कोलेस्ट्रॉल अच्छा, बुरा और बदसूरत है। कोलेस्ट्रॉल अच्छा और बुरा है: मिथकों को खारिज करना कि कैसे खराब और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को नामित किया गया है

कोलेस्ट्रॉल लिपिड के वर्ग से संबंधित है - वसा और वसा जैसे यौगिक। रासायनिक दृष्टि से यह एक वसायुक्त अल्कोहल है। औसत वजन वाले मानव शरीर में लगभग 35 ग्राम यह यौगिक होता है। और अधिक वजन और मोटापे के साथ तो यह और भी अधिक होता है।

बहुत से लोग गलती से मानते हैं कि अधिकांश कोलेस्ट्रॉल खाद्य उत्पादों के माध्यम से बाहर से हमारे पास आता है। इस बीच, हमें भोजन से कुल कोलेस्ट्रॉल का केवल 20% ही मिलता है।

हम बाकी को अपने लिए संश्लेषित करते हैं। इस लिपिड यौगिक के उत्पादन का मुख्य "कारखाना" हमारा यकृत है। प्रतिदिन यह अंग 0.8 से 1 ग्राम कोलेस्ट्रॉल का संश्लेषण करता है, जो शरीर में बनने वाले कुल कोलेस्ट्रॉल का 90% है। लीवर के अलावा, कोलेस्ट्रॉल आंतों, गुर्दे और अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है।

प्रकृति में, कुछ भी बिना मतलब के नहीं होता - हर चीज़ का एक निश्चित अर्थ होता है। बिल्कुल यही अर्थ कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण में होना चाहिए। और यह अर्थ है. कोलेस्ट्रॉल कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में शामिल होता है।

सबसे पहले, यह कोशिका झिल्ली का हिस्सा है। कोलेस्ट्रॉल के कारण झिल्ली कठोर और टिकाऊ हो जाती है। चूँकि कोलेस्ट्रॉल एक लिपिड है, यह पानी को विकर्षित करता है और कोशिका झिल्ली पानी के लिए अभेद्य हो जाती है। कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत बनाता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं की ताकत बढ़ाता है, उनके जीवन को बढ़ाता है और विनाश (हेमोलिसिस) के प्रति प्रतिरोध बढ़ाता है।

मज्जा का प्रतिनिधित्व न केवल तंत्रिका ऊतक (न्यूरॉन्स और उनकी प्रक्रियाओं) द्वारा किया जाता है, बल्कि लिपिड द्वारा भी किया जाता है। मस्तिष्क पदार्थ का लगभग 60% हिस्सा लिपिड का होता है। तथाकथित लिपिड लिपिड से बने होते हैं। तंत्रिका कोशिकाओं की लंबी प्रक्रियाओं (अक्षतंतु) को कवर करने वाले माइलिन आवरण। इन झिल्लियों के बिना, तंत्रिका आवेग का पूर्ण संचालन असंभव होगा।

अन्य लिपिड यौगिकों के अलावा, माइलिन शीथ में कोलेस्ट्रॉल होता है। मस्तिष्क में मौजूद कोलेस्ट्रॉल की 70% मात्रा माइलिन में शामिल होती है। कोलेस्ट्रॉल सिनैप्स का भी हिस्सा है - पड़ोसी न्यूरॉन्स और उनके अक्षतंतु के बीच संपर्क। इस प्रकार, यह पदार्थ, अन्य कारकों के साथ, तंत्रिका तंतुओं के साथ संवेदी और मोटर आवेगों के संचालन को सुनिश्चित करता है और उच्च तंत्रिका गतिविधि बनाता है।

लेकिन कोलेस्ट्रॉल का प्रभाव जैविक झिल्लियों, झिल्लियों और सिनेप्सेस तक ही सीमित नहीं है। यह कई सक्रिय यौगिकों के संश्लेषण में शामिल है - विटामिन डी, अधिवृक्क ग्रंथियों और गोनाड (कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स, टेस्टोस्टेरोन, प्रोजेस्टेरोन, एस्ट्रोजेन) द्वारा उत्पादित स्टेरॉयड हार्मोन।

कोलेस्ट्रॉल पित्त एसिड का हिस्सा है, जो भोजन के पाचन, टूटने, पायसीकरण और वसा के अवशोषण को सुनिश्चित करता है। इसके अलावा, यह ऊतक श्वसन में कार्बनिक पदार्थों के संश्लेषण में शामिल कई एंजाइमों की गतिविधि को नियंत्रित करता है। इस प्रकार, कोलेस्ट्रॉल, अप्रत्यक्ष रूप से, शरीर के सभी महत्वपूर्ण कार्यों की स्थिति को प्रभावित करता है।

गुण

बाहर से प्राप्त कोलेस्ट्रॉल (बहिर्जात) का अवशोषण छोटी आंत में होता है। यहां, आंतरिक (बहिर्जात) कोलेस्ट्रॉल भी अवशोषित होता है, जो यकृत में बनता है और पित्त के हिस्से के रूप में स्रावित होता है।

अवशोषित कोलेस्ट्रॉल रक्त में प्रवेश करता है और रक्त के साथ मिलकर अंगों और ऊतकों में वितरित होता है, जहां इसे शारीरिक जरूरतों पर खर्च किया जाता है। लेकिन कोलेस्ट्रॉल वसा है, और रक्त प्लाज्मा मूलतः पानी है।

जैसा कि ज्ञात है, वसा पानी में नहीं घुलती। इसलिए, घुलनशीलता प्राप्त करने के लिए, कोलेस्ट्रॉल विशिष्ट वाहक प्रोटीन के साथ जुड़ जाता है। इस वितरण विधि को सक्रिय परिवहन कहा जाता है।

कोलेस्ट्रॉल का सक्रिय परिवहन एपोलिपोप्रोटीन प्रोटीन (syn. - एपोलिपोप्रोटीन) द्वारा किया जाता है। कोलेस्ट्रॉल के साथ मिलकर ये लिपोप्रोटीन (या लिपोप्रोटीन) बनाते हैं। एपोलिपोप्रोटीन विषमांगी होते हैं और उनके आणविक भार और घनत्व अलग-अलग होते हैं। तदनुसार, उनके द्वारा बनाए गए लिपोप्रोटीन के गुण भी भिन्न होंगे। इस प्रकार, कुछ लिपोप्रोटीन में बड़ा आणविक भार और उच्च घनत्व होता है। इन्हें उच्च-घनत्व लिपोप्रोटीन (एचडीएल) कहा जाता है।

यदि उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन हैं, तो यह मान लेना काफी तर्कसंगत है कि कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन भी होंगे। इन कम आणविक भार यौगिकों को संक्षेप में एलडीएल कहा जाता है।

कई स्रोत बोझिल, अप्राप्य और समझ से परे फॉर्मूलेशन से बचने की कोशिश करते हैं, और एचडीएल और एलडीएल का सीधा सा मतलब है: उच्च घनत्व और कम घनत्व कोलेस्ट्रॉल। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कोलेस्ट्रॉल हर जगह एक जैसा होता है। यह एक कार्बनिक यौगिक है जिसका सूत्र C 27 H 46 O और नामकरण नाम (10) है आर,13आर)-10,13-डाइमिथाइल-17-(6-मिथाइलहेप्टान-2-वाईएल)-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-डोडेकाहाइड्रो-1 एच-साइक्लोपेंटा[ ए]फ़ेनेंथ्रीन-3-ओल।

एकमात्र अंतर प्रोटीन घटकों, एपोलिपोप्रोटीन में है। उन्हें कई किस्मों द्वारा दर्शाया गया है, जिन्हें बड़े लैटिन अक्षरों में दर्शाया गया है। एपोलिपोप्रोटीन ए एचडीएल का हिस्सा हैं, एपोलिपोप्रोटीन बी एलडीएल का हिस्सा हैं। लिपोप्रोटीन में अन्य प्रोटीन भी शामिल होते हैं, जिन्हें सी, डी, ई, जी, एच के रूप में नामित किया जाता है। लिपोप्रोटीन के गुण प्रोटीन संरचना पर निर्भर करते हैं।

