मानव शरीर के लिए एलिफैटिक अमीनो एसिड वेलिन के लाभ और महत्व। वैलिन। दैनिक दर। वेलिन की कमी बचपन में उपयोग करें

(2-अमीनो-3-मिथाइलबुटानोइक एसिड), लगभग सभी ज्ञात प्रोटीन का हिस्सा है।
वेलिन तीन ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड (बीसीएए) में से एक है, अन्य दो एल-ल्यूसीन और एल-आइसोल्यूसीन हैं।
वेलिन या α-अमीनो आइसोवालेरिक एसिडइसका नाम पौधे के नाम पर रखा गया है, हालाँकि इसे पहली बार 1901 में ई. फिशर द्वारा कैसिइन से अलग किया गया था। रासायनिक सूत्र: C5 H11 NO2
वेलिन का एल-आइसोमर (एल-वेलिन) शरीर द्वारा निर्मित नहीं किया जा सकता है और इसे भोजन या आहार अनुपूरकों के माध्यम से ग्रहण किया जाना चाहिए। एल-वेलिन - एक अमीनो एसिड जो दैनिक शारीरिक कार्यों के साथ-साथ मांसपेशियों के रखरखाव और विनियमन के लिए आवश्यक है प्रतिरक्षा तंत्र. एल-वेलिन यकृत में संसाधित नहीं होता है, यह मांसपेशियों द्वारा ग्रहण किया जाता है। हमारे शरीर को वेलिन की दैनिक आवश्यकता 4 ग्राम है।

वेलिन पशु और पौधे दोनों मूल के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। वेलिन में सबसे अमीर:
सूखे मटर (1159 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)
कच्चा गोमांस, चिकन और सामन पट्टिका (1055-1145 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)
मुर्गी का अंडा (859 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)
अखरोट (753 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)
साबुत गेहूं का आटा (618 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)
बिना पॉलिश किया हुआ चावल (466 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम),
गाय का दूध 3.7% वसा (220 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)
कॉर्नमील (351 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)

शरीर में वेलिन की भूमिका

वेलिन क्षतिग्रस्त ऊतकों की बहाली के लिए आवश्यक है, भारी भार के दौरान मांसपेशियों की सहनशक्ति बढ़ाता है।
वेलिन, ल्यूसीन और आइसोल्यूसीन के साथ मिलकर मांसपेशियों की कोशिकाओं में चयापचय के लिए ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करता है। वेलिन शरीर के ऊतकों की वृद्धि और संश्लेषण में मुख्य घटकों में से एक है।
वेलिन से अनिद्रा और घबराहट के साथ शरीर की स्थिति में सामान्य सुधार होता है।
वेलिन सेरोटोनिन के स्तर में कमी को रोकता है (एक हार्मोन जो तनाव और भावनात्मक स्थिरता की संवेदनशीलता को प्रभावित करता है, पिट्यूटरी ग्रंथि और संवहनी टोन के हार्मोनल कार्य को नियंत्रित करता है, और मोटर फ़ंक्शन में सुधार करता है)। सेरोटोनिन की कमी से माइग्रेन और अवसाद होता है।
वेलिन भूख को दबाता है, इसलिए यह इसके खिलाफ लड़ाई में उपयोगी होगा।
वेलिन जैवसंश्लेषण में प्रारंभिक पदार्थों में से एक के रूप में कार्य करता है पैंथोथेटिक अम्ल- विटामिन बी5 (रूसी साहित्य में पैंटोथेनिक एसिड को कभी-कभी गलती से विटामिन बी3 कहा जाता है)।
प्रयोगशाला चूहों पर प्रयोगों से पता चला है कि वेलिन मांसपेशियों के समन्वय को बढ़ाता है और दर्द, सर्दी और गर्मी के प्रति शरीर की संवेदनशीलता कम हो जाती है.
वेलिन का उपयोग लालसा और उसके परिणामस्वरूप अमीनो एसिड की कमी, नशीली दवाओं की लत, (हल्के उत्तेजक यौगिक) के इलाज के लिए किया जाता है; मल्टीपल स्केलेरोसिस, क्योंकि यह आसपास के माइलिन आवरण की रक्षा करता है स्नायु तंत्रसिर में और मेरुदंड.
वेलिन शरीर में सामान्य नाइट्रोजन चयापचय को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

वेलिन के दुष्प्रभाव

अत्यधिक उच्च स्तरवेलिन से पेरेस्टेसिया (गूज़बंप्स) और यहां तक ​​कि मतिभ्रम जैसे लक्षण हो सकते हैं।
डीएनए उत्परिवर्तन के परिणामस्वरूप, ग्लूटामिक एसिड के साथ वेलिन का प्रतिस्थापन हो सकता है, जो सिकल सेल एनीमिया का कारण बनता है, अर्थात। हीमोग्लोबिन की फेफड़ों से ऊतकों तक ऑक्सीजन को प्रभावी ढंग से ले जाने में असमर्थता।
आहार अनुपूरक के रूप में वेलिन का सेवन अन्य शाखित अमीनो एसिड - एल-ल्यूसीन और एल-आइसोल्यूसीन के सेवन के साथ संतुलित किया जाना चाहिए।

