Graikiškos salotos sulaukė didelio populiarumo ir ruošiamos visose pasaulio šalyse. Daugelis namų šeimininkių gamina patiekalą namuose, keisdami klasikinį receptą pagal savo skonį. Salotos paprastai ir greitai paruošiamos, neprilygstamo skonio ir sveikos. Daugybė daržovių, įtrauktų į jo sudėtį, prisotina jį visais reikalingais mikroelementais, o natūralus sūris suteikia maistinės vertės.
SVARBU ŽINOTI! Būrėja Baba Nina:"Pinigų visada bus daug, jei juos pasidėsite po pagalve..." Skaityti daugiau >>
Receptas
Pasigaminti salotas namuose paprasta. Pagrindinė skonio paslaptis yra padaže ir sūryje.
Ingridientai:
- Feta - 200 g.
- Pomidorai – 2 vnt.
- Agurkai – 1 vnt.
- Paprika (geltona) – 1 vnt.
- Svogūnai (geriausia raudoni) - 1 vnt.
- Citrinų sultys - 1/2 vaisiaus.
- alyvuogės - 80 g.
- Salotų lapai – papuošimui.
- Alyvuogių aliejus - padažui.
- Žalieji - pagal skonį.
- Druska ir juodieji pipirai (malti) - pagal skonį.
Paruošimas:
- 1. Nuplaukite agurką, pomidorus, pipirus, citriną ir salotas.
- 2. Salotų lapus suplėšykite rankomis, nes susilietus su peiliu jie suteiks nemalonų skonį.
- 3. Daržoves supjaustykite dideliais kubeliais.
- 4. Svogūną padalinkite pusžiedžiais ir šiek tiek sutrinkite, kad išsiskirtų sultys.
- 5. Sūrį supjaustykite dideliais kvadratais, maždaug 1 x 1 cm.
- 6. Alyvuoges dėkite visas arba per pusę, jei jos didelės.
- 7. Įdėkite prieskonių pagal skonį.
- 8. Pagardinkite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.
Jei salotų nesumaišysite ir kruopščiai išdėliosite daržoves, patiekalo išvaizda bus patrauklesnė.
Kalorijų kiekis ir sudėtis
Patiekalo augalinė sudedamoji dalis yra maistinių skaidulų ir skaidulų, gerinančių virškinimo sistemos veiklą, šaltinis. Žaliųjų salotų lapuose yra folio rūgšties, kuri būtina tinkamai nervų sistemos veiklai.
Graikiškų salotų energinė vertė yra maždaug 132 kcal 100 g, priklausomai nuo pridėto sūrio ir alyvuogių aliejaus padažo pavidalu.
Kalorijų lentelė 100 gramų produkto:
BJU 100 gramų salotų:
Privalumai tiems, kurie numeta svorio
Graikiškos salotos yra geriausias patiekalas visiems, kurie laikosi dietos. Idealus daržovių derinys aprūpina organizmą pakankamu kiekiu būtinų mikroelementų. Jame taip pat yra maistingų baltymų, o greitųjų angliavandenių kiekis yra minimalus. Skaidulos padeda pašalinti iš organizmo atliekas ir toksinus.
Alyvuogių aliejuje ir sūryje esantys sveiki riebalai teigiamai veikia nagų, plaukų ir odos sveikatą, atkuria hormonų lygį. Vienoje graikiškų salotų porcijoje yra tik 106 kcal, o tai neleis jūsų kūnui priaugti papildomų kilogramų.
Metant svorį, pietums ar vakarienei rekomenduojama valgyti sveiką patiekalą. Kaip priedą galite paimti krekerį arba nedidelį gabalėlį skrudintos pilno grūdo duonos. Kad nepakenktumėte figūrai, į salotas nedėkite daug sūrio, nedėkite į jas papildomai druskos, nes joje yra pakankamai druskos, o jos perteklius sukels skysčių susilaikymą organizme ir antsvorį. įgyti.
Ir šiek tiek apie paslaptis...