चूँकि कोलेस्ट्रॉल हमारे लिए एक मूल्यवान यौगिक है, शरीर इसे यथासंभव संरक्षित करने और शारीरिक नुकसान को कम से कम करने का प्रयास करता है। रक्त में प्रसारित लिपोप्रोटीन यकृत में प्रवेश करते हैं। यहां, पित्त के हिस्से के रूप में, कोलेस्ट्रॉल को आंतों के लुमेन में छोड़ा जाता है, जहां यह पुन: अवशोषित हो जाता है। इसके अलावा, 97% तक कोलेस्ट्रॉल आंतों में अवशोषित होता है, और इसका केवल एक छोटा सा हिस्सा मल में उत्सर्जित होता है।

बार-बार अवशोषण और कम उत्सर्जन के कारण, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के लिए स्थितियां बनती हैं - रक्त प्लाज्मा में लिपोप्रोटीन की संरचना में कोलेस्ट्रॉल का बढ़ा हुआ स्तर। शरीर सभी ज्ञात तरीकों से हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया को खत्म करने का प्रयास करता है। चयापचय प्रक्रियाएं तेज हो जाती हैं, जिससे कोलेस्ट्रॉल की खपत में वृद्धि की आवश्यकता होती है। कोलेलिथियसिस के विकास के साथ पित्त कोलेस्ट्रॉल अवक्षेपित हो जाता है।

वैसे, पदार्थ का नाम "कोलेस्ट्रॉल" पित्त पथरी के निर्माण की प्रक्रिया को दर्शाता है। प्राचीन ग्रीक से अनुवादित, चोल का अर्थ है पित्त, और स्टीरियोस का अर्थ है ठोस (इस मामले में, पत्थर)। हाल ही में, कोलेस्ट्रॉल के बजाय, एक और शब्द अक्सर प्रयोग किया जाता है - कोलेस्ट्रॉल। यहाँ प्रत्यय -ol दर्शाता है कि पदार्थ अल्कोहल से संबंधित है। लेकिन यह शब्द प्रचलन में नहीं है; इसका प्रयोग मुख्य रूप से वैज्ञानिक साहित्य में किया जाता है, और ज्यादातर मामलों में इस पदार्थ को पुराने तरीके से कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है।

जबकि रासायनिक रूप से कोलेस्ट्रॉल एक वसायुक्त अल्कोहल है, भौतिक रूप से यह एक लिक्विड क्रिस्टल है। यही वह गुण है जो पथरी बनने में योगदान देता है। लेकिन न तो अंतर्जात यकृत कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण में कमी, न ही पित्त पथरी का निर्माण, और न ही चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी से हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया को हमेशा समाप्त किया जा सकता है।

किस्मों

यह उच्च कोलेस्ट्रॉल का तथ्य नहीं है जो महत्वपूर्ण है। जो महत्वपूर्ण है वह इसके कम-घनत्व और उच्च-घनत्व अंशों का अनुपात है, जिनका रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर अलग-अलग, काफी हद तक विपरीत प्रभाव पड़ता है।

• एलडीएल (कम घनत्व कोलेस्ट्रॉल)
  कम द्रव्यमान वाले लिपोप्रोटीन आसानी से मुक्त कणों की भागीदारी के साथ ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं में प्रवेश करते हैं, जो कोशिका झिल्ली को नुकसान पहुंचाते हैं। ऑक्सीकृत कणों की संख्या को कम करने के लिए, एलडीएल को मैक्रोफेज द्वारा ग्रहण किया जाता है। यह काफी आसानी से होता है, क्योंकि एलडीएल कण आकार में छोटे, वजन में हल्के और घनत्व में कम होते हैं।
  इसी कारण से, मैक्रोफेज से जुड़ा ऑक्सीकृत एलडीएल धमनियों के एंडोथेलियोसाइट्स (आंतरिक अस्तर की कोशिकाओं) के बीच प्रवेश करता है। लेकिन साथ ही, उनमें से एक महत्वपूर्ण हिस्सा हटाया नहीं जाता है, लेकिन एंडोथेलियल कोशिकाओं के बीच फंस जाता है और संवहनी दीवारों पर जमा हो जाता है। इस रूप में, एलडीएल एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के निर्माण को जन्म देता है। इसकी एथेरोजेनेसिटी (संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस पैदा करने की क्षमता) के कारण, एलडीएल को लाक्षणिक रूप से खराब कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है।

• एचडीएल (उच्च घनत्व कोलेस्ट्रॉल)
  इन लिपोप्रोटीन में उच्च घनत्व, बड़े आकार और द्रव्यमान होते हैं। ये भारी कण मुक्त कण ऑक्सीकरण के प्रतिरोधी हैं, मैक्रोफेज द्वारा कब्जा नहीं किए जाते हैं, और रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा नहीं होते हैं। इसलिए, एचडीएल एथेरोस्क्लेरोसिस के निर्माण में शामिल नहीं है। इसके विपरीत, वे इसमें बाधा डालते हैं। एचडीएल एलडीएल को पकड़ लेता है और उन्हें संवहनी बिस्तर से निकालकर यकृत में ले जाता है, जहां खराब कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल को पित्त द्वारा संसाधित किया जाता है। इन्हीं गुणों के कारण एचडीएल को अच्छा कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है।

• वीएलडीएल (बहुत कम घनत्व कोलेस्ट्रॉल)
  अच्छा कोलेस्ट्रॉल है, ख़राब कोलेस्ट्रॉल है, और बिल्कुल भयानक कोलेस्ट्रॉल है। अधिकांश भाग के लिए, यह बिल्कुल भी कोलेस्ट्रॉल नहीं है, बल्कि ट्राइग्लिसराइड्स है, जो पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल ग्लिसरॉल और संतृप्त फैटी एसिड का एक जटिल है। बाहर से आने वाली आहारीय पशु वसा ट्राइग्लिसराइड्स में बदल जाती है। ये काफी उच्च ऊर्जा वाले यौगिक हैं - जब ये टूटते हैं, तो ऊर्जा बनती है, जिसका उपयोग शरीर अपने लाभ के लिए करता है। लेकिन अधिक सेवन से, ट्राइग्लिसराइड्स का पूरी तरह से उपभोग नहीं किया जाता है, बल्कि वसा के रूप में जमा किया जाता है। चूंकि ट्राइग्लिसराइड्स लिपिड हैं, वे रक्त प्लाज्मा में भी नहीं घुलते हैं, बल्कि लिपोप्रोटीन के रूप में ले जाए जाते हैं। वे मुख्य रूप से एपोलिपोप्रोटीन सी से बंधते हैं। बनने वाले यौगिकों का घनत्व बहुत कम होता है, और तदनुसार उन्हें बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (वीएलडीएल) कहा जाता है। ट्राइग्लिसराइड्स के अलावा, वीएलडीएल में कोलेस्ट्रॉल भी हो सकता है, लेकिन कम मात्रा में। यहां इसकी सामग्री ट्राइग्लिसराइड्स से लगभग 5 गुना कम है। वीएलडीएल का वजन और आकार एलडीएल से भी छोटा है। इसलिए, वे मुक्त कण ऑक्सीकरण के प्रति और भी अधिक आसानी से अतिसंवेदनशील होते हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस बनाते हैं। बढ़ी हुई एथेरोजेनेसिटी के कारण ही वीएलडीएल को भयानक कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है।

वृद्धि के कारण और संकेत

हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया स्वयं हमें किसी भी तरह से महसूस नहीं होता है। इसी तरह, ऐसे कोई लक्षण नहीं हैं जो दर्शाते हों कि हमें उच्च निम्न-घनत्व कोलेस्ट्रॉल है। हम इस नकारात्मक घटना के परिणामों को केवल महसूस करते हैं, और तब भी तुरंत नहीं, बल्कि कई वर्षों के बाद। एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े कोरोनरी वाहिकाओं के लुमेन को रोकते हैं जो मायोकार्डियम को आपूर्ति करते हैं और सेरेब्रल वाहिकाओं को जो मस्तिष्क को आपूर्ति करते हैं। इन अंगों में इस्केमिया (अपर्याप्त रक्त आपूर्ति) बन जाती है। इस्केमिया की पृष्ठभूमि के खिलाफ, एनजाइना पेक्टोरिस, मायोकार्डियल रोधगलन और इस्केमिक सेरेब्रल स्ट्रोक विकसित होते हैं।

हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया को पहचानने और खतरनाक परिणामों से बचने का एकमात्र तरीका समय पर प्रयोगशाला निदान है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर:

