शरीर के लिए अजवायन के लाभकारी गुण। अजवायन: लाभकारी एवं औषधीय गुण। अजवायन के उपयोग और मतभेद। अजवायन के उपयोग की विधियाँ और मात्राएँ

अजवायन एक पौधा है जिसमें लाल रंग के सिरे के साथ चतुष्फलकीय तने होते हैं। इसकी लंबाई 80 सेमी तक होती है और इसमें आयताकार पत्तियां एक दूसरे के विपरीत स्थित होती हैं। फूल गुलाबी रंग के होते हैं और पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं।

क्या आप जानते हैं? सूखे अजवायन की पत्ती का उपयोग मधुमक्खी पालन में किया जाता है। इसका उपयोग चींटियों और मोम पतंगों से निपटने के लिए किया जाता है।

चूँकि यह पौधा सनकी नहीं है, यह प्रकृति में काफी आम है और विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में उगता है। मातृभूमि उत्तरी अफ्रीका और दक्षिण-पश्चिम एशिया मानी जाती है। यह भूमध्य सागर से लेकर मध्य एशिया तक पूरे क्षेत्र में उगता है, अर्थात् यूरोप और रूस में (सुदूर उत्तर को छोड़कर), साथ ही संयुक्त राज्य अमेरिका और फ्रांस में, विशेष रूप से बीम और जंगल के किनारों की ढलानों पर, वनस्पति उद्यानों के पास और अन्य जगहों पर। सड़क के किनारे कुछ पौधों की प्रजातियाँ पाई जाती हैं उत्तरी अमेरिकाऔर अज़ोरेस से ताइवान तक।

रासायनिक संरचना

इस पौधे में लगभग 1.2% होता है, जिसमें फिनोल (44% तक), थाइमोल, कार्वाक्रोल और अल्कोहल (15% तक) शामिल हैं। यह रचना पौधे की सुखद गंध की व्याख्या करती है। अजवायन में टैनिन, पॉलीफेनोलिक यौगिक और भी पाए गए। ध्यान दें कि पौधे की पत्तियों में 565 मिलीग्राम तक पदार्थ मौजूद होता है।

अजवायन के फायदे क्या हैं?

मनुष्यों के लिए, लिंग और उम्र की परवाह किए बिना, इस पौधे में लाभकारी गुण हैं। इसमें न केवल आवश्यक तेल होते हैं, बल्कि यह ऐंठन को शांत कर सकता है, राहत दे सकता है और साथ ही खत्म भी कर सकता है।
अजवायन का लाभकारी प्रभाव पड़ता है आंतरिक अंगमानव और गतिविधि को सामान्य करता है।

पुरुषों के लिए

अजवायन इनमें से एक है प्रभावी तरीकेउपचार और सामान्यीकरण. इसके अलावा इसका उपयोग इलाज में भी किया जाता है। इस प्रकार, चाय पीने से "हरे साँप" की लालसा कम करने में मदद मिलती है। शांत प्रभाव होने के कारण, यह आपको व्यस्त दिन के बाद आराम करने में मदद करेगा।

महिलाओं के लिए

यह समझने के लिए कि कोई पौधा किस प्रकार उपयोगी है, आपको इसके औषधीय गुणों से परिचित होना होगा। तो, रजोनिवृत्ति के दौरान और रजोनिवृत्ति के दौरान, यह न केवल दर्दनाक गर्म चमक से राहत देता है, बल्कि तंत्रिका तंत्र को शांत करने और खत्म करने में भी मदद करता है।
अजवायन का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पीरियड के दौरान, यह दूध के स्तर को बढ़ाने और गर्भाशय को बहाल करने में सक्षम है।

अजवायन के उपयोग का एक अन्य क्षेत्र एनोरेक्सिया के साथ-साथ उपचार भी है। उसका धन्यवाद रासायनिक संरचनाजड़ी बूटी गैस्ट्रोसेक्रेटरी गतिविधि को सामान्य करती है और भावनाओं और लक्षणों को समाप्त करती है। यदि इसके उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं, तो आप इस पौधे से बनी सुखदायक चाय पी सकते हैं।

विभिन्न क्षेत्रों में आवेदन

अजवायन का उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में किया जाता है, जैसे कॉस्मेटोलॉजी, लैंडस्केप डिज़ाइन, रसायन विज्ञान,। इसका उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है और जड़ बल्बों को भी पुनर्स्थापित करता है।

चिकित्सा और स्त्री रोग में

अजवायन अनियमित मासिक धर्म चक्र को सामान्य कर सकती है और सामान्य करने में भी मदद करती है तंत्रिका तंत्रमहत्वपूर्ण दिनों के दौरान. फार्मेसी में आप तैयार सूखी जड़ी-बूटियाँ खरीद सकते हैं और इसका उपयोग जलसेक, काढ़ा या चाय तैयार करने के लिए कर सकते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी और परफ्यूमरी में

त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नवजात शिशुओं में घमौरियों के लिए बहुत बढ़िया। पौधे को इसमें जोड़ा जाता है टूथपेस्ट, क्योंकि यह मसूड़ों की सूजन से राहत दिलाता है और आराम भी देता है दांत दर्द. इसके अलावा इसका उपयोग टॉयलेट साबुन और परफ्यूम के निर्माण में भी किया जाता है।

खाना पकाने में

अजवायन के कई नाम हैं। उन्हीं में से एक है - ओरिगैनो. एक मसाला होने के नाते, यह पौधा पाक व्यंजनों में परिष्कृत और तीखा स्वाद जोड़ता है। एक नियम के रूप में, इसका उपयोग मांस पकाने के लिए किया जाता है या। आप अजवायन, अचार आदि में भी मिला सकते हैं।

यह पौधा कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है। इसे सब्जी और मांस सूप और सलाद के साथ-साथ बेक्ड बन्स और जिंजरब्रेड कुकीज़ में भी जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, अजवायन की पत्ती का उपयोग सॉसेज और के उत्पादन में किया जाता है।

यदि आप छिलके वाली और कुचली हुई पत्तियों में अजवायन की पत्ती मिलाते हैं और डिल या सीज़न करते हैं, तो आप एक उत्कृष्ट प्राप्त कर सकते हैं।

लोक नुस्खे

इसमें अजवायन मिलाकर उपयोग करना बेहतर है, जिससे यह सब पूरी तरह से प्रकट हो जाएगा। लाभकारी विशेषताएं, और इसके उपयोग के लिए व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं। चाय ताकत देगी प्रतिरक्षा तंत्रऔर संक्रमण की घटना को रोकें। आरामदायक प्रभाव होने के कारण, यह अनिद्रा से बचने में मदद करेगा।
14-16 वर्ष की आयु की लड़कियों को विलंबित यौवन की स्थिति में अजवायन की पत्ती वाली चाय पीने की सलाह दी जाती है।

इसके अलावा, यह कम करने और हटाने में मदद करेगा दर्दनाक संवेदनाएँपेट में. इस पेय को तैयार करना आसान है, इसलिए इसे बनाने के लिए, आपको बस सूखे अजवायन की पत्तियों के ऊपर उबलता पानी डालना होगा। इसके बाद केतली को तौलिए से ढक दें और चाय को पकने का समय दें।

आप चाहें तो इसमें एक टुकड़ा, साथ ही कोई भी अन्य जड़ी-बूटी जो आपको पसंद हो, मिला सकते हैं।

आसव

औषधीय जलसेक तैयार करने के लिए, आपको 2 बड़े चम्मच सूखी कुचली हुई अजवायन की पत्ती और 1 गिलास उबलते पानी की आवश्यकता होगी। उन्हें 30 मिनट के लिए डालें, फिर निचोड़ने और छानने के बाद, लेने से 15 मिनट पहले ठंडा पेय पियें। निम्नलिखित खुराक का पालन करने की सलाह दी जाती है: 1 बड़ा चम्मच दिन में 4-5 बार।