Vienos iš mūsų skaitytojų Alinos R. istorija:
Mane ypač slėgė mano svoris. Priaugau labai daug, po nėštumo svėriau net 3 sumo imtynininkus kartu, būtent 92 kg ūgis 165. Maniau, kad po gimdymo pilvas nueis, bet ne, priešingai, pradėjau augti. Kaip susidoroti su hormoniniais pokyčiais ir nutukimu? Tačiau niekas nesubraižo ir neatrodo jaunesnio už jo figūrą. Būdama 20 metų pirmą kartą sužinojau, kad apkūnios merginos vadinamos „MOTERIS“ ir kad „jos nekuria tokio dydžio drabužių“. Tada, sulaukus 29 metų, skyrybos su vyru ir depresija...
Bet ką daryti, kad numestumėte svorio? Lazerinė riebalų nusiurbimo operacija? Sužinojau – ne mažiau nei 5 tūkstančius dolerių. Aparatinės procedūros – LPG masažas, kavitacija, RF liftingas, miostimuliacija? Šiek tiek pigiau - kursas kainuoja nuo 80 tūkstančių rublių su dietologo konsultantu. Žinoma, galite bandyti bėgti ant bėgimo takelio, kol išprotėsite.
O kada atrasi laiko visam tam? Ir dar labai brangu. Ypač dabar. Štai kodėl aš pasirinkau sau kitokį metodą...
Kalorijų kiekis 100 gramų: 107 Kcal
Naudota - 10,55/2,45/10,41
Ingridientai:
- Virtos vištienos filė – 300g
- Pupelės (virtos arba konservuotos) – 200g
- Sūris (kietas) – 150g
- Kukurūzai (konservuoti) – 400g
- Marinuoti agurkai – 3-4 vnt.
- Juoda duona - 3 riekelės
- Česnakai - 1 skiltelė
- Druska, natūralus jogurtas, krūva petražolių
Paruošimas:
- Česnaką nulupkite, sutarkuokite smulkia tarka arba perspauskite per spaudą
- Juodos duonos riekeles įtrinkite druska ir česnaku, supjaustykite kubeliais ir išdžiovinkite keptuvėje be aliejaus
- Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais
- Marinuoti agurkai supjaustyti kubeliais
- Iš kukurūzų nusausinkite skystį
- Sūrį supjaustykite plonomis juostelėmis arba juostelėmis
- Nuplaukite petražoles, nusausinkite, nupjaukite ilgus stiebus, smulkiai supjaustykite petražoles
- Salotų dubenyje sumaišykite vištienos filė, pupeles, sūrį, kukurūzus, marinuotus agurkus, petražolių ir česnako juodos duonos skrebučius, supilkite jogurtą, vėl išmaišykite salotas
Kalorijų kiekis 100 gramų: 85 Kcal
Naudota - 11,84/3,07/2,71
Ingridientai:
- Vištienos krūtinėlė 300 g
- Saldžiosios paprikos 1 vnt.
- Konservuoti ananasai 100g
- Kepti pievagrybiai 200g
- Kiaušiniai 2 vnt
- Neriebi grietinė (10%) 50g
- Druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimas:
- Išvirkite vištienos filė ir kiaušinius. Filė supjaustykite mažais kubeliais. Kiaušinius, papriką, ananasus supjaustykite kubeliais.
- Lengvai pakepinkite pievagrybius iki auksinės rudos spalvos. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite grietine.
- Jei norite, įberkite druskos ir pipirų.
Kalorijų kiekis 100 gramų: 66 Kcal
Naudota – 5,72/1,87/6,25
Ingridientai:
- Tunas savo sultyse 1 skardinė
- Kiaušinis 3 vnt
- Morkos 4 vnt
- Svogūnai 50 g
- obuolys 500 g
- Druska pagal skonį
Paruošimas:
- Į pirmąjį sluoksnį dėkite tarkuotą obuolį.
- Kitas sluoksnis – konservuotas tunas.
- Vandenį nupilkite, žuvies filė susmulkinkite šakute ir atidėkite į šalį.
- Kitas yra smulkiai supjaustytas svogūnas.
- Tada išdėliokite tarkuotus baltymus, po to sluoksnį šviežių morkų.