ये सामान्य संकेतक विभिन्न प्रयोगशालाओं में थोड़े भिन्न हो सकते हैं। लेकिन इन संकेतकों के आधार पर, तथाकथित एथेरोजेनिक गुणांक:

अनुपात = (कुल कोलेस्ट्रॉल - एचडीएल)/एचडीएल।

यह गुणांक एथेरोस्क्लेरोसिस की गंभीरता को निर्धारित करता है।

हालाँकि, संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल के सामान्य स्तर के साथ भी विकसित हो सकता है। यहां बहुत कुछ कई कारकों पर निर्भर करता है।

• आयु
  संवहनी दीवारों पर पहला जमाव 2 से 15 वर्ष की कम उम्र में बनता है, लेकिन केवल 20% बच्चों और किशोरों में। शब्द के पूर्ण अर्थ में ये प्लाक नहीं हैं, बल्कि नरम वसायुक्त धब्बे हैं जो उचित पोषण, उचित जीवनशैली और स्वास्थ्य सुधार के साथ वापस आ सकते हैं। 25 वर्ष की आयु तक, यह आंकड़ा पहले से ही अधिक है, 60% तक पहुंच जाता है, और 40 वर्षों के बाद, 70% में एथेरोस्क्लेरोसिस के लक्षण दिखाई देते हैं। उम्र के साथ, वसा ऊतक के स्थान पर संयोजी ऊतक बढ़ता है और कैल्शियम लवण जमा हो जाते हैं। यह एथेरोस्क्लेरोटिक प्लाक का एक कठोर ढांचा बनाता है।
• ज़मीन
  एस्ट्रोजेन में एंटीथेरोजेनिक गुण होते हैं। उनकी कार्रवाई के तहत, संवहनी दीवारों को वसायुक्त जमा से साफ किया जाता है। इसलिए, रजोनिवृत्त महिलाओं में पुरुषों की तुलना में एथेरोस्क्लेरोसिस होने की संभावना कम होती है। रजोनिवृत्ति के बाद, जब एस्ट्रोजन का उत्पादन बंद हो जाता है, तो दोनों लिंगों में एथेरोस्क्लेरोसिस की आवृत्ति बराबर हो जाती है।
• पोषण
  कोलेस्ट्रॉल केवल पशु खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है। पौधों, कवकों और एककोशिकीय जीवों को इसकी आवश्यकता नहीं होती है।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ विशेष रूप से कोलेस्ट्रॉल से भरपूर हैं:

इसलिए, पशु भोजन और पशु वसा का अत्यधिक सेवन संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस में योगदान देता है। यह आहार में पौधों के घटकों की कमी के कारण भी होता है: खट्टे फल, ताजी जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ और फल। इसमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट, पदार्थ होते हैं जो मुक्त कण ऑक्सीकरण को रोकते हैं।

• वंशागति
  एथेरोस्क्लेरोसिस वाले कुछ रोगियों में दोषपूर्ण जीन होता है। यह जीन एलडीएल को बांधने वाले रिसेप्टर्स के बढ़े हुए गठन के लिए जिम्मेदार है। ये एलडीएल रिसेप्टर्स संवहनी दीवार में स्थित होते हैं। उनकी बड़ी संख्या के साथ, एलडीएल विश्वसनीय रूप से संवहनी एंडोथेलियम से बंध जाता है। इस वजह से, एथेरोस्क्लेरोसिस कम उम्र में विकसित होता है, यहां तक ​​कि मध्यम कोलेस्ट्रॉल स्तर के साथ भी। यह गुणसूत्र असामान्यता विरासत में मिली है।
• मोटापा
  मोटापे के साथ, तथाकथित टाइप II मधुमेह मेलेटस के साथ चयापचय सिंड्रोम। वसा ऊतक की मात्रा बढ़ जाती है और यह इंसुलिन की क्रिया के प्रति प्रतिरोधी हो जाता है। इंसुलिन प्रतिरोध से कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय में गड़बड़ी होती है। ग्लूकोज कोशिका में प्रवेश नहीं करता है, वसा का उपयोग धीमा हो जाता है और एलडीएल की मात्रा बढ़ जाती है। वहीं, इसके विपरीत एचडीएल की मात्रा कम हो जाती है। इस संबंध में विशेष रूप से खतरनाक पुरुष प्रकार का मोटापा ("ऐप्पल बेली", "बीयर बेली") है, जब वसा पूर्वकाल पेट की दीवार पर जमा हो जाती है। कूल्हों और नितंबों पर वसा के जमाव के साथ महिला प्रकार का मोटापा ("नाशपाती") इस संबंध में अधिक अनुकूल है।

• आसीन जीवन शैली
  अपर्याप्त शारीरिक गतिविधि के साथ, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स जलते नहीं हैं, बल्कि लिपोप्रोटीन के रूप में जमा हो जाते हैं।

• थायराइड रोग
  थायराइड हार्मोन की क्रिया कार्बनिक यौगिकों - प्रोटीन, वसा, ग्लाइकोजन के अपचय (बढ़े हुए टूटने) पर आधारित होती है। तदनुसार, अपर्याप्त थायराइड फ़ंक्शन (हाइपोथायरायडिज्म) के साथ, लिपिड अपचय प्रतिक्रियाएं धीमी हो जाएंगी और वे कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल के रूप में जमा हो जाएंगे।

• आंतरिक अंगों के रोग
  चूँकि कोलेस्ट्रॉल का संश्लेषण यकृत, आंतों और गुर्दे द्वारा किया जाता है, इन अंगों की पुरानी बीमारियाँ अक्सर लिपिड असंतुलन के साथ होती हैं। इस मामले में, एलडीएल एचडीएल पर हावी रहेगा।

• दवाइयाँ लेना
  कुछ दवाएं, जब लंबे समय तक ली जाती हैं, तो एलडीएल स्तर को बढ़ा सकती हैं। इनमें कुछ मूत्रवर्धक, साथ ही उच्च रक्तचाप में हाइपोटेंशन (रक्तचाप कम करना) के उद्देश्य से लिए जाने वाले बीटा ब्लॉकर्स भी शामिल हैं।
• बुरी आदतें
  पुरानी शराब और निकोटीन का नशा भी खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि के साथ होता है।

कोलेस्ट्रॉल कैसे कम करें

मौजूदा हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया को खत्म करने के कई तरीके हैं:

• बाहर से कोलेस्ट्रॉल का सेवन सीमित करें
• अंतर्जात कोलेस्ट्रॉल के निर्माण को कम करें
• मौजूदा कोलेस्ट्रॉल के उन्मूलन में तेजी लाएं और वृद्धि करें।

सबसे पहले, आपको अच्छा पोषण और स्वस्थ जीवनशैली सुनिश्चित करने की आवश्यकता है। कोलेस्ट्रॉल से भरपूर खाद्य पदार्थों से परहेज करना जरूरी है। इसके बजाय, अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना बेहतर है जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हों और खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करें। इन उत्पादों में विटामिन अवश्य होना चाहिए। ए, सी, ई, पीपी, जिंक, आयरन, मैग्नीशियम, पीयूएफए (पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड), वनस्पति प्रोटीन।

अधिक शारीरिक गतिविधि और बुरी आदतें वर्जित हैं। हालाँकि, उन्नत एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ, एक स्वस्थ जीवन शैली और पोषण अकेले स्थिति को ठीक नहीं कर सकता है। दवा लेने की जरूरत है. वर्तमान में, कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए चिकित्सीय अभ्यास में दवाओं के कई समूहों का उपयोग किया जाता है:

हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया को खत्म करने और कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने से हृदय, रक्त वाहिकाओं और मस्तिष्क की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

लेकिन यह अपने आप में अंत नहीं होना चाहिए. सबसे पहले, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के साथ-साथ अन्य कारक भी हृदय रोगों के विकास के लिए जिम्मेदार हैं।

और दूसरी बात, कोलेस्ट्रॉल की अत्यधिक कमी के भी उतने ही हानिकारक परिणाम हो सकते हैं जितने इसकी अधिकता के। आख़िरकार, कोलेस्ट्रॉल एक प्लास्टिक सामग्री है; यह ऊतकों के अवरोधक गुणों को बढ़ाता है। और जहाज़ की दीवारें. कुछ वैज्ञानिक एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के जमाव में भी कुछ अर्थ देखते हैं।

