Į kiaušinius įpilkite cukraus ir vanilės.
Palaipsniui dalimis suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius, toliau plakdami masę. Užminkykite tešlą, konsistencija kaip tirštos grietinės.
Multicooker dubenį gerai ištepkite aliejumi, taip pat galite pabarstyti manų kruopomis ar džiūvėsėliais. Supilkite pusę tešlos, ant tešlos dėkite pusę šaldytų uogų.
Toliau – likusi tešla ir ant viršaus – likusios uogos.
Multicooker režimą „Kepimas“ nustatykite 90 minučių (kepti gali prireikti trumpiau, žiūrėkite savo multivarklę). Gatavo pyrago viršus turi būti tankus ir nelipnus. Iškepus palikite pyragą lėtoje viryklėje dar 15 minučių, tada išimkite garų dubenį. Leiskite pyragui visiškai atvėsti ir pabarstykite cukraus pudra. Papuoškite uogomis ir mėtų lapeliu.
Skanus ir švelnus pyragas su šaldytomis uogomis, virtas lėtoje viryklėje, supjaustytas gabalėliais ir patiekiamas su arbata.
Skanaus!
Ingridientai:
- Miltai - 2 daugiasluoksniai
- Sviestas - apie 70 gr.
- Cukrus - 1,5 kelių puodelių
- Kiaušinis - 2 vnt.
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- Varškės sūris - 250 gr.
- Grietinė - 2 šaukštai.
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis
- Šaldytos uogos - 1 a.š.
Kaip gaminti:
- Uogas atitirpiname ir suberiame į nedidelį sietelį, kad iš jų nutekėtų sulčių perteklius.
- Dubenyje išplakite vieną kiaušinį ir stiklinę cukraus.
- Atskirai persijoti miltus su kepimo milteliais ir smulkiai sutrupinti sviestą. Viską sumaišome.
- Į miltų mišinį įmuškite kiaušinį ir cukrų ir užminkykite minkštą trapios tešlos tešlą.
- Paruoštą tešlą dedame į maistinę plėvelę arba maišelį ir 30 minučių siunčiame į šaldytuvą.
- Varškę pertrinkite per smulkų sietelį arba sutrinkite trintuvu, kad ji būtų labai vienalytė, be gabalėlių.
- Į suminkštėjusią varškę įmuškite kiaušinį, 0,5 stiklinės cukraus, grietinę ir vanilinį cukrų. Visus ingredientus labai gerai išmaišykite arba dar kartą plakite trintuvu.
- Multicooker dubens dugną padengiame pergamentu, kad kraštai siektų vidurį, arba patepame sviestu.
- Tešlą paskirstome į dubenį, paskirstome išilgai dugno ir formuojame maždaug 3-4 cm aukščio šonus.
- Varškės įdarą perkeliame ant tešlos, o ant viršaus papuošiame uogomis.
- Vienai valandai įjungiame programą „Kepimas“. Kai pyragas iškeps, atidarykite multicooker dangtį, bet neimkite pyrago, leiskite jam atvėsti dubenyje. Faktas yra tas, kad karštas pyragas yra šlapias ir, jei bandysite jį gauti, jis gali subyrėti. Kai jis atvės, sultys susigers ir pyragas taps šiek tiek tankesnis.
- Atsargiai išimkite pyragą, naudodami išsikišusį pergamentą arba stovą-garintuvą.
Lėtoje viryklėje virtas pyragas su uogomis (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek, Phillips ir kiti modeliai) išsiskiria neįprastu tešlos švelnumu. Jis pasirodo akytas su jūsų įdėtos uogos aromatu. Galite naudoti bet kokias uogas: mėlynes, serbentus, spanguoles,. Uogų pyrago lėtoje viryklėje receptas nėra sudėtingas.
Uogų pyrago lėtoje viryklėje ingredientai:
- uogos - 200 g;
- grietinė - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- cukrus - 160 g (1 stiklinė);
- sviestas arba ghi - 120 g;
- kepimo soda - 1 šaukštelis;
- citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas;
- miltai - 200 g.
Pyragas su uogomis lėtoje viryklėje: greitas receptas
Kaip lėtoje viryklėje virti pyragą su uogomis? Pradėkite ruošdami tešlą. Įkaitinkite aliejų, atidėkite šiek tiek atvėsti. Jis turėtų būti šiek tiek šiltas.
Tuo tarpu į atskirą dubenį įmuškite du kiaušinius. Įpilkite cukraus dozę. Jei mėgstate saldesnius pyragus, galite paimti šiek tiek daugiau (1,5 kelių puodelių).
