1 लीटर जार में ब्लूबेरी का वजन। अन्य उपयोगी अनुपात

खाना पकाने के लिए वजन और माप की तालिका। उत्पाद की मात्रा गिलासों, बड़े चम्मचों और चम्मचों में मापी जाती है।

वज़न और आयतन की तालिका का उपयोग कैसे करें

साइट पर पोस्ट किए गए व्यंजनों में, एक गिलास = 250 ग्राम पानी (इसे "पतली चाय का गिलास" भी कहा जाता है)।

मैं समान क्षमता के साधारण चाय के कपों का उपयोग करके मापता हूँ। मैंने फ़ेसटेड गिलास (=200 ग्राम पानी) में भोजन के वजन का माप नहीं दिया, मैं उसी साधारण चाय के कप का उपयोग करने का सुझाव देता हूं, अनुमानित स्थिरता और खाना पकाने के बुनियादी सिद्धांतों, अनुपात और विचार पर ध्यान केंद्रित करता हूं। ​व्यंजन, जिसका वर्णन वेबसाइट पर पोस्ट की गई प्रत्येक रेसिपी में किया गया है।

उत्पाद का वजन ऊपर तक भरे गिलास में और चम्मचों में - अधिकतम संभव भराई के साथ (तरल वाले के लिए किनारे तक, सूखे और चिपचिपे वाले के लिए एक स्लाइड के साथ) दर्शाया गया है।

आटा और स्टार्च जैसे सूखे उत्पादों को हल्के आंदोलनों के साथ चम्मच का उपयोग करके मापने वाले कप में डाला जाना चाहिए।

यदि आप स्कूप करते हैं, तो आटे की तरंगों के बीच रिक्त स्थान दिखाई देंगे और आपको आवश्यक मात्रा नहीं मिलेगी, लेकिन यदि आप कॉम्पैक्ट करते हैं, तो उत्पाद का वजन बढ़ जाएगा, इसलिए, डिश की स्थिरता बदल जाएगी।

यदि आप आटा छानने की योजना बना रहे हैं, तो पहले आवश्यक मात्रा माप लें, और फिर छानना शुरू करें।

अन्य उपयोगी अनुपात

1. 1 लीटर में कितने जामुन होते हैं (एक लीटर जार में)

औसतन, 1-लीटर कंटेनर में होता है:

• लीटर मैदानी स्ट्रॉबेरी - जंगली स्ट्रॉबेरी- 400 ग्राम;
• लीटर उद्यान स्ट्रॉबेरी- लगभग 600 ग्राम;
• लीटर रसभरी या ब्लैकबेरी(कुमानिकी) - 600 ग्राम;
• लीटर चेरी या मीठी चेरी- 800 ग्राम;
• लीटर किशमिशकाला, लाल, सफेद - लगभग 700-750 ग्राम;
• लीटर करौंदे- 840-850 ग्राम;
• लीटर डब्ल्यू क्रिसमस ट्री(शहतूत) - 780-800 ग्राम;
• लीटर ब्लू बैरीज़- 800 ग्राम;
• लीटर क्रैनबेरी– 580-600 ग्राम.

किस कंटेनर में 1 किलो जामुन हैं?

1 किलो जामुन अलग - अलग प्रकारनिम्नलिखित आकार के कंटेनरों (जार, गिलास, बर्तन, बेसिन) में फिट बैठता है:

• घास का मैदान (क्षेत्र) स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी - 2.5 लीटर;
• गार्डन स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लैकबेरी, क्रैनबेरी - 1.5 लीटर + लगभग पूरा गिलास;
• चेरी, चेरी, ब्लूबेरी, शहतूत (शहतूत) - 1 लीटर + गिलास;
• विभिन्न करंट, लगभग 1.5 लीटर या थोड़ा कम;
• करौंदा - 1 लीटर + 1 गिलास ऊपर से।