आख़िरकार, ये सजीले टुकड़े मुक्त कणों द्वारा क्षतिग्रस्त संवहनी दीवारों के क्षेत्रों में जमा होते हैं। वे परिणामी दोष को छुपाते प्रतीत होते हैं। अन्य शोधकर्ता और भी आगे बढ़ गए हैं - वे हृदय रोगों के विकास में अतिरिक्त कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल की भूमिका को पूरी तरह से नकारते हैं। लेकिन ये सभी विचार अत्यधिक विवादास्पद हैं।

हालाँकि, कोलेस्ट्रॉल की कमी तंत्रिका, पाचन और अंतःस्रावी तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव डालेगी। वाहिकाएँ स्वयं भी पीड़ित होंगी - रक्त प्लाज्मा और लाल रक्त कोशिकाओं के लिए उनकी पारगम्यता कम हो जाएगी।

चिकित्सकीय रूप से, यह त्वचा के नीचे और कोमल ऊतकों में फोकल रक्तस्राव की उपस्थिति के साथ एडेमेटस और रक्तस्रावी सिंड्रोम के रूप में प्रकट होगा। कोलेस्ट्रॉल की कमी से स्ट्रोक का खतरा भी बढ़ जाता है, लेकिन यह रक्तस्रावी होता है - मस्तिष्क में रक्तस्राव।

निम्न कोलेस्ट्रॉल स्तर और घातक ट्यूमर के विकास के बीच एक संबंध देखा गया है। कोलेस्ट्रॉल की कमी और इससे जुड़े नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए एक वयस्क को भोजन के साथ कम से कम 250-300 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल लेना चाहिए। और कोलेस्ट्रॉल-मुक्त आहार का पालन करते समय और उचित दवाएँ लेते समय, आपको बेहद सावधान रहने की आवश्यकता है।

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एक व्यक्ति को शरीर में वसा की मात्रा की आवश्यकता होती है। वे यौगिकों के रूप में मौजूद हैं - एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड अणु (परिवहन वसा), कुल कोलेस्ट्रॉल। वे यकृत कोशिकाओं द्वारा उत्पादित विशेष पदार्थ हैं। शेष भाग भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है। ऐसे पदार्थों की सामग्री को कोलेस्ट्रॉल भी कहा जाता है।

किस प्रकार के कोलेस्ट्रॉल को "खराब" और "अच्छा" कहा जाता है?

कोलेस्ट्रॉल कोशिकाओं में झिल्लियों की पारगम्यता के लिए जिम्मेदार है, और हार्मोन - स्टेरॉयड, जैसे कोर्टिसोल, एस्ट्रोजन, एण्ड्रोजन, आदि के निर्माण में भी शामिल है। इसके अलावा, ये यौगिक पित्त के एसिड संश्लेषण को प्रभावित करते हैं। कुल कोलेस्ट्रॉल के घटक तथाकथित "खराब" और "अच्छे" हैं।

एलडीएल - "खराब" कोलेस्ट्रॉल या कम घनत्व वाला लिपोप्रोटीन, पूरे शरीर में यौगिकों का परिवहन करता है। यह सामान्य लिपोप्रोटीन को अंगों की कोशिकाओं और ऊतकों में प्रवेश करने में मदद करता है। यह ऐसे पदार्थ की सामग्री का एक बड़ा प्रतिशत है जो रक्त वाहिकाओं के घनत्व को बढ़ाता है - वहां रुकावटें और सजीले टुकड़े बनते हैं। अगर समय रहते इसकी मात्रा कम कर दी जाए तो यह धमनियों को लचीलापन देगा। मामले में जब इसके पैरामीटर मानक से विचलन करते हैं, तो इसका मतलब है कि कोरोनरी हृदय रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा है। सामान्य जैव रासायनिक रक्त परीक्षण के दौरान, "खराब" कोलेस्ट्रॉल पर ध्यान दिया जाता है।

एचडीएल - "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल या उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन, कोशिकाओं के बीच वसा के आदान-प्रदान को बढ़ावा देता है। वहां यह रह सकता है या क्षय उत्पाद बन सकता है। "अच्छे" लिपोप्रोटीन मांसपेशियों, रक्त वाहिकाओं और अंगों से कुल कोलेस्ट्रॉल को यकृत तक पहुंचाते हैं। वहां यह पित्त यौगिकों में परिवर्तित हो जाता है, जो इसे बहुत मूल्यवान बनाता है। इसकी बदौलत शरीर से अतिरिक्त चर्बी निकल जाती है। हालाँकि, यदि इसकी मात्रा मानक से अधिक हो जाती है, तो इससे थ्रोम्बोसिस, सिरोसिस, मोटापा आदि जैसी गंभीर बीमारियाँ हो जाती हैं।

पुरुषों और महिलाओं के लिए लिपोप्रोटीन मानक

हृदय प्रणाली के रोगों, यकृत की शिथिलता, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए, एचडीएल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की सामग्री निर्धारित करने के लिए रक्त परीक्षण की आवश्यकता होती है। ऐसे मूल्य सामान्य हैं; वे रक्त सीरम में पाए जाते हैं और उनका अनुपात रोगी के लिंग के आधार पर भिन्न होता है।

विचलन के कारण

"खराब" कोलेस्ट्रॉल: उच्च और निम्न स्तर

एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के कई कारण हैं। ये हो सकते हैं:

• उचित पोषण के सिद्धांतों का उल्लंघन। यह मूलभूत कारकों में से एक है. स्वस्थ भोजन खाने और सभी पोषक तत्वों में संतुलन रखने से, "अच्छे" और "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा हमेशा सामान्य रहेगी। यदि आप स्वस्थ आहार पर स्विच करते हैं, तो आपको सामान्य एलडीएल कोलेस्ट्रॉल मिलेगा।
• शारीरिक गतिविधि का अभाव.
• मादक पेय पदार्थों और तंबाकू उत्पादों का दुरुपयोग।
• वसा द्रव्यमान अनुपात पैथोलॉजिकल सीमा (मोटापा) तक बढ़ जाता है।
• यकृत और अंतःस्रावी तंत्र में विकृति।
• वंशानुगत रोग.
• विभिन्न रोगों का विकास - एनीमिया, सेप्सिस, यकृत रोग, हाइपरथायरायडिज्म, ट्यूमर, आदि।

विशेष दवाओं का उपयोग करने या अपनी सामान्य जीवनशैली में संशोधन करने के बाद कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो जाती है। "अच्छे" और "बुरे" यौगिकों को सामान्य करके, आप निम्न रूप में स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं:

• प्लाक और रुकावटों से रक्त वाहिकाओं के निर्माण को रोकना और साफ़ करना।
• धमनियों में कोलेस्ट्रॉल के संचय को कम करना, उनके लुमेन का विस्तार करना।
• रक्त के थक्के बनाने वाली रुकावटों को टूटने से शरीर की रक्षा करता है। जो, बदले में, रक्त वाहिकाओं को अवरुद्ध कर सकता है।
• कोरोनरी रोग, स्ट्रोक, दिल का दौरा का खतरा कम करना।
• धमनियों में लुमेन का विस्तार (बढ़े हुए घनत्व को खत्म करना), मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार, रक्त परिसंचरण में वृद्धि।

"अच्छा" कोलेस्ट्रॉल: असामान्य रक्त परीक्षण

"अच्छे" कोलेस्ट्रॉल की सामग्री मानक से भिन्न हो सकती है: कम या अधिक। दोनों ही मामलों में (कमी के साथ और वृद्धि के साथ दोनों) शरीर को कोई लाभ नहीं होगा। यदि एचडीएल कोलेस्ट्रॉल कम है, तो इसका मतलब है कि हृदय प्रणाली और कोरोनरी हृदय रोग, साथ ही एथेरोस्क्लेरोसिस के रोग भड़क सकते हैं, और यदि यह ऊंचा है, तो चयापचय संबंधी समस्याओं का खतरा है। "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में परिवर्तन के विभिन्न कारण हैं:

• आनुवंशिक स्तर पर शरीर में विचलन, उत्परिवर्तन;
• इस पृष्ठभूमि में शराब का दुरुपयोग और जिगर में विनाशकारी प्रक्रियाएं;
• मात्रा से अधिक दवाई;
• शरीर में कोलेस्ट्रॉल अणुओं के कोशिकाओं में स्थानांतरण के लिए जिम्मेदार प्रोटीन यौगिकों की कमी।

क्या लक्षण हो सकते हैं?

