Bet skaniai iškepsite ne tik su mėsa, bet ir be mėsos. Pats produktas yra skanus ir savarankiškas. Todėl teisingai troškinus bus ne mažiau skanu nei su mėsa ar vištiena.
Šis patiekalas ypač aktualus per gavėnią. O vegetarai visada mielai valgo šią taip paruoštą daržovę. Aš tai žinau iš pirmų lūpų. Buvo laikas, kai dvejus metus nevalgiau mėsos. Matyt, mano organizmas tuo metu nusprendė padaryti pertrauką nuo mėsos valgymo ir ėmė man apie tai pasakoti visokiais signalais.
Kad nesikankinčiau, sutikau su juo ir dvejiems metams tapau vegetare. O pailsėjęs vėl norėjo mėsiško maisto. Ir man neliko nieko kito, kaip tik vėl su juo sutikti.
Dabar panašu, kad tas pats vyksta su mano sūnaus kūnu. Tiesa, jis jau 6 metus nevalgo mėsos. Per tą laiką išmokau gaminti daugybę vegetariškų patiekalų. Tačiau troškintos bulvės yra viena pirmųjų vietų šiame sąraše.
Todėl nusprendusiems šiek tiek pailsėti nuo mėsos, ar dėl ideologinių priežasčių esate vegetaras, patariu įsidėmėti šį receptą.
Troškintos bulvės su daržovėmis
Mums reikės:
- bulvės - 0,5 kg
- svogūnas - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- paprika - 1 vnt.
- 1 pomidoras arba pomidorų pasta
- česnakai - 1-2 gvazdikėliai
- prieskoniai - kmynai, kalendra, paprika, šafranas (arba ciberžolė), muskatas
- druskos, maltų juodųjų, maltų raudonųjų arba čili pipirų
- cukrus - 0,5 šaukštelio
- džiovintų žolelių
- Lauro lapas
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai
- žalumynai – pabarstymui
Paruošimas:
1. Paruoškite visas daržoves. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
2. Nulupkite bulves ir morkas. Morkas supjaustykite dideliais kubeliais.
3. Papriką nulupkite nuo kotelio ir supjaustykite kubeliais.
4. Susmulkinkite česnaką. Pirmiausia sutrinkite jį peilio gale. Tada viena ranka laikydami už rankenos, o kita spausdami ant peilio galo, greitais judesiais atsitiktinai supjaustykite česnaką.
5. Pomidorą nuplikykite verdančiu vandeniu, palikite 1 minutę, nulupkite odelę. Arba sutarkuokite pomidorą ir išmeskite likusią odelę. O žiemą galite naudoti naminę ar parduotuvėje pirktą pomidorų pastą. Plikytą pomidorą supjaustykite.
6. Storasieniame puode įkaitinkite augalinį aliejų. Ant vidutinės ugnies pakepinkite susmulkintą svogūną iki auksinės rudos spalvos. Jei neturite tokios keptuvės, galite kepti keptuvėje, o tada perkelti į keptuvę ir joje virti bulves ir daržoves.
7. Svarbu, kad svogūnai nesudegtų, o apkeptų lėtai. Tada į keptuvę supilkite pusę stiklinės karšto vandens. Garinkite svogūną. Nereikia prigesinti ugnies. Kai visas vanduo išgaruos, svogūnas taps minkštas ir beveik skaidrus. Kai patiekalas bus paruoštas, tokių svogūnų jame praktiškai nesimatys. Jei norite, žinoma, galite pamatyti, bet bet kuriuo atveju jis bus mažiau pastebimas. Ir tikrai negriežs dantimis.
8. Sudėkite pjaustytus pomidorus arba pomidorų pastą ir kepkite 3 minutes. Sudėkite prieskonius kartu su pomidoru. Jie taip pat turėtų šiek tiek ruduoti. Prieskoniai bulvėms suteiks nepamirštamo aromato ir praturtins jas papildomomis skonio natomis. Jei mėgstate aštrų patiekalą, įdėkite gabalėlį raudonosios aitriosios paprikos. Jei jums nepatinka, pridėkite šiek tiek. Skonis nebus aštrus, tačiau pipirai pasidalins savo aromatu ir skoniu.
9. Į pomidorą suberkite morkas ir cukrų. Įdėjus cukraus patiekalas bus skanesnis. Be to, morkos kartu su cukrumi geriau išlaiko spalvą. Kepkite 3 minutes. Galite pridėti tik šiek tiek vandens. Jo reikia pridėti, jei morkos šiek tiek apdžiūvo ir joms nepakanka sulčių.