Kiaušinius išplakti su cukrumi. Sudėkite grietinę ir šiltą sviestą. Dar kartą išplakti arba gerai išmaišyti. Sodą užgesinkite citrinos sultimis. Pridėti į bandymo bazę. Suberti miltus. Išmaišykite.
Multicooker dugną uždenkite pergamentinio popieriaus lakštu. Skaitykite, kaip tai padaryti. Perkelkite tešlą. Išlyginkite paviršių. Uogas paskleiskite lygiu sluoksniu. Lengvai ištirpinkite juos į tešlą.
Kokiu režimu (programa, funkcija) ir kiek laiko virti uogų pyragą lėtoje viryklėje.
Uždarykite dangtį. Kepkite pyragą su uogomis lėtoje viryklėje 65 minutes kepimo / pyrago režimu. Išimkite uogų pyragą iš multivarkos už popierinių pusių. Gero apetito! Daugiau multicooker receptų skaitykite mūsų svetainėje.
Pyrago su uogomis lėtos viryklės recepto vaizdo įraše
Multicooker – nuostabus šiuolaikiškas virtuvės prietaisas, užkariavęs mūsų šeimininkių širdis savo funkcionalumu, kompaktiškumu ir naudojimo paprastumu. Jie patogūs, nes nereikia laikyti daugybės kitų puodų ir prietaisų: viename aparate galima pagaminti daugybę visiškai skirtingų patiekalų: nuo sodraus mėsos plovo iki lengvo saldaus jogurto. Pasirodo, pyragus galima kepti ir lėtoje viryklėje. Tik, kaip ir bet koks nebanalus patiekalas, pyragas reikalauja atsižvelgti į kai kurias detales. Lėtoje viryklėje geriausiai gaunami sausainiai, saldūs pyragaičiai su lengvu įdaru ir minkšta tešla, troškiniai, manikai, pudingai. Tačiau visiškai nedraudžiama eksperimentuoti ir ieškoti savo būdų, kaip išspręsti pyragų gaminimo lėtoje viryklėje problemas.
Paprastai taikant šį paruošimo būdą išskiriami trys pyragų tipai: greitai paruošiamas pyragas, saldūs pyragai ir atitinkamai nesaldinti pyragai.
Norėdami sutaupyti laiko, jie sugalvojo greitus pyragus, kurie ruošiami arba be tešlos, arba naudojant „greitą“ tešlą. Tai įvairūs varškės pyragai lėtoje viryklėje, kefyro pyragai lėtoje viryklėje, paprasti pyragaičiai lėtoje viryklėje, kurių receptai dideliais kiekiais yra bet kurioje kulinarinėje svetainėje, įskaitant mūsų. Labai populiarūs nesaldinti pyragai, kuriuos galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą. Tai apima kiaušinių pyragą lėtoje viryklėje, kopūstų pyragą lėtoje viryklėje, bulvių pyragą lėtoje viryklėje.
Tačiau patys skaniausi ir paklausiausi, ypač tarp jaunesniosios mūsų valgytojų dalies, yra įvairūs saldūs pyragėliai. Pavyzdžiui, pyragus su uogomis lėtoje viryklėje galima ruošti su beveik bet kokiomis uogomis: vyšnių pyragą lėtoje viryklėje, aviečių pyragą lėtoje viryklėje, mėlynių pyragą lėtoje viryklėje. Labai tinka vaisių pyragaičiai, pavyzdžiui: abrikosų pyragas lėtoje viryklėje, obuolių pyragas lėtoje viryklėje ir pan. Žiemą, pasibaigus šviežių uogų ir vaisių sezonui, puikiai pasiteisino šaldyto maisto pyragai arba uogienės pyragas lėtoje viryklėje. Jo skonis vis dar toks pat kvapnus ir aštrus, todėl pyrago mėgėjams patariame žiemai apsirūpinti uogiene.
Būtinai įvaldykite šį patiekalą, dažnai gaminkite naminius pyragus lėtoje viryklėje. Receptai su šių kepinių nuotraukomis yra mūsų svetainėje kiekvienam skoniui. Gatavų pyragų nuotraukos labai jaudina ruošiant šį delikatesą. Pažvelkite į pyrago lėtoje viryklėje iliustraciją, nuotrauka tikrai atliks savo darbą, ir jūs nedvejodami pradėsite jį virti. Neskubėkite ir nesivaikykite sudėtingų receptų, iš pradžių virkite paprastą varškės pyragą lėtoje viryklėje arba įprasčiausią obuolių pyragą lėtoje viryklėje. Patikėkite, jūsų šeima bus jums labai dėkinga.
