(2-amino-3-metilbutano rūgštis) yra beveik visų žinomų baltymų dalis.
Valinas yra viena iš trijų šakotosios grandinės aminorūgščių (BCAA), kitos dvi yra L-leucinas ir L-izoleucinas.
Valinas arba α-amino izovalerio rūgštis pavadintas augalo vardu, nors pirmą kartą iš kazeino jį išskyrė E. Fischeris 1901 m. Cheminė formulė: C5 H11 NO2
Valino L-izomero (L-valino) organizmas negali pasigaminti ir turi būti gaunamas su maistu ar maisto papildais. L-valinas yra amino rūgštis, būtina kasdienėms kūno funkcijoms, taip pat raumenų palaikymui ir reguliavimui. Imuninė sistema. L-valinas nėra apdorojamas kepenyse, bet yra absorbuojamas raumenų. Mūsų organizmui paros valino poreikis yra 4 gramai.
Valino yra tiek gyvūninės, tiek augalinės kilmės maiste. Turtingiausias valinu:
džiovinti žirniai (1159 mg 100 g)
žalios jautienos, vištienos ir lašišos filė (1055-1145 mg 100 g)
vištienos kiaušinis (859 mg 100 g)
graikiniai riešutai (753 mg 100 g)
viso grūdo kvietiniai miltai (618 mg 100 g)
nepoliruoti ryžiai (466 mg 100 g),
karvės pienas 3,7% riebumo (220 mg 100 g)
kukurūzų miltai (351 mg 100 g)
Valino vaidmuo organizme
Valinas būtinas pažeistiems audiniams atstatyti, didina raumenų ištvermę esant dideliems krūviams.
Valinas kartu su leucinu ir izoleucinu yra energijos šaltinis vykstant medžiagų apykaitai raumenų ląstelėse. Valinas yra vienas iš pagrindinių kūno audinių augimo ir sintezės komponentų.
Valinas užtikrina bendrą organizmo būklės pagerėjimą esant nemigai ir nervingumui.
Valinas neleidžia mažėti serotonino (hormono, turinčio įtakos jautrumui stresui ir emociniam stabilumui, reguliuojančio hipofizės hormoninę funkciją ir kraujagyslių tonusą, gerinančio motorinę funkciją) kiekiui. Serotonino trūkumas sukelia migreną ir depresiją.
Valinas slopina apetitą, todėl pravers kovojant su.
Valinas yra viena iš pradinių medžiagų biosintezėje pantoteno rūgštis- Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis rusų kalba literatūroje kartais neteisingai vadinama vitaminu B3).
Eksperimentai su laboratorinėmis žiurkėmis parodė, kad valinas didina raumenų koordinaciją ir sumažina organizmo jautrumą skausmui, šalčiui ir karščiui.
Valinas vartojamas skausmingoms priklausomybėms ir dėl to atsirandančiam aminorūgščių trūkumui, priklausomybei nuo narkotikų gydyti (švelniai stimuliuojantis junginys); išsėtine skleroze, nes apsaugo aplinkinį mielino apvalkalą nervinių skaidulų galvoje ir nugaros smegenys.
Valinas yra būtinas norint palaikyti normalią azoto apykaitą organizme.
Šalutinis valino poveikis
Per daug aukštas lygis Valinas gali sukelti tokius simptomus kaip parestezija (smeigtukų pojūtis) ir net haliucinacijas.
Dėl DNR mutacijos valinas gali būti pakeistas glutamo rūgštimi, kuri sukelia pjautuvinę anemiją, t.y. hemoglobino nesugebėjimas efektyviai transportuoti deguonį iš plaučių į audinius.
Valino suvartojimas maisto papildų pavidalu turėtų būti subalansuotas su kitų šakotų aminorūgščių - L-leucino ir L-izoleucino - vartojimu.
Šiose lentelėse vidutinis valino poreikis per dieną yra 3500 mg (3,5 gramo). Tai vidutinis vidutinio žmogaus rodiklis. Sportuojantiems šios nepakeičiamos aminorūgšties norma gali siekti 6-7 gramus per dieną. Stulpelis „Procentai“ dienos poreikis Rodo, kiek procentų 100 gramų produkto tenkina žmogaus dienos tam tikros aminorūgšties poreikį.