ऐसे संकेत जो शरीर में सामान्य वसा सामग्री से विचलन का संकेत दे सकते हैं, उन पर समय रहते ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि इस तरह के उल्लंघन से अप्रिय परिणाम हो सकते हैं। वे हो सकते हैं: संवहनी लोच में कमी और उनके टूटने के जोखिम का उच्च प्रतिशत, स्ट्रोक का खतरा, तंत्रिका तंत्र विकार (आक्रामकता, अवसाद), यौन गतिविधि में कमी (पुरुषों के लिए अधिक), चयापचय संबंधी विकार, मोटापा, बांझपन महिलाओं में. इस प्रकार, लक्षणों पर ध्यान देने के बाद, वसा की मात्रा को सामान्य करने के लिए उपाय करना बेहतर है। ये हो सकते हैं:

• कम हुई भूख;
• शरीर और मांसपेशियों में कमजोरी;
• लिम्फ नोड्स की सूजन प्रतिक्रिया;
• उत्तेजनाओं के प्रति धीमी प्रतिक्रिया, कम प्रतिवर्त सीमा;
• मल के साथ वसा का उत्सर्जन - स्टीटोरिया।

कोलेस्ट्रॉल के लिए रक्त परीक्षण

शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा का पता लगाने के लिए, आपको जैव रासायनिक रक्त परीक्षण करने की आवश्यकता है। ऐसे परीक्षण सुबह खाली पेट करना बेहतर होता है। इसके अलावा, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करना चाहिए: अंतिम भोजन रक्त परीक्षण से 12 घंटे पहले होना चाहिए, कुछ हफ़्ते के लिए आहार का पालन करें - अतिरिक्त वसा वाले खाद्य पदार्थों को बाहर करें। आपको शांत अवस्था में रक्तदान करना चाहिए और प्रक्रिया से पहले धूम्रपान नहीं करना चाहिए। इस तरह के अध्ययन में अधिक समय नहीं लगता है और परिणाम अगले ही दिन उपलब्ध हो जायेंगे। जिसके बाद आप रक्त में पदार्थ की मात्रा को सामान्य करने के उपाय कर सकते हैं।

एचडीएल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए, एक विशेषज्ञ फोटोमेट्रिक अध्ययन और अवसादन विधि का उपयोग करके एक लिपिड प्रोफाइल बनाता है या फ्राइडवाल्ड गुणांक निर्धारित करता है। यह शरीर में वसा के सभी संकेतकों को इंगित करता है, इनमें शामिल हैं:

• कुल कोलेस्ट्रॉल;
• वीएलपीवीपी - अल्फा स्रोत;
• वीएलडीएल - बीटा स्रोत;
• ट्राइग्लिसराइड्स (उनकी सामग्री में वृद्धि के साथ, हृदय, मांसपेशियों और हड्डी तंत्र के रोगों का खतरा बढ़ जाता है, इसका मतलब है कि इसकी मात्रा को कम करना आवश्यक है।)।

फ्राइडवाल्ड और एथेरोजेनिक गुणांक के अनुसार लिपोप्रोटीन का निर्धारण

फ्राइडवाल्ड गणना करके "खराब" कोलेस्ट्रॉल का निर्धारण किया जा सकता है। एक स्थापित सूत्र है, इसकी भूमिका एलडीएल की मात्रा की गणना करना है, कुल कोलेस्ट्रॉल से उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन और ट्राइग्लिसराइड्स को 2.2 से विभाजित करना आवश्यक है। एथेरोजेनिक अनुपात (एसी) "अच्छे" से "खराब" लिपोप्रोटीन का अनुपात है और अक्सर रोगी की उम्र पर निर्भर करता है। इस सूचक की गणना इस प्रकार की जाती है: एचडीएल मान को कुल कोलेस्ट्रॉल मान से घटाया जाता है, और परिणामी अंतर को उसी एचडीएल गुणांक द्वारा विभाजित किया जाता है।

बुनियादी उपचार के तरीके

शरीर में वसा के स्तर को सामान्य करने के लिए रिकवरी के उपाय करना जरूरी है। यदि असामान्यताएं पाई जाती हैं, तो सलाह के लिए डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है। एलडीएल और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल की समस्याओं को खत्म करने के कई तरीके हैं: दवाएं, एक विशेष आहार और शारीरिक गतिविधि। उपचार के प्रभावी होने के लिए, एकीकृत दृष्टिकोण का उपयोग करना बेहतर है।

यदि लिपोप्रोटीन प्रतिशत बहुत अधिक है, तो कुछ सामान्य अनुशंसाओं का पालन करना उपयोगी होगा। सबसे पहले, आपको अपने दैनिक आहार में वसायुक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा को 35% तक कम करने की आवश्यकता है, जिनमें से सबसे छोटा हिस्सा संतृप्त वसा होना चाहिए। इसके अलावा, भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले पदार्थ की मात्रा प्रति दिन 0.2−0.3 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। प्रतिदिन अधिक फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ (सब्जियां, फल, साबुत अनाज) का सेवन करना आवश्यक है। आपको अपने वजन पर भी नजर रखनी होगी ताकि यह सामान्य सीमा के भीतर रहे। नियमित शारीरिक गतिविधि फायदेमंद रहेगी.

कुछ समय पहले तक, कोलेस्ट्रॉल को किसी भी रूप में और किसी भी मात्रा में हानिकारक माना जाता था, इसे आहार से पूरी तरह से बाहर करने की सिफारिश की गई थी। समय के साथ, यह पता चला कि यह पूरी तरह सच नहीं है। कोलेस्ट्रॉल कोशिका झिल्ली के निर्माण, विटामिन डी, हार्मोन और लिपिड के टूटने और अवशोषण में शामिल पित्त एसिड के संश्लेषण के लिए एक अभिन्न घटक है। और यद्यपि कोलेस्ट्रॉल का संश्लेषण यकृत और अधिवृक्क ग्रंथियों में होता है, लेकिन भोजन से कुछ मात्रा में इसका सेवन आवश्यक है।

भोजन में कोलेस्ट्रॉल की अधिकता उतनी ही हानिकारक है जितनी इसकी कमी। हालाँकि, एथेरोस्क्लेरोसिस की घटना सीधे तौर पर शरीर में कोलेस्ट्रॉल की कुल मात्रा पर निर्भर नहीं करती है। अधिक महत्वपूर्ण तथाकथित खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा और उसकी कुल मात्रा का अनुपात है।

खराब और अच्छा कोलेस्ट्रॉल

रक्त में कोलेस्ट्रॉल लिपोप्रोटीन में पाया जाता है। उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) लगभग 1:1 लिपिड और प्रोटीन से बने होते हैं, जबकि कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) 80% लिपिड होते हैं। एलडीएल वही "खराब" कोलेस्ट्रॉल है, जिसका बढ़ा हुआ स्तर एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को भड़काता है।

एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को लीवर तक पहुंचाता है और शरीर से लिपिड के प्रसंस्करण और निष्कासन को सुनिश्चित करता है। एलडीएल लीवर से कोशिकाओं तक कोलेस्ट्रॉल का मुख्य वाहक है। उनकी अधिकता रक्त वाहिकाओं की आंतरिक सतह पर जमा हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े का निर्माण होता है। चयापचय संबंधी विकार (वसा के टूटने और उन्मूलन की प्रक्रिया में व्यवधान, कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण, इसे अन्य रसायनों में परिवर्तित करने की प्रक्रिया में मंदी) से सामान्य रूप से कोलेस्ट्रॉल और विशेष रूप से एलडीएल की मात्रा में वृद्धि हो सकती है।

एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के जोखिम की पहचान करने के लिए, कुल कोलेस्ट्रॉल और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल का अनुपात मापा जाता है। यदि यह सूचकांक 5 से ऊपर है, तो रोग विकसित होने का खतरा अधिक होता है।

एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम

किसी भी समस्या का इलाज करने की तुलना में उसे रोकना आसान है, और एथेरोस्क्लेरोसिस कोई अपवाद नहीं है। सबसे पहले, अपने आहार को संतुलित करने की सलाह दी जाती है। ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनके सेवन से "खराब" कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि होती है:

