Ryškias, sultingas ir aromatingas braškes vaikai ir suaugusieji mėgsta ne tik dėl skonio, bet ir dėl daugybės mūsų organizmui reikalingų naudingų elementų. Kartkartėmis leisdami sau pasimėgauti šia uoga, galite pagerinti virškinamąjį traktą, sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą, sustiprinti imuninę sistemą ir netgi užkirsti kelią vėžiui. Tačiau neaplenkime savęs, viską sužinosite iš mūsų straipsnio.

Vos 100 gramų yra tokia vitaminų sudėtis ir kiekis:

• retinolis (vitaminas A) 0,03 mg;
• tiamino (vitamino B1) 0,03 mg;
• riboflavinas (vitaminas B2) 0,05 mg;
• niacino (B3) 0,3 mg;
• piridoksinas (B6) 0,06 mg;
• tokoferolis (vitaminas E) 0,8 mg;
• vitaminas H 4,0 mcg;
• folio rūgštis 20 mcg;
• vitaminas C 60 mg.

Įdomus! Braškės Europoje atsirado tik XVII amžiuje. Ją iš Čilės atvežė prancūzų karininkas, manęs, kad teisinga tėvynę praturtinti tokiu gardžiu skanėstu. Jie ne iš karto atkreipė dėmesį į didelę uogą, nes anksčiau buvo pripratę prie mažų sodo braškių. Rusijoje braškės pradėjo atsirasti žemės ūkio mastu valdant Petrui I.

Jų nauda

Dabar, kai žinome visą vitaminų sąrašą, svarbu suprasti, kodėl būtent jų reikia mūsų organizmui.

• suteikia uogoms stiprių antioksidacinių savybių;
• padeda stiprinti imuninę sistemą;
• sustiprina kraujagyslių sieneles;
• labai svarbus normaliai širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymui;
• palaiko sveiką cholesterolio balansą organizme;
• yra atsakingas už kolageno gamybą, taigi ir už mūsų jaunystės pratęsimą.

Ne veltui tokios populiarios veido kaukės iš prinokusių uogų, o braškių ar braškių ekstrakto galite rasti įvairiose veido ir kūno odos priežiūros priemonėse.

SVARBU! Norint gauti maksimalią naudą, per dieną pakanka suvalgyti tik šešias dideles uogas arba 400 gramų produkto. Po tokio skanaus vitaminų papildymo galite laikyti, kad gavote paros norma visų svarbių mikroelementų, vitaminų ir mineralų. Norint pagerinti nuotaiką ir sumažinti stresą, pakanka 150 gramų.

Vitaminas A teigiamai veikia mūsų regėjimą, nagų, odos ir plaukų būklę. Braškėse jo nedaug, bet sveikam organizmui palaikyti ir pamaitinti užteks to, ką suvalgysite. Vitaminas E taip pat padeda pagerinti nagų ir plaukų būklę, greitas gijimasžaizdos ir odos ląstelių atsinaujinimas.

B grupės vitaminai atlieka labai svarbų vaidmenį atnaujinant mūsų organizmą:

1. Jų pagalba pagreitėja ląstelių regeneracija, riebalų ir baltymų skaidymas į kraujagyslės, taip pat cukraus. Būtent dėl ​​šios priežasties braškės rekomenduojamos sergant cukriniu diabetu.
2. Šios grupės vitaminai taip pat skirti esant nervų sistemos sutrikimams. Juose yra endorfinų, kurie gerina nuotaiką.
3. Jei turite problemų dėl antsvorio arba tiesiog norite pagerinti savo veiklą virškinimo trakto, tuomet į savo kasdienį racioną reikia įtraukti braškes.
4. Pagerina reprodukcinę funkciją. Nėštumo metu nepamirškite pasilepinti šviežiomis braškėmis. Toks skanėstas bus naudingas tiek mamai, tiek negimusiam vaikui.