10. Kol daržovės kepa, gana stambiai supjaustykite bulves. Galite supjaustyti į 6-8 dalis. Taip jis gerai išlaikys savo skonį ir bus prisotintas kitų daržovių sulčių.
11. Pomidorą iškepus užpilkite vandeniu ir suberkite bulves. Į šį patiekalą reikia įpilti tiek vandens, kiek norite. Galite įdėti tik šiek tiek, uždengti dangčiu, kai užvirs, ir troškinti ant labai silpnos ugnies. Būkite atsargūs, kad nesudegtumėte. Retkarčiais pamaišykite.
Jei norite, kad patiekalas būtų daugiau skysčių, įpilkite vandens tiek, kad jis visiškai apsemtų visą keptuvės turinį.
12. Bet kokiu atveju užvirkite, pagal skonį pasūdykite, suberkite džiovintas žoleles, uždenkite ir troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Keptuvės turinys turėtų virti, o ne virti.
13. Jei daržovės buvo keptos keptuvėje, tada perkelkite jas į įprastą keptuvę, o ten sudėję bulves, viską kartu troškinkite keptuvėje.
14. Po 15 minučių pabarstykite pipirais ir įdėkite lauro lapą. Tada troškinkite dar 10 minučių.
15. Išjunkite dujas ir sandariai uždarykite keptuvę dangčiu. Kad būtų saugu, taip pat galite uždengti rankšluosčiu. Palikite troškintis mažiausiai 20 minučių. Per tą laiką visi ingredientai pasisotins vienas kito sultimis, taps dar skanesni ir aromatingesni.
16. Patiekite gatavą patiekalą su kapotomis šviežiomis žolelėmis ir, jei norite, šviežiu česnaku.
Kaip ir su kuo galima skaniai troškinti bulves
- jei neneigiate sau malonumo valgyti grybus, tada jie taip pat gali būti įtraukti į šio patiekalo receptą. Jei naudojate šviežius ar šaldytus grybus, juos reikia susmulkinti ir pakepinti kartu su svogūnais. Žinoma, šiuo atveju jų terminis apdorojimas bus daugiau nei būtinas, tačiau iš esmės tai galima leisti.
- arba grybus galima pakepinti atskirai nedideliame kiekyje aliejaus 5 minutes. Ir sudėkite juos į paruoštą patiekalą kartu su kitomis daržovėmis.
- Jei nenaudojate grybų, patiekalas pasirodo labai skanus, pridėjus žalią obuolį. Obuolius nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į keptuvę likus 15 minučių iki kepimo pabaigos.
- Obuolys iš dalies išvirtas, o iš dalies lieka gabalėliais. Suteikia rūgščią skonio natą ir gaivumo pojūtį. O jei dar ir aromatingas, tai patiekalo aromatas sustiprėja.
- kartais į patiekalą įdedu šviežių slyvų. Poveikis toks pat kaip ir obuolio, tik skonis keičiasi.
- Pavasarį ar vasaros pradžioje pravartu įdėti šviežių cukinijų.
- Žinoma, jūs suprantate, kad tai tik maisto gaminimo galimybės. Nereikia visko dėti iš karto. Kartais norite pagaminti patiekalą, bet neturite ingrediento. Tada galite jį pakeisti. Kad tyčia nebėgtų į parduotuvę.
- Taip pat galite pakeisti prieskonius ir žoleles. Tai taip pat nėra dogma. Galbūt turite savo pageidavimus, galite naudoti tuos, kurie jums labiausiai patinka. Svarbiausia jų visai neignoruoti. Be prieskonių gali būti sunku pasiekti norimą skonį ir aromatą.
Na, tai turbūt viskas! Paruoškite ir valgykite skanų liesą patiekalą. Tikiuosi, kad jums patiks!
Gero apetito!
Ruošiant įvairius patiekalus, bulvės gana darniai dera su kitomis daržovėmis. Bulvės, troškintos su daržovėmis, yra puikus pasirinkimas šiam deriniui. Tokio tipo patiekalai neabejotinai patiks įvairaus plauko vegetarams;
Paruošti troškintas bulves su daržovėmis nėra sunku, tai padaroma gana greitai. Bulvių veislės pasirinkimas yra individualus pasirinkimas, kitų daržovių pasirinkimas yra labai įvairus. Daug kas priklauso ir nuo sezoninių situacijų. Bet kokiu atveju tokie patiekalai yra geras pasirinkimas pietums ar vakarienei.