यदि पेट का मोटर कार्य ख़राब है, तो प्रति लीटर उबलते पानी में 30 ग्राम अजवायन का अर्क पीना आवश्यक है। निचोड़ने और छानने के बाद रोजाना भोजन से पहले सेवन करें।

काढ़ा बनाने का कार्य

काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको 2 बड़े चम्मच जड़ी-बूटी लेनी होगी और उनके ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालना होगा। पानी के स्नान में 15 मिनट तक रखने के बाद, गर्मी से हटा दें, फिर 45 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर, छानकर और निचोड़कर बचा हुआ पानी डालें और एक तिहाई गिलास पानी पीने तक दिन में दो बार पियें। यह अप्रिय को खत्म कर देगा और आंतों के कार्य को सामान्य कर देगा।

औषधीय शुल्क

उनके बावजूद औषधीय गुण, अजवायन पुरुषों की शक्ति के लिए हानिकारक हो सकती है। चूंकि पौधे में फाइटोहोर्मोन होता है, जो एस्ट्रोजन का एक एनालॉग है, यह टेस्टोस्टेरोन के विकास में नकारात्मक गतिशीलता का कारण बनता है, इसलिए मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों को इस जड़ी बूटी के अत्यधिक सेवन से परहेज करने की सलाह दी जाती है।

अजवायन एक सरल पौधा है जिसे खाना पकाने में अजवायन नामक सुगंधित मसाले के रूप में जाना जाता है। लेकिन सबसे अधिक, जड़ी-बूटी वाली फसल को उसके औषधीय गुणों के लिए महत्व दिया जाता है। इसका व्यापक रूप से स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए और कई बीमारियों के लिए दवा के रूप में उपयोग किया जाता है।

अजवायन, अजवायन परिवार की एक बारहमासी जड़ी बूटी है, जिसे अक्सर मदरवॉर्ट, वन टकसाल, धूप, अजवायन, या चिव्स कहा जाता है। प्रकृति में, यह मुख्य रूप से भूमध्य सागर और यूरोप में उगता है। यह मुख्य रूप से जंगल की साफ़-सफ़ाई, घास के मैदानों, नदियों के पास और पहाड़ियों पर पाया जा सकता है। इस जड़ी-बूटी वाली फसल की खेती फ्रांस और संयुक्त राज्य अमेरिका में की जाती है।

अजवायन में एक चतुष्फलकीय, सीधा तना होता है जो मुलायम रेशों से ढका होता है। मुख्य प्ररोह का ऊपरी भाग शाखायुक्त होता है। पौधा साठ सेंटीमीटर ऊंचाई तक बढ़ता है, लेकिन कभी-कभी यह एक मीटर तक भी पहुंच सकता है। जड़ें रेंगने वाली और शाखायुक्त होती हैं।

अजवायन की आयताकार पेटियोलेट पत्तियां आकार में अंडाकार होती हैं। उनके ऊपरी किनारे को गहरे रंग से रंगा गया है हरा रंग, और निचले हिस्से में हल्की छाया है। प्रत्येक पूरी पत्ती, सिरे पर नुकीली, छोटे-छोटे बालों से ढकी होती है।

गर्मियों के मध्य में, जड़ी-बूटी वाले पौधे पर छोटे बैंगनी फूल खिलते हैं, जो बहु-फूल वाले थायरॉइड-पैनिकुलेट पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। प्रत्येक पुष्प कोरोला में पाँच ब्लेड होते हैं। वे एक साथ बढ़ते हुए दो होंठों वाला कोरोला बनाते हैं, जिसमें नीचे दो जुड़ी हुई पंखुड़ियाँ और शीर्ष पर तीन पंखुड़ियाँ होती हैं। रोपण के बाद दूसरे वर्ष में अजवायन खिलती है। फसल के फल अंडाकार होते हैं, जो चार भूरे सूखे मेवों में विभाजित होते हैं।

घास में एक विशिष्ट सुगंधित गंध होती है। लगभग सभी प्रकार की मिट्टी में उगता है। यह खुले इलाकों में अच्छे से फैलता है. यह ठंड को आसानी से सहन कर लेता है और सर्दी के बाद मार्च की शुरुआत में इसमें जान आ जाती है।

पौधे और फूलों के हरे भाग में एक प्रतिशत से अधिक आवश्यक तेल होता है। अजवायन में यह भी शामिल है:

• थाइमोल - 10% तक;
• कार्वाक्रोल - 20%;
• मुफ़्त अल्कोहल - 15%;
• सेस्क्यूटरपेन्स - 12.5%;
• गेरानिल एसीटेट - 5% तक;
• विटामिन बी1, बी2, सी, डी, ए, के।

इसके अलावा, जड़ी-बूटी संस्कृति में वसायुक्त तेल, टैनिन और एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो पौधे की पत्तियों में सबसे अधिक केंद्रित होता है। एक सौ ग्राम पौधे में केवल पच्चीस किलोकलरीज होती हैं।

आवश्यक तेलों और टैनिन और अन्य समान रूप से मूल्यवान तत्वों से समृद्ध, अजवायन में औषधीय गुण होते हैं:

• मूत्रवर्धक;
• सूजनरोधी;
• सुखदायक;
• दर्दनिवारक;
• स्फूर्तिदायक;
• हेमोस्टैटिक;
• टॉनिक;
• कफ निस्सारक;
• पित्तशामक.

कई उपयोगी उपचार गुणों के कारण, सुगंधित जड़ी बूटी का व्यापक रूप से कई बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है:

• अनिद्रा और विक्षिप्त विकार;
• जननांग प्रणाली के रोग;
• उच्च रक्तचाप;
• मासिक धर्म के दौरान दर्द;
• रजोनिवृत्ति के दौरान लालिमा;
• रोग श्वसन तंत्र;
• कवकीय संक्रमण;
• चर्म रोग;
• दोषपूर्ण हो जाता है जठरांत्र पथ;
• कीड़े.

अजवायन दांतों के दर्द को कम कर सकती है और मसूड़ों की सूजन को खत्म कर सकती है। जड़ी बूटी पेट फूलने में भी मदद करती है। मिर्गी का इलाज अजवायन आधारित दवाओं से किया जाता है। पौधा त्वचा के वसायुक्त ऊतकों को नवीनीकृत करता है और सेल्युलाईट को समाप्त करता है। फार्मेसियों में आप त्वचा रोगों के इलाज के लिए अजवायन का आवश्यक तेल पा सकते हैं।

अजवायन कई बीमारियों के इलाज में मदद करती है, लेकिन फिर भी इस जड़ी बूटी के उपयोग की कुछ सीमाएँ हैं:

• एलर्जी प्रतिक्रिया की उपस्थिति में;
• गर्भावस्था के दौरान, विशेष रूप से रक्तस्राव की संभावना वाली महिलाओं के लिए;
• जठरशोथ, पेट के अल्सर और उच्च अम्लता के तेज होने के साथ;
• हृदय प्रणाली के रोग।

इस जड़ी-बूटी वाली फसल का उपयोग करके कोई भी चिकित्सीय प्रभाव केवल उपस्थित चिकित्सक की अनुमति से ही किया जाना चाहिए।

अजवायन को सही मायने में एक स्त्री जड़ी बूटी माना जाता है। यह का हिस्सा है दवाइयाँऔर कई स्त्रीरोग संबंधी रोगों के लिए लोक व्यंजनों का मुख्य घटक है। इस वजह से, इसे अक्सर मदरबोर्ड कहा जाता है।

