कोहो सैल्मन सूप. कोहो सैल्मन मछली - कोहो सैल्मन की पूंछ से कान को लाभ और हानि पहुँचती है

सामग्री

• आलू-3-4 पीसी.
• प्याज-1 टुकड़ा
• गाजर-1 पीसी
• मीठी मिर्च (लाल और हरी) - 1 पीसी।
• कोहो सैल्मन-400 ग्राम।
• टमाटर - 3 टुकड़े (या टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच)
• तेज पत्ता - 2 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार
• काली मिर्च-3-4 पीसी
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच।
• ताजी या सूखी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि

• • गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिये. प्याज को आधा छल्ले में काट लें. - एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें गाजर और प्याज भूनें. टमाटरों को उबलते पानी में उबालें, फिर ठंडे पानी में डाल दें। इन्हें छीलकर बीज निकाल दीजिये. गूदे को ब्लेंडर में पीसकर प्यूरी बना लें। या फिर टमाटर का पेस्ट इस्तेमाल करें. प्याज़ और गाजर में स्लाइस में कटी हुई टमाटर की प्यूरी डालें शिमला मिर्च, नमक, नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. मछली के शोरबा को रीढ़ की हड्डी, सिर (गिल्स हटा दें) और पंखों से उबालें। या सूप को पानी में पकाएं, लेकिन शोरबा के साथ यह अधिक स्वादिष्ट और समृद्ध हो जाता है। उबलते शोरबा में आलू डालें, उबाल आने पर नमक डालें और नरम होने तक पकाएं। कोहो सैल्मन के गूदे को क्यूब्स में काट लें। जब आलू तैयार हो जाएं तो उसमें मछली (पानी उबलना चाहिए), तेज पत्ता और ऑलस्पाइस डालें। मछली बहुत जल्दी पक जाती है. कोहो सैल्मन के बाद, तुरंत तलना डालें, हिलाएं, उबाल लें और गर्मी से हटा दें। तैयार सूप पर ताजी या सूखी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और क्राउटन के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!

आपको आवश्यकता होगी: कोहो सैल्मन, पानी, मछली साफ करने वाला चाकू

1. कोहो सैल्मन को धो लें और परतें हटा दें।
2. कोहो सैल्मन को पेट के साथ काटें, अंतड़ियां हटा दें।
3. पूँछ, सिर, पंख काट दो।
4. कोहो सैल्मन को बड़े टुकड़ों में काटें, लेकिन उन्हें पैन में फिट होना चाहिए।
5. कोहो सैल्मन के टुकड़ों को एक सॉस पैन में रखें, मछली के टुकड़ों को पूरी तरह से ढकने के लिए ठंडे पानी में डालें।
6. कोहो सैल्मन वाले पैन को मध्यम आंच पर रखें, पैन में आधा चम्मच नमक डालें और इसे उबलने दें।
7. आंच धीमी कर दें, जो भी झाग बन गया है उसे चम्मच से हटा दें और पैन को ढक्कन से ढक दें।
8. कोहो सैल्मन के टुकड़ों को 20 मिनट तक उबालें.
9. तैयार होने से सात मिनट पहले, कोहो सैल्मन के साथ एक पैन में कुछ तेज पत्ते और 3-5 काली मिर्च डालें।
10. तैयार होने पर, कोहो सैल्मन को शोरबा से हटा दें।

कोहो मछली का सूप कैसे पकाएं

कोहो मछली का सूप कैसे पकाएं
1. सूप सेट या कोहो सैल्मन फ़िलेट को धो लें।
2. फ़िललेट को किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लें, सूप सेट में सिर से गिल्स काट लें।
3. मछली के हिस्सों को एक पैन में रखें, पानी डालें, यह पूरी तरह से कोहो सैल्मन को ढक देना चाहिए।
4. पैन को कोहो सैल्मन के साथ मध्यम आंच पर रखें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
5. एक प्याज छील लें, काटें नहीं.
6. उबलते शोरबा में रखें तेज पत्ता, काली मिर्च, साबुत प्याज।
7. आंच धीमी कर दें, नमक डालें, शोरबा को 30 मिनट तक पकाएं, झाग हटा दें।
8. दूसरे प्याज को छीलकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.
9. एक कड़ाही में तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें।
10. कटे हुए प्याज को 5 मिनट तक भूनकर आंच से उतार लें.
11. चावल को एक कप में रखें और इसे कई बार अच्छे से धोएं जब तक कि धोने के बाद पानी साफ न रह जाए।
12. आलूओं को धोइये, छीलिये, दो सेंटीमीटर मोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये.
13. एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, कोहो सैल्मन के टुकड़ों को शोरबा से निकालें और ठंडा करें।
14. शोरबा को बारीक छलनी या धुंध की दोहरी परत से छान लें।
15. छने हुए शोरबा को एक साफ सॉस पैन में डालें, मध्यम आंच पर रखें और इसे उबलने दें।
16. शोरबा में चावल, आलू के टुकड़े और तले हुए प्याज़ डालें।
17. सब्जियों और चावल को शोरबा में ढककर 15 मिनट तक पकाएं।
18. अपने हाथों का उपयोग करके, कोहो सैल्मन की हड्डियों से मांस हटा दें, फ़िललेट को भागों में काट लें।
19. मछली के सूप में कोहो सैल्मन मांस रखें, पिसी हुई काली मिर्च और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, 20 मिनट तक पकाएँ।