- वसायुक्त मांस, चरबी, ऑफल;
- मांस और डिब्बाबंदी उद्योग के उत्पाद (सॉसेज, पेट्स, दम किया हुआ मांस);
- दूध वसा (क्रीम, मक्खन, पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद);
- ट्रांस वसा (मार्जरीन, मेयोनेज़, फास्ट फूड, बेक किया हुआ सामान, कन्फेक्शनरी)।

इन खाद्य पदार्थों का सेवन कम से कम करना महत्वपूर्ण है।

ऐसे कई उत्पादों को उजागर करना भी आवश्यक है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर और उसके सूचकांक पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। ये ऐसे उत्पाद हैं जिनमें असंतृप्त फैटी एसिड, बड़ी मात्रा में फाइबर, विटामिन, खनिज और शरीर के लिए आवश्यक अन्य पदार्थ होते हैं। इसमे शामिल है:

- अपरिष्कृत वनस्पति तेल (जैतून, रेपसीड), मेवे;
- मछली और समुद्री भोजन;
- हरी सब्जियाँ (ब्रोकोली, पत्तागोभी, सलाद, जड़ी-बूटियाँ), फल;
- जौ, दलिया दलिया;
- मसाले - दालचीनी, इलायची, काली मिर्च।

इन खाद्य पदार्थों के नियमित सेवन से कुल कोलेस्ट्रॉल कम होता है और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है।

अपने वजन को सामान्य करना भी आवश्यक है - यदि आपके पास अतिरिक्त पाउंड हैं, तो आपको उनसे छुटकारा पाने की आवश्यकता है। संतुलित आहार और शारीरिक गतिविधि इसमें मदद करेगी।

हमें पीने की व्यवस्था के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। अपर्याप्त तरल पदार्थ के सेवन से चयापचय संबंधी विकार और निर्जलीकरण होता है।

रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने से हृदय प्रणाली के रोगों का विकास होता है। आप लोक उपचार का उपयोग करके इसके स्तर को कम कर सकते हैं और इसे शरीर से निकाल सकते हैं।

वर्तमान समय में उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल की समस्या वैश्विक होती जा रही है। गतिहीन जीवनशैली, असंतुलित आहार और बुरी आदतें मुख्य कारण हैं जो रक्त वाहिकाओं में लिपिड प्लाक के निर्माण, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास, दिल के दौरे और स्ट्रोक में योगदान करते हैं। अच्छे और बुरे कोलेस्ट्रॉल में अंतर होता है। इन अंशों को उनकी भूमिका के अनुसार नाम दिया गया है: पहला फायदेमंद है, और दूसरा मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

कोलेस्ट्रॉल एक लिपिड पदार्थ है जो स्टेरॉयड हार्मोन, पित्त एसिड और विटामिन डी के उत्पादन के लिए आवश्यक है। यह मांसपेशियों के ऊतकों में तंत्रिका आवेगों के संचरण, शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होता है और कोशिका झिल्ली को मजबूत करता है। इसलिए, कोलेस्ट्रॉल की कमी से व्यक्ति आक्रामक, चिड़चिड़ा हो जाता है, यौन रोग हो जाता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है।

कोलेस्ट्रॉल को रक्तप्रवाह के माध्यम से स्वतंत्र रूप से नहीं ले जाया जा सकता है; ऐसा करने के लिए, यह प्रोटीन के साथ मिलकर बनता है। लिपोप्रोटीन अणु बनते हैं जिनका घनत्व अलग-अलग होता है।

उच्च-घनत्व यौगिक (एचडीएल) 55% प्रोटीन हैं, बाकी वसा हैं। ये अणु काफी बड़े होते हैं और रक्त धमनियों से आसानी से गुजर जाते हैं। अच्छे कोलेस्ट्रॉल का मुख्य कार्य शरीर से लिपिड पदार्थों को पित्त एसिड में आगे संसाधित करने और आंतों के माध्यम से उत्सर्जन के लिए यकृत तक पहुंचाना है।

कम घनत्व वाला कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) 90% वसा और केवल 10% प्रोटीन से बना होता है। ऐसे अणुओं का व्यास छोटा होता है, वे आसानी से रक्त वाहिकाओं की दीवारों के बीच अंतराल में गिर जाते हैं और धीरे-धीरे कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े बनाते हैं, जिससे धमनियों का लुमेन संकीर्ण हो जाता है। हानिकारक कोलेस्ट्रॉल लीवर से वसा को पूरे शरीर में पहुंचाता है, जिससे चमड़े के नीचे की परत में उनके संचय को बढ़ावा मिलता है।

कोलेस्ट्रॉल सामग्री मानक

स्वस्थ महिलाओं के लिए एचडीएल स्तर 0.8-2.25 mmol/l है। पुरुषों के लिए सामान्य एचडीएल सामग्री 0.7-1.7 mmol/l है।

हृदय और रक्त वाहिकाओं की विकृति से पीड़ित लोगों के लिए, कुल सांद्रता 5 mmol/l से अधिक नहीं होनी चाहिए। खराब कोलेस्ट्रॉल 3 mmol/l से अधिक नहीं होना चाहिए, और रक्त में उपयोगी पदार्थ का स्तर 1.8 mmol/l से कम नहीं होना चाहिए। एलडीएल की बढ़ी हुई सांद्रता कई बीमारियों के बढ़ने का खतरा काफी बढ़ा देती है।

परिणामों को समझते समय, वर्ष के समय को ध्यान में रखा जाना चाहिए। यह ज्ञात है कि सर्दियों में कोलेस्ट्रॉल का स्तर 2-4% बढ़ जाता है। महिलाओं में, यदि मासिक धर्म चक्र की शुरुआत में परीक्षण किया गया हो तो 10% ऊपर की ओर विचलन की अनुमति है। ऐसा सेक्स हार्मोन के प्रभाव के कारण होता है। गर्भावस्था के कारण भी एलडीएल का स्तर बढ़ सकता है। यदि रक्त में उनकी सांद्रता थोड़ी बढ़ जाती है, तो यह सामान्य है।

तीव्र श्वसन रोग, वायरल रोग और घातक ट्यूमर रक्त में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को कम कर सकते हैं।

ख़राब कोलेस्ट्रॉल क्यों बढ़ता है?

रक्त में उच्च एलडीएल स्तर के मुख्य कारण:

• असंतुलित आहार;
• बुरी आदतें;
• सहवर्ती पुरानी बीमारियाँ;
• आनुवंशिक प्रवृतियां;
• आसीन जीवन शैली;
• शरीर में मैग्नीशियम की कमी;
• लगातार तनाव;
• हार्मोनल दवाएं, मौखिक गर्भनिरोधक लेना;
• महिलाओं में रजोनिवृत्ति;
• शरीर का अतिरिक्त वजन.

पहले, यह माना जाता था कि केवल वृद्ध लोग ही एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित होते हैं, लेकिन आजकल यह बीमारी बहुत कम हो गई है; कोलेस्ट्रॉल प्लाक 30 वर्ष से अधिक उम्र के युवा पुरुषों के साथ-साथ बच्चों में भी पाए जाते हैं।

जोखिम समूह में वे लोग शामिल हैं जिनके करीबी रिश्तेदार हृदय प्रणाली की विकृति से पीड़ित हैं। अर्ध-तैयार उत्पाद, फास्ट फूड और वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाने से लिपिड चयापचय संबंधी विकार होते हैं, अतिरिक्त वजन जमा होता है और रक्त में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन की एकाग्रता में वृद्धि होती है।

खराब कोलेस्ट्रॉल के बढ़े हुए स्तर और लिंग के बीच एक संबंध है। 50 वर्ष से कम उम्र के पुरुषों में यह रोग अधिक बार पाया जाता है। महिलाओं में यह प्रक्रिया रजोनिवृत्ति के दौरान विकसित होने लगती है। कारण: शरीर में हार्मोनल परिवर्तन। एस्ट्रोजन का स्तर कम हो जाता है और एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा बढ़ जाता है। इस कारण से, 50 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं के रक्त में कोलेस्ट्रॉल सांद्रता का सामान्य स्तर युवा महिलाओं की तुलना में अधिक होता है।

युवा महिलाओं में खराब कोलेस्ट्रॉल तब बढ़ सकता है जब सेक्स हार्मोन का संतुलन गड़बड़ा जाता है: प्रोजेस्टेरोन का उत्पादन बढ़ जाता है।