सभी जामुनों का वजन और उनकी मात्रा लगभग दी गई है। कोई नहीं जानता कि आपने किस प्रकार के जामुन तोड़े या आपने जामुनों को कैसे व्यवस्थित किया। लेकिन यदि आपके पास स्केल नहीं है तो सभी जैम और कॉम्पोट्स को पकाने के लिए इन दिशानिर्देशों का उपयोग करना सुविधाजनक है।

2. विनेगर एसेंस से टेबल विनेगर कैसे बनाएं 70% - 6% - 9% और 3%

विनेगर एसेंस - 70% एसिटिक एसिड की बोतल पर दिए गए निर्देशों का पालन करें

सिरका प्राप्त करने के लिए एसिटिक सार (एसिड) का अनुपात

• 3% सिरका: 1:22 = 1 भाग एसेंस को 22 भाग पानी में घोला गया (प्रति 22 बड़े चम्मच पानी में 1 बड़ा चम्मच एसिड);
• 6% सिरका - 1:11 = 1 भाग सार से 11 भाग जल;
• 9% सिरका - 1:7 = 1 भाग एसेंस को 7 भाग पानी में घोलें।

3. किसी रेसिपी में चीनी को पाउडर चीनी से कैसे बदलें

यदि नुस्खा में चीनी का वजन दिया गया है, तो आपको वजन के हिसाब से उतनी ही मात्रा में पाउडर की आवश्यकता होगी।

हम इसे उत्पाद के वजन पर आधारित करते हैं। 100 ग्राम चीनी से आपको 100 ग्राम पिसी हुई चीनी मिलेगी (लेकिन यह मात्रा में बड़ी होगी)। वह है। 1 गिलास चीनी से अधिक मात्रा में पाउडर निकलेगा; यह वापस उसी गिलास में फिट नहीं होगा। इसलिए अगर रेसिपी को गिलास में बदला जाए तो इस माप में ज्यादा पाउडर की जरूरत पड़ेगी. और यदि ग्राम में (वजन के अनुसार) तो यह चीनी के समान ही है।

• 1 गिलास में (250 मिलीलीटर पानी के बराबर कंटेनर में) = 230 ग्राम चीनी या 180 ग्राम पाउडर चीनी।

1 कप चीनी से कितनी पिसी हुई चीनी निकलती है?

1 गिलास चीनी (यह 230 ग्राम है) से आपको 230 ग्राम पाउडर चीनी मिलेगी।

• यदि नुस्खा में 1 गिलास चीनी निर्दिष्ट है, तो आपको लगभग लेने की आवश्यकता है 1.5 कप पिसी हुई चीनी.
• यदि नुस्खा में 1 कप पाउडर की आवश्यकता है, तो आपको लगभग चाहिए 4/5 कप चीनी.