स्वादिष्ट और भरपूर मछली का सूप एक उत्कृष्ट और बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। मैं आपको बताऊंगा कि कोहो सैल्मन सूप कैसे तैयार किया जाता है: सब कुछ बहुत सरल है, मुख्य बात यह है कि मेरे विस्तृत निर्देशों का पालन करें।

लाल मछली का सूप हर कोई खाता है, यहाँ तक कि बच्चे भी। यह सूप बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होता है. चलो इसे एक साथ पकाएँ? मैं आपके साथ साझा करूंगा सरल नुस्खासैल्मन परिवार के प्रतिनिधि, कोहो सैल्मन से मछली का सूप तैयार करना। कोहो सैल्मन को सिल्वर सैल्मन भी कहा जाता है। यह एक स्वादिष्ट मछली है और इससे बनने वाला मछली का सूप भी स्वादिष्ट होगा.

सर्विंग्स की संख्या: 5-6

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण एक सरल घरेलू कोहो मछली सूप रेसिपी। 1 घंटे में घर पर तैयार करना आसान। इसमें केवल 290 किलोकैलोरी होती है।

• तैयारी का समय: 17 मिनट
• खाना पकाने के समय: 1 घंटा
• कैलोरी की मात्रा: 290 किलोकैलोरी
• सर्विंग्स की संख्या: 4 सर्विंग्स
• अवसर: दोपहर के भोजन के लिए

• जटिलता: सरल नुस्खा
• राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
• पकवान का प्रकार: सूप, मछली का सूप

सात सर्विंग्स के लिए सामग्री

• कोहो सैल्मन - 300 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• गाजर - 1 टुकड़ा
• आलू - 4 टुकड़े
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच (1 - गाजर के साथ प्याज तलने के लिए, 1 - मछली के सूप में)
• अजमोद - 50 ग्राम
• नमक - 2 चम्मच (स्वादानुसार)
• पिसी हुई काली मिर्च - 2-3 चुटकी
• पानी - 2 लीटर

चरण-दर-चरण तैयारी

1. हम मछली को छानते हैं। हम बेकिंग के लिए फ़िललेट का उपयोग करते हैं, मछली के सूप के लिए केवल एक छोटा सा टुकड़ा छोड़ते हैं। हम रिज को फेंकते नहीं हैं, हमें मछली के सूप के लिए इसकी आवश्यकता होगी। - रिज को ठंडे पानी से भरें और 15 मिनट तक पकने दें.
2. फ़िलेट का जो टुकड़ा हमने छोड़ा था उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और अभी के लिए एक तरफ रख दें।
3. आलू को छीलिये, धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
4. प्याज और गाजर को छील लें. प्याज को बारीक काट लें और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
5. एक फ्राइंग पैन में मक्खन के साथ प्याज और गाजर को लगभग पक जाने तक भूनें।
6. इस समय के दौरान, कोहो सैल्मन की रीढ़ पहले से ही पर्याप्त रूप से पक चुकी है, हम शोरबा को छानते हैं, रीढ़ की हड्डी को एक प्लेट पर रखते हैं, आप अभी भी इसमें से मांस के टुकड़े निकाल सकते हैं। और शोरबा में आलू डालें और पकाना जारी रखें।
7. जब शोरबा में आलू उबल जाएं, तो नमक और कोहो सैल्मन फ़िललेट के टुकड़े डालें।
8. जब आलू लगभग तैयार हो जाएं तो इसमें तले हुए प्याज, गाजर और काली मिर्च डालें। 5 मिनट तक पकाएं.
9. अजमोद को धोकर बारीक काट लीजिये.
10. कान में मक्खन लगाएं.
11. कोहो सैल्मन रिज से मांस और अजमोद जोड़ें। उबाल आने दें और आँच से उतार लें। सब तैयार है!