- Salotas puošiame tradiciniu būdu – smulkiai tarkuotais tryniais.
Naudota - 8.07/5.58/4.43
Ingridientai:
- Greipfrutas (arba pomelas) - 1 vnt. (400 g)
- Vištienos krūtinėlė - 150 g
- Lapinės salotos - 100 g
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l. (10 g)
- Anakardžių riešutai - 30 g
- Parmezanas (ar kitas kietasis sūris) - 50 g
- Druska - ¼ šaukštelio.
Paruošimas:
- Vištienos filė apkepkite ir supjaustykite (geriausia be aliejaus nepridegančioje keptuvėje arba įprastą keptuvę patepdami alyvuogių aliejumi ir naudodami popierinį rankšluostį).
- Greipfrutą ar pomelą nulupkite ir išardykite į griežinėlius, kurie išimami iš plėvelių.
- Stambiai suplėšykite salotų lapus, o sūrį supjaustykite plonais griežinėliais.
- Sumaišykite vištieną, salotas, pomelą arba greipfrutus, sūrį ir anakardžius, įpilkite alyvuogių aliejaus ir druskos. Salotos paruoštos!
Kalorijų kiekis 100 gramų: 75 Kcal
Naudota - 4,32/3,1/7,85
Ingridientai:
- Pievagrybiai 300 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Morkos 2-3 vnt.
- Konservuoti kukurūzai 1 skardinė
- Kiaušiniai 2 vnt.
- Natūralus jogurtas pagal skonį
- Alyvuogių aliejus (kepimui)
Paruošimas:
- Grybus nuplaukite, supjaustykite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje.
- Padėkite ant servetėlės, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
- Svogūną ir morkas susmulkinkite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Išvirkite ir atvėsinkite kiaušinius.
- Į salotų dubenį sudėkite grybus, morkas ir svogūnus, kukurūzus (be sirupo) ir pjaustytus virtus kiaušinius.
- Pagardinkite salotas jogurtu. Pagal skonį galite pridėti šiek tiek druskos. Pasiruošę!
6. Pekino kopūsto salotos su daržovėmis ir krūtinėle
Kalorijų kiekis 100 gramų: 51 Kcal
Naudota – 6,66/0,89/3,95
Ingridientai:
1 maža kiniško kopūsto galva,
- 1 vištienos krūtinėlė,
- 2 švieži agurkai,
- 1 paprika,
- 1 skardinė konservuotų kukurūzų,
- žalumynai, druska pagal skonį
- grietinė 10%
Paruošimas:
- Nuplaukite visas daržoves ir žoleles.
- Pekino kopūstą smulkiai supjaustykite ir sudėkite į salotų dubenį.
- Nuo krūtinėlės nuimkite odą ir kaulus, supjaustykite gabalėliais ir suberkite į kopūstą.
- Iš pipirų išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis, agurkus supjaustykite mažais griežinėliais ir suberkite į salotų dubenį.
- Iš kukurūzų nupilkite skystį ir sudėkite į salotų dubenį. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir pridėkite prie kitų ingredientų.
- Įpilkite šiek tiek druskos ir grietinės, išmaišykite.
Kalorijų kiekis 100 gramų: 100 Kcal
Naudota - 10.09/6.04/1.5
Ingridientai:
- Vištienos krūtinėlė ½ gabalo
- Vištienos kiaušinis 2 vnt
- Pomidorai 2 vnt
- Kumpis 150 g
- Sūris 50 g
- Žalumynai 20 g
- Grietinė 4 v.š
- Marinuoti agurkai 4 vnt
- Druska pagal skonį
Paruošimas:
- Virtą vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais.
- Kumpį supjaustome juostelėmis.
- Kietai virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka.
- Pomidorus supjaustykite kubeliais. Raugintus agurkus supjaustykite kubeliais.
- Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Pagardinkite salotas grietine ir druska.
- Sumaišykite arba, jei ruošiate sluoksniuotas salotas, sudėkite visus ingredientus sluoksniais ir kiekvieną sluoksnį aptepkite grietine ir druska.