हमारे पास वास्तव में 1 लीटर क्रैनबेरी, एक लीटर जार या लीटर में इसकी एक निश्चित मात्रा है, हम द्रव्यमान का पता लगाना चाहते हैं: इसका वजन कितना है। यानी, हमारा काम यह निर्धारित करना है कि इसका वजन कितना है: लीटर क्रैनबेरी - मात्रा की इकाइयों को किलोग्राम में - क्रैनबेरी के वजन की इकाइयों की पुनर्गणना करें। 1 लीटर क्रैनबेरी का आयतन द्रव्यमान निर्धारित करने के बाद, किलोग्राम में कितना, बिना किसी पैमाने पर तौले। भौतिक गुणों की तालिका से गणना, सैद्धांतिक, संदर्भ डेटा के आधार पर पता लगाएं कि इसका वजन कितना है (उदाहरण के लिए: एक लीटर जार): क्रैनबेरी का विशिष्ट गुरुत्व और घनत्व। निस्संदेह, यदि आप संदर्भ पुस्तक में थोक घनत्व पा सकते हैं, तो वास्तविक घनत्व का नहीं, बल्कि थोक घनत्व का उपयोग करना बेहतर है। जो वास्तव में व्यवहार में करना इतना आसान नहीं है। भौतिक गुणों के आधार पर स्वतंत्र रूप से पुनर्गणना करना बेहद असुविधाजनक है, क्योंकि अधिकांश तालिकाएँ, GOST, TU विशिष्ट गुरुत्व और घनत्व के मान एक लीटर जार से नहीं, बल्कि अन्य इकाइयों में "बंधे" देते हैं: टन/एम3, किग्रा/एम3 , किग्रा/घन, जी/सेमी3। यदि आप चाहें, तो आप बहुत समय व्यतीत कर सकते हैं, डेटा ढूंढ सकते हैं, स्वयं पुनर्गणना कर सकते हैं और पता लगा सकते हैं कि एक लीटर मात्रा में कितने किलोग्राम होंगे। हालाँकि, यह पता लगाने का विकल्प कि एक लीटर मात्रा का वजन कितना है, हर किसी के लिए एक सरल और सुविधाजनक तरीका नहीं है, खासकर जब से इसके लिए खोज की आवश्यकता होती है अतिरिक्त जानकारीक्रैनबेरी के थोक घनत्व और उनके विशिष्ट गुरुत्व के अनुसार, साथ ही रूपांतरण सूत्र का ज्ञान। इसलिए, हमने स्वयं GOST और TU में दिए गए भौतिक गुणों के आधार पर ऐसी पुनर्गणना की, किलो में 1 लीटर क्रैनबेरी के द्रव्यमान, एक लीटर जार का संकेत दिया, इसे वजन और मात्रा की एक अलग तालिका में दिया। से निकालें सामान्य तालिकाऊपर दिया गया है. प्रश्न: एक लीटर क्रैनबेरी में कितने किलोग्राम होते हैं, लीटर मात्रा। उत्तर: तालिका 1 में थोक घनत्व देखें। कैसे पता करें कि इसका वजन कितना है - एक लीटर जार के साथ क्रैनबेरी के द्रव्यमान को स्वतंत्र रूप से मापें, बिना किसी पैमाने पर वजन किए। हमारी वेबसाइट पर आप पारंपरिक संदर्भ पुस्तकों, तालिकाओं, GOSTs और विशिष्टताओं में सूचीबद्ध नहीं घनत्व और विशिष्ट गुरुत्व पर अन्य दिलचस्प व्यावहारिक जानकारी पा सकते हैं, जिसे इंटरनेट पर ढूंढना इतना आसान नहीं है। उदाहरण के लिए, आयतन की अधिक परिचित इकाइयों के लिए: सेमी3, एम3, घन, घन मीटर, घन मीटर। घरेलू और कटलरी मापने के उत्पाद: चम्मच, चम्मच, गिलास। अधिक निर्माण, बागवानी, विनिर्माण और औद्योगिक: फावड़े (संगीन और स्कूप), पैक, बाल्टी, बैग, पैलेट, बैरल, निर्माण या बगीचे के व्हीलबारो। परिवहन: टैंक कार, रेलवे टैंक, रेलवे कार, ऑन-बोर्ड वाहन, ट्रक, डंप ट्रक। ये तथाकथित गैर-मानक कंटेनर हैं, जिनका उपयोग अक्सर व्यवहार में किया जाता है। कंटेनरों की सभी विविधता के बावजूद, उनमें से प्रत्येक का अपना विस्थापन है। इसका मतलब यह है कि तालिका 1 में दर्शाए गए मानों का उपयोग करके भार के द्रव्यमान को किलोग्राम में पुनर्गणना करना संभव है। स्वाभाविक रूप से, इस तकनीक की अपनी त्रुटियाँ हैं। इस मामले में, एक बड़े विस्थापन के द्रव्यमान की गणना करने में त्रुटि तालिका 1 में दर्शाए गए लीटर मात्रा के द्रव्यमान को निर्धारित करने में त्रुटि से अधिक होगी।

क्या आप क्रैनबेरी जूस या जैम बनाने जा रहे हैं? आप ताज़ी चुनी हुई जामुनें बाज़ार से या क्रॉसिंग के पास दादी-नानी से खरीद सकते हैं। अफ़सोस, आपको यह सुपरमार्केट में मिलने की संभावना नहीं है। अक्सर, जामुन वजन के आधार पर नहीं बेचे जाते हैं, वे डिब्बे (0.5 लीटर, 1 लीटर) में बेचे जाते हैं। लेकिन यह बहुत सटीक नहीं है, है ना? जार में कम जामुन होते हैं और यह पता चलता है कि आप अधिक भुगतान कर सकते हैं।