कोहो सैल्मन मछली के सैल्मन परिवार का सदस्य है और एक महत्वपूर्ण व्यावसायिक मछली प्रजाति है। यह कहां रहता है इसके आधार पर इसका वजन और आकार निर्भर करता है।

उदाहरण के लिए, उत्तरी अमेरिकी अक्षांशों के कोहो सैल्मन का वजन औसतन 10 किलोग्राम तक बढ़ता है और लंबाई 1 मीटर या उससे भी अधिक तक बढ़ती है, और एशियाई कोहो सैल्मन की लंबाई 90 सेमी से अधिक नहीं होती है। कभी-कभी आप वजन वाले नमूने पा सकते हैं 14-16 किग्रा तक.

इस मछली का सिर बड़ा और पूंछ छोटी है, जो इसे अपने कई रिश्तेदारों से अलग करती है। यह चमकीले चांदी के रंग के तराजू की उपस्थिति की विशेषता है। अपने रंग के कारण, मछली को दूसरा नाम मिला - "सिल्वर सैल्मन"। कोहो सैल्मन मांस का रंग लाल होता है और इसका स्वाद, उदाहरण के लिए, गुलाबी सैल्मन मांस की तुलना में अधिक होता है।

जब वे अपने जीवन के तीसरे वर्ष में पहुँचते हैं, तो कोहो सैल्मन यौन परिपक्वता तक पहुँच जाते हैं। अंडे देने की प्रक्रिया सितंबर में शुरू होती है और मार्च तक जारी रहती है। इस संबंध में, कोहो सैल्मन तीन प्रकार के होते हैं: शरद ऋतु, सर्दी और वसंत। अंडे देने के दौरान, मछली आम तौर पर भोजन से इनकार कर देती है। यह जल क्षेत्र के उन क्षेत्रों में पैदा होता है जहां साफ, रेतीला या कठोर तल होता है।

कभी-कभी यह उन्हीं स्थानों पर अंडे देता है जहां इसका जन्म हुआ था। अंडे देने की अवधि के दौरान, मछली अपना आकार बहुत बदल लेती है: पीठ का रंग गहरा हो जाता है और शल्क गहरे लाल रंग के हो जाते हैं, दांत बढ़ते हैं और पीठ पर एक कूबड़ बन जाता है। पुरुषों के विपरीत महिलाओं का अपना होता है उपस्थितिव्यावहारिक रूप से नहीं बदलते. जैसे ही कोहो सैल्मन अंडे देता है, सभी व्यक्ति मर जाते हैं।

कोहो सैल्मन के फायदे और नुकसान

मछली के मांस में इसकी पर्याप्त मात्रा होती है पोषक तत्वऔर खनिज, जिनके बिना सामान्य मानव जीवन असंभव है। ये विटामिन ए और बी हैं, साथ ही फॉस्फोरस, फ्लोरीन, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज भी हैं। कोहो सैल्मन मांस के लगातार सेवन से मानसिक गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और रोग के ऑन्कोलॉजिकल रूपों का खतरा कम हो जाता है। ओमेगा-3 जैसे एसिड की मौजूदगी बनाए रखने में मदद करती है प्रतिरक्षा तंत्रउचित स्तर पर. कोहो सैल्मन मांस में व्यावहारिक रूप से कोई हड्डियां नहीं होती हैं, जो इसे बच्चों द्वारा खाने की अनुमति देती है।

कोहो सैल्मन को नुकसान

दुर्भाग्य से, सभी श्रेणियों के लोग कोहो सैल्मन मांस नहीं खा सकते हैं। यदि कोई व्यक्ति लीवर या पेट की खराबी से पीड़ित है, तो इस मछली का मांस खाने की सलाह नहीं दी जाती है। इसके अलावा, ऐसे लोग भी हैं जो सामान्य तौर पर समुद्री भोजन के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित हैं।

गर्भावस्था के दौरान गर्भवती महिलाओं को कोहो सैल्मन की खुराक के प्रति बहुत सावधान रहने की जरूरत है।

कोहो सैल्मन मांस का ऊर्जा मूल्य 140 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम मांस मापा जाता है। इसकी कम कैलोरी सामग्री इसे आहार उत्पाद मानने की अनुमति देती है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो अतिरिक्त वजन बढ़ाने में कामयाब रहे हैं।