MAISTO PRODUKTAI, KURIUOSE DAUGIAU AMINORŪGŠČIŲ VALINO:
| Produkto pavadinimas | Valino kiekis 100 g | Kasdienio poreikio procentas |
| Kiaušinių milteliai | 2550 mg | 73% |
| parmezano sūris | 2454 mg | 70% |
| Raudoni granuliuoti ikrai | 2140 mg | 61% |
| Sojų pupelės (grūdai) | 1737 mg | 50% |
| Sūris "Poshekhonsky" 45% | 1270 mg | 36% |
| Lęšiai (grūdai) | 1270 mg | 36% |
| Sūris "Swiss" 50% | 1250 mg | 36% |
| Žemės riešutas | 1247 mg | 36% |
| Rožinė lašiša | 1230 mg | 35% |
| Pistacijos | 1230 mg | 35% |
| Pieno milteliai 25% | 1207 mg | 34% |
| Sūrio sūris (iš karvės pieno) | 1200 mg | 34% |
| čederio sūris 50% | 1150 mg | 33% |
| Pupelės (grūdai) | 1120 mg | 32% |
| Jūros ešeriai | 1100 mg | 31% |
| Anakardžiai | 1094 mg | 31% |
| Sūris "Roquefort" 50% | 1080 mg | 31% |
| Saulėgrąžų sėklos (sėklos) | 1071 mg | 31% |
| Sūriai Feta" | 1065 mg | 30% |
| Mėsa (jautiena) | 1030 mg | 29% |
| Žirniai (lukštenti) | 1010 mg | 29% |
| Liesa silkė | 1000 mg | 29% |
| Skumbrė | 1000 mg | 29% |
| Mažo riebumo varškė | 990 mg | 28% |
| Zanderis | 980 mg | 28% |
| Lydeka | 980 mg | 28% |
| Paprastoji stauridė | 950 mg | 27% |
| Vištienos kiaušinio trynys | 940 mg | 27% |
| Migdolų | 940 mg | 27% |
| Mėsa (kalakutiena) | 930 mg | 27% |
| Chum lašiša | 900 mg | 26% |
| Pollockas | 900 mg | 26% |
| menkė | 900 mg | 26% |
| Lazdyno riešutas | 900 mg | 26% |
| Sezamas | 886 mg | 25% |
| Mėsa (vištiena) | 880 mg | 25% |
| Putpelių kiaušinis | 880 mg | 25% |
| Mėsa (viščiukai broileriai) | 870 mg | 25% |
| Varškė 18% (riebalų) | 838 mg | 24% |
| Mėsa (kiauliena) | 830 mg | 24% |
| Mėsa (ėriena) | 820 mg | 23% |
Straipsnis pridėtas: 2017-10-10
| Dietos skaičiuoklė (kalorijos, vitaminai, mineralai) Internetinė skaičiuoklė baltymų, riebalų, angliavandenių, kalorijų, vitaminų ir mineralų kiekiui dietoje apskaičiuoti; kasdieninių poreikių analizė Produktų palyginimas pagal cheminę sudėtį (skaičiuotuvas) Skaičiuoklė, skirta greitai palyginti du produktus pagal cheminę sudėtį Bazinis medžiagų apykaitos greitis (kalorijų suvartojimas per dieną) Pagrindinės (dienos) kalorijų sąnaudų skaičiuoklė vyrams ir moterims, internetu Maisto glikemijos indeksas (lentelė) Maisto produktai su dideliu ir mažu glikemijos indeksu, pilna lentelė |
Farmakologinė grupė:
Valinas (sutrumpintai Val arba V) yra alfa aminorūgštis su cheminė formulė HO 2 CCH (NH 2) CH (CH3) 2. L-valinas yra viena iš 20 proteinogeninių aminorūgščių. Jo kodonai yra GUU, GUC, GUA ir GUG. Tai nepakeičiama aminorūgštis, klasifikuojama kaip nepolinė. Valino maisto šaltiniai apima bet kokius baltyminius maisto produktus, tokius kaip mėsa, pieno produktai, sojos produktai, pupelės ir ankštiniai augalai. Kartu su ir valinas yra šakotos grandinės aminorūgštis. Valinas gavo savo pavadinimą iš valerijono augalo. Sergant pjautuvine anemija, valinas hemoglobine pakeičia hidrofilinę aminorūgštį glutamo rūgštį.
Nomenklatūra
Pagal IUPAC, anglies atomai, sudarantys valiną, yra sunumeruoti paeiliui, pradedant nuo 1, reiškiančio karboksilo anglį, o 4 ir 4″ žymi du galinius metilo anglies atomus.
