एक पौधे को फोटो से पहचानें. तस्वीरों और नामों के साथ इनडोर फूलों की सूची। दिखावट से हाउसप्लांट की पहचान कैसे करें

हममें से कई लोग चीनी (चीनी) पत्तागोभी को उसके हल्केपन और दिलचस्प स्वाद के कारण पसंद करते हैं। यदि किसी ग्रीष्मकालीन निवासी को अपने दम पर "पेकिंगा" उगाने का प्रयास करने का अवसर मिलता है, तो उसे इसे बाज़ारों में क्यों खरीदना चाहिए।

खाओ अलग - अलग प्रकार चीनी गोभी, हम पत्तेदार पौधे उगाने के बारे में बात करेंगे। यह शलजम उप-प्रजाति से संबंधित है, इसलिए यह ठंड-प्रतिरोधी, प्रकाश-प्रेमी, नमी और खेती वाली मिट्टी की मांग करने वाला है, और विविधता के आधार पर, केवल 45-70 दिनों का एक छोटा सा मौसम होता है।

पत्तागोभी की पत्तियों और अंडाशय की वृद्धि के लिए, 12 घंटे से अधिक नहीं की एक छोटी दिन की रोशनी और 16-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता होती है। रोपण अप्रैल में किया जाता है, जैसे ही हवा का तापमान अनुमति देता है, या जुलाई के मध्य में। मौसम की स्थिति (ठंडा तापमान, गर्मी) में तेज बदलाव के साथ, बोल्टिंग शुरू हो जाती है।

आप कई फसलें काट सकते हैं, इसके लिए 10-14 दिनों के ब्रेक के साथ 2-3 बुआई की जाती है।

जगह और मिट्टी

चीनी गोभी उगाने की योजना बनाते समय, पतझड़ में चूना लगाया जाता है, क्योंकि पौधा तटस्थ नाइट्रोजनयुक्त मिट्टी पसंद करता है, और वसंत ऋतु में, 4 किलोग्राम खाद, 100 ग्राम डोलोमाइट आटा और 3 कप राख प्रति 1 वर्ग मीटर। जोड़ा गया. , इष्टतम पीएच स्तर 6.5-7। अम्लता अधिक होने पर रोग होने की संभावना बढ़ जाती है।

चीनी गोभी के बीज का वसंत रोपण: अप्रैल में (15 से 25 तक) पीट ह्यूमस मिश्रण के साथ अंकुर के बर्तनों में 3 बीज बोएं और 3-4 दिनों के बाद पहली शूटिंग दिखाई देने की उम्मीद करें। जब पहली पत्तियाँ दिखाई दें, तो सबसे मजबूत और मजबूत एक को छोड़ दें, बाकी को हटा दें। 3 सप्ताह के बाद, जब 5-6 पत्तियाँ दिखाई दें, तो पौधों को रोपें खुला मैदान 35x25 से.मी. पैटर्न के अनुसार मिट्टी का गोला बनाकर रखें।

प्रत्येक पौधे को जड़ में पानी दें और शुरुआत में इसे रात में ठंड और पाले से बचाएं। रोपण के बाद पहले 14 दिनों के दौरान, दिन के उजाले को कृत्रिम रूप से कम करने के लिए (गोभी के सिरों की स्थापना के लिए) शाम को अंकुरों को लुट्रासिल से ढक दें।

खुले मैदान में, बीज अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में 1 सेमी की गहराई तक छेद में बोए जाते हैं, जिससे पंक्तियों के बीच की दूरी 20-25 सेमी हो जाती है। जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो हर 8-10 सेमी पर रोपाई को पतला कर दें। और एक सप्ताह के बाद, हर दूसरे पौधे को पतला कर दिया जाता है।

खुले मैदान में चीनी गोभी का ग्रीष्मकालीन रोपण: जुलाई के अंत में, बगीचे के बिस्तर में 2-3 सेमी गहरे छेद किए जाते हैं और प्रत्येक में 2-3 बीज रखे जाते हैं, जिससे छेदों के बीच की दूरी 35-40 सेमी और पंक्तियों के बीच की दूरी होती है। 40-50 सेमी. जब पहली अंकुर दिखाई दें तो प्रत्येक छेद में एक मजबूत अंकुर छोड़ें, और बाकी को हटा दें। 21 दिनों के बाद वे इसे अंजाम देते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, पंक्ति रिक्ति (5 सेमी) को उथला ढीला किया जाता है, और पत्तियों के बंद होने के बाद निराई की जाती है।

चीनी गोभी को मध्यम लेकिन नियमित रूप से पानी दें, जिससे मिट्टी में जलभराव और सूखापन न हो। लंबे समय तक गर्मी के दौरान, मिट्टी को 20 सेमी की गहराई तक सिक्त किया जाता है।

पत्तागोभी की किस्मों को उगाने के लिए जुलाई के अंत में बीज बोए जाते हैं, पहले बोने से पत्तागोभी के सिर नहीं बनते हैं।

देखभाल

मिट्टी की पपड़ी बनने से रोकने के लिए मिट्टी को प्रत्येक नमी के बाद ढीला करना। क्षेत्र से खरपतवार निकालें और पानी डालें।

कीटों से छुटकारा पाएं. पेकिंग गोभी के पौधे क्रूसिफेरस पिस्सू भृंगों के बहुत शौकीन होते हैं, जो अंकुरों को नष्ट कर देते हैं, इसलिए बीज बोने के बाद, पौधों को लुट्रासिल से ढक दिया जाता है या चारों ओर की जमीन को राख से छिड़क दिया जाता है। वे अक्सर उनके साथ दिखाई देते हैं और चारा डालते हैं। पत्तियों के निचले भाग को देखें; पत्तागोभी की तितलियाँ वहाँ अपने अंडे देना पसंद करती हैं। यदि पाया जाए तो उसे तुरंत हटा दें।

चीनी गोभी को जंगली होने से रोकने के लिए:

• कृषि पद्धतियों और रोपण तिथियों का निरीक्षण करें;
• अंकुरों को सख्त न करें;
• चीनी गोभी की जड़ प्रणाली किसी भी क्षति के प्रति संवेदनशील है, खुले मैदान में रोपाई करते समय, पृथ्वी की एक गांठ को संरक्षित करने का प्रयास करें। पुनःरोपण न करें;
• समय पर रोपण को घना, पतला न होने दें;
• चीनी गोभी उगाने के लिए मिट्टी पोषक तत्वों से समृद्ध होनी चाहिए।

विभिन्न तरीकों से चीनी गोभी उगाने के बारे में विस्तृत वीडियो।

किरा स्टोलेटोवा

बीजों से सब्जियाँ उगाते समय प्रारंभ से अंत तक वानस्पतिक प्रक्रिया को ध्यान में रखना आवश्यक है। हालाँकि, कई किसान इसे नज़रअंदाज कर देते हैं न्यूनतम आवश्यकताओं, जिसके दुखद परिणाम होते हैं। आइए देखें कि चीनी गोभी के पौधे कैसे रोपें।

संस्कृति का वर्णन

पेटसाई या पत्तागोभी एक द्विवार्षिक पौधा है जिसे वार्षिक रूप में उगाया जाता है। पत्तागोभी का सिर कोमल पत्तियों से बनता है, जिनमें से प्रत्येक झालर से ढका होता है। विविधता के आधार पर, उत्पाद का रंग हल्के पीले से चमकीले हरे तक भिन्न होता है।

यह संस्कृति चीन, कोरिया और जापान के राष्ट्रीय व्यंजनों में एक पसंदीदा व्यंजन है। यह सब्जी पिछली शताब्दी के शुरुआती 70 के दशक में यूरोप में आई थी, लेकिन इसे लोकप्रियता पिछले कुछ वर्षों में ही मिली। अपने बेहतरीन स्वाद के अलावा, पौधे में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जैसे:

• एस्कॉर्बिक अम्ल;
• बी विटामिन (1, 2 और 6);
• कैरोटीन;
• प्रोटीन.

कॉम्प्लेक्स को धन्यवाद रासायनिक संरचना, पेटसाई का सेवन ताजा और प्रसंस्कृत दोनों तरह से किया जाता है। यूरोप में, संस्कृति ने सलाद में जड़ें जमा ली हैं, हालांकि इसकी अच्छी स्वाद विशेषताएँ इसे सूप, साइड डिश और अचार में उपयोग करने की अनुमति देती हैं। वैसे, यह पौधा मूली, डेकोन और ब्रोकोली का रिश्तेदार है।

बुआई की तारीखें

रोपाई के लिए चीनी गोभी बोने के लिए, आपको सही समय चुनने की आवश्यकता है। तथ्य यह है कि सब्जी गर्मी और दिन की लंबाई पर मांग कर रही है। यदि दिन के उजाले का समय 13 घंटे से अधिक है, तो गोभी के सिर नहीं बनते हैं। पौधा 14 से कम और 25 सी से अधिक तापमान पर विकसित होता है। दोनों ही मामलों में, फसल रोसेट के नुकसान के कारण बाहर निकल जाती है।

सलाद और पत्तागोभी के विपरीत, हमारी जलवायु परिस्थितियों में पेट्साई को साल में 2 बार उगाया जा सकता है - वसंत और शरद ऋतु में (जुलाई के मध्य में)। पहले मामले में, गर्मी की शुरुआत से पहले अंकुरों को विकसित होने का समय मिलता है, और दूसरे में, घटते दिन के उजाले उन्हें फूलने से बचाते हैं। समस्याओं के बिना, पौधे की खेती साइबेरिया और अल्ताई की स्थितियों में की जाती है।

चीनी गोभी की लगभग सभी किस्मों का बढ़ता मौसम छोटा होता है - 60 दिनों तक।

शुरुआती फसल के लिए चीनी गोभी के पौधे रोपने से एक महीने पहले विकास के मुख्य स्थान पर रोपण किया जाता है। मध्य क्षेत्र के लिए सबसे उपयुक्त तिथियां मार्च के अंत और अप्रैल की शुरुआत हैं। ठंडे क्षेत्रों में, इष्टतम समय मई या जून की शुरुआत तक स्थगित कर दिया जाता है। सब्जी बिना किसी समस्या के -4 डिग्री सेल्सियस तक की रात की ठंड को सहन कर लेगी, लेकिन तनाव के परिणाम गोभी के सिर को नुकसान पहुंचाएंगे।

बीज बोने का सबसे अनुकूल समय शुक्ल पक्ष है। इस अवधि के दौरान, दाने तेजी से फूटते हैं और बिना किसी समस्या के जड़ पकड़ लेते हैं। अमावस्या और पूर्णिमा के दौरान कृषि कार्य में संलग्न होने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

कच्चे माल की तैयारी

व्यावसायिक संकर पहले से ही संसाधित हैं, इसलिए किसी भी भिगोने से सुरक्षात्मक और पोषण संबंधी परत नष्ट हो जाती है। अपनी बीज सामग्री बोते समय निवारक उपाय करना आवश्यक है। रोपण से पहले, 1.5 मिमी से बड़े नमूनों को छोड़कर, सावधानीपूर्वक बीजों को छांट लें।

पहला चरण गर्म और ठंडे पानी में सख्त होना होगा। सबसे पहले, बीज को दो मिनट के लिए 50 डिग्री के तापमान वाले तरल में रखा जाता है, जिसके बाद इसे उसी समय के लिए बर्फ के पानी में स्थानांतरित किया जाता है। अंत में, सभी घटकों को सूखने के लिए एक नैपकिन पर रख दिया जाता है।

बिना किसी समस्या के चीनी गोभी की पौध उगाने के लिए, आपको अनाज को कीटाणुरहित करने की आवश्यकता है। इन उद्देश्यों के लिए, निर्देशों के अनुसार पतला फिटोस्पोरिन-एम या मैक्सिम समर रेजिडेंट के समाधान उपयुक्त हैं। प्रसंस्करण के बाद, कच्चे माल को उपलब्ध विकास नियामक - एपिन या जिरकोन में एक दिन के लिए भिगोया जाता है।

अवतरण

हम किसी भी चीनी गोभी को उचित रूप से चयनित मिट्टी में रोपाई के रूप में लगाते हैं। पौधा नारियल सब्सट्रेट, पीट और टर्फ मिट्टी के मिश्रण में उगना पसंद करता है। ढीली मिट्टी जड़ों को प्राकृतिक वातन प्रदान करती है, जो निचले हिस्सों को सड़ने और फंगल रोगों की उपस्थिति को रोकती है। चूंकि पेट्साई को प्रत्यारोपित होना पसंद नहीं है, इसलिए कंटेनर के रूप में विशेष डिस्पोजेबल बर्तन या टैबलेट चुनना बेहतर है।

बुवाई के लिए इष्टतम समय चुनने के बाद, अपनी उंगली से मिट्टी में एक छेद करें, जिसकी गहराई 1 सेमी से अधिक न हो। प्रत्येक छेद में तीन अनाज रखे जाते हैं, जिसके बाद उन्हें धरती पर छिड़का जाता है। बची हुई नमी को निकालते हुए, धीरे से गीला करें। अन्य फसलों की पौध के विपरीत, लेट्यूस को 20-22 C के तापमान पर एक अंधेरी जगह पर छोड़ दिया जाता है। यदि प्रक्रिया सही ढंग से पूरी की गई, तो पहली शूटिंग 3 दिनों के बाद दिखाई देती है।

अंकुरों पर 3 वयस्क पत्तियाँ उगने के बाद, कमजोर टहनियों को सावधानी से काट दिया जाता है। जब अंकुर पांच ब्लेड पैदा करते हैं, तो आप उन्हें विकास के स्थायी स्थान पर रोपण करना शुरू कर सकते हैं। याद रखें कि पेटसाई जड़ों में हेरफेर के प्रति संवेदनशील है, इसलिए हम फसल चुनने की सलाह नहीं देते हैं।

ग्रीनहाउस में, सब्जियों को सीधे जमीन में लगाया जाना चाहिए। ऐसे में आर्द्रता और गर्मी के स्तर पर नियंत्रण सुनिश्चित करना आवश्यक है। तापमान में कमी के कारण बोल्टिंग शुरू हो जाती है और गीली मिट्टी में कवक और वायरस सक्रिय हो जाते हैं।

जमीन में प्रत्यारोपण

गोभी के खिलने के लिए, सभी बढ़ती आवश्यकताओं का अनुपालन करना महत्वपूर्ण है।

कार्यस्थल पर काम की तैयारी

पौधा अच्छी जल निकासी वाली, अधिकतम रोशनी वाली उपजाऊ मिट्टी में उगना पसंद करता है। सब्जियों में समान रोग और कीट होते हैं, इसलिए आपको फसल चक्र के नियमों का पालन करना चाहिए। आप टमाटर और चुकंदर के बाद पत्तागोभी नहीं उगा सकते।

सर्वश्रेष्ठ पूर्ववर्ती:

• गाजर;
• खीरे;
• फलियाँ;
• लहसुन;
• हरी खाद।

साइट की सभी तैयारी का काम पहले से ही किया जाता है - वसंत या शरद ऋतु में। पिछली फसलों के पौधों के अवशेषों को हटाते हुए, मिट्टी को सावधानीपूर्वक खोदें। सर्दियों में आप ह्यूमस और खाद डाल सकते हैं। पौधे रोपने से पहले, छेद बनाएं, प्रत्येक में एक बड़ा चम्मच मिलाएं:

• सुपरफॉस्फेट;
• यूरिया;
• लकड़ी की राख।

स्थानांतरण

अंकुरों को उपयुक्त समय पर विकास के स्थायी स्थान पर लगाया जा सकता है। पत्तागोभी के बड़े सिर उगाने के लिए, 30x25 सेमी पैटर्न के अनुसार पौधे रोपें, क्योंकि पौधे को बड़ी जगह की आवश्यकता होती है। लेट्यूस के पत्ते उगाने के लिए छेदों को एक-दूसरे के करीब रखा जाता है।

बीज फूटने के 25 दिन बाद मुख्य कार्य शुरू होता है। याद रखें कि अंकुर बहुत नाजुक और नाजुक होते हैं, इसलिए सभी क्रियाएं सावधानी से की जाती हैं। बर्तन को धीरे-धीरे तैयार छेद में उतारा जाता है, मिट्टी से ढक दिया जाता है और धीरे-धीरे गर्म पानी से जड़ के नीचे पानी डाला जाता है।

पहले दो हफ्तों में, पौधों को रात में फिल्म के साथ ठंढ से बचाया जाता है। वैसे, कृत्रिम रूप से दिन के उजाले को कम करने से गोभी का उच्च गुणवत्ता वाला सिर बनाने में मदद मिलेगी। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सामग्री को सुबह हटा दें।

देखभाल

पेकिंग गोभी के पौधे खुले मैदान में बिना किसी समस्या के विकसित होते हैं। इष्टतम तापमान 13 C से कम नहीं और 25 C से अधिक नहीं होना चाहिए। पौधे को गर्मी और ठंड से बचाने के लिए, औद्योगिक तकनीक में इसे लुट्रासिल से ढंकना शामिल है। कैनवास न केवल प्रतिकूल परिस्थितियों से बचाता है वातावरण की परिस्थितियाँ, लेकिन क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल को अंदर घुसने से भी रोकता है।

निष्कर्ष

यदि आप रोपाई के लिए चीनी गोभी के बीज बोना चाहते हैं, तो आपको फसल की आवश्यकताओं पर सावधानीपूर्वक विचार करना चाहिए। बुवाई और देखभाल का समय और विशेषताएं जानकर आप सामान्य गलतियों से आसानी से बच सकते हैं।

​समान लेख

यदि मिट्टी अम्लीय है, तो हम एसिड को बेअसर करने के लिए इसे पतला करने से पहले बिछुआ जलसेक (यह मिट्टी को अम्लीकृत करता है) में चाक या डोलोमाइट जोड़ने की सलाह देते हैं।

​आप चीनी गोभी को वसंत ऋतु में या तो रोपाई द्वारा या अस्थायी आश्रय के तहत जमीन में सीधी बुआई द्वारा उगा सकते हैं।​

​सुनिश्चित करें कि कोई कीट न हों। यह क्रूसिफेरस पिस्सू के लिए विशेष रूप से सच है, जो चीनी गोभी के पौधों के दीवाने हैं। ऐसा करने के लिए बीज बोने के बाद छिद्रों को लुट्रासिल से ढक दें या जमीन के चारों ओर राख छिड़क दें। स्लग से लड़ने के लिए तैयार रहें. पत्तागोभी तितलियों द्वारा दिए गए अंडों की जाँच करें

​पौधे को जड़ में पानी दिया जाता है। और सबसे पहले अंकुरों को ठंडी तासीर और पाले से बचाया जाता है। अगले 14 दिनों के लिए, पौधों को दिन के उजाले को कम करने के लिए छायांकन के लिए लुट्रासिल (धुंध के समान एक सफेद आवरण सामग्री) से ढक दिया जाता है। यह गोभी के सिरों के अंडाशय के लिए आवश्यक है। दिन के मध्य में, पौधों को खोला जा सकता है, लेकिन आप उन्हें बिल्कुल भी नहीं छू सकते, उन्हें लुट्रासिल के नीचे छोड़ दें।​

उतरने की तैयारी

1. चीनी गोभी, विटामिन सी से भरपूर सब्जियों में से एक होने के कारण, काफी ठंड प्रतिरोधी फसल है। पौधा -4 डिग्री तक तापमान को बिना ज्यादा नुकसान सहन कर लेता है और जैसे ही थर्मामीटर 3-4 डिग्री तक पहुंचता है, इसके बीज अंकुरित हो जाते हैं। उसी समय, इष्टतम तापमान संकेतकइस सब्जी को उगाने के लिए तापमान 15-22 डिग्री है, इसलिए चीनी गोभी (या बल्कि, इसके 27-30 दिन पुराने पौधे) को खुले मैदान में रोपना आमतौर पर जून की शुरुआत में किया जाता है। यानी रोपाई के लिए बीज अप्रैल के अंत में बोना चाहिए। अंकुर बहुत घने नहीं लगाने चाहिए: आपको एक वर्ग मीटर भूमि पर 12-15 से अधिक पौधे नहीं लगाने चाहिए।​
2. ​पौधे प्रकाश की मांग कर रहे हैं, लेकिन साथ ही वे छायांकन के प्रति प्रतिरोधी भी हैं। इसलिए, सर्दियों के अंत में और शुरुआती वसंत में (घर पर खिड़कियों पर) ग्रीनहाउस में, वे अधिक प्रकाश-प्रिय सलाद की तुलना में अधिक पैदावार देते हैं। अन्य सलाद पौधों की तरह, चीनी गोभी मिट्टी की उर्वरता पर मांग कर रही है। सफेद गोभी की शुरुआती किस्मों के लिए उर्वरकों को उसी मात्रा में लगाया जाता है।​

खुले मैदान में प्रत्यारोपण

​http://youtu.be/kgSiTiC1_Oo​

​इस गोभी की फसल का रोपण घनत्व 10-13 पौधे प्रति 1 वर्ग मीटर है।​

1. ​उस जगह पर पौधे रोपना बेहतर है जहां पिछले साल फलियां, अनाज, आलू और गाजर उगे थे, लेकिन उन जगहों पर चीनी गोभी नहीं लगाना बेहतर है जहां मूली और टमाटर उगते हैं।​
2. चीनी गोभी घरेलू रसोई में अपेक्षाकृत नई फसल है। इस सब्जी को आमतौर पर जैतून के तेल से सजे सलाद में कच्चा खाया जाता है
3. चीनी पत्तागोभी जल्दी पकने वाली फसल है। खुले मैदान में उगाए जाने पर, पत्ती वाली किस्में 40-50 दिनों में व्यावसायिक रोसेट बनाती हैं। और आधे सिर वाली और पूरी सिर वाली पत्तागोभी को 60-80 दिन लगते हैं
4. आइए जमीन में बोने की विधि पर विचार करें।
5. ​अगली समस्या जो उत्पन्न हो सकती है वह है शूटिंग। बोल्टिंग पौधों में तीर नामक फूल के तनों का विकास है। यह घटनायदि आप कई अनुशंसाओं का पालन करते हैं, तो इससे बचना आसान हो सकता है, अर्थात्:

​वसंत ऋतु में, वे पहली बार अंकुर उगाए बिना भी ठीक-ठाक काम कर सकते हैं। माली बस जमीन में 1 सेमी की गहराई तक बीज बोते हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी 17-19 सेमी है। पहली सूर्योदय दिखाई देने के बाद, हर 7-11 सेमी पर पतलापन किया जाता है, और एक सप्ताह के बाद, पतलापन किया जाता है एक पौधा.​

पेटसाई

​बीज रहित विधि से चीनी गोभी का रोपण कुछ अलग ढंग से किया जाता है: बीज खुली मिट्टी में तीन चरणों में बोए जाते हैं - अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में, पहली रोपाई के दो सप्ताह बाद और अगस्त की शुरुआत में। तदनुसार, फसल पकने का समय चयनित अवधि पर निर्भर करेगा। यह विचार करने योग्य है कि यह फसल जल्दी पक जाती है, गोभी की रोसेट 40-50 के भीतर बन जाती है, और गोभी के सिर - रोपण के 60-80 दिन बाद।​

​चीनी पत्तागोभी को ठीक से उगाने से पहले, पौधे की किस्म का चयन करें। खेती के लिए चीनी गोभी की केवल एक किस्म की सिफारिश की जाती है - खिबिनी। यह बहुत जल्दी पकने वाली किस्म है. यह उभरने के केवल 50 दिनों में खुले मैदान में पत्तियों की एक पूरी रोसेट बनाता है, और 60 दिनों में गोभी का एक सिर बनाता है। पत्तागोभी का सिर आधा खुला, लम्बा और बेलनाकार होता है। अनुभवी माली पेकिंग पत्तागोभी न केवल घरेलू उपयोग के लिए, बल्कि बिक्री के लिए भी उगाते हैं