मछली खरीदते समय आपको कुछ बातों पर ध्यान देना चाहिए:

• मछली ताज़ी दिखनी चाहिए, बिना किसी दाग, क्षति या चोट के;
• शरीर को महसूस करने की प्रक्रिया में वह चिपकना नहीं चाहिए;
• स्टेक खरीदते समय बर्फ पर रखे स्टेक को प्राथमिकता दी जानी चाहिए;
• यदि आप पूरी मछली का शव खरीदते हैं, तो आपको आंखों की पारदर्शिता पर ध्यान देने की आवश्यकता है;
• एक नियम के रूप में, जब आप शव को अपनी उंगली से दबाते हैं, तो दिखाई देने वाला दांत तुरंत गायब हो जाना चाहिए। यदि ऐसा नहीं होता है, तो मछली खरीदना इसके लायक नहीं है।

कोहो सैल्मन मछली सैल्मन परिवार की विशेष रूप से स्वादिष्ट मछलियों में से एक मानी जाती है। इसे विभिन्न रेस्तरां के साथ-साथ सलाद और सूप में भी तैयार किया जाता है।

विभिन्न व्यंजनों के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। मुख्य बात यह है कि मछली का शव उपलब्ध हो, और आप उससे बहुत सारी चीज़ें पका सकते हैं।

पकवान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम कोहो सामन;
• 2 पीसी. मिठी काली मिर्च;
• 2 पीसी गाजर;
• 3 पीसीएस। टमाटर;
• 1 पीसी। प्याज;
• 3 पीसीएस। लहसुन का जवा;
• 1 पीसी। तुरई;
• 1 पीसी। बैंगन;
• 3 बड़े चम्मच. सोया सॉस के चम्मच;
• 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल के चम्मच;
• 2 टीबीएसपी। खट्टा क्रीम के चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच। सिरका का चम्मच;
• 2 चम्मच सरसों;
• 40 ग्राम साग;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए.

डिश का ऊर्जा मूल्य तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम 140 किलो कैलोरी है।

पकवान इस प्रकार तैयार किया जाता है:

मछली को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और सोया सॉस और सरसों में मैरीनेट किया जाता है। फिर एक फ्राइंग पैन लें और उसमें कटा हुआ लहसुन, प्याज और गाजर भूनें, इसके बाद कटी हुई तोरी और सोया सॉस डालें। यहां जोड़ा गया: कटे हुए बैंगन, टमाटर और मीठी मिर्च। मिश्रण को लगभग 10 मिनट तक उबालना चाहिए।

एक बार तैयार होने पर, सामग्री को फ्राइंग पैन में वितरित किया जाता है ताकि फ्राइंग पैन के केंद्र में एक छोटा सा गड्ढा हो, जहां मैरीनेट की गई मछली रखी जाती है। पकवान में खट्टा क्रीम और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं। फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक दिया जाता है और इसकी सामग्री को 30 मिनट तक उबाला जाता है।

ऐसा करने के लिए आपको तैयारी करनी होगी:

• कोहो सैल्मन मांस - 600 ग्राम;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए.

तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 200 किलो कैलोरी है।

खाना पकाने की विधि इस प्रकार है:

- सबसे पहले प्याज को भूनकर बेकिंग डिश में रखें. शीर्ष पर, प्याज पर, मछली का मांस, भागों में कटा हुआ, बिछाया जाता है। फिर नमक और काली मिर्च डाली जाती है, और मछली के प्रत्येक टुकड़े पर नींबू का एक छोटा टुकड़ा रखा जाता है। अंत में, डिश पर कटा हुआ हार्ड पनीर छिड़का जाता है। डिश को 200 डिग्री के तापमान पर 40-60 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है।

ऐसा करने के लिए आपको तैयारी करनी होगी:

• कोहो सामन पट्टिका - 700 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• स्टार्च - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
• मसाले और नमक - स्वाद के लिए.