Mineralai

Nepamirškime apie mineralų naudą 100 gramų produkto:

• 1,2 mg. liauka;
• 0,7 mg. Selena;
• 0,2 mg. mangano;
• 0,125 mg. varis;
• 185 mcg. boras;
• 97 mcg. cinko;
• 18 mcg. fluoras;
• 10 mcg. molibdenas;
• 9 mcg. vanadis;
• 4 mcg. kobaltas;
• 2 mcg. chromas;
• 2 mcg. nikelis;
• 1 mcg. Yoda.

Manoma, kad geležies kiekis yra pakankamas, kad padėtų pacientui, sergančiam anemija, susidoroti su šio mikroelemento trūkumu. Be to, jis padeda skystinti kraują, o tai palengvina pacientų būklę venų išsiplėtimas venos ir trombozė.

Naudingos savybės

Apie naudą galima pasakyti daug, svarbu pabrėžti pagrindinius dalykus:

• padeda sumažinti antsvorį ir normalizuoja medžiagų apykaitą;
• skatina odos atsinaujinimą, pagreitina smulkių žaizdelių gijimo procesą;
• gerina kraujo sudėtį;
• turi teigiamą poveikį kepenų ir inkstų veiklai;
• rekomenduojama gerinti reprodukcinės sistemos veiklą;
• didina imunitetą ir naikina bakterijas;
• turi diuretikų poveikį, dėl kurio jis gali būti naudojamas kovojant su patinimu;
• skatina cukraus skaidymą kraujyje. Tai prevencinė priemonė sergant cukriniu diabetu;
• neleidžia vystytis vėžinėms ląstelėms.

Valgydami braškes ne tik mėgaujatės sultinga, saldžia uogomis, prisotinate organizmą vitaminais ir vertingomis mineralinėmis medžiagomis, bet ir užkertate kelią burnos ertmei. Dėl mums jau žinomų produkto savybių braškės neutralizuoja visas burnoje esančias kenksmingas bakterijas, skatina greitą visų žaizdų ir įtrūkimų gijimą, teigiamai veikia dantenų sveikatą.

Ypatumas! Kadangi uogoje yra gana didelis procentas salicilo rūgšties, jei jos neturite po ranka tinkamas vaistas jis gali turėti karščiavimą mažinantį poveikį ir padėti sumažinti kūno temperatūrą.

Jei turite problemų su venų varikoze, laikykitės taisyklės, kad pirmą kartą pasimėgaukite braškėmis. Toks skanėstas teigiamai paveiks trombozę, sustiprins kraujagyslių sieneles ir iš dalies palengvins kovą su nemalonia ir sveikatai pavojinga problema.

Jausti laimingas vyras Pakanka suvalgyti tik 150 gramų šio produkto. Ne veltui braškės yra labai dažnas maisto gaminimo ingredientas.

Tiems, kurie stebi savo odos būklę ir kovoja su senėjimo požymiais, ji taps tikru draugu. Galima ne tik naudoti viduje, bet ir pasigaminti naminių kaukių. Taip greitai pašalinsite smulkias raukšleles, nuovargio požymius, patinimus po akimis, amžiaus dėmes. Sultingame minkštime esantis kolagenas maitins jūsų odą, nugalės senėjimo požymius ir atnaujins odos ląsteles.

Žala ir kontraindikacijos

Negalima kalbėti tik apie teigiamus aspektus ir neliesti neigiamų. Šis produktas yra labai alergiškas. Persivalgymas gali sukelti ne tik alerginė reakcija, bet ir skrandžio sutrikimas.

Disbakteriozė taip pat gali būti jūsų šlapimo nelaikymo pasekmė. Viskas gerai tik saikingai, o šios liaudies išminties nederėtų pamiršti net ir valgant sveiką maistą.

Kontraindikacijos:

• alergija;
• opaligė;
• inkstų akmuo.