50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में एलडीएल स्तर बढ़ने का कारण शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं और यकृत सहित आंतरिक अंगों की कार्यप्रणाली में मंदी है। यह हानिकारक लिपोप्रोटीन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है।

पारंपरिक तरीकों से उच्च कोलेस्ट्रॉल का उपचार

आप एलडीएल सामग्री को कम कर सकते हैं, साथ ही लोक उपचार का उपयोग करके एचडीएल स्तर को बढ़ा सकते हैं, स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करके, जो प्राकृतिक स्टैटिन हैं और हाइपरकोलेस्टेरिनमिया के खिलाफ लड़ाई में मदद करते हैं। औषधीय जड़ी-बूटियों और रसों से उपचार प्रभावी है; उनके पौधे के घटक खराब और अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रित करते हैं और रक्त वाहिकाओं में एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

उपचार का उद्देश्य एलडीएल में वृद्धि के कारण को खत्म करना होना चाहिए। यदि अधिक वजन के कारण लिपोप्रोटीन का स्तर बढ़ गया है, तो आपको कम कैलोरी वाला आहार लेना चाहिए। तनावपूर्ण स्थितियों से बचना महत्वपूर्ण है और यदि आवश्यक हो तो शामक दवाएं लें।

आप उचित पोषण से पुरुषों और महिलाओं में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। पशु वसा के निम्नलिखित स्रोतों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:

• सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, बत्तख का मांस;
• वसायुक्त डेयरी उत्पाद: खट्टा क्रीम, क्रीम, मक्खन, मार्जरीन;
• मेयोनेज़;
• मांस उपोत्पाद;
• कैवियार;
• अंडे;
• सॉस;
• फास्ट फूड;
• जमे हुए अर्द्ध-तैयार उत्पाद।

आपको कार्बोनेटेड, मीठे पेय, मिठाइयाँ और शराब पीने से भी बचना चाहिए। आपको इसे भाप में पकाने की ज़रूरत है, अधिक ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ और फल खाने का प्रयास करें। इसके अलावा, फलों का सेवन छिलके सहित करना चाहिए - इसमें लाभकारी पदार्थ पेक्टिन होता है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करता है और एलडीएल के उन्मूलन को तेज करता है।

लोक उपचार का उपयोग करके खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को हटाकर खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें। निम्नलिखित उत्पादों में ये गुण हैं:

• अजमोदा;
• जामुन, सब्जियां, फल;
• पागल;
• अनाज;
• फलियाँ;
• लाल अंगूर;
• पत्ता गोभी;
• स्प्रैट्स, हेरिंग, सैल्मन;
• चैंपिग्नन;
• एवोकाडो;
• मछली का तेल;
• कोको;
• कद्दू के बीज।

वसायुक्त मांस को खरगोश, वील या त्वचा रहित चिकन स्तन से बदला जा सकता है। ताजा निचोड़ा हुआ सब्जियों और फलों का रस पीना उपयोगी है। सलाद को तैयार करने के लिए आपको जैतून, अलसी या कद्दू के तेल का उपयोग करना चाहिए। आप विभिन्न व्यंजनों में मसाले के रूप में अदरक, अलसी और दूध थीस्ल पाउडर मिला सकते हैं।

आहार इस तरह से डिज़ाइन किया जाना चाहिए कि शरीर को सभी आवश्यक खनिज, विटामिन और प्रोटीन प्राप्त हों। आपको अधिक मात्रा में नमक का सेवन नहीं करना चाहिए, रोटी साबुत आटे से बनानी चाहिए। अंशों को कम करने की आवश्यकता है; भोजन को 4-5 भोजनों में बाँट लें।

यदि अतिरिक्त वजन कम करने के लिए आहार आवश्यक है, तो आपको कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए जो लिपिड चयापचय को तेज करते हैं। साथ ही, आहार में आवश्यक विटामिन और खनिज शामिल होने चाहिए।

पारंपरिक चिकित्सा नुस्खे

लोक उपचार से एलडीएल स्तर कैसे कम करें? आप कोलेरेटिक जड़ी-बूटियों से खराब कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पा सकते हैं, जो पित्त एसिड में इसके प्रसंस्करण को उत्तेजित करती है और इसे शरीर से निकालने में मदद करती है। यह उपचार आहार के साथ मिलकर किया जाता है। दूध थीस्ल, डेंडिलियन, टैन्सी, गुलाब कूल्हों और लिंडेन ब्लॉसम से काढ़ा तैयार किया जाता है। लोक उपचार के साथ थेरेपी दीर्घकालिक है: कम से कम 1 महीने तक चलती है।

अपरंपरागत तरीकों से उपचार एक डॉक्टर की देखरेख में किया जाना चाहिए, क्योंकि जड़ी-बूटियों के सेवन में मतभेद होते हैं।

अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए सलाद: 1 गाजर को कद्दूकस कर लें, आधा अंगूर काट लें, 2 कटे हुए अखरोट, 2 बड़े चम्मच शहद, 0.5 लीटर कम वसा वाला दही मिलाएं।

अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने, रक्त वाहिकाओं को साफ करने के लिए आसव: 2 नींबू छीलें, गूदे को ब्लेंडर में पीस लें, इसमें 0.5 लीटर पाइन काढ़ा डालें। आपको इस उपाय को दिन में 4 बार, आधा कप पीना है।

आप गोल्डन मूंछ टिंचर का उपयोग करके कोलेस्ट्रॉल को जल्दी से कम और हटा सकते हैं: 15-20 सेमी लंबे एक ताजा पत्ते को टुकड़ों में काटें, 1 लीटर उबलते पानी डालें और 24 घंटे के लिए छोड़ दें। दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच लें।

लोक उपचार का उपयोग करके एलडीएल को हटाना दवाएँ लेने की तुलना में उपचार का एक सुरक्षित तरीका है, जिसके बड़ी संख्या में दुष्प्रभाव होते हैं।

रस चिकित्सा

आप पुरुषों और महिलाओं में कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और जूस थेरेपी का उपयोग करके लोक उपचार का उपयोग करके इसे शरीर से निकाल सकते हैं। फल विटामिन ए, सी, ई, पीपी, पेक्टिन, फाइबर का स्रोत हैं, इसलिए वे खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करते हैं और स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बढ़ाते हैं।

• गाजर;
• तरबूज;
• अंगूर;
• अंगूर का रस;
• अनानास;
• चुकंदर;
• खीरा;
• लाल किशमिश का रस.

जूस थेरेपी एथेरोस्क्लेरोसिस, मायोकार्डियल रोधगलन और स्ट्रोक के विकास के लिए एक निवारक विधि है। ताजा पेय पीने से रक्त में एलडीएल के स्तर को कम करने, इसे शरीर से निकालने, पाचन और चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद मिलती है, और गठित कोलेस्ट्रॉल प्लेक से रक्त वाहिकाओं को साफ करने में मदद मिलती है।

मधुमक्खी उत्पाद

उपचार के लिए प्रसिद्ध लोक उपचार शहद, प्रोपोलिस, फूल पराग या बीब्रेड हैं। शहद में बड़ी मात्रा में उपयोगी खनिज (मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, सोडियम, क्लोरीन) होते हैं और यह विटामिन बी और सी से भरपूर होता है। इसमें प्रोटीन, अमीनो एसिड और कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं। रोजाना सुबह खाली पेट 1 चम्मच शहद पीने से पाचन तंत्र उत्तेजित होता है।

यदि आप मधुमक्खी पालन उत्पादों में दालचीनी मिलाते हैं, तो आपको एक ऐसा उत्पाद मिलता है जो आंतों के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है, जो अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों और खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है।

यदि एलडीएल का स्तर बढ़ा हुआ है, तो उपचार निम्नानुसार किया जाता है: 2 बड़े चम्मच प्राकृतिक शहद को 3 चम्मच दालचीनी के साथ मिलाया जाता है और 0.5 लीटर गर्म पानी डाला जाता है। इस मिश्रण को पूरे दिन पिया जाता है। यह उत्पाद खराब कोलेस्ट्रॉल को 10% तक कम कर सकता है। आहार और शहद उपचार का पालन करने से अच्छे और बुरे कोलेस्ट्रॉल का संतुलन बनाए रखने में मदद मिलेगी।