Kai kurie mūsų patarimai padės jums šiuo klausimu:
Kai kuriuose įrenginiuose nėra „kepimo“ programos. Tokiu atveju sausainių tešlą galima ruošti „sriubos“ arba „košės“ programa, periodiškai derinant procesą su kaitinimo režimu;
Neatidarykite lėtos viryklės, kol pyragas kepa, kitaip dėl temperatūros kritimo jis taip pat nukris ir bus negražus;
Kad pyragą būtų lengva išimti iš dubens, dubens dugną išklokite kepimo popieriumi. Tai taip pat apsaugos pyragą nuo apdegimo;
Neišimkite pyrago iš dubens iškart pasibaigus procesui. Leiskite šiek tiek atvėsti, pamirkykite garuose, šiek tiek „patraukite“;
Tortą galite gauti ir taip: pasukite multivarką ant lėkštės – pyragas turi iškristi pats. Jei staiga šiek tiek prilimpa, patapšnokite dugną kažkuo nesunkiu, mediniu.
Paprastas pyragas ruošiamas lėtoje viryklėje apie pusantros valandos režimu „kepimas“, o po to dar apie 20 minučių „kaitinimo“ režimu.
Dėl pyrago:
- 2,5 stiklinės miltų;
- 300 g šaldytų sumaišytų uogų;
- 2 puodeliai pieno;
- 1 puodelis cukraus;
- ½ puodelio augalinio aliejaus;
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
- 1 arbatinis šaukštelis sodos;
- 4 kiaušinių;
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto;
- 1 st. šaukštas citrinos sulčių;
- žiupsnelis druskos.
Glaistymui (nebūtina):
- 200 g pieniško šokolado;
- ½ puodelio grietinėlės.
Pastaba
Receptas skirtas 6 litrų puodui. Kad tūris būtų mažesnis, ingredientų kiekį padalinkite per pusę. Taip pat priminsiu, kad žodis „stiklas“ reiškia 250 ml talpą, o žodis „puodelis“ – 200 ml.
Virimo procesas:
- Miltus persijokite per platų dubenį. Suberkite cukrų, citrinos sultimis gesintą sodą, kepimo miltelius, žiupsnelį druskos. Viską išmaišykite šluotele.
- Miltų mišinyje padarykite duobutę, įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, augalinį aliejų ir vanilės ekstraktą (arba vanilinį cukrų).
- Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės (galite maišyti mentele rankomis arba mikseriu).
- Į dubenį įpilkite šaldytų aviečių, braškių, mėlynių ir gervuogių mišinio ir atsargiai išmaišykite, kad nepersistengtumėte su uogomis. Tik tiek, kad jie daugiau ar mažiau tolygiai pasiskirsto viso testo metu.
- Multicooker dubenį sutepkite gabalėliu margarino arba sviesto ir atsargiai perkelkite ten tešlą.
- Skardą uždengiu apskritimu kepimo popieriumi, o viršuje – dangčiu, kad gerai priglustų. Jei jūsų dangtis sandariai užsidaro, apsieikite be popieriaus.
- Uogų pyragą kepame nuo 1 valandos iki 1 valandos 20 minučių - priklausomai nuo multivarkos galingumo. Praėjus valandai nuo kepimo pradžios, atidarykite dangtį ir patikrinkite, ar pyragas iškepęs, mediniu dantų krapštuku arba degtuku pradurdami pyrago centrą. Sausas degtukas – kepimas paruoštas. Kitu atveju pyragą apverskite ir kepkite dar 20 minučių.
- Paliekame gatavą kepinį atvėsti, neišimdami iš formos, 20 minučių.
- Toliau – pagal valią. Galite pagaminti šokoladinį glajų, kad įprastą uogų pyragą paverstumėte puošniu pyragu. Nedideliame puode užvirinkite pusę puodelio grietinėlės.
- Šokoladą sulaužykite gabalėliais ir sudėkite į dubenį.
- Karštą grietinėlę užpilkite ant šokolado gabaliukų, palikite porą minučių pastovėti, o tada gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa. Glajus paruoštas!
- Švelniai įstumkite peilį tarp keptuvės kraštų ir tešlos krašto. Tada apversdami keptuvę aukštyn kojomis, išimkite pyragą ant grotelių.
- Torto viršų užpilkite šokoladiniu glaistu.
- Peiliu arba mentele išlyginkite glazūrą ant pyrago viršaus ir šonų.
- Papuoškite keksiuką uogomis ir nusiųskite į šaldytuvą 1 valandai, kad šokoladinis glajus sukietėtų. Jei gaminate be glajaus, pyragą galite tiesiog apibarstyti cukraus pudra.
- Viskas! Uogų pyragas yra paruoštas! Supjaustykite griežinėliais ir patiekite su arbata ar kava.
Gero apetito! 