कटलेट की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम वजन में 250 किलो कैलोरी है।

खाना पकाने की तकनीक:

फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और उनमें कटा हुआ प्याज और मेयोनेज़ मिलाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और 1.5-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। इस उत्पाद में आपको अंडे, नमक और मसाले, कसा हुआ पनीर और स्टार्च मिलाना चाहिए, फिर सब कुछ सावधानी से मिलाएं। कटलेट को गर्म फ्राइंग पैन पर रखा जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• पानी - 1 एल;
• कोहो सैल्मन मांस - 250 ग्राम;
• दूध - 1 एल;
• आलू - 400 ग्राम;
• पाइन नट्स - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• स्वादानुसार काली मिर्च, नमक और जड़ी-बूटियाँ।

सूप की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 110 किलो कैलोरी है।

खाना कैसे बनाएँ:

पानी में उबाल लाएँ, आलू को क्यूब्स में काटें और उबले हुए पानी में डालें, फिर आलू को आंशिक रूप से पकने तक पकाएँ। - इसके बाद कंटेनर में दूध, मछली के टुकड़े, काली मिर्च और नमक डालें. आख़िरकार पकवान तैयार है. तैयार पकवान में पहले से भुने हुए पाइन नट्स, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं, जिसके बाद इसे ढक्कन से ढक दिया जाता है और कई मिनट तक रखा जाता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि अंतिम उत्पाद वास्तव में स्वादिष्ट है, आपको कुछ बिंदुओं पर विचार करने की आवश्यकता है:

• जमी हुई मछली को एक निश्चित तकनीक का उपयोग करके डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिए। डीफ़्रॉस्टिंग प्रक्रिया केवल प्राकृतिक होनी चाहिए और किसी भी परिस्थिति में, विशेष रूप से माइक्रोवेव का उपयोग करके, मजबूर नहीं की जानी चाहिए;
• मछली के मांस को आटे और नमक के मिश्रण में लपेटने के बाद ही तला जाता है। मछली के टुकड़े केवल गर्म फ्राइंग पैन पर ही रखे जाते हैं। मछली को 3-5 मिनट से अधिक नहीं तला जाता है;
• यदि मछली को ग्रिल किया गया है, तो उसके ऊपर वाइन डालने की सलाह दी जाती है। यद्यपि स्वाद बदल जाएगा, यह बेहतर के लिए बदल जाएगा;
• मुख्य योजक जो मछली के मांस को खराब नहीं कर सकते वे हैं सोया सॉस, लहसुन और विभिन्न जड़ी-बूटियाँ।

विटामिन

कोहो सैल्मन मछली की विशेषता कई विटामिनों की उपस्थिति है, जैसे:

• विटामिन पी और पीपी;
• विटामिन ए;
• विटामिन ई;
• विटामिन बी3;
• विटामिन सी;
• विटामिन बी2.

खनिज पदार्थ

विटामिन के अलावा, मछली के मांस में खनिजों का एक निश्चित समूह होता है, जैसे:

• निकल;
• कैल्शियम;
• फ्लोरीन;
• मैग्नीशियम;
• लोहा;
• जस्ता;
• फास्फोरस.

इस मछली को पकड़ो विभिन्न तरीके, लेकिन कताई मछली पकड़ना सबसे सुलभ और प्रभावी माना जाता है। इसमें औद्योगिक पैमाने पर मछली पकड़ना शामिल नहीं है। कुछ मछुआरों ने मक्खी से मछली पकड़ने में महारत हासिल कर ली है और वे इसका बहुत प्रभावी ढंग से उपयोग करते हैं। दुर्भाग्य से, फ्लाई फिशिंग में वास्तव में महारत हासिल करने की जरूरत है, स्पिन फिशिंग के विपरीत, जहां सब कुछ बहुत सरल है। अधिकांश मछुआरों को इस स्वादिष्ट मछली को पकड़ने में बहुत मज़ा आता है, क्योंकि कोहो सैल्मन एक गंभीर लड़ाई लड़ सकती है। इसलिए, इस मछली को पकड़ना किसी भी मछुआरे के लिए खुशी की पराकाष्ठा है।

कोहो सैल्मन विशेष रूप से काटता है दिन. एक नियम के रूप में, यह मछली साफ पानी वाले जलाशयों को पसंद करती है। आप इसे किनारे से और नाव दोनों से पकड़ सकते हैं। हालांकि तेज धारा होने पर नाव का उपयोग करने में परेशानी होती है.

वे कोहो सैल्मन कहाँ पकड़ते हैं?

इसकी एक बड़ी मात्रा कामचटका में, अर्थात् इस क्षेत्र की नदियों में पाई जाती है। एशियाई तट भी कम प्रचुर नहीं माना जाता है। इसका निवास स्थान अनादिर नदी से लेकर उत्तर पश्चिम में स्थित ओखोटस्क सागर में बहने वाली नदियों तक फैला हुआ है। इसके अलावा, कोहो सैल्मन सखालिन और होक्काइडो द्वीपों के क्षेत्र में पाए जाते हैं। यह कैलिफ़ोर्निया और कामचटका के बीच भी पाया जाता है, जो प्रशांत महासागर का अभिन्न अंग है।