Kalorijų kiekis ir dietinės savybės

Kitas privalumas yra mažas kalorijų kiekis. Vaišinantis tokiu skaniu desertu, nereikia sau priekaištauti dėl to, ką suvalgei, nes 100 gramų turi tik:

• 40 kalorijų;
• 87 gramai vandens;
• 0,8 g baltymų;
• 0,4 gr. riebalai;
• 7,5 gr. angliavandeniai;
• 7,4 gr. sacharidai;
• 1,3 gr. organinės rūgštys;
• 2,2 gr. maistinė lasteliena.

Braškės puikiai dera į normų besilaikančių žmonių mitybą tinkama mityba bando atstatyti antsvorio kurie sportuoja ir stebi savo sveikatą. Jei per kelias dienas reikia numesti apie tris kilogramus, tai gali padėti braškių dieta.

Be uogų valgykite tik pieno produktus ir rezultatai netruks sulaukti. Braškės pašalina toksinus ir atliekas iš organizmo, atnaujina ir valo jį.

Šaldytos uogos praranda iki 30 proc naudingų savybių. Užšaldymas turi vykti ne žemesnėje kaip -18 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Laikymo laikotarpis neturi viršyti 9 mėnesių.

Bananai yra vienas kaloringiausių tropinių vaisių. 100 g vaisių yra 90 kalorijų. Be to, bananuose yra pakankamai antioksidantų, mineralų ir vitaminų, reikalingų gerai sveikatai palaikyti.

Banano vaisius sudaro minkštos, lengvai virškinamos skaidulos, su paprastais cukrumi – fruktoze ir sacharoze. Suvalgytas bananas greitai pripildo organizmą energijos ir atjaunina organizmą. Dėl šių savybių sportininkai jas plačiai naudoja norėdami greitai papildyti jėgas. Bananai į valgiaraštį įtraukti kaip maisto papildas gydant per mažą svorį.

Bananų vaisiuose yra daug virškinamų maistinių skaidulų, kurios padeda normaliam virškinimui.

Jame yra nedidelis kiekis antioksidantų flavonoidų, tokių kaip liuteinas, zeaksantinas, alfa ir beta karotinas, kurie lėtina senėjimo procesą organizme. Šie junginiai veikia kaip apsauginiai laisvųjų radikalų ir reaktyviųjų deguonies rūšių, dalyvaujančių senėjimo ir kituose ligų procesuose, sulaikytojai.

Bananai yra geras šaltinis vitaminas B6 (piridoksinas), būtini vitaminai iš B komplekso, kuris teigiamai veikia gydant neuritą ir anemiją. Be to, piridoksinas padeda sumažinti homocisteino kiekį organizme – vieną iš vystymosi priežasčių koronarinė ligaširdis ir insultas.

Bananų vaisiuose yra pakankamai vitamino C (apie 8,7 mg 100 g). Valgydami maistą, kuriame gausu vitamino C, organizmas tampa atsparesnis infekciniams patogenams ir laisviesiems radikalams.

Švieži bananai maitina kūną pakankamas kiekis mineralų, tokių kaip varis, magnis ir manganas. Magnis yra būtinas stipriems kaulams ir saugo širdies raumenis. Manganą organizmas naudoja kaip antioksidantą. Varis būtinas raudonųjų kraujo kūnelių – eritrocitų – gamyboje.

Bananas yra kalio kiekio rekordininkas tarp vaisių. 100 gramų minkštimo yra 358 mg kalio. Kalis yra esminis ląstelių ir tarpląstelinių skysčių komponentas organizme ir padeda kontroliuoti širdies susitraukimų dažnį ir širdies susitraukimų dažnį. kraujo spaudimas.

Bananų vaisių minkštimo maistinė vertė 100 g:

• angliavandeniai - 22,84 g
• baltymai - 1,09 g
• riebalai - 0,33 g
• maistinės skaidulos - 2,6 g

Energinė vertė 90 Kcal 100 g Tai gana aukšta norma vaisiams, todėl esant tam tikroms sąlygoms, nuo bananų yra tikimybė sustorėti.