महत्वपूर्ण! लोक उपचार से उपचार आपके डॉक्टर के परामर्श के बाद ही किया जाता है! कोलेस्ट्रॉल की अनियंत्रित कमी से गंभीर बीमारियों का विकास हो सकता है, शरीर में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी हो सकती है।

फूलों के पराग में उच्च कोलेस्ट्रॉल के उपचार में भी लाभकारी गुण होते हैं। यह पुरुषों और महिलाओं की धमनियों में एथेरोस्क्लोरोटिक प्लाक की संख्या को कम करने में मदद करता है, रक्त को पतला करता है, जिससे रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है।

यदि आपको मधुमक्खी अपशिष्ट उत्पादों से एलर्जी है तो शहद उपचार का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। उपचार के लिए केवल प्राकृतिक कच्चे माल का उपयोग किया जा सकता है।

आप शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को कम और हटा सकते हैं और दवाओं या लोक उपचारों से हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के कारणों को खत्म कर सकते हैं। उचित, संतुलित पोषण, जीवनशैली में बदलाव और बुरी आदतों को छोड़ने से इसमें मदद मिलेगी।

संभवतः हर व्यक्ति ने कोलेस्ट्रॉल के बारे में सुना है और यह पदार्थ शरीर के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। हममें से अधिकांश लोग इस पदार्थ को एथेरोस्क्लेरोसिस और बेहद खतरनाक स्ट्रोक और दिल के दौरे से जोड़ते हैं। लेकिन असल में ये जानकारी आधी ही सच है. हमारे शरीर को कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है, यह कोशिकाओं और प्रणालियों की गतिविधि में अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। डॉक्टर रक्त में अच्छे और बुरे कोलेस्ट्रॉल, मानदंडों और उनसे विचलन के बीच अंतर करते हैं। आइए स्पष्ट करें कि ये पदार्थ क्या हैं और रक्त में खराब और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के मानदंडों पर विचार करें।

कुल मिलाकर, डॉक्टर तीन प्रकार के कोलेस्ट्रॉल की गणना कर सकते हैं:

कुल कोलेस्ट्रॉल;
- कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल, इसे एलडीएल या बीटा-लिपोप्रोटीन के रूप में भी वर्गीकृत किया जाता है;
- उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल, जिसे एचडीएल या अल्फा लिपोप्रोटीन के रूप में जाना जाता है।

कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता क्यों है?

कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर के लिए आवश्यक है। यह पाचन की प्रक्रियाओं, महिला और पुरुष सेक्स हार्मोन के उत्पादन और अंतःस्रावी तंत्र के अन्य अंगों की गतिविधियों में सक्रिय भाग लेता है। सामान्य अस्थि घनत्व, सामान्य मस्तिष्क कार्य और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए पर्याप्त कोलेस्ट्रॉल आवश्यक है।

"ख़राब" कोलेस्ट्रॉल क्या है?

"खराब" कोलेस्ट्रॉल कम घनत्व वाला लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल है, जो कुल कोलेस्ट्रॉल का मुख्य परिवहन रूप है। यह वह पदार्थ है जो ऊतकों और अंगों में कुल कोलेस्ट्रॉल के स्थानांतरण के लिए जिम्मेदार है। विशेषज्ञ यह निर्धारित करने के लिए एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को मापते हैं कि रक्त में कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि हुई है या नहीं। यदि संवहनी रोग विकसित होते हैं, तो यह वह पदार्थ है जो संवहनी दीवारों में एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े की उपस्थिति का स्रोत बन जाता है।

एथेरोस्क्लोरोटिक घावों और इस्केमिक रोग के विकास की संभावना कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर की तुलना में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि से कहीं अधिक निकटता से संबंधित है।

"अच्छा" कोलेस्ट्रॉल क्या है?

यह शब्द उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल को संदर्भित करता है। यह पदार्थ कुल कोलेस्ट्रॉल सहित वसा के स्थानांतरण को कोशिकाओं के एक समूह से दूसरे समूह में स्थानांतरित करता है। वहां, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल या तो संरक्षित रहता है या टूट जाता है। यह पदार्थ कुल कोलेस्ट्रॉल को विभिन्न वाहिकाओं से यकृत तक स्थानांतरित करने के लिए आवश्यक है, जहां इससे पित्त बनता है। एचडीएल कोलेस्ट्रॉल शरीर की कोशिकाओं से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने का भी अच्छा काम करता है।

खराब और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के बीच संबंध

शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल का सामान्य स्तर 5.5 mmol/l है।

"अच्छे" कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के संकेतक आमतौर पर पुरुषों के लिए 1.63 mmol/l से अधिक नहीं होने चाहिए, और महिला रोगियों के लिए 2.28 mmol/l से अधिक नहीं होने चाहिए।

एलडीएल या "खराब" कोलेस्ट्रॉल का स्तर पुरुषों के लिए 4.79 mmol/L से ऊपर और महिलाओं के लिए 4.51 mmol/L से ऊपर नहीं बढ़ना चाहिए।

कभी-कभी डॉक्टर कुल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा से विभाजित करके एचडीएल और एलडीएल (खराब और अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के बीच का अनुपात निकालते हैं। यदि परिणाम छह से कम संख्या है, तो यह एक अच्छा संकेत माना जाता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर के बीच एक सामान्य संतुलन को इंगित करता है, जिसे एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने का कोई खतरा नहीं माना जा सकता है।

हालाँकि, यदि किसी मरीज में कुल कोलेस्ट्रॉल की अधिकता है और "खराब" कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि है, तो आपको चिंतित होना चाहिए। दरअसल, ऐसे संकेतकों के साथ, शरीर में कोलेस्ट्रॉल प्लेक सक्रिय रूप से बनते हैं।

क्या करें?

अक्सर, जब एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) की मात्रा बढ़ जाती है, तो डॉक्टर मरीजों को उचित आहार लेने की सलाह देते हैं। उन्हें अपने आहार से स्पष्ट रूप से हानिकारक खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए - वसायुक्त मांस (बीफ, पोर्क, भेड़ का बच्चा, लार्ड और ऑफल), प्रसंस्कृत मांस (स्टू, पेट्स, सॉसेज और फ्रैंकफर्टर्स), साथ ही पशु वसा (मेयोनेज़, मक्खन, पूर्ण वसा वाले डेयरी) उत्पाद, केचप और आदि)।

ऐसे खाद्य पदार्थ खाना फायदेमंद होगा जिनमें एचडीएल या बिल्कुल भी कोलेस्ट्रॉल न हो। आहार में वनस्पति तेल (जैतून और रेपसीड विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं), मछली (मैकेरल, सैल्मन और हेरिंग), साथ ही शेल-एंड-शेल समुद्री भोजन शामिल होना चाहिए। इसके अलावा, रक्त में एलडीएल की मात्रा को कम करने के लिए जितना संभव हो उतनी हरी सब्जियां (खीरे, सलाद, ब्रोकोली और जड़ी-बूटियां) और फल खाने की सलाह दी जाती है। जौ का दलिया, सेब और मसाले (दालचीनी, काली मिर्च और इलायची) का सेवन फायदेमंद रहेगा।

लोकविज्ञान

ऊंचे एलडीएल स्तर वाले मरीजों को मुलेठी की जड़ लेने से फायदा हो सकता है। ऐसी पादप सामग्रियों को पीस लें। चालीस ग्राम मुलेठी की जड़ को आधा लीटर उबले हुए पानी में मिलाएं और धीमी आंच पर एक चौथाई घंटे तक उबालें। तैयार उत्पाद, प्रत्येक भोजन के तुरंत बाद साठ से सत्तर मिलीलीटर लें। खुराक को तीन सप्ताह तक दोहराएं, फिर तीस दिनों के लिए ब्रेक लें और चिकित्सा के पाठ्यक्रम को दोबारा दोहराएं।

चिकित्सक भी इस समस्या से पीड़ित रोगियों को एक किलोग्राम नींबू से ताजा निचोड़ा हुआ रस दो सौ ग्राम लहसुन के साथ कुचलकर गूदा बनाने की सलाह देते हैं। इस मिश्रण को तीन दिनों तक डाले रखें, फिर इसे उबले हुए पानी में घोलकर एक बार में एक बड़ा चम्मच लें।

पारंपरिक चिकित्सा का उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करना एक अच्छा विचार है।