Troškintų bulvių su daržovėmis receptas
Ingridientai:
- morkos – 1-2 vnt.;
- svogūnai – 1-2 vnt.
- saldieji raudonieji pipirai - 2 vnt.
- bet kokios veislės kopūstai - apie 200-300 g;
- česnakai - 2 skiltelės;
- įvairūs švieži žalumynai;
- sausi prieskoniai pagal jūsų skonį;
- šiek tiek augalinio aliejaus;
- druskos;
- pomidorai - 2 vnt. arba pomidorų pastos 1-2 v.š. šaukštai (nebūtina).
Paruošimas
Puode arba storasieniame puode pakepinkite aliejuje smulkiai supjaustytą svogūną, kol pasikeis spalva. Sudėkite pjaustytas morkas, o po 3 minučių sudėkite griežinėliais pjaustytas bulves. Troškinkite 10-12 minučių, uždengdami dangčiu, jei reikia, įpildami vandens ir retkarčiais pamaišydami. Tada sudėkite likusias susmulkintas daržoves - pipirus trumpų šiaudelių pavidalu ir susmulkintus (arba į gabalus išardytus) kopūstus. Pagardinkite ir suberkite sausus prieskonius, galite dėti pomidorų griežinėlius arba 1-2 a.š. šaukštai pomidorų pastos. Viską kartu troškinkite dar 10-15 minučių. Prieš patiekdami pagardinkite smulkiai pjaustytomis žolelėmis ir česnaku.
Troškintos bulvės su daržovėmis lėtoje viryklėje
Šiuo metu daugelis žmonių mėgsta naudotis šiuo labai patogiu virtuvės įrenginiu.
Ingridientai:
- bulvės – 5-8 vnt. Vidutinis dydis;
- svogūnai – 1-2 vnt.;
- morkos – 1 vnt.;
- baklažanai – 1-2 vnt.;
- mažos jaunos cukinijos - 1 vnt;
- Briuselio kopūstai – 10-15 vnt.;
- jaunos šparaginės pupelės – 20 vnt.;
- saldieji pipirai - 1-2 vnt.;
- augalinis aliejus kepimui;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- įvairūs švieži žalumynai;
- druskos.
Paruošimas
Baklažanus supjaustykite kubeliais ir 20 minučių padėkite į dubenį su šaltu vandeniu, kad neliktų kartumo. Tada pasūdykite vandenį, nuplaukite ir nusausinkite baklažanus kiaurasamtyje.
Cukinijas taip pat supjaustome kubeliais, bulves – griežinėliais arba kaip tik norite. Bulves sudėkite į dubenį su vandeniu, kad neišdžiūtų ir nepatamsėtų, tada nusausinkite kiaurasamtyje. Beje, tokiu būdu apdorojant krakmolo perteklius bus pašalintas. Saldžiąją papriką ir morkas supjaustykite trumpomis juostelėmis. Kiekvieną pupelių ankštį supjaustykite į 3-4 dalis, nuimkite galus. Troškinkite Briuselio kopūstus sveikus.
Pirmiausia įprastoje keptuvėje augaliniame aliejuje lengvai pakepinkite arba pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, negailėdami aliejaus. Perkelkite svogūną su likusiu aliejumi į multicooker dubenį. Ten dedame pjaustytas bulves, morkas, pupeles, baklažanus ir cukinijas. Įpilkite 30-50 ml vandens. Pasirinkite „gesinimo“ režimą ir nustatykite laikmatį 20 minučių. Praėjus šiam laikui, į dubenį įberkite pipirų ir. Išmaišykite ir palikite troškintis dar 15 minučių. Galite nustatyti laikmatį 10 minučių, tada įpilti pomidorų pastos arba grietinėlės ir troškinti dar 5 minutes. Į lėkštes išdėliokite lėtoje viryklėje virtas bulves ir daržoves ir pagardinkite smulkintu česnaku bei smulkintomis žolelėmis.
Žinoma, tą patį patiekalą galima paruošti ir įprastame puode, katile ar gilioje keptuvėje. Na, o tiems, kurie nenori būti vegetarais ir pasninkauti, galite gaminti su mėsa ir daržovėmis.
Į bet kurio iš aukščiau pateiktų receptų ingredientų sąrašą (žr. aukščiau) įpilkite bent 400 g mėsos. Pirmiausia pakepinkite svogūnus ir morkas, tada sudėkite mėsą. Kiauliena, triušiena, veršiena ar vištiena troškinama 40-60 minučių. Kitų rūšių mėsa (kalakutiena, ėriena ir ypač jautiena užtrunka šiek tiek ilgiau). Likus 20-10 minučių, kol mėsa bus paruošta, galite įdėti likusias daržoves. Tačiau mėsą galima virti ir atskirai.