100 g bananų yra vitaminų:

• folatai - 20 mcg
• niacinas - 0,665 mg
• panteno rūgštis - 0,334 mg
• piridoksinas - 0,367 mg
• riboflavinas - 0,073 mg
• tiaminas - 0,031 mg
• vitaminas A - 64 TV
• vitaminas C - 8,7 mg
• vitaminas E - 0,1 mg
• vitaminas K - 0,5 mcg

Cheminiai elementai ir mineralai 100 g bananų minkštimo:

• natris - 1 mg
• kalis - 358 mg
• kalcio - 5 mg
• varis - 0,078 mg
• geležis - 0,26 mg
• magnis - 27 mg
• manganas - 0,27 mg
• fosforas - 22 mg
• selenas - 1,0 mcg
• cinkas - 0,15 mg
• karotinas-a - 25 mcg; karotinas-b - 26 mcg; liuteinas-zeaksatinas - 22 mcg

Pateikta informacija pagrįsta JAV Žemės ūkio departamento duomenimis (Nacionalinė turinio duomenų bazė). maistinių medžiagų). Išsiaiškinti,

Vargu ar yra žmogaus, kuris nemėgtų sūrio. O kiek veislių yra! Kiekvienas nusipelno būti išbandytas, juolab, kad be skonio produktas suteiks organizmui vitaminų ir mineralų, reikalingų sveikatai. Bet jei pasižiūrėtum, sūris – paprastas pieno produktas. Jame yra pieno (karvės, ožkos ar avies), fermentų ir vertingų bakterijų. Tik keliuose yra kvapiųjų priedų – žolelių, alyvuogių, prieskonių, riešutų ir net delikatesų.

Aukštos kokybės sūris, priklausomai nuo veislės, skiriasi paruošimo technologija, brandinimo laikotarpiu ir laikymo sąlygomis. Išeiga yra skirtingos struktūros produktas – skylėtas, vienalytis, sluoksniuotas (pvz., suluguni), su pelėsiu, spalva – nuo ​​baltos iki sodrios geltonos ir juodos (kai kurios parmezano veislės), aromatas, skonis – nuo ​​neutralaus, sūraus ir saldaus. (Mazdamer).

Ypatinga sūrių kategorija yra kilmingos veislės. Tokio produkto nenusipirksi kiekviename pasitaikiusiame turguje, o valgyti paprasto sumuštinio pavidalu taip pat netinka. Jų ypatybė – ilgas brandinimo laikotarpis, aukšti reikalavimai žaliavoms ir laikymo sąlygoms. Rezultatas negirtinas. Tai skonio, aromato, tekstūros ir naudos sfera. Vienas tokio produkto pavyzdžių – prancūziškas Beaufort, pagamintas iš Alpių pieno.

Yra ir kita „meneta“ pusė – puiki suma vadinamasis sūrio gaminys. Tai analogas, pagamintas iš augalinių ir pieno riebalų. Jis tik paviršutiniškai panašus į populiarias kietojo sūrio veisles. Jo maistinę vertę praktiškai nulis.

Taigi, jei norite gauti naudos valgydami sūrį, rinkitės kokybiškų produktų patikrintų prekių ženklų ir atitinkamų kainų.

Minkštas, kietas, išlydytas – vertingų baltymų šaltinis, kuris yra produkto pagrindas ir reikalingas žmogui kurti naujas ląsteles. Kartu su baltymais juose yra aminorūgščių, kurios tiesiogine prasme formuoja baltymus. Sūryje juos atstovauja triptofanas, lizinas ir metioninas.

Riebalai yra antroje vietoje. Tai aukštos kokybės gyvuliniai riebalai, nekenksmingi sveikatai, jei sūris vartojamas saikingai ir yra energijos šaltinis.