पौधे में मासिक धर्म के दौरान दर्द को कम करने और रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं में होने वाले अप्रिय लक्षणों को खत्म करने की क्षमता होती है। बच्चे के जन्म के बाद, हर्बल काढ़े का उपयोग महिला शरीर को सामान्य करता है, जिससे स्तनपान के दौरान दूध का उत्पादन बढ़ता है।

स्थिरीकरण के लिए अजवायन का अर्क लिया जाता है मासिक चक्र. इनका सुखदायक प्रभाव होता है और योनि की खुजली और अन्य विशिष्ट महिला रोगों से राहत मिलती है।

पुरुषों के लिए, शराब की लत के खिलाफ लड़ाई में अजवायन एक सहायक है। इस जड़ी बूटी का काढ़ा शराब की लालसा को कम करता है, लेकिन साथ ही यौन गतिविधि को भी कम करता है। माँ के दूध के लगातार सेवन से नपुंसकता का विकास हो सकता है।

बच्चों के लिए अजवायन

में लोग दवाएंअजवायन का उपयोग बच्चों में रिकेट्स और स्क्रोफुला के इलाज के लिए किया जाता है। शिशुओं को इस लाभकारी जड़ी बूटी के काढ़े से नहलाया जाता है, क्योंकि यह त्वचा पर लालिमा से पूरी तरह से लड़ता है और एलर्जी संबंधी चकत्ते को खत्म करने में मदद करता है।

जिन बच्चों में उत्तेजना बढ़ गई है, साथ ही नींद में खलल है, उनके लिए अजवायन की सुखदायक चाय बनाएं। यह हर्बल पेय बच्चे को सूजन, पेट दर्द और पेट फूलने के लिए दिया जाता है। इस बारहमासी औषधीय फसल का अर्क बच्चों में स्टामाटाइटिस को खत्म करने और गले में खराश के कारण गले में सूजन से राहत दिलाने में मदद करता है।

अजवायन हर्बल तैयारियों का एक अभिन्न अंग है जिसका उपयोग बच्चों में काली खांसी के कारण होने वाली खांसी को खत्म करने के लिए किया जाता है। दमा के दौरों से राहत पाने और उपचार में इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है जुकाम. लेकिन बच्चे को अजवायन पर आधारित औषधीय उत्पाद पिलाना बहुत खतरनाक है, क्योंकि जड़ी-बूटी यौन विकास को प्रभावित कर सकती है, खासकर किशोरावस्था. जड़ी-बूटियों से बच्चों का कोई भी उपचार केवल बाल रोग विशेषज्ञ की देखरेख में ही किया जाना चाहिए।

सुगंधित संस्कृति का हाल ही में सौंदर्य प्रसाधन निर्माताओं द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। इसका उपयोग चेहरे और बालों की देखभाल के लिए उत्पादों का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। अजवायन ने अपने उल्लेखनीय गुणों के कारण कॉस्मेटोलॉजी में अपनी लोकप्रियता हासिल की:

• को हटा देता है मुंहासा, मुँहासे और अन्य त्वचा रोग;
• त्वचा को फिर से जीवंत और पुनर्स्थापित करता है;
• बालों की संरचना में सुधार करता है, बालों के विकास को बढ़ाता है, रूसी और सेबोरहिया को साफ़ करता है;
• त्वचा को दृढ़, रेशमी, लोचदार बनाता है और स्वस्थ रूप देता है।

चेहरे और पूरे शरीर की त्वचा की देखभाल के लिए क्रीम और मास्क में अजवायन शामिल है। यह युवा और उम्र बढ़ने वाली त्वचा दोनों के लिए उपयुक्त है। जड़ी-बूटी में एक रंगद्रव्य भी होता है जिसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में टैनिंग प्रभाव पैदा करने के लिए किया जाता है।

घर पर आप जड़ी-बूटी वाली फसलों से बहुत सारे सौंदर्य प्रसाधन तैयार कर सकते हैं:

1. चेहरे के लिए मास्क.पौधे की ताजी पत्तियों के दो बड़े चम्मच पीसकर एक गिलास उबलता पानी डालें। दस मिनट तक ऐसे ही रहने दें और अंडे का सफेद भाग डालें। सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं और चेहरे की त्वचा पर आधे घंटे के लिए लगाएं। बाद में पानी से धो लें. यह मास्क तैलीय त्वचा के छिद्रों को कसने में मदद करता है।
2. क्लींजिंग टोनर.एक गिलास उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच जड़ी बूटी डालें, इसे आधे घंटे तक पकने दें, फिर छान लें। इस उत्पाद से अपना चेहरा दिन में दो बार - सुबह और शाम पोंछें। जलसेक त्वचा को पूरी तरह से साफ करता है, जिससे यह मैट और चिकनी हो जाती है।
3. झुर्रियाँ रोधी मास्क.इसमें एक बड़ा चम्मच कुचला हुआ अजवायन मिलाएं, गर्म पानी डालें और इसे एक घंटे तक पकने दें। छने हुए अर्क में एक चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। इस मिश्रण को चेहरे पर लगाना चाहिए और आधे घंटे के बाद गर्म पानी से धो लेना चाहिए।
4. बाल धोना. आधा लीटर उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में चार बड़े चम्मच जड़ी बूटी डालें। कंटेनर को ढक्कन से ढक दें और शोरबा को धीमी आंच पर दस मिनट तक उबालें। तैयार हरे तरल को एक घंटे के लिए पकने के लिए छोड़ दें। आपको प्रत्येक शैम्पू के बाद इस काढ़े से अपने बालों को धोना चाहिए। यह उत्पाद रूसी से छुटकारा पाने, बालों को रेशमी बनाने और उनमें स्वस्थ चमक भरने में मदद करता है।
5. बालों को मजबूत बनाने वाला मास्क.पांच सौ मिलीग्राम उबलते पानी में तीन बड़े चम्मच जड़ी-बूटी मिलाएं और उबाल को ढककर आधे घंटे के लिए छोड़ दें। ठंडे तरल को छान लें और इसमें दो बड़े चम्मच शहद मिलाएं। उत्पाद को बालों में जड़ों के पास तीस मिनट तक रगड़ना चाहिए, और फिर गर्म पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए। मास्क संरचना में सुधार करने और बालों के झड़ने को रोकने में मदद करता है।
6. चेहरे की त्वचा के लिए बर्फ.दो सौ मिलीग्राम उबलते पानी में दो बड़े चम्मच बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और इसे पच्चीस मिनट तक पकने दें। छने हुए तरल को छोटे सांचों में डालें और फ्रीजर में रखें। आपको सुबह तैयार बर्फ के टुकड़ों से अपना चेहरा पोंछना चाहिए। यह उत्पाद त्वचा को लोचदार बनाता है और इसे एक स्वस्थ चमकदार रंग देता है।

अजवायन के अर्क का उपयोग ठंडे पैर स्नान के लिए किया जाता है। वे लंबी सैर के बाद पैरों की सूजन और थकान से राहत दिलाने में मदद करते हैं।

अजवायन को लंबे समय से एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में जाना जाता है। इस संस्कृति के काढ़े और अर्क कई बीमारियों से छुटकारा दिलाने में मदद करते हैं:

1. अनिद्रा।दो गिलास उबलते पानी में चार बड़े चम्मच कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और पच्चीस मिनट के लिए छोड़ दें। छना हुआ आसव सोने से पहले आधा गिलास पिया जाता है।
2. उल्लंघन मासिक धर्म. गरम पानी में एक चम्मच अजवायन डालें और चालीस मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। फिर आसव को छान लें। उपाय का सेवन दिन में तीन बार एक गिलास किया जाता है।
3. न्यूरोसिस, मिर्गी।आधा गिलास वोदका में दो बड़े चम्मच अजवायन डालें और एक हफ्ते के लिए किसी अंधेरी जगह पर छोड़ दें। बाद में, टिंचर को हिलाएं और छान लें। आपको भोजन से आधे घंटे पहले मिश्रण, एक चम्मच दिन में तीन बार लेना होगा।
4. एनजाइना.आधे गिलास उबलते पानी में एक चम्मच कुचला हुआ हर्बल कल्चर डालें और पच्चीस मिनट के लिए छोड़ दें। इस अर्क से छानने के बाद आपको दिन में कम से कम चार बार गरारे करने चाहिए।
5. बच्चों में एलर्जी.दो लीटर गर्म पानी में तीन बड़े चम्मच पौधे के फूल डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। विभिन्न प्रकार की रोकथाम और उपचार के लिए छोटे बच्चों को छने हुए अर्क से नहलाया जाता है चर्म रोग.
6. बहती नाक।सूखे अजवायन के फूलों को पीसकर पाउडर बना लें। इसका प्रयोग नसवार के रूप में किया जाता है।
7. मोतियाबिंद.एक चम्मच सूखी जड़ी बूटी को एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है और एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। छानने के बाद औषधीय द्रव्य को आधा गिलास सुबह, दोपहर और शाम को भोजन से बीस मिनट पहले लेना चाहिए। जलसेक मोतियाबिंद के विकास को काफी धीमा कर देता है और इसमें मदद भी करता है मल्टीपल स्क्लेरोसिसऔर मिर्गी.

फूलों की अवधि के दौरान अजवायन से निचोड़ा हुआ रस सर्दी से छुटकारा पाने, पाचन में सुधार, मिर्गी के दौरे को खत्म करने और मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने के लिए पिया जाता है। इसका उपयोग हेमोस्टैटिक और शामक के रूप में भी किया जाता है। बाहरी उपयोग के लिए, रस विभिन्न त्वचा रोगों के लिए उपयोगी है।

छोटे बच्चों के पेट दर्द से राहत और पेट फूलने से छुटकारा पाने के लिए उबली हुई अजवायन की पत्तियों से कंप्रेस बनाया जाता है।

इस पेय में हल्की, सुखद सुगंध है। एक कप अजवायन की चाय थकान दूर करती है और शरीर को उपयोगी तत्वों से भर देती है। इसे बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है:

• सूखे कुचल जड़ी बूटी का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के एक गिलास में डाला जाता है;
• छह मिनट के लिए आग्रह करें.

आपको हीलिंग ड्रिंक को गर्मागर्म पीने की जरूरत है। गठिया के लिए, तंत्रिका तनाव को दूर करने के लिए और यकृत रोगों के लिए इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है। ब्रूड चाय ब्रोंकाइटिस के लिए भी उपयोगी होगी। इसे जरूर पीना चाहिए जटिल उपचारविभिन्न स्त्रीरोग संबंधी रोग।

इस गर्म पेय में मूत्रवर्धक और स्वेदजनक प्रभाव होता है। इसकी मदद से आप शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकाल सकते हैं और किडनी में संक्रमण पर काबू पा सकते हैं। यह भूख बढ़ाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

सुबह-शाम लगातार चाय पीने से उच्च रक्तचाप में लाभ होता है। इस ऑरेगेनो ड्रिंक को पीने से सांसों की दुर्गंध दूर हो जाती है।

पौधे के पूरे ऊपरी हिस्से का उपयोग औषधीय और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। घास की कटाई जुलाई के अंत में की जाती है, जब अजवायन अपने प्रचुर फूलों से प्रसन्न होती है। केवल स्वच्छ हरी पत्तियों और खुले फूलों वाले स्वस्थ पौधों को ही एकत्र किया जाता है।

जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए जड़ी-बूटी वाली फसल को तेज चाकू से काटना सबसे अच्छा है। अजवायन को स्वच्छ पारिस्थितिक क्षेत्रों - घास के मैदानों, जंगल के किनारों और खेतों में इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है।

कच्चे माल को हवादार अटारियों में या शेड की छत के नीचे खुली हवा में सुखाएं। आमतौर पर, घास को फूस पर एक पतली परत में बिछाया जाता है या छायादार जगह पर लटका दिया जाता है, छोटे गुच्छों में इकट्ठा किया जाता है। समय-समय पर जैसे ही पौधा सूख जाए, उसे पलट देना चाहिए। समाप्त होने पर, सूखी घास आसानी से उखड़ने लगती है। ठीक से तैयार होने पर, सूखे फूल और पत्तियां रंग नहीं बदलती हैं और प्राकृतिक सुगंध छोड़ती हैं।

तैयार कुचले हुए अजवायन को अन्य औषधीय फसलों से अलग संग्रहित किया जाता है। इसे कार्डबोर्ड बॉक्स या सूखे कांच के कंटेनर में रखा जाना चाहिए। घास को अंधेरे स्थानों में संग्रहित किया जाता है जहां नमी की पहुंच सीमित होती है। अगर ठीक से संग्रहित किया जाए, तो जार में अजवायन लगभग तीन साल तक चल सकती है।

फसल की ताजी पत्तियाँ और पुष्पक्रम कभी-कभी फ्रीजर में संग्रहीत किए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको घास के कुछ हिस्सों को काटकर एक छोटे कंटेनर में रखना होगा और उनमें ठंडा पानी भरना होगा। कच्चे माल वाला कंटेनर जम गया है। इस रूप में, औषधीय उत्पाद को कुछ वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

अजवायन (अजवायन की पत्ती) औषधीय गुण, मतभेद: वीडियो

औषधीय जड़ी बूटी के रूप में अजवायन कई फायदे पहुंचाती है। यह विशेष रूप से मूल्यवान है महिला शरीर. कई बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए, इस उपचार संस्कृति का सही ढंग से उपयोग किया जाना चाहिए - उपयोग के लिए सभी सावधानियों को ध्यान में रखते हुए और डॉक्टर से परामर्श करने के बाद।

अजवायन के औषधीय गुण और मतभेद प्राचीन काल से ज्ञात हैं। कई शताब्दियों तक, यह न केवल बीमारियों से लड़ने में मदद करता था, बल्कि विभिन्न व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में भी काम करता था।

विभिन्न प्रकार के फूलों से सुसज्जित इस पौधे का नाम इसकी सुखद, सुगंधित सुगंध के कारण पड़ा है। व्यक्तिगत भूखंडों के मालिक फूलों की क्यारियों और सब्जियों के बगीचों में अजवायन का पौधा लगाकर खुश हैं।

पौधे की जैविक विशेषताएं

शायद हर कोई जानता है कि अजवायन कैसी दिखती है। चमकीले बैंगनी फूलों से सुसज्जित यह बारहमासी, हर गर्मियों में अपनी रंगीनता से प्रसन्न होता है।

यह लैमियासी परिवार से संबंधित है। एक वयस्क झाड़ी की ऊंचाई 80 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है।

नवोदित होने की अवधि गर्मी के महीने और सितंबर है। रूस में, अजवायन की कटाई फूल आने के दौरान की जाती है, केवल ऊपरी भाग को काटकर ( अंकुरों को 15-20 सेंटीमीटर ऊँचा छोड़ें), ताकि जड़ी बूटी अपने लाभकारी गुणों को न खोए।

आज, इस पौधे की पचास प्रजातियाँ मौजूद हैं। अजवायन के कई नाम हैं, उदाहरण के लिए, इसे अक्सर मदरवॉर्ट कहा जाता है, और कभी-कभी विंटर मार्जोरम भी कहा जाता है।

हमारे पूर्वजों ने अजवायन का उपयोग निम्न के लिए किया:

ऑरेगैनो जिन समस्याओं से जूझता है उनकी सूची काफी व्यापक है। यह ज्ञात है कि इस पौधे का उपयोग ऊपरी श्वसन पथ में सूजन का इलाज करने और पाचन को सामान्य करने के लिए किया जाता है।

आप पौधे को उसके सीधे तने से पहचान सकते हैं, जिसका ऊपरी भाग शाखाओं वाले चतुष्फलक का आकार लेता है।

अजवायन के लिए पसंदीदा स्थान घास के मैदान, जंगल के किनारे और पहाड़ी ढलान हैं।

शक्तिशाली औषधीय गुणों वाले किसी भी औषधीय पौधे की तरह, अजवायन में भी मतभेद हैं। उन पर नीचे चर्चा की जाएगी।

आधी गर्मी बीत चुकी है, अजवायन इकट्ठा करने का समय आ गया है

बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि सर्दियों के लिए सुखाने के लिए अजवायन कब इकट्ठा करें? जुलाई में ऐसा करना बेहतर है - पौधे के चमकीले गुलाबी-बकाइन फूलों से ढकने के तुरंत बाद।

नवोदित अवधि के दौरान, यह संस्कृति विशेष रूप से उपयोगी हो जाती है, क्योंकि यह इष्टतम मात्रा जमा करती है ईथर के तेल.

हर्बलिस्ट सितंबर के पहले दिनों तक पौधे की कटाई में लगे रहते हैं।

अजवायन को अंधेरे, हवादार क्षेत्र में सुखाना चाहिए ( उदाहरण के लिए, अटारी में), सूरज की रोशनी से दूर. इलेक्ट्रिक ड्रायर, एक नियम के रूप में, इस घास की कटाई के लिए अनुपयुक्त हैं। लेकिन ऐसे मामलों में जहां कोई विकल्प नहीं है, विशेषज्ञ 35 डिग्री सेल्सियस शासन बनाने में सक्षम उपकरण लेने की सलाह देते हैं। यदि सुखाने का तापमान अनुमेय अधिकतम से अधिक हो जाता है, तो पौधा अपने लाभकारी गुणों को खो देगा।

महत्वपूर्ण! प्रक्रिया का अंत तनों की स्थिति से निर्धारित होता है। जब वे आसानी से टूट जाते हैं और एक विशिष्ट सूखी दरार सुनाई देती है, तो इसका मतलब है कि सूखना पूरा हो गया है।

इस पौधे से बने सुगंधित पेय के प्रशंसक अक्सर इस बात में रुचि रखते हैं कि घर पर चाय के लिए अजवायन को कैसे सुखाया जाए। बहुत से लोग इसे सीधे खिड़की पर फैले कागज़ की शीट पर करते हैं। सभी नियमों के अनुसार घास तैयार करने के लिए समय-समय पर टहनियों की आवश्यकता होती है ( दिन में कम से कम चार बार) हिलाओ, अपनी स्थिति बदलो।

यदि अजवायन सही ढंग से तैयार की गई है, तो इसकी गंध सुखद है और इसका स्वाद कड़वा, तीखा है।

सूखी जड़ी-बूटियों को बचाने के लिए आपको अन्य औषधियों से दूर एक जगह का चयन करना चाहिए। सूखे अजवायन की शेल्फ लाइफ 1 वर्ष है।

अजवायन एक लंबे समय तक जीवित रहने वाली जड़ी बूटी है। वीडियो:

अजवायन: लाभकारी गुण और मतभेद

सूखी मदरवॉर्ट का उपयोग आज मसाले के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है, लेकिन बिक्री पर इसे अक्सर "" नाम से पाया जा सकता है। " प्राचीन काल से, इसका उपयोग धूप तैयार करने के लिए किया जाता रहा है, विशेष रूप से चर्च की धूप के लिए। प्राचीन घास के पत्तों को इसमें कोई संदेह नहीं था कि बुरी आत्माएं अजवायन की गंध बर्दाश्त नहीं कर सकतीं और उपचार अनुष्ठानों के लिए सूखे पौधे का उपयोग करती थीं।

अजवायन को अक्सर थाइम के साथ भ्रमित किया जाता है, एक उपझाड़ी जो एक सुखद सुगंध उत्सर्जित करती है। लेकिन ये बिल्कुल अलग पौधे हैं।

अजवायन की मुख्य विशेषता इसकी उच्च आवश्यक तेल सामग्री है ( 1.5 प्रतिशत तक) – एक मूल्यवान औषधीय उत्पाद।

इसके अतिरिक्त, इस पौधे में शामिल हैं:

• 40% फिनोल;
• 12% कार्बनिक पदार्थ;
• 15% मुफ़्त अल्कोहल;
• फ्लेवोनोइड्स;
• टैनिन;
• एस्कॉर्बिक अम्ल;
• Coumarin;
• थाइमोल और अन्य तत्व।

अजवायन के आवश्यक तेल का उपयोग त्वचा और मांसपेशियों की समस्याओं को हल करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, मजबूत एंटीहिस्टामाइन गुण होने के कारण, यह दांत दर्द को शांत कर सकता है, जोड़ों की सूजन और ऐंठन से राहत दिला सकता है।

जब अजवायन की पत्ती वर्जित है

किसी भी रूप में इस पौधे का उपयोग, साथ ही इसमें शामिल तैयारी, गंभीर उच्च रक्तचाप से पीड़ित व्यक्तियों, गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं, बच्चों, साथ ही वयस्कों के लिए सख्ती से प्रतिबंधित है जिनके शरीर पौधे में निहित कुछ पदार्थों को सहन नहीं कर सकते हैं।

जिन लोगों को रक्त वाहिकाओं की समस्या है और पेट के अल्सर, गुर्दे या पेट के दर्द और उच्च अम्लता से पीड़ित हैं, उनके लिए अजवायन की खपत को सीमित करना भी आवश्यक है।

महत्वपूर्ण! गर्भावस्था के दौरान अजवायन सख्त वर्जित है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसकी संरचना में शामिल सूक्ष्म तत्व गर्भाशय के स्वर को बढ़ा सकते हैं, जिससे भ्रूण का नुकसान हो सकता है।

लोक चिकित्सा में अजवायन

इतने सारे लाभकारी गुणों के कारण, पारंपरिक चिकित्सकों द्वारा अजवायन का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इसकी मदद से, वे कई बीमारियों से लड़ते हैं और इसे कई बीमारियों के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में उपयोग करते हैं। आगे, आइए अजवायन के फायदे और इसका उपयोग कैसे करें, इस पर नजर डालते हैं।

यह पौधा निम्नलिखित मामलों में प्रभावी है:

संक्रामक रोगों के लिए.माँ शीघ्र स्वस्थ होने को बढ़ावा देती है और प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में कार्य करती है।

गुर्दे और मूत्र पथ की विकृति के लिए।गुर्दे की समस्याओं के इलाज के लिए, अजवायन का उपयोग न केवल पारंपरिक चिकित्सकों द्वारा, बल्कि आधिकारिक चिकित्सा के प्रतिनिधियों द्वारा भी व्यापक रूप से किया जाता है। यह का हिस्सा है फार्मास्युटिकल दवा « यूरोलसन", जिसका उद्देश्य गुर्दे और मूत्र प्रणाली में सूजन प्रक्रियाओं को खत्म करना है।

स्टामाटाइटिस, मसूड़े की सूजन और मौखिक गुहा में होने वाली अन्य बीमारियों के लिए।इन मामलों में, अजवायन की पत्तियों का उपयोग किया जाता है, जो टैनिन और जीवाणुरोधी पदार्थों से भरपूर मानी जाती हैं।

तनावपूर्ण स्थितियों और अत्यधिक परिश्रम के मामले में।आसव और चाय का उपयोग किया जाता है, जिसमें अजवायन की पत्ती, एक प्रसिद्ध शामक शामिल है।

एलर्जी के लिए. कई एलर्जी पीड़ित, अजवायन के एंटीहिस्टामाइन गुणों के बारे में जानते हुए, समस्या उत्पन्न होने पर इसका या इससे युक्त दवाओं का उपयोग करते हैं।

त्वचा रोगों के उपचार के लिए,जैसे एक्जिमा, अजवायन के रोगाणुरोधी गुणों का उपयोग करें।

ब्रांकाई के रोगों के लिएइस पौधे के काढ़े का उपयोग किया जाता है - एक उत्कृष्ट कफ निस्सारक।

यदि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में समस्याएं उत्पन्न होती हैंअजवायन का उपयोग ऐंठन के लिए और भूख में सुधार के लिए दवा के रूप में किया जाता है।

ऐंठन और मांसपेशियों में खिंचाव के लिएअजवायन के आवश्यक तेल का उपयोग मालिश तेल के रूप में किया जाता है।

महिलाओं के रोगों के लिए,जैसे कि दर्दनाक माहवारी, गर्भाशय ग्रीवा का क्षरण, प्रसवोत्तर रक्तस्राव, साथ ही हार्मोनल चक्र में व्यवधान और रजोनिवृत्ति की शुरुआत से जुड़ी सभी परेशानियां। मासिक धर्म की अनियमितता से पीड़ित महिलाओं के लिए, 0.5 लीटर उबलते पानी में एक चम्मच सूखी अजवायन की पत्तियों का काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है। इसे एक चीनी मिट्टी के बर्तन में टाइट-फिटिंग ढक्कन के साथ या थर्मस में एक घंटे के लिए डाला जाना चाहिए। सामान्य करना हार्मोनल पृष्ठभूमि, भोजन से पहले दिन में तीन बार इस जलसेक का आधा गिलास पीना पर्याप्त है।

पाचन समस्याओं के लिए.सूखे जड़ी बूटियों के दो बड़े चम्मच 200 मिलीलीटर गैर-गर्म उबले पानी में डाले जाते हैं और 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में छोड़ दिए जाते हैं। तैयार काढ़े वाले कंटेनर को कसकर सील कर दिया जाता है और कम से कम 45 मिनट तक खड़े रहने दिया जाता है। छने हुए पेय का सेवन दिन में दो बार, आधा गिलास किया जाता है। उपचार का कोर्स एक सप्ताह है। आंतों और पेट के श्लेष्म झिल्ली में सूजन और सूजन प्रक्रियाओं की शिकायत करने वाले लोगों के लिए भी इस जलसेक की सिफारिश की जाती है।

यदि कॉस्मेटिक समस्याएं उत्पन्न होती हैं।महिलाएं रंग सुधारने, बालों की संरचना को मजबूत करने, छिद्रों को साफ करने और सेलुलर पुनर्जनन की प्रक्रिया को तेज करने के लिए अजवायन के काढ़े से बने लोशन का उपयोग करती हैं। अजवायन के काढ़े से अपने चेहरे को बर्फ के टुकड़ों से रगड़कर उल्लेखनीय परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं: एक लीटर उबलते पानी में पौधे के पांच बड़े चम्मच डालें और कम गर्मी पर पांच मिनट तक उबालें।

शराब की लत के लिए.ताजे और सूखे रूप में मदरवॉर्ट को भोजन में मिलाया जाता है।

घास ( या अजवायन के पौधे से युक्त तैयारी) का उपयोग रोगनिरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है जो घातक ट्यूमर के विकास के जोखिम को कम करता है।

सामान्य अजवायन. अजवायन के उपयोगी गुण. वीडियो:

अजवायन से औषधीय नुस्खे

उन्मूलन के लिए विभिन्न रोगपारंपरिक चिकित्सक इस पौधे से अर्क और काढ़ा बनाते हैं। अन्य जड़ी-बूटियों के साथ संयोजन में मानव शरीर के लिए अजवायन के फायदे विशेष रूप से महान हैं।

मदरवॉर्ट और सेंट जॉन पौधा का काढ़ा

दोनों पौधे अपने स्वेदजनक गुणों और विटामिन सी की उच्च सामग्री के लिए जाने जाते हैं। काढ़ा तैयार करने के लिए, सेंट जॉन पौधा और अजवायन को 1:1 के अनुपात में लें। दोनों पौधों के 100 ग्राम सूखे मिश्रण के लिए आपको एक लीटर गर्म पानी की आवश्यकता होगी।

जड़ी बूटी को तरल के साथ डाला जाता है और 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखा जाता है, जिसके बाद इसे कई घंटों तक पकने देना आवश्यक होता है। छने हुए शोरबा को दिन में तीन बार गर्म करके पिया जाता है। अनुशंसित मात्रा आधा गिलास है।

महिलाओं के लिए आसव

बहुत प्रभावी साधनदर्दनाक माहवारी के लिए निम्नलिखित है हर्बल चाय. अजवायन, टैन्सी, वर्मवुड, क्विनोआ और हॉर्सटेल को समान मात्रा में लेकर मिलाया जाता है, जिसके बाद इस मिश्रण का 100 ग्राम एक लीटर उबलते पानी में डाला जाता है और कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। दिन में पांच या छह बार एक चम्मच लें। उपचार का कोर्स एक से दो सप्ताह का है।

सांस संबंधी रोगों के लिए

यह इनहेलेशन के लाभों के बारे में भी जाना जाता है, जिनमें से तत्व अजवायन का तेल और नीलगिरी हैं। दोनों पौधों में मौजूद रोगाणुरोधी और ताज़ा गुणों के कारण, सूजन प्रक्रिया रुक जाती है और रोगी के लिए सांस लेना आसान हो जाता है।

तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने के लिए

बढ़ी हुई घबराहट, अवसाद और रात की नींद संबंधी विकारों के लिए इसकी अनुशंसा की जाती है शहद के साथ अजवायन और वेलेरियन चाय. दोनों जड़ी-बूटियों का उपयोग चाय में योजक के रूप में या मुख्य सामग्री के रूप में किया जा सकता है।

यदि बाद वाला विकल्प चुना जाता है, तो आपको आधा गिलास सूखे अजवायन और वेलेरियन जड़ों को लेने की जरूरत है, इस मिश्रण को एक लीटर उबलते पानी में डालें और 24 घंटे के लिए ढककर छोड़ दें।

छाने हुए काढ़े को चाय की तरह पिया जाता है। यदि स्वाद बहुत तीखा है, तो इसे उबले हुए पानी से पतला कर लें।

गले में खराश और ख़राब पाचन के लिए

कुल्ला तैयार करने के लिए, आपको दो चम्मच सूखी जड़ी-बूटियाँ और एक लीटर उबलते पानी की आवश्यकता होगी।

उपयोग से पहले, उत्पाद को आधे घंटे के लिए डाला जाता है और फ़िल्टर किया जाता है।

उसी जलसेक का उपयोग आंतरिक उपयोग के लिए एक उपाय के रूप में किया जा सकता है गंभीर सर्दीऔर पाचन तंत्र की खराबी। भोजन से पहले 50 ग्राम जलसेक दिन में तीन बार लिया जाता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के उपचार के लिए

उन्मूलन के लिए पेट और आंतों की समस्यानिम्नलिखित काढ़ा तैयार करें: अजवायन के दो बड़े चम्मच 0.5 लीटर पानी में डालें और 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबालें। इसे कम से कम एक घंटे तक लगा रहने दें। भोजन से पहले दिन में तीन बार 50-70 ग्राम यह तरल पियें। उपचार का कोर्स दो सप्ताह का है।

महत्वपूर्ण! एक ही काढ़े का उपयोग कोलेरेटिक एजेंट के रूप में किया जा सकता है, केवल इसे एक अलग आहार के अनुसार लिया जाना चाहिए: भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार दो बड़े चम्मच।

महत्वपूर्ण! यह प्रक्रिया उच्च रक्तचाप, नकसीर आदि से पीड़ित लोगों के लिए वर्जित है उच्च तापमानशरीर, साथ ही गर्भवती महिलाएं।

त्वचा रोगों के लिए

न्यूरोडर्माेटाइटिस, एक्जिमा से पीड़ित लोग, मुंहासाऔर अजवायन के काढ़े के साथ फोड़े, स्नान और सेक की सिफारिश की जाती है। एक लीटर उबलते पानी में मुट्ठी भर कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं और 15 से 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। छानने के बाद, स्नान में डालें या सेक के रूप में उपयोग करें।

अजवायन वाली चाय: स्वास्थ्य लाभ और हानि

आरामदायक, सुखदायक और ताकत बढ़ाने वाली चाय तैयार करने के लिए, आपको एक चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती और उतनी ही मात्रा में कुचली हुई रास्पबेरी और पुदीने की पत्तियों की आवश्यकता होगी। मिश्रण को एक लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है और कम से कम 15 और 20 मिनट से अधिक नहीं छोड़ा जाता है। अधिकतम दैनिक खुराक तीन कप है।

वैकल्पिक रूप से, सूखे अजवायन की पत्ती और पारंपरिक चाय के मिश्रण का उपयोग किया जा सकता है ( हरा या काला). समान अनुपात में लिए गए घटकों को उसी तरह तैयार किया जाता है जैसा कि पिछले नुस्खा में बताया गया है।

अजवायन है उत्कृष्ट शहद का पौधा, एक प्रभावी औषधि, और व्यंजनों के लिए एक बहुत ही सुगंधित मसाला। इसका दूसरा, कोई कम प्रसिद्ध नाम अजवायन नहीं है। इटली में एक भी गृहिणी इसके बिना नहीं रह सकती। यह जड़ी-बूटी सभी प्रकार के मसालों और व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है। प्राचीन काल में, तम्बाकू के स्थान पर पौधे की पत्तियों का उपयोग किया जाता था, और फूलों का उपयोग रंगों के निर्माण में किया जाता था। पारंपरिक चिकित्सक इसका उपयोग कई बीमारियों को ठीक करने के लिए करते थे।

अजवायन भी कम लोकप्रिय नहीं है, जिसके औषधीय गुणों और मतभेदों पर इस लेख में चर्चा की गई है आधुनिक दुनिया. यह अभी भी व्यंजनों के लिए मसाला और उपचार एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

पौधे का विवरण. औषधीय कच्चे माल की तैयारी.

अजवायन लैमियासी परिवार का एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है, जो सत्तर सेंटीमीटर या उससे अधिक की ऊंचाई तक पहुंचता है। यह पौधा एक सीधा, चतुष्फलकीय तना, पेटियोलेट, विपरीत आयताकार-अंडाकार और पारभासी ग्रंथियों के साथ गहरे हरे रंग की पत्तियों से संपन्न है।

इसमें फूल हैं शाकाहारी पौधाछोटे, सुगंधित लाल या गहरे बैंगनी रंग के, कोरिंबोज-घबराए हुए पुष्पक्रमों में तनों की युक्तियों पर एकत्रित होते हैं। अजवायन के फल नंगे, भूरे या भूरे रंग के होते हैं। पौधा गर्मियों में खिलता है, अधिक सटीक रूप से जुलाई-अगस्त में, और फल अगस्त-सितंबर में पकता है।

विरल मिश्रित और शंकुधारी वन, किनारे, साफ़ मैदान, सूखी घास के मैदान, चट्टानी ढलान वे स्थान हैं जहाँ यह चमत्कारी सुगंधित पौधा उगता है। लोग अजवायन को स्पिरिट फ्लावर, मधुमक्खी-प्रेमी, मदरवॉर्ट, वन टकसाल, बोरान हड्डी तोड़ने वाली घास, धूप घास कहते हैं।

जून-अगस्त में गहन फूल आने की अवधि के दौरान अजवायन की कटाई करने की सिफारिश की जाती है। घास में आवश्यक तेल होते हैं, और यदि कटाई में थोड़ी भी देर हो जाती है, तो तेल की सांद्रता कुछ हद तक कम हो जाएगी, जिससे गुणवत्ता प्रभावित होगी। घास को कभी भी न उखाड़ें।

पौधे को बाहर सुखाने की सलाह दी जाती है, लेकिन चिलचिलाती धूप में नहीं, बल्कि छाया में या अच्छी तरह हवादार कमरे में। कच्चे माल की तैयारी की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप विशेष ड्रायर का उपयोग कर सकते हैं। यदि अतिरिक्त प्रयास किए बिना झुकने के समय तने टूट जाते हैं तो सूखना पूर्ण माना जाता है। उचित रूप से तैयार कच्चे माल में सुगंधित गंध और कड़वा, मसालेदार, थोड़ा कसैला और तीखा स्वाद होता है।

अजवायन को अन्य से अलग रखने की सलाह दी जाती है औषधीय जड़ी बूटियाँ. साबुत सूखे पौधों की शेल्फ लाइफ एक साल है, और कुचले और पैक किए गए कच्चे माल की शेल्फ लाइफ तीन साल है।

अजवायन - औषधीय गुण और मतभेद

इस अपेक्षाकृत छोटे पौधे में बहुत कम मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं:

• ईथर के तेल;
• थाइमोल;
• कार्वाक्रोल;
• बिट्रासाइक्लिक सेस्क्यूटरपेन्स;
• मुफ़्त शराब;
• गेरानिल एसीटेट;
• टैनिन;
• एस्कॉर्बिक अम्ल;
• कड़वे पदार्थ;
• फ्लेवोनोइड्स;
• फाइटोनसाइड्स;
• तीखा तेल.

अजवायन पर आधारित औषधियाँ हैं:

• शांत करनेवाला;
• दर्दनिवारक;
• मूत्रवर्धक;
• कफ निस्सारक;
• स्वेटशॉप;
• पित्तशामक;
• घाव भरने;
• रोगाणुरोधक;
• लैक्टोगोनिक;
• सामान्य सुदृढ़ीकरण;
• सूजनरोधी प्रभाव.

वैकल्पिक चिकित्सा में अजवायन का उपयोग

यह जड़ी-बूटी कार्मिनेटिव, डायफोरेटिक और छाती संबंधी तैयारियों, आहार अनुपूरकों का एक अभिन्न घटक है। निम्नलिखित बीमारियों को ठीक करने के लिए इस पर आधारित दवाएं लेने की सलाह दी जाती है:

• यकृत और गुर्दे का दर्द;
• अवसाद;
• त्वचा रोग;
• पेट में ऐंठन;
• जठरशोथ;
• कब्ज़;
• बृहदांत्रशोथ;
• आंत्रशोथ;
• स्टामाटाइटिस;
• मसूड़े की सूजन;
• टॉन्सिलिटिस;
• टॉन्सिल्लितिस
• साइनसाइटिस;
• अनिद्रा;
• लैरींगाइटिस;
• हिस्टीरिया;
• वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया।

अजवायन की पत्ती की तैयारी पसीने और पाचन ग्रंथियों के स्राव को बढ़ाने, आंतों की गतिशीलता, पित्त स्राव को सुधारने और सामान्य करने और मासिक धर्म चक्र को विनियमित करने में मदद करती है।

इस चमत्कारी पौधे के झुंड और अर्क का उपयोग उपचार के लिए बाहरी उपयोग के लिए किया जाता है फुरुनकुलोसिस, चकत्ते और सूजन को खत्म करना। घावों को अर्क से धोया जाता है, और गंजापन जैसी समस्याओं के लिए बाल धोए जाते हैं। एक्जिमा और डायथेसिस को ठीक करने के लिए हीलिंग बाथ लेने की सलाह दी जाती है।

अजवायन के साथ लोक व्यंजन

एक उपचार आसव की तैयारी. 200 मिलीलीटर उबले पानी में दस ग्राम कुचला हुआ कच्चा माल डालें, कंटेनर को कसकर बंद करें और उत्पाद को एक घंटे के लिए छोड़ दें। 100 मिलीलीटर दवा को छानकर दिन में दो बार सेवन करें।

काढ़े की तैयारी. घास लें, उसे बारीक काट लें और बीस ग्राम कच्चा माल पानी के साथ डालें। उत्पाद को पानी के स्नान में आधे घंटे के लिए उबाल लें। ठंडा करें, छान लें और आधा गिलास शोरबा दिन में दो बार लें।

मिर्गी: आसव से उपचार. कुचले हुए पौधे का एक चम्मच दो गिलास उबले हुए पानी में डालें, फिर दो घंटे के लिए छोड़ दें। छानकर एक सौ मिलीलीटर दिन में तीन बार लें। उपचार पाठ्यक्रम की अवधि तीन वर्ष है।

हीलिंग चाय बनाना. अजवायन को मार्शमैलो के साथ मिलाएं माँ और सौतेली माँ, काट लें और अच्छी तरह मिला लें। दस ग्राम वनस्पति सामग्री लें और एक गिलास उबलते पानी में डालें, बीस मिनट के लिए छोड़ दें। छानकर गरम-गरम पियें, हर पाँच घंटे में 100 मि.ली.

स्फूर्तिदायक चाय बनाना. इसे तैयार करने के लिए दवाआपको निम्नलिखित पौधों की आवश्यकता होगी: कोल्टसफ़ूट, अजवायन, सूखे रसभरी। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह पीसकर मिला लीजिए. बीस ग्राम पौधे के मिश्रण को आधा लीटर उबले पानी में डालकर आधे घंटे के लिए अलग रख दें। फ़िल्टर करें और उत्पाद का 50 मिलीलीटर दिन में तीन बार लें।

उन्मूलन के लिए संग्रह सूजन प्रक्रियाएँवी मुंह. ओक की छाल, अजवायन और मार्शमैलो लें, सभी सामग्री को बारीक काट लें और बीस ग्राम पौधे के मिश्रण को 500 मिलीलीटर उबले पानी में डालें। उत्पाद को बीस मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। अपना मुँह कुल्ला करने के लिए इस अर्क का उपयोग करें।

वातनाशक संग्रह. कैमोमाइल को अजवायन के साथ मिलाएं, दस ग्राम कच्चे माल को एक गिलास उबलते पानी में काटें और उबालें, पानी के स्नान में दस मिनट तक उबालें, छान लें। 200 मिलीलीटर दवा दिन में दो बार पियें: सुबह और शाम।

पौधे के रस का प्रयोग. जूसर का उपयोग करके जड़ी-बूटी का रस निकालें और उपचार के लिए दिन में कई बार एक चम्मच दवा का उपयोग करें: पक्षाघात, ऐंठन, गठिया, प्रायश्चित, पेट फूलना, कब्ज, सर्दी। पाचन में सुधार और मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने में मदद करता है। फोड़े-फुंसियों को ठीक करने, खत्म करने के लिए इसे बाहरी तौर पर इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है त्वचा के चकत्ते, साथ ही सिरदर्द भी।

सर्दी रोधी चाय बनाना। सूखे और कुचले हुए पौधे को एक लीटर उबलते पानी में डालें, स्टोव पर रखें और लगभग पांच मिनट तक उबालें। चाय को स्टोव से उतारें, तौलिए से ढकें और दस मिनट तक ऐसे ही रहने दें। आप इस उत्पाद में कटा हुआ प्याज, दूध या क्रीम मिला सकते हैं।

स्त्री रोग संबंधी रोगों के उपचार के लिए संग्रह। यह उपाय रक्तस्राव और ल्यूकोरिया को खत्म करने, मासिक धर्म को सामान्य करने और एंडोमेट्रैटिस का इलाज करने में मदद करता है। कैमोमाइल, बंडा, बबूल, अजवायन, पत्तियां लें ब्लैकबेरी, ओक की छाल, बिछुआ, यारो, रास्पबेरी की पत्तियां, सभी सामग्रियों को बारीक काट लें और एक लीटर उबलते पानी में पंद्रह ग्राम पौधे का मिश्रण डालें, आधे घंटे के लिए अलग रख दें। उत्पाद का 100 मिलीलीटर दिन में तीन बार से अधिक न पियें।

हर्बल संग्रह उच्च रक्तचाप के इलाज में मदद करेगा। सूखे और कुचले हुए अजवायन को बारीक कटे हुए: एडोनिस के साथ मिलाएं। एक प्रकार की सब्जी, मीठा तिपतिया घास, मिस्टलेटो, नागफनी, तिपतिया घास, पुदीना, हॉप्स, सूखी जड़ी-बूटियाँ और हॉर्सटेल। कच्चे माल को अच्छी तरह से मिलाएं और बीस ग्राम उबला हुआ पानी डालें, फिर दो घंटे के लिए पकने के लिए छोड़ दें। उत्पाद का आधा गिलास दिन में दो बार उपयोग करें।

हर्बल संग्रह नींद में सुधार करेगा और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करेगा। कुचले हुए पौधे लें: अजवायन, पुदीना, मदरवॉर्ट, नींबू बाम, प्रारंभिक टोपी और वेलेरियन, मिलाएं और बीस ग्राम कच्चे माल पर उबला हुआ पानी डालें। बीस मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें और 50 मिलीलीटर अर्क दिन में चार बार लें।

अजवायन के फूल दांत दर्द से राहत दिलाएंगे। पौधे के फूल तोड़ें, धोएं, दर्द वाले दांत पर लगाएं, चबाएं, या बस अपने मुंह में रखें। सचमुच दस मिनट के बाद, दर्दनाक संवेदनाएं कम हो जाएंगी।

बहती नाक और माइग्रेन का इलाज. इन उद्देश्यों के लिए, सूखे पत्तों और फूलों की टोकरियों के पाउडर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। सामग्री को पीसकर पाउडर जैसा बना लें और राइनाइटिस या सिरदर्द के लिए इसका सेवन करें।

अजवायन का तेल पेट के अल्सर के इलाज में मदद करेगा। बीस ग्राम बारीक कटी हुई अजवायन की पत्ती को जैतून या सूरजमुखी के तेल के साथ डालें और एक सप्ताह के लिए किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। समय बीत जाने के बाद, उत्पाद को छान लें और भोजन से पहले तीन बूंदों का सेवन करें।

मतभेद!

अजवायन के औषधीय गुणों की बहुमुखी प्रतिभा के बावजूद, इस पर आधारित उत्पादों का उपयोग गर्भवती महिलाओं द्वारा बिल्कुल नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि पौधे में मौजूद पदार्थ गर्भाशय के स्वर के संकुचन को उत्तेजित करने में मदद करते हैं, जो गर्भपात को भड़का सकता है।

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