इन तालिकाओं में, वेलिन की औसत दैनिक आवश्यकता 3500 मिलीग्राम (3.5 ग्राम) है। यह औसत व्यक्ति के लिए औसत आंकड़ा है। एथलीटों के लिए, इस आवश्यक अमीनो एसिड का मान प्रति दिन 6-7 ग्राम तक पहुंच सकता है। कॉलम "प्रतिशत दैनिक आवश्यकता"दिखाता है कि 100 ग्राम उत्पाद का कितना प्रतिशत इस अमीनो एसिड की दैनिक मानव आवश्यकता को पूरा करता है।

उच्च वेलिन अमीनो एसिड सामग्री वाले खाद्य पदार्थ:

लेख जोड़ा गया: 2017-10-10

औषधीय समूह:
वेलिन (संक्षिप्त रूप में वैल या वी) एक अल्फा अमीनो एसिड है रासायनिक सूत्रएचओ 2 सीसीएच (एनएच 2) सीएच (सीएच 3) 2। एल-वेलिन 20 प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड में से एक है। इसके कोडन GUU, GUC, GUA और GUG हैं। यह गैर-ध्रुवीय के रूप में वर्गीकृत एक आवश्यक अमीनो एसिड है। वेलिन के आहार स्रोत मांस, डेयरी उत्पाद, सोया उत्पाद, सेम और फलियां जैसे कोई भी प्रोटीन खाद्य पदार्थ हैं। और के साथ, वेलिन एक शाखित श्रृंखला वाला |अमीनो एसिड]] है। वेलिन का नाम वेलेरियन पौधे से लिया गया है। सिकल सेल एनीमिया में, वेलिन हीमोग्लोबिन में हाइड्रोफिलिक अमीनो एसिड ग्लूटामिक एसिड की जगह लेता है।

नामपद्धति

IUPAC के अनुसार, वेलिन बनाने वाले कार्बन को क्रमिक रूप से क्रमांकित किया जाता है, जो 1 से शुरू होता है, जो कार्बोक्सिल कार्बन है, जबकि 4 और 4" दो टर्मिनल मिथाइल कार्बन हैं।

जैवसंश्लेषण

वेलिन एक आवश्यक अमीनो एसिड है और इसलिए इसे आहार में शामिल किया जाना चाहिए, आमतौर पर प्रोटीन के एक घटक के रूप में। पौधों में, वेलिन को पाइरुविक एसिड से शुरू करके कई चरणों के माध्यम से संश्लेषित किया जाता है। संश्लेषण की शुरुआत के गठन की ओर ले जाती है। अल्फा-कीटोइसोवालेरेट इंटरमीडिएट ग्लूटामेट के साथ रिडक्टिव एमिनेशन से गुजरता है। इस जैवसंश्लेषण में शामिल एंजाइमों में शामिल हैं:

एसिटोलैक्टेट सिंथेज़ (एसिटोहाइड्रॉक्सी एसिड सिंथेज़ के रूप में भी जाना जाता है) एसिटोहाइड्रॉक्सी एसिड आइसोमर रिडक्टेस डायहाइड्रॉक्सी ऑक्साइड डिहाइड्रैटेज़ वेलिन एमिनोट्रांस्फरेज़

संश्लेषण

रेसमिक वेलिन को आइसोवालेरिक एसिड के ब्रोमिनेशन के बाद अल्फा-ब्रोमो व्युत्पन्न के संशोधन द्वारा संश्लेषित किया जा सकता है: HO 2 CCH 2 CH (CH 3) 2 + Br 2 → HO 2 CCHBrCH (CH 3) 2 + HBr HO 2 CCHBrCH (CH 3) ) 2 + 2 NH 3 → HO 2 CCH (NH 2) CH (CH3) 2 + NH 4 Br

- ((CH3)2CH(NH2)COOH), सफेद क्रिस्टलीय अमीनो एसिड, जो सभी प्रोटीन का हिस्सा है... वैज्ञानिक एवं तकनीकी विश्वकोश शब्दकोश

- (वैल), स्टैमिनोइसोवालेरिक एसिड, एक आवश्यक अमीनो एसिड। यह सभी प्रोटीन का हिस्सा है, पैंटोथेनिक एसिड के जैवसंश्लेषण में भाग लेता है। पाइरूवेट के दो अणु पौधों और सूक्ष्मजीवों में वी. के जैवसंश्लेषण में शामिल होते हैं; निष्कर्ष, संक्रमण का चरण ... जैविक विश्वकोश शब्दकोश

मौजूद, समानार्थक शब्दों की संख्या: 1 अमीनो एसिड (36) एएसआईएस पर्यायवाची शब्दकोश। वी.एन. ट्रिशिन। 2013 ... पर्यायवाची शब्दकोष