1 लीटर में कितने क्रैनबेरी होते हैं: उपयोगी जानकारी

शरद ऋतु न केवल मशरूम, बल्कि जामुन भी इकट्ठा करने का समय है। पके, खट्टे और बहुत स्वास्थ्यवर्धक क्रैनबेरी निश्चित रूप से आपके डिब्बे में होने चाहिए। आप इसे जमा सकते हैं, चीनी के साथ पीस सकते हैं, स्वादिष्ट जैम बना सकते हैं या पी सकते हैं।

बहुत से लोग यह नहीं जानते कि एक लीटर जार में 1 किलो से अधिक जामुन आ सकते हैं। नतीजतन, बिक्री के लिए काफी ऊंची कीमत निर्धारित की जाती है; कुछ विक्रेता इस अज्ञानता का फायदा उठाते हैं और क्रैनबेरी के एक लीटर जार के लिए एक किलोग्राम के बराबर ही राशि की मांग करते हैं। लेकिन यह खरीदार का धोखा है! और जामुन की कीमत सबसे कम नहीं है.

1 लीटर में कितने क्रैनबेरी होते हैं? एक लीटर कंटेनर में लगभग 600-750 ग्राम जामुन होते हैं (बेशक, हम जार के वजन के बिना यह आंकड़ा लेते हैं)। और यह 1 किलो क्रैनबेरी से बहुत दूर है। यदि क्रैनबेरी को बहुत ऊपर तक नहीं बिछाया गया है और वे अभी तक पके नहीं हैं, तो एक लीटर जार में केवल 600 ग्राम उत्पाद आ सकता है।

यदि बाहर मौसम शुष्क और गर्म है, तो क्रैनबेरी का घनत्व कम हो जाता है। यदि यह गीला और नम है, तो यह बढ़ जाता है।

यदि आपको एक किलोग्राम क्रैनबेरी खरीदने की ज़रूरत है, लेकिन आपके पास हाथ में तराजू नहीं है, तो आपको जामुन के लगभग डेढ़ लीटर जार की आवश्यकता होगी।

हमारा प्रकाशन देखें शहद के साथ क्रैनबेरी: लाभ, नुस्खा

मददगार सलाह: कुछ विक्रेता क्रैनबेरी को पानी में भिगो देते हैं, जिससे बेरी का वजन बढ़ जाता है। अफसोस, आप भीगे हुए और बिना भीगे हुए क्रैनबेरी के बीच अंतर करने में सक्षम होने की संभावना नहीं रखते हैं।

क्रैनबेरी का वजन क्या निर्धारित करता है? कई अन्य जामुनों के विपरीत, क्रैनबेरी का घनत्व परिपक्वता और नमी के संपर्क के आधार पर भिन्न हो सकता है।

एक लीटर जार में एक किलोग्राम क्रैनबेरी क्यों नहीं आ सकती?तरल पदार्थ के रूप में एक लीटर कंटेनर में 1 किलोग्राम पानी रखा जा सकता है उच्च घनत्व. लेकिन जामुन का घनत्व बहुत कम होता है, इसलिए आप एक लीटर जार में एक किलोग्राम क्रैनबेरी नहीं डाल पाएंगे, चाहे आप कितनी भी कोशिश कर लें।

1 लीटर में कितने क्रैनबेरी होते हैं ? "आंख से" अनुमान लगाना और समझना असंभव है कि एक लीटर जार में कितने जामुन फिट होंगे। यदि आप प्रति किलोग्राम भुगतान करते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि विक्रेता से बैग में उत्पाद का वजन करने के लिए कहें, यह अधिक सुविधाजनक है और आप सटीक वजन का पता लगा सकते हैं। हम आपको कुछ तराजू लेने की सलाह देते हैं, वे आपके सहायक बन जायेंगे।