Biosintezė
Valinas yra nepakeičiama aminorūgštis, todėl organizmas turi būti tiekiamas su maistu, dažniausiai kaip baltymų sudedamoji dalis. Augaluose valinas sintetinamas keliais etapais, pradedant piruvo rūgštimi. Sintezės pradžia lemia formavimąsi. Tarpinis alfa-ketoizovaleratas yra redukciniu būdu aminuojamas glutamatu. Šioje biosintezėje dalyvauja šie fermentai:
Acetolaktato sintazė (taip pat žinoma kaip acetohidroksirūgšties sintazė) Acetohidroksirūgšties izomeroreduktazė Dihidroksioksido dehidratazė Valino aminotransferazė
Sintezė
Raceminis valinas gali būti sintetinamas brominuojant izovalerio rūgštį, po to aminuojant alfa-bromo darinį: HO 2 CCH 2 CH (CH 3) 2 + Br 2 → HO 2 CCHBrCH (CH 3) 2 + HBr HO 2 CCHBrCH (CH 3) ) 2 + 2 NH3 → HO 2 CCH (NH 2) CH (CH3) 2 + NH 4 Br
- ((CH3)2CH(NH2)COOH), balta kristalinė aminorūgštis, kuri yra visų baltymų dalis... Mokslinis ir techninis enciklopedinis žodynas
- (Val), staminoizovalerinė, nepakeičiama aminorūgštis. Jis yra visų baltymų dalis ir dalyvauja pantoteno rūgšties biosintezėje. Dvi piruvato molekulės dalyvauja vitaminų biosintezėje augaluose ir mikroorganizmuose; baigiasi, transaminacijos etapas a... Biologinis enciklopedinis žodynas
Daiktavardis, sinonimų skaičius: 1 aminorūgštis (36) ASIS Sinonimų žodynas. V.N. Trishin. 2013… Sinonimų žodynas
VALINAS- VALINAS, aminoizovalerio rūgštis (CH),: CH.CH(NH2).COOH, vienas iš baltymų struktūrinių elementų. Nedideliais kiekiais (0,15–7,2%) yra visose baltyminėse medžiagose; laisvos formos ankštinių augalų daiguose ir šveicariškame sūryje.… … Didžioji medicinos enciklopedija
valinas- Amino rūgštys Biotechnologijų temos EN valinas ... Techninis vertėjo vadovas
Valinas valinas [Val]. α aminoizovalerio rūgštis; nepakeičiama aminorūgštis, beveik visų baltymų dalis; kodonai GUU, GUTs, GUA, GUG. (Šaltinis: Anglo Russian Žodynas genetiniai terminai“. Arefjevas V.A., Lisovenko L.A... Molekulinė biologija ir genetika. Žodynas.
VALOVAS VALIKOVAS VALINAS Pavardė Valovas įrašyta Veselovskio Onomastikone: Valovas Nikita, XV a. vidurys, Chukhloma. Galimas pavardės pagrindas Val, vieno iš vardų forma Valerijus (žr. Valerijevas), Valentinas (žr. Valentinovas) ir kt. Pavardės Valikovas (iš ... ... rusiškos pavardės
CH3CH(CH3)CH(NH2)COOH, alifatinė aminorūgštis. Įeina į visus baltymus (ypač daug valino yra albumine, kazeine, baltymuose jungiamasis audinys). Naudojasi kaip viena iš pradinių medžiagų pantoteno rūgšties (vitamino B3) biosintezėje ir... enciklopedinis žodynas
valinas- valinas statusas T sritis chemija formulė (CH₃)₂CHCH(NH₂)COOH santrumpa(os) Val, V atitikmenys: angl. valinas rus. valino ryšiai: sinonimas – 2 amino 3 metilbutano rūgštis… Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Nepakeičiama monoaminomonokarboksirūgštis (aminoizovalerio rūgštis), kuri yra daugumos baltymų dalis; genetiškai nulemtas V. medžiagų apykaitos sutrikimas (transaminacijos defektas) sukelia hipervalinemiją... Didelis medicinos žodynas
Knygos
- Fleet Deserter, Valin Yu.. Šiame pasaulyje elfai, orkai, vampyrai, vilkolakiai, jame gimę žmonės ir iš tolimos ateities atvesti žmonės sugyvena vienodomis sąlygomis. Čia jie nuolat kovoja ir nekenčia su malonumu. .
- Draugas Mauzeris. Ginklų broliai iš ateities, Valinas Jurijus. 416 p. Naujas mokslinės fantastikos veiksmo filmas iš bestselerių „Jauniausias leitenantas“, „Vyresnysis leitenantas“ ir „Pasitrauk iš mūšio“! Naujas istorijos taisytojų žvalgybinis reidas – dabar ne Didžiajam...
L-valinas kaip produktas
L-valinas puikiai tinka visiems, kurie gyvena aktyvų gyvenimo būdą. Jis greitai absorbuojamas ir nedelsiant pristatomas tiesiai į raumenų audinys, kur skatina sveiką medžiagų apykaitą ir greitą atsigavimą.L-valinas yra gana paprastas ir tuo pačiu labai efektyvus maisto papildas, kuri padės greičiau pasiekti užsibrėžtą tikslą.Ši aminorūgštis naudinga ne tik reguliariai sportuojantiems žmonėms, bet ir visiems kitiems, todėl verta pagalvoti apie jos įtraukimą į savo mitybą. Kadangi šios aminorūgšties organizmas negamina, jos labai labai lengva pritrūkti. O L-valinas padeda organizmui ne tik susidoroti su treniruotėmis, bet ir atlaikyti dienos įtampą, sumažinti stresą ir išvengti nuovargio.Mažomis dozėmis L-valino randama tokiuose maisto produktuose kaip žuvis, riešutai, sezamo sėklos, lęšiai, ir sūris.
Gavimo laikas
Jei norite išnaudoti visą L-valino potencialą, vartokite jį kartu su L-leucinu ir L-izoleucinu santykiu 2:2:1. Visos trys šios aminorūgštys sudaro vieną grandinę, kuri efektyviausiai veikia kaip komanda.L-valiną reikia vartoti prieš treniruotę, jos metu arba po jos.
Žala ir šalutinis poveikis
Vis dar nėra žinomų šio vaisto perdozavimo atvejų, tačiau vis tiek atidžiai perskaitykite instrukcijas ant pakuotės ir laikykitės rekomendacijų.