Kalorijų kiekis 100 gramų: 99 Kcal
Naudota - 15,57/3,56/1,27
Ingredientai 1 porcijai:
- 1 tarkuotas agurkas
- gabalėlį virtos vištienos krūtinėlės
- 1 pomidoras, nuluptas
- 2 kiaušiniai (sluoksnis baltymo, sluoksnis trynio su žolelėmis)
- 1 šaukštelis. alyvuogių aliejus
- 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių
Paruošimas:
- Viską susmulkiname ir išdėliojame sluoksniais.
- Ant agurkų ir pomidorų sluoksnio apšlakstykite sultis ir aliejų.
Kalorijų kiekis 100 gramų: 77 Kcal
Naudota - 8,47/2,83/4,65
Ingridientai:
- Varškės sūris - 300 g
- Krabų lazdelės (natūralios) - 150 g
- Kietai virtas kiaušinis - 1 vnt.
- Švieži pomidorai - 1 vnt.
- Jogurtas - 2 šaukštai
- žalumynai - 100 g
Paruošimas:
- Nuplaukite pomidorus ir žoleles.
- Virtą kiaušinį, pomidorus, krabų lazdeles supjaustykite mažais kubeliais, suberkite varškę.
- Kad gerai išmaišytų.
- Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Pagardinkite jogurtu ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
Didelė įtaka salotų kaloringumui suteikia degalinę. Bet koks dietinis patiekalas gali virsti grėsme priaugti papildomų kilogramų, jei pasirinksite netinkamą padažą. Ši klaida ypač dažnai daroma renkantis salotas – juk dažniausiai jos susideda iš daržovių, tai yra nekaloringos. Norėdami tikrai suprasti, kokias salotas geriau pasirinkti, turite žinoti visų ingredientų kalorijų kiekį, įskaitant tai, kuo jos pagardintos. Kad būtų patogiau palyginti salotas su skirtingais padažais, buvo atlikti skaičiavimai 1 valgomajam šaukštui nurodyto ingrediento.
Aliejumi padažytų salotų kalorijų kiekis
Klaidingai manoma, kad alyvuogių aliejus yra sveikesnis už saulėgrąžų aliejų. Tiesą sakant, jie yra vienodai naudingi, bet kuris iš jų turi mažiau kalorijų? Abiejuose aliejuose yra 900 kcal 100 gramų produkto! 1 valgomajame šaukšte yra 17 gramų augalinio aliejaus, tai yra 153 kcal! Be to, beveik visi aliejai, kuriuos galima naudoti salotoms, turi maždaug tokį patį kalorijų kiekį.
Salotų, paruoštų su grietine, kalorijų kiekis
Grietinės baiminamasi dėl riebumo, tačiau ji naudinga ir organizmui. Viename šaukšte šio užpilo bus 25 g produkto. 100 gramų 15% grietinės yra 158 kcal, tai yra, viename šaukšte yra tik 40 - tai mažiau nei augaliniame aliejuje.
Majonezo salotų kalorijų kiekis
Majonezo, kaip ir grietinės, svoris viename valgomajame šaukšte – 25 g. Klasikinio majonezo 100 g – 625 kcal, tad geriau ir šiuo produktu nesižavėti - vienos salotos kalorijų kiekis bus 156 kcal.
Kokį alternatyvų variantą galite pasirinkti, jei nemėgstate grietinės kaip priedo, o majonezas yra per daug kaloringas? Mažiau kalorijų turintis produktas citrinos sulčių(kuris, beje, yra puikus druskos pakaitalas) arba balzamiko acto. Citrinų sulčių ir acto svoris 1 valgomajame šaukšte yra 15 g, kalorijų kiekis nurodytose porcijose yra atitinkamai 4 ir 22 kcal. Verta stengtis sistemingai vengti kenksmingų ir kaloringų užpilų, nes lėkštėje pastebėsite sodrų ir unikalų kiekvieno ingrediento skonį!
Perskaityk straipsnį: 923
Naudingos Iceberg salotų savybės, produkto kaloringumas ir energinė vertė
Iceberg salotos– puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos taisyklių. Šviežių žalumynų naudą žmogaus mitybai ne kartą patvirtino daugelis mitybos specialistų. Produkto sudėtyje yra daug vitaminų ir mažai ledkalnio salotų kalorijų aprūpinti žmogaus organizmą vertingais elementais, ir tai jokiu būdu neturi įtakos figūrai.
Savo išvaizda salotos primena įprastą kopūstą. Jis priklauso gūžinių salotų kategorijai. Be sultingų, vitaminais praturtintų lapų, galima valgyti ir kopūsto galvą.
Aisbergo salotos: maistinė vertė
Tarp daugybės žaliųjų veislių salotos yra ypač populiarus Ledkalnis dėl savo žemo kalorijų kiekis ir didelis sveikųjų elementų bei vitaminų kiekis. Šio produkto sudėtis praturtinta skaidulomis, folio rūgštimi ir daugeliu kitų mikroelementų.
Daugelis dietos sekėjų labai vertina salotas Ledkalnis, kalorijų 100 gramas jo – tik 14 kcal. Jei kalbėtume apie energetinę vertę, tai 0,1 g yra riebalai, 0,9 g yra baltymai ir 1,8 g yra angliavandeniai.
Didžiąją šių žalių salotų sudėtį sudaro vanduo (96%). Be to, salotų lapuose yra maistinių skaidulų, sočiųjų riebalų rūgščių, polisacharidų, disacharidų, fitoncidų, pelenų ir organizmui naudingų alkaloidų junginių.
Aisbergo salotose taip pat netrūksta vitaminų ir mineralų komplekso. Šviežioje jame yra daug retinolio, askorbo rūgšties, B grupės vitaminų, beta karotino, tokoferolio ir daugelio kitų.
Tarp kitų žalumynų rūšių Iceberg taip pat išsiskiria vitamino K talpa, kurio kitas pavadinimas yra filochinonas. Šis komponentas stabilizuoja beveik visų sistemų ir organų veiklą.
Mineralų, ypač fosforo, natrio, kalio, cinko, vario, mangano, geležies, seleno ir kt., buvimas taip pat džiugina.
Atsižvelgiant į žemą kalorijų kiekis ir labai malonaus skonio vartoti Iceberg salotos Galite be jokių apribojimų ir paįvairinti bet kokį dietinį maistą.
Ledkalnio salotų nauda organizmui
Ne tik žemas Aisbergo salotų kalorijų kiekis 100 gramo produkto, bet ir kitų savybių, kurios turi teigiamą poveikį žmogaus organizmo būklei.
Visų pirma, daugelis mitybos specialistų pataria įtraukti šiuos skanius žalumynus į savo racioną šiais atvejais:
- stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą. Turtinga cheminė sudėtis teigiamai veikia organizmą širdies ligų, aterosklerozės ir insulto profilaktikai;
- svorio metimui. Lapuose gausus vandens kiekis, mažas kalorijų kiekis 100 gramų gūžinės salotos Ledkalnis ir minimalus riebalų kiekis daro šį produktą idealiu tiems, kurie nori pakoreguoti savo figūrą dietinės mitybos pagalba;
- imunitetui pagerinti. Šioje salotų kultūroje yra tokių organizmui reikalingų elementų kaip kalcis, manganas, geležis ir kiti, kurie puikiai apsaugo nuo virusinių, infekcinių ir bakterinių ligų;
- gydant anemiją. Šia kryptimi žalių salotų vertė slypi dideliu geležies kiekiu;
- normalizuoti virškinimo sistemos veiklą. Produktas žymiai pagerina žarnyno mikroflorą, pagerina vertingų elementų įsisavinimą į stemplės sieneles;
- valyti organizmą. Maistinės skaidulos, esančios salotose, pagreitina toksinų, atliekų, sunkiųjų metalų ir radionuklidų pašalinimą iš organizmo;
- stiprinti raumenis ir kaulinį audinį. Reguliarus salotų vartojimas palaiko normalų vandens balansą ir skatina greitą susidariusių riebalų apnašų irimą.
Šį naudingų poveikių sąrašą galima išvardyti be galo. Ir jei atsižvelgsite į tai, kad salotos Ledkalnio kalorijos labai mažai, tik 13-14 kilokalorijų, tuomet nėra pagrindo abejoti jo nauda.
Aisbergo salotos gaminant maistą
Iceberg skonis nedaug skiriasi nuo paprastų lapinių salotų. Galbūt vienintelis skirtumas yra tas, kad suvartotas jis savotiškai traška. Tik 14 kcal yra produktas, todėl gaminant maistą Iceberg salotos Tai laikoma labai populiariu produktu.
Dėl savo tankumo ir stabilumo salotų lapai dažnai naudojami ne tik patiekalams ruošti, bet ir jų dekoravimui. Kalbant apie pačius patiekalus, yra daug receptų, kuriuose naudojami ne tik salotų lapai, bet ir kopūstų galvutės.
Ledkalnis su krevetėmis
Iceberg salotos, kurios tik 14 kcal, puikiai dera su krevetėmis. Patiekalą galite paruošti taip.
Sumaišykite 1 ryšelį kapotų salotų su 0,5 kilogramo krevečių. Įdėkite 5 virtus smulkiai supjaustytus kiaušinius, kelis vyšninius pomidorus, 200 g baltos duonos ir 100 g parmezano sūrio. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite grietine. Jei norite aštrumo, galite pridėti juodųjų pipirų ir šiek tiek česnako.
Šis patiekalas savo išvaizda ir išskirtiniu skoniu papuoš bet kokį šventinį stalą.
Ledkalnis su vištiena
Šios salotos turi puikų skonį. Paruošimui reikia išvirti 300 g vištienos, atvėsinti ir smulkiai supjaustyti. Į mėsą įberkite ryšelį salotų ir 300 g bet kokio kieto sūrio. Jei norite, taip pat galite pridėti šiek tiek žalių svogūnų. Šios salotos yra pagardintos majonezu. Puikiai atrodo ant stalo, o vien pažiūrėjus tampa alkanas.
Ledkalnis ant grotelių
Gana neįprasta ir kartu labai skani variacija. Iceberg salotos, ir jo žemas Kalorijų kiekis 100 g svoris puikiai tinka vegetariško maisto mėgėjams.
Patiekalas ruošiamas tokia tvarka.
Kopūsto galvą supjaustykite į 4 dalis, palikdami tik lapus. Marinatui sumaišykite 0,5 arb. karšto padažo, 1 a.š. l. sojos padažo, 3 v.š. l. augalinis aliejus ir 4 g imbiero šaknies. Šiame mišinyje marinuokite lapus 10-15 minučių. Toliau citrinos žievelę sumaišykite su 2-5 g aitriosios paprikos ir 4 valg. l. Grietinė. Smulkiai supjaustykite svogūną ir lengvai išspauskite augaliniame aliejuje. Kitoje keptuvėje apkepkite raugintus lapus. Tam puikiai tiks grilio keptuvė. Lapai turi būti rudi iš abiejų pusių.
Į lėkštės vidurį dėkite salotas, užpilkite likusiu marinatu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Kraštelius aptepame grietinės padažu ir apibarstome pakepintais svogūnais. Gatavas patiekalas tiesiog skanus.
Nesvarbu, ar bandote numesti svorio, ar jau pasiekėte rezultatų ir norite jį išlaikyti – nesvarbu, visi žinome, kad „lieknas“ maistas turi būti skanus! Taip nesijausime nubausti, o taip smarkiai sumažėja rizika paslysti ir suvalgyti visokių mums nereikalingų šiukšlių.
Atrinkome jums nedidelę skanių „plonų“ sočių salotų kolekciją. Mėgautis!
1. Salotos su vištiena, pupelėmis ir sūriu
Kalorijų kiekis 100 gramų: 107 Kcal. Naudota - 10,55/2,45/10,41.
Ingridientai:
- virta vištienos filė - 300 g
- pupelės (virtos arba konservuotos) – 200 g
- sūris (kietas) - 150 gr
- kukurūzai (konservuoti) - 400 gr
- marinuoti agurkai – 3-4 vnt.
- juoda duona - 3 riekelės
- česnakas - 1 skiltelė
- druska, natūralus jogurtas, ryšelis petražolių
Paruošimas:
- Česnaką nulupkite, sutarkuokite smulkia tarka arba perspauskite per spaudą.
- Juodos duonos riekeles įtrinkite druska ir česnaku, supjaustykite kubeliais ir išdžiovinkite keptuvėje be aliejaus.
- Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais.
- Raugintus agurkus supjaustykite kubeliais.
- Iš kukurūzų nusausinkite skystį.
- Sūrį supjaustykite plonais kubeliais arba juostelėmis.
- Petražoles nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite ilgus stiebus, petražoles smulkiai supjaustykite.
- Salotų dubenyje sumaišykite vištienos filė, pupeles, sūrį, kukurūzus, marinuotus agurkus, petražolių ir česnakų juodos duonos skrebučius, supilkite jogurtą ir vėl išmaišykite salotas.
2. Salotos „Ponios užgaida“
Kalorijų kiekis 100 gramų: 85 kcal. Naudota - 11,84/3,07/2,71.
Ingridientai:
- vištienos krūtinėlė 300 gr
- saldžiosios paprikos 1 vnt.
- konservuotų ananasų 100 gr
- kepti pievagrybiai 200 gr
- kiaušiniai 2 vnt.
- neriebi grietinė (10%) 50 g
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Paruošimas:
- Išvirkite vištienos filė ir kiaušinius.
- Filė supjaustykite mažais kubeliais.
- Kiaušinius, papriką, ananasus supjaustykite kubeliais.
- Lengvai pakepinkite pievagrybius iki auksinės rudos spalvos.
- Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite grietine. Jei norite, įberkite druskos ir pipirų.
3. Mažo kaloringumo „Mimoza“ su tunu
Kalorijų kiekis 100 gramų: 66 kcal. Naudota – 5,72/1,87/6,25.
Ingridientai:
- tunas savo sultyse 1 skard
- kiaušinis 3 vnt.
- morkos 4 vnt.
- svogūnas 50 gr
- obuolys 500 gr
- druskos pagal skonį
Paruošimas:
- Į pirmąjį sluoksnį dėkite tarkuotą obuolį.
- Kitas sluoksnis – konservuotas tunas.
- Vandenį nupilkite, žuvies filė susmulkinkite šakute ir atidėkite į šalį.
- Kitas yra smulkiai supjaustytas svogūnas.
- Tada išdėliokite tarkuotus baltymus, po to sluoksnį šviežių morkų.
- Salotas puošiame tradiciniu būdu – smulkiai tarkuotais tryniais.
4. Vištienos krūtinėlės ir greipfrutų salotos
Kalorijų kiekis 100 gramų: 99 kcal. Naudota - 8.07/5.58/4.43.
Ingridientai:
- greipfrutas (arba pomelas) - 1 vnt. (400 gr)
- vištienos krūtinėlė - 150 gr
- lapinės salotos - 100 gr
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l. (10 g)
- anakardžių riešutai - 30 gr
- parmezanas (ar kitas kietasis sūris) - 50 g
- druska - 1/4 šaukštelio.
Paruošimas:
- Vištienos filė apkepkite ir supjaustykite (geriausia be aliejaus nepridegančioje keptuvėje arba įprastą keptuvę patepdami alyvuogių aliejumi ir naudodami popierinį rankšluostį).
- Greipfrutą ar pomelą nulupkite ir išardykite į griežinėlius, kurie išimami iš plėvelių.
- Stambiai suplėšykite salotų lapus, o sūrį supjaustykite plonais griežinėliais.
- Sumaišykite vištieną, salotas, pomelą arba greipfrutus, sūrį ir anakardžius, įpilkite alyvuogių aliejaus ir druskos.
Salotos paruoštos!
5. Salotos su grybais, kiaušiniais ir kukurūzais
Kalorijų kiekis 100 gramų: 75 kcal. Naudota - 4,32/3,1/7,85.
Ingridientai:
- pievagrybių 300 gr
- svogūnas 1 vnt.
- morkos 2-3 vnt.
- konservuoti kukurūzai 1 skard
- kiaušiniai 2 vnt.
- natūralaus jogurto pagal skonį
- alyvuogių aliejaus (kepimui)
Paruošimas:
- Grybus nuplaukite, supjaustykite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje. Padėkite ant servetėlės, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
- Svogūną ir morkas susmulkinkite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Išvirkite ir atvėsinkite kiaušinius.
- Į salotų dubenį sudėkite grybus, morkas ir svogūnus, kukurūzus (be sirupo) ir pjaustytus virtus kiaušinius.
- Pagardinkite salotas jogurtu. Pagal skonį galite pridėti šiek tiek druskos.
6. Pekino kopūsto salotos su daržovėmis ir krūtinėle
Kalorijų kiekis 100 gramų: 51 kcal. Naudota – 6,66/0,89/3,95.
Ingridientai:
- 1 nedidelė kiniško kopūsto galva
- 1 vištienos krūtinėlė
- 2 švieži agurkai
- 1 paprika
- 1 skardinė konservuotų kukurūzų
- žalumynai, druska pagal skonį
- grietinė 10%
Paruošimas:
- Nuplaukite visas daržoves ir žoleles.
- Pekino kopūstą smulkiai supjaustykite ir sudėkite į salotų dubenį.
- Nuo krūtinėlės nuimkite odą ir kaulus, supjaustykite gabalėliais ir suberkite į kopūstą.
- Iš pipirų išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis, agurkus supjaustykite mažais griežinėliais ir suberkite į salotų dubenį.
- Iš kukurūzų nupilkite skystį ir sudėkite į salotų dubenį.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus ir pridėkite prie kitų ingredientų.
- Įpilkite šiek tiek druskos ir grietinės, išmaišykite.
7. Salotos su vištiena, kumpiu ir grietine
Kalorijų kiekis 100 gramų: 100 kcal. Naudota - 10.09/6.04/1.5.
Ingridientai:
- vištienos krūtinėlė ½ gabalo
- vištienos kiaušinis 2 vnt
- pomidorai 2 vnt
- kumpis 150 gr
- sūris 50 gr
- žalumynai 20 gr
- grietinės 4 v.š. l
- raugintų agurkų 4 vnt
- druskos pagal skonį
Paruošimas:
- Virtą vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais.
- Kumpį supjaustome juostelėmis.
- Kietai virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka.
- Pomidorus supjaustykite kubeliais.
- Raugintus agurkus supjaustykite kubeliais.
- Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Pagardinkite salotas grietine ir druska.
- Sumaišykite.
Arba, jei ruošiate pūstas salotas, sudėkite visus ingredientus sluoksniais ir kiekvieną sluoksnį aptepkite grietine ir druska.
8. Lengvo sluoksnio salotos
Kalorijų kiekis 100 gramų: 99 kcal. Naudota - 15,57/3,56/1,27.
Patiekite skaidriose stiklinėse arba stiklinėse.
Ingredientai (1 porcijai):
- 1 tarkuotas agurkas
- gabalėlis virtos vištienos krūtinėlės
- 1 pomidoras, nuluptas
- 2 kiaušiniai (sluoksnis baltymo, sluoksnis trynio su žolelėmis)
- 1 šaukštelis. alyvuogių aliejus
- 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių
Paruošimas:
- Viską susmulkiname ir išdėliojame sluoksniais.
- Ant agurkų ir pomidorų sluoksnio apšlakstykite sultis ir aliejų.
9. Varškės salotos su krabų lazdelėmis
Kalorijų kiekis 100 gramų: 77 kcal. Naudota - 8,47/2,83/4,65.
Ingridientai:
- grūdėtas varškės sūris - 300 gr
- krabų lazdelės (natūralios) - 150 gr
- kietai virtas kiaušinis - 1 vnt.
- švieži pomidorai - 1 vnt.
- jogurtas - 2 šaukštai
- žalumynai - 100 gr
Paruošimas:
- Nuplaukite pomidorus ir žoleles.
- Virtą kiaušinį, pomidorus, krabų lazdeles supjaustykite mažais kubeliais, suberkite varškę.
- Kad gerai išmaišytų.
- Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Pagardinkite jogurtu ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
Gero apetito!