Svarbu! Nepaisant to, kad sūris yra kaloringas ir riebus produktas, tinkamas jo vartojimas nekenkia figūrai, nes jame nėra angliavandenių ar pridėtinio cukraus..

Kompozicijos karūna yra mineralai ir vitaminai. Pirmuosius sudaro kalcis, fosforas, kalis, chloras, siera, magnis ir natris. Antroji – vitaminų B, A, C ir E grupė. Šios sudėties dėka valgant sūrį pagerės skydliaukės veikla. Ir, svarbiausia, išvardyti vitaminai sūryje 100 gramų padengia paros kalcio poreikį, o tai reiškia tvirtus kaulus ir dantis, normalią lipidų apykaitą organizme.

Sūrio vitaminų sudėtis ir kiekvieno iš jų vaidmuo žmogaus sveikatai

Vitaminai A ir E saugo odą ir gleivines, normalizuoja regos organo funkcijas, yra atsakingi už žmogaus augimo procesą, saugo nuo ligų stiprindami imuninę sistemą.

Vitaminas B reguliuoja kvėpavimo funkcija visuose kūno audiniuose, gerina kraujotaką, taip užkertant kelią audinių hipoksijai.

Vitaminas B1 yra būtinas nervų sistemos sveikatai.

Vitaminas B12 yra kobalto šaltinis, gerai žinomas medžiagų apykaitos procesų reguliatorius. Už tai taip pat atsakingas B6.

Askorbo rūgštis yra antioksidantų, kurie priešinasi ankstyvam senėjimui, šaltinis.

Kiekviena sūrio rūšis yra pripildyta vitaminų ir mineralų, todėl neturėtumėte išsižadėti šio skanėsto. Priklausomai nuo veislės, galite gauti įvairių vertingų medžiagų.

Didelis tokių sūrių pasirinkimas – City, Olandiškas, Yantar ir pan. Priklausomai nuo to, skiriasi jo maistinė ir energetinė vertė. Vidutinis riebalų kiekis 100 gramų yra 45 g. Tačiau saikingai vartojant, toks produktas nesukels riebalų pertekliaus organizme.

Vitaminai yra „sveikatos šaltinis“ – visiems nuo vaikystės žinomi žodžiai, tačiau vis dažniau vitaminus pradėjome suvokti kaip tabletes, vis daugiau ėmė pasirodyti straipsnių apie vitaminų ir mikroelementų trūkumą, kurių negalima gauti su maistu, tačiau tik iš vaistinės tablečių ir maisto papildų . Įdomu, kaip žmonės iki šių dienų išgyveno be šios panacėjos? Žinoma, viskas priklauso nuo tinkamos ir subalansuotos mitybos. Straipsnyje pateikiama vitaminų ir mikroelementų lentelė, iš kurios sužinosite apie vitaminų kiekį maisto produktuose ir kokius vitaminus reikėtų vartoti (kam vitaminai reikalingi ir kokie yra jų trūkumo požymiai).

Kasmet atsiranda vis daugiau vaistinių ir vaistų, įdomu kodėl? Juk vaistinės parduoda vaistus, kurie teoriškai mus gydo. Kodėl tada atsiranda vis daugiau pacientų ir daugėja vaistinių?

Pavasaris – hipovitaminozės metas, t.y. pritrūko vitaminų, ir visi kartu nubėgo į vaistinę. Tačiau vaistinėje dosniai leidžiant pinigus vitaminams ir mikroelementams, reikia atminti, kad nuolat vartojant vieno vitamino atsiranda kito trūkumas. Taigi vitamino B1 vartojimas pagreitina kitų B grupės vitaminų praradimą.

Kažkas pasakys: „Yra tik viena išeitis - multivitaminai! Bet ne. Vitaminai turi būti vartojami kompleksiškai, tačiau tabletėse šio komplekso nėra. Multivitaminų tabletės neapsaugo mūsų nuo ligų ir netgi gali padidinti riziką susirgti kai kuriomis piktybiniai navikai. Ši sensacinga informacija pasirodė viename įtakingiausio mokslo ir medicinos žurnalo pasaulyje The Lancet numerių. Mokslininkai dar neįsivaizduoja, koks turėtų būti šis kompleksas. Patikimų mokslinių duomenų apie tai kol kas nėra. Be to, tyrimais įrodyta, kad kas trečioje multivitaminų pakuotėje jų arba trūksta, arba, priešingai, yra per daug. Ir tai visiškai nesaugu mūsų organizmui.

Siekdami sveikatos, galite padaryti didelę žalą organizmui, todėl stenkitės vartoti daugiau vitaminų ir mikroelementų šviežių daržovių ir vaisių pavidalu. Norite sužinoti, kokius vitaminus gerti? Žiūrėkite vitaminų ir mikroelementų lenteles:

Vitaminų, vitaminų kiekio maisto produktuose lentelė

Mineralų (mikro- ir makroelementų maisto produktuose) lentelė

Padarykite savo mitybą sveiką, skanią ir įvairią, o tuo pačiu atsikratykite ligų ir vaistinių. :-)

Vitaminas B100 gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B1 - 6666,7%, vitaminas B2 - 5555,6%, vitaminas B5 - 2000%, vitaminas B6 - 5000%, vitaminas B9 - 100%, vitaminas B12 - 3333,3%, vitaminas H - 200%, vitaminas PP - 500%

Kuo naudingas vitaminas B100?

• Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, aprūpinanti organizmą energetinėmis ir plastikinėmis medžiagomis, taip pat šakotųjų aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemų sutrikimus.
• Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padeda padidinti regėjimo analizatoriaus spalvų jautrumą ir prisitaikymą prie tamsos. Vartojant nepakankamą vitamino B2 kiekį, pablogėja odos, gleivinių būklė, pablogėja regėjimas šviesoje ir prieblandoje.
• Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugelio hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų pasisavinimą žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Trūkumas pantoteno rūgštis gali pažeisti odą ir gleivines.
• Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistema, transformuojant aminorūgštis, triptofano, lipidų ir nukleino rūgščių metabolizmą, prisideda prie normalaus raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo, normalus lygis homocisteino kiekis kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 vartojimas lydi apetito sumažėjimą, odos būklės pablogėjimą, homocisteinemijos ir anemijos vystymąsi.
• Vitaminas B9 kaip kofermentas jie dalyvauja nukleorūgščių ir aminorūgščių apykaitoje. Trūkstant folio rūgšties, sutrinka nukleorūgščių ir baltymų sintezė, dėl to slopinamas ląstelių augimas ir dalijimasis, ypač greitai besidauginančiuose audiniuose: kaulų čiulpuose, žarnyno epitelyje ir kt. Nepakankamas folatų vartojimas nėštumo metu yra viena iš neišnešiotumo priežasčių, netinkama mityba, įgimtos deformacijos ir vaiko raidos sutrikimai. Įrodytas tvirtas ryšys tarp folio rūgšties ir homocisteino kiekio bei širdies ir kraujagyslių ligų rizikos.
• Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį aminorūgščių metabolizme ir transformacijoje. Folio rūgštis ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai, dalyvaujantys kraujodaros procese. Trūkstant vitamino B12 išsivysto dalinis arba antrinis gedimas folio rūgšties, taip pat anemija, leukopenija, trombocitopenija.
• Vitaminas H dalyvauja riebalų, glikogeno, aminorūgščių apykaitoje. Nepakankamas šio vitamino vartojimas gali sukelti sutrikimus normalios būklės oda.
• Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamas vitaminų suvartojimas lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos būklės sutrikimo.

Išsamus vadovas apie daugumą sveiki produktai galite ieškoti programėlėje