Sunku rasti žmogų, kuris nemėgtų bulvių patiekalų, juolab kad jų yra labai daug. Todėl kiekvienas tikrai atras savo skonį atitinkantį patiekalą. Bulvių grožis yra tas, kad jos gali veikti kaip atskiras patiekalas ar garnyras, arba kaip neatsiejama jo dalis. Pažvelkime į keletą variantų, kaip paruošti troškintas bulves su daržovėmis. Tai vienas lengviausiai paruošiamų patiekalų. Bet tai taip pat neįtikėtinai skanu.
Troškinkite lėtoje viryklėje
Kaip paruošti troškinį Viskas gana paprasta. Šis patiekalas ypač suteiks daug malonumo ir šilumos žiemos dieną. Ingredientai, kurių jums reikės:
- trys šimtai gramų vištienos;
- trys bulvių gumbai;
- trys šaukštai grietinės;
- druskos (pagal skonį);
- pipirai (pagal skonį);
- krapų (pagal skonį).
Maisto gaminimas
Norėdami pradėti, supjaustykite vištieną gabalėliais ir sudėkite į lėtą viryklę. Įberkite druskos ir pipirų pagal savo skonį. Įjunkite "kepimo" režimą ir kepkite dvidešimt minučių.
Nuluptas bulves supjaustykite dideliais kubeliais. Tada sudėkite į lėtą viryklę su mėsa ir išmaišykite. Tada vėl įpilkite grietinės ir druskos. Dabar keturiasdešimčiai minučių įjunkite kepimo režimą „Troškinys“. Į gatavą patiekalą suberkite krapus ir išmaišykite. Maistas yra paruoštas ir gali būti patiekiamas.
Daržovių troškinys
Kaip virti su baklažanais ir bulvėmis? Dabar mes jums pasakysime. Gautas patiekalas bus malonaus skonio ir labai maistingas. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- penki bulvių gumbai;
- du pomidorai;
- vienas baklažanas;
- viena morka;
- vienas svogūnas;
- vienos paprikos;
- du kopūsto lapai;
- alyvuogių aliejus;
- želdiniai;
- druskos (pagal skonį);
- pipirų (pagal skonį).
Virimo procesas
Pirmiausia dideliais kubeliais supjaustykite nuluptas daržoves: svogūnus, morkas, pomidorus ir bulves. Kitas – paprikos ir baklažanų eilė. Supjaustykite juos tais pačiais kubeliais. Po to alyvuogių aliejuje pakepinkite paprikas, svogūnus ir morkas iki auksinės rudos spalvos.
Tada sudėkite keptas daržoves į puodą ar katilą, o po to sudėkite bulvių, baklažanų, pomidorų ir žolelių sluoksnius. Tuo pačiu metu kiekvieną sluoksnį pasūdykite, pipiruokite ir uždenkite kopūstų lapais. Kol daržoves verdate ant silpnos ugnies, jų nemaišykite. Po trisdešimties minučių troškintos bulvės ir daržovės yra paruoštos. Po to šis patiekalas gali būti patiekiamas ant stalo.
Troškintos bulvės
Kaip tinkamai paruošti troškintas bulves su daržovėmis? Receptas gana aiškus. Patiekalas pasirodo skanus ir patenkinamas. Be to, šį patiekalą gali paruošti ne tik įgudęs kulinaras, bet ir pradedantysis šiuo klausimu. Norėdami pagaminti patiekalą, jums reikės:
- nuo aštuonių iki devynių bulvių gumbų (vidutinio dydžio);
- viena vidutinė morka;
- vienas svogūnas;
- ciberžolė;
- maltų juodųjų pipirų;
- druskos (pagal skonį);
- du maži pomidorai;
- pusė stiklinės grietinės;
- žalumynai (pagal skonį).
Maisto gaminimas
Pirmiausia nulupkite daržoves. Tada supjaustykite bulves taip, kaip jums patinka, svarbiausia, kad nebūtų per plona. Gaminimui geriau imti ančių puodą, bet galima naudoti ir storadugnę keptuvę ir patepti ją augaliniu aliejumi. Tai būtina norint užtikrinti, kad daržovės nesudegtų verdant. Tada į indą suberkite trečdalį paruoštų bulvių, pasūdykite, įberkite pipirų ir ciberžolės.
Tada ant viršaus uždėkite dalį pusžiedžiais supjaustyto svogūno. Tada į indą įberkite šiek tiek druskos. Tada susmulkinkite morkas ant stambios trintuvės, taip pat sudėkite į indą ir įberkite druskos. O ant viršaus uždėkite antrą trečdalį bulvių ir pabarstykite prieskoniais. Toliau ateina antroji susmulkinto svogūno pusė. Tada išdėliokite pomidorų sluoksnį, supjaustykite juostelėmis. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Dedame paskutinį bulvių sluoksnį, dedame pipirus, druską ir ciberžolę, viską užtepame plonu sluoksniu grietinės.
Dabar, kai daržovės išdėliotos į ančių puodą, uždėkite ant ugnies ir įpilkite virinto vandens (trečdalis ar pusė stiklinės). Troškinkite juos trisdešimt minučių, galite maišyti, kad patikrintumėte, ar jie paruošti. Baigę virti, galite pridėti kapotų žolelių.
Bulvės su kiauliena
Dabar pažiūrėkime į kitą su daržovėmis. Patiekalas patiks jūsų šeimai ir svečiams, jei jie užsuks vakarienės. Beje, tai labai sotus ir skanus patiekalas. Ingredientai virimui:
- keturi ar penki dideli bulvių gumbai;
- du svogūnai;
- nuo šešių iki aštuonių žirnių;
- maltos ciberžolės;
- trys lauro lapai;
- trys šimtai gramų kiaulienos (galima naudoti bet kokią kitą mėsą);
- mėsos prieskoniai (pagal skonį);
- druskos (pagal skonį);
- petražolės, krapai (pagal skonį).
Virimo procesas
Kaip paruošti ir daržoves? Tai lengva padaryti, jei laikysitės mūsų rekomendacijų.
Pirmiausia reikia paruošti mėsą, geriausia – kiaulienos sprandinę. Tada nulupkite bulves, nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite mažais griežinėliais, tada sudėkite į puodą storu dugnu. Svogūną supjaustykite mažomis juostelėmis ir pusę sudėkite į bulves.
Tada į keptuvę įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, uždenkite dangčiu ir padėkite ant silpnos ugnies. Kai tik bulvės pradeda pūsti, įpilkite apie pusę stiklinės virinto vandens ir, kai užvirs, suberkite lauro lapus, ciberžolę ir pipirus.
Kol bulvės troškins, nuplaukite ir išdžiovinkite mėsą, tada supjaustykite kubeliais. Dėkite į keptuvę, įberkite druskos ir kiaulienos prieskonių. Kai mėsa pakankamai iškeps, suberkite likusį svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės.
Troškintos cukinijos su daržovėmis ir bulvėmis
Dėl savo sudedamųjų dalių šis patiekalas yra pripildytas vitaminų. Jis paruošiamas greitai ir lengvai. Norėdami pagaminti patiekalą, jums reikės:
- dvi cukinijos;
- trys bulvių gumbai;
- du pomidorai;
- viena morka;
- vienas svogūnas;
- druskos (pagal skonį);
- maltų juodųjų pipirų (pagal skonį);
- trisdešimt mililitrų augalinio aliejaus;
- žalumynai (nebūtina).
Paruošimas
Norėdami pradėti, nulupkite ir nuplaukite daržoves, paruoškite katilą. Supilkite aliejų ir pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, o tada suberkite tarkuotas morkas ir šiek tiek pakepinkite. Sudėkite smulkiais gabalėliais supjaustytas cukinijas ir kepkite, kol įgaus auksinę spalvą. Bulves supjaustykite ir taip pat sudėkite į katilą, tada įpilkite vandens ir troškinkite dvidešimt ar trisdešimt minučių po dangčiu. O kai troškinta cukinija su daržovėmis ir bulvėmis bus beveik paruošta, suberkite pjaustytus pomidorus. Tada patiekalą pabarstykite druska ir pipirais. Tada virkite dar apie penkias minutes, tada galėsite dėti žalumynus. Patiekite patiekalą karštą.
Troškintos bulvės su vištiena ir daržovėmis
Šis receptas yra labai paprastas. Patiekalas pasirodo sotus, lengvo aštraus skonio. Vienos rūšies maistas jūsų namuose sukels sveiką apetitą, o skonis suteiks daug malonumo. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šių produktų:
- vištiena;
- du svogūnai;
- dvi morkos;
- nuo šešių iki septynių vidutinių bulvių;
- dvi paprikos;
- du ar trys šaukštai pomidorų pastos;
- du pomidorai;
- česnakai;
- bazilikas;
- krapai;
- druskos;
- pipirų.
Maisto kūrimas
Kaip paruošti ir daržoves? Maisto kūrimo procesą pradedate supjaustydami paukščio skerdeną į gabalus. Daržoves kruopščiai nulupkite ir nuplaukite. Tada supjaustykite: svogūną smulkiai supjaustykite, morkas supjaustykite juostelėmis, bulves ir papriką – kubeliais, pomidorus – griežinėliais.
Maisto gaminimo indai – katilas. Jame apkepkite vištieną, kol susidarys auksinė plutelė. Tada suberkite svogūnus, morkas, paprikas ir troškinkite apie penkias minutes. Praėjus šiam laikui, sudėkite bulves, įpilkite vandens ir toliau troškinkite.
Į pusgaminį sudėkite pomidorų pastą ir pomidorus. Tada troškinkite, kol bulvės visiškai išvirs. Galiausiai suberkite smulkiai supjaustytą arba tarkuotą česnaką, krapus ir baziliką. Tai viskas, troškintos bulvės su mėsa ir daržovėmis yra paruoštos. Dabar galite įdėti jį į lėkštes.
Bulvės su daržovėmis
Vienas mėgstamiausių ir tinkamiausių kasdieniniam gaminimui patiekalų – troškintos bulvės su daržovėmis. Jo receptas nėra originalus, tačiau retas skųsis prastu gatavo patiekalo skoniu. Taigi, norint sukurti patiekalą, jums reikės:
- kilogramas bulvių;
- du svogūnai;
- trys morkos;
- krūva žalumos;
- du lauro lapai;
- druskos;
- pipirų;
- sausos žolelės (pagal skonį);
- daržovių aliejus.
Maisto gaminimas
Pirmiausia nulupkite ir nuplaukite daržoves. Tada supjaustykite bulves mažais gabalėliais, o morkos, atvirkščiai, yra didesnės, bet galite jas sutarkuoti. Tada supjaustykite svogūną ir pakepinkite jį kartu su morkomis augaliniame aliejuje.
Tada sudėkite daržoves į keptuvę ir išmaišykite. Tada supilkite į jį tiek vandens, kad apsemtų vieną ar du centimetrus turinio. Tada indą pastatykite ant ugnies, kai vanduo užvirs, sumažinkite liepsną ir troškinkite po dangčiu apie dešimt minučių. Praėjus šiam laikui, įberkite druskos ir prieskonių, nepamiršdami retkarčiais pamaišyti daržovių. Patiekalas bus paruoštas, kai beveik visas (didžioji) vandens išgaruos, o kas liks – sutirštės ir bus krakmolingi. O pabaiga – patiekalą pabarstykite žolelėmis.
Bulvės yra viena iš dažniausiai valgomų daržovių. Tai nepakeičiamas daugelio patiekalų ingredientas ir geras garnyras prie mėsos, vištienos ar žuvies. Ją paruošti patogu ir paprasta, nes ši daržovė nereikalauja nei ypatingo dėmesio, nei papildomų prieskonių ir prieskonių. Viskas, ko reikia, yra druska. Jei keptas, virtas ar keptas bulves gaminote ne kartą, pabandykite jas troškinti su daržovėmis. Rezultatas – patiekalas, tinkantis visai šeimai. Norėdami jį paruošti, jums reikės paprasto produktų rinkinio, kurį beveik visada turi bet kuri namų šeimininkė. Ir net jei trūksta vieno iš ingredientų, pakeiskite jį kitais.
Ingridientai
- 16-17 vidutinių bulvių__NEWL__
- 3 mažos šviežios morkos__NEWL__
- 2 skiltelės česnako__NEWL__
- 200-250 g šaldytų šparaginių pupelių__NEWL__
- druskos pagal skonį__NEWL__
- saulėgrąžų rafinuotas dezodoruotas aliejus__NEWL__
Bulvių rūšis, kurią naudojate patiekalui, nėra svarbi. Svarbiausia, kad gumbai būtų sveiki ir be žalio atspalvio. Jei bulvės pažaliuoja, tokios daržovės geriau nevalgykite. Gumbai išvalome, nuplauname ir supjaustome tiesiai į puodą ar keptuvę, kurioje ruošiatės troškinti.
Toliau tą patį darome su morkomis: nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Jei jūsų morka yra mažo skersmens, jums net nereikia perpjauti per pusę. Na, o „storoje“ šakniavaisėje geriau daryti išilginį pjūvį. Tada nulupkite česnako skilteles ir smulkiai supjaustykite bulvėms ir morkoms.
Neatšildydami, į keptuvę suberkite šparagines pupeles.
Beje, jį galima pakeisti šaldytais žaliaisiais žirneliais, šaldytais kukurūzais ir bet kokia kita daržove. Pasūdykite, įpilkite 2–3 šaukštus saulėgrąžų aliejaus ir švelniai išmaišykite.
Dabar į keptuvę supilkite šiek tiek vandens. Jo reikia tiek, kad į jį būtų panardinta 1/3 daržovių. Uždenkite dangčiu ir padėkite ant viryklės ant vidutinės ugnies. Tai svarbu, nes daržovės turėtų pradėti lėtai virti ir palaipsniui įsisavinti viena kitos skonį. Užvirus sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite bulves bei daržoves 20-25 minutes. Prie gatavo patiekalo galite patiekti kefyrą, galite patiekti mėsą ar žuvį. Tai priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų ir šeimos gastronominių tradicijų. Gero apetito!
Agurkai yra daugelio sodininkų mėgstamiausia kultūra, todėl jie auga mūsų daržovių lysvėse visur. Tačiau gana dažnai nepatyrusiems vasaros gyventojams kyla daug klausimų apie jų auginimą ir, visų pirma, atvirame lauke. Faktas yra tas, kad agurkai yra labai šilumą mėgstantys augalai, o šios kultūros žemdirbystės technologija vidutinio klimato zonose turi savo ypatybes. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime viską, ką reikia žinoti apie agurkų auginimą atvirame lauke.
Nepaisant populiaraus slapyvardžio „butelio palmė“, labai sunku supainioti tikrą hiophorba butelio delną su jos giminaičiais. Tikras kambarinis milžinas ir gana retas augalas hioforba yra viena elitiškiausių palmių. Ji išgarsėjo ne tik dėl ypatingo butelio formos bagažinės, bet ir dėl itin sunkaus charakterio. Rūpinimasis hioforba nėra sunkesnis nei paprastų kambarinių palmių priežiūra. Tačiau sąlygas teks pasirinkti.
Šiltos salotos su funchose, jautiena ir grybais – skanus patiekalas tinginiams. Funchoza – ryžių arba stiklinių makaronų – vienas lengviausiai paruošiamų tarp savo makaronų giminaičių. Tiesiog stiklinius makaronus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite kelioms minutėms, tada vandenį nupilkite. Funchoza nesulimpa ir nereikia laistyti aliejumi. Patariu ilgus makaronus žirklėmis supjaustyti į mažesnius gabalėlius, kad per vieną prisėdimą netyčia neužkliūtų visos makaronų porcijos.
Žinoma, daugelis iš jūsų yra susidūrę su šiuo augalu, bent jau kaip kai kurių kosmetikos ar maisto produktų komponentu. Jis „užmaskuotas“ skirtingais pavadinimais: „jujube“, „unabi“, „jujube“, „kinietiška datulė“, tačiau jie visi yra tas pats augalas. Taip vadinama kultūra, kuri ilgą laiką buvo auginama Kinijoje ir buvo auginama kaip vaistinis augalas. Iš Kinijos jis buvo atvežtas į Viduržemio jūros šalis, o iš ten džiuvusis pamažu pradėjo plisti visame pasaulyje.
Gegužės darbai dekoratyviniame sode visada asocijuojasi su būtinybe kiekvieną laisvą minutę išnaudoti kuo produktyviau. Šį mėnesį sodinami gėlių daigai ir prasideda sezoninė puošyba. Tačiau neturėtumėte pamiršti apie krūmus, vynmedžius ar medžius. Dėl Mėnulio kalendoriaus disbalanso šį mėnesį su dekoratyviniais augalais geriau dirbti gegužės pradžioje ir viduryje. Tačiau oras ne visada leidžia laikytis rekomendacijų.
Kodėl žmonės kraustosi į kaimą ir perka vasarnamius? Žinoma, dėl įvairių priežasčių, įskaitant praktines ir materialines. Tačiau pagrindinė mintis vis tiek – būti arčiau gamtos. Sode jau prasidėjo ilgai lauktas vasaros sezonas; Šia medžiaga norime jums ir sau priminti, kad tam, kad darbas teiktų džiaugsmą, turite nepamiršti pailsėti. Kas gali būti geriau už poilsį gryname ore? Tiesiog atsipalaiduokite apstatytame savo sodo kampelyje.
Gegužė atneša ne tik ilgai lauktą šilumą, bet ir ne mažiau lauktas galimybes į lysves pasodinti net ir šilumą mėgstančius augalus. Šį mėnesį sodinukai pradeda sodinti į dirvą, o pasėliai pasiekia piką. Sodinant ir sodinant naujas kultūras, svarbu nepamiršti ir kitų svarbių darbų. Juk sustiprintos priežiūros reikia ne tik lysvėms, bet ir šiltnamių augalams bei sodinukams, kurie šį mėnesį pradeda aktyviai grūdintis. Svarbu augalus formuoti laiku.
Pyragas Velykoms – naminis paprasto biskvito receptas, įdarytas riešutais, cukruotais vaisiais, figomis, razinomis ir kitomis gėrybėmis. Tortą puošiantis baltas glajus pagamintas iš baltojo šokolado ir sviesto, jis neskilinės, o skonis kaip šokoladinis kremas! Jei neturite laiko ar įgūdžių dirbti su mieline tešla, galite paruošti šį paprastą šventinį kepinį Velykų stalui. Manau, kad bet kuris pradedantis namų konditerijos šefas gali įvaldyti šį paprastą receptą.
Čiobreliai ar čiobreliai? O gal čiobreliai ar Bogorodskaja žolė? Kuris yra teisingas? Ir tai visais atžvilgiais teisinga, nes šie pavadinimai „pereina“ tą patį augalą, tiksliau, vieną augalų gentį iš Lamiaceae šeimos. Yra daugybė kitų populiarių pavadinimų, susijusių su nuostabia šio krūmo savybe išskirti didelius aromatinių medžiagų kiekius. Šiame straipsnyje bus aptariamas čiobrelių auginimas ir naudojimas sodo dizainui ir maisto gaminimui.
Mėgstamiausios Saintpaulias turi ne tik ypatingą išvaizdą, bet ir labai specifinį charakterį. Šio augalo auginimas mažai panašus į klasikinę kambarinių kultūrų priežiūrą. Ir net Uzambaros žibuoklių giminaičiai iš Gesnerievų reikalauja šiek tiek kitokio požiūrio. Laistymas dažnai vadinamas „keisčiausiu“ žibuoklių priežiūros tašku, kurie teikia pirmenybę nestandartiniam laistymui, o ne klasikiniam metodui. Tačiau požiūris taip pat turės būti pakeistas, kai kalbama apie tręšimą.
Savojos kopūstų gratinas – tai vegetariškas skanaus ir sveiko patiekalo be mėsos receptas, kurį galima pasigaminti gavėnios metu, nes gaminant nenaudojami jokie gyvūniniai produktai. Savojos kopūstas yra artimas baltojo kopūsto giminaitis, tačiau savo skoniu pranašesnis už savo „giminaitį“, todėl patiekalai su šia daržove visada būna sėkmingi. Jei dėl kokių nors priežasčių nemėgstate sojų pieno, pakeiskite jį paprastu vandeniu.
Šiuo metu selekcininkų dėka yra sukurta daugiau nei 2000 stambiavaisių sodo braškių veislių. Ta pati, kurią dažniausiai vadiname „braškėmis“. Sodo braškės atsirado hibridizavus Čilės ir Virdžinijos braškes. Kasmet selekcininkai nepavargsta mus stebinti naujomis šios uogos veislėmis. Atranka siekiama išgauti ne tik produktyvias, atsparias ligoms ir kenkėjams veisles, bet ir pasižyminčias aukštu skoniu bei transportuojamumu.
Naudingos, atsparios, nepretenzingos ir lengvai auginamos medetkos yra nepakeičiamos. Šie vasaros sodai jau seniai persikėlė iš miesto gėlynų ir klasikinių gėlynų prie originalių kompozicijų, dekoruojančių lysves ir vazoninius sodus. Lengvai atpažįstamos geltonai oranžinės-rudos spalvos ir dar labiau nepakartojamais aromatais pasižyminčios medetkos šiandien gali maloniai nustebinti savo įvairove. Pirma, tarp medetkų yra ir aukštų, ir miniatiūrinių augalų.
Vaisių ir uogų sodinimo apsaugos sistema daugiausia pagrįsta pesticidų naudojimu. Tačiau jei sėklinių sodų apsaugai pesticidai gali būti naudojami beveik visą vegetacijos laikotarpį, atsižvelgiant į kiekvieno preparato laukimo laiką, tai uoginių pasėlių apsaugai juos galima naudoti tik prieš žydėjimo pradžią ir nuėmus derlių. . Atsižvelgiant į tai, kyla klausimas, kokius vaistus reikia vartoti šiuo laikotarpiu kenkėjams ir patogenams slopinti.