वैलिन- वेलिन, एमिनोआइसोवालेरिक एसिड (CH2),:CH.CH(NYH2).COOH, प्रोटीन के संरचनात्मक तत्वों में से एक। यह सभी प्रोटीन पदार्थों में थोड़ी मात्रा (0.15-7.2%) में पाया जाता है; फलियां स्प्राउट्स और स्विस पनीर में मुक्त रूप। बिग मेडिकल इनसाइक्लोपीडिया

वेलिन- अमीनो एसिड जैव प्रौद्योगिकी विषय एन वेलिन… तकनीकी अनुवादक की पुस्तिका

वेलिन वेलिन [वेलिन]। α अमीनोइसोवालेरिक एसिड; एक आवश्यक अमीनो एसिड जो लगभग सभी प्रोटीन का हिस्सा है; कोडन GUU, GUTs, GUA, GUG। (स्रोत: "अंग्रेजी रूसी शब्दकोषआनुवंशिक शर्तें. अरेफ़िएव वी.ए., लिसोवेंको एल.ए. ... आण्विक जीव विज्ञान और आनुवंशिकी. शब्दकोष।

वालोव वालिकोव वैलिन उपनाम वालोव वेसेलोव्स्की के ओनोमैस्टिकन में दर्ज है: वालोव निकिता, 15वीं शताब्दी के मध्य, चुखलोमा। उपनाम का संभावित आधार, वैल, नामों में से एक का रूप वालेरी (वैलेरीव देखें), वैलेंटाइन (वैलेंटिनोव देखें), आदि उपनाम वालिकोव (... ... रूसी उपनाम से)

CH3CH(CH3)CH(NH2)COOH, एलिफैटिक अमीनो एसिड। सभी प्रोटीनों में शामिल (विशेष रूप से एल्ब्यूमिन, कैसिइन, प्रोटीन में बहुत अधिक वेलिन)। संयोजी ऊतक). पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी3) और ... के जैवसंश्लेषण में प्रारंभिक पदार्थों में से एक के रूप में कार्य करता है। विश्वकोश शब्दकोश

वेलिन- वेलिनास स्टेटसस टी सर्टिस केमिजा फॉर्मूला (CH₃)₂CHCH(NH₂)COOH सैंट्रुम्पा(ओएस) वैल, वी एटिटिकमेनिस: एंगल। वेलिन वेलिन रक्त: साइनोनिमा - 2 अमीनो 3 मेटिलबुटानो रूगस्टिस… केमिजोस टर्मिनस एस्किनामैसिस ज़ोडिनास

एक आवश्यक मोनोअमीनो मोनोकार्बोक्सिलिक अमीनो एसिड (एमिनो आइसोवालेरिक एसिड), जो अधिकांश प्रोटीन का हिस्सा है; वी. (संक्रमण दोष) का आनुवंशिक रूप से निर्धारित चयापचय संबंधी विकार हाइपरवेलमिया की ओर ले जाता है... बड़ा चिकित्सा शब्दकोश

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एक उत्पाद के रूप में एल-वेलिन

एल-वेलिन सक्रिय जीवनशैली वाले किसी भी व्यक्ति के लिए बहुत अच्छा है। यह जल्दी से अवशोषित हो जाता है और तुरंत सीधे पहुंचा दिया जाता है मांसपेशियों का ऊतक, जहां यह स्वस्थ चयापचय और शीघ्र स्वास्थ्य लाभ को बढ़ावा देता है। एल-वेलिन काफी सरल और फिर भी बहुत प्रभावी है भोजन के पूरक, जो आपको अपना लक्ष्य तेजी से हासिल करने में मदद करेगा। यह अमीनो एसिड न केवल उन लोगों के लिए उपयोगी है जो नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, बल्कि बाकी सभी के लिए भी, इसलिए आपको इसे अपने आहार में शामिल करने पर विचार करना चाहिए। चूँकि यह अमीनो एसिड शरीर द्वारा निर्मित नहीं होता है, इसलिए इसकी कमी होना बहुत आसान है। और एल-वेलिन शरीर को न केवल प्रशिक्षण से निपटने में मदद करता है, बल्कि दिन के तनाव को सहन करने, तनाव को कम करने और थकान से बचने में भी मदद करता है। छोटी खुराक में, एल-वेलिन मछली, नट्स, तिल के बीज, दाल जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। और चीज़।

प्राप्ति का समय

यदि आप एल-वेलिन की पूरी क्षमता को अनलॉक करना चाहते हैं, तो इसे एल-ल्यूसीन और एल-आइसोल्यूसीन के साथ 2:2:1 के अनुपात में लें। ये तीनों अमीनो एसिड एक एकल श्रृंखला बनाते हैं जो एक टीम के रूप में सबसे प्रभावी ढंग से काम करती है। प्रशिक्षण से पहले, दौरान या बाद में एल-वेलिन लें।

हानि एवं दुष्प्रभाव

इस दवा के ओवरडोज़ का अभी भी कोई ज्ञात मामला नहीं है, लेकिन फिर भी पैकेज पर दिए गए निर्देशों को ध्यान से पढ़ें और सिफारिशों का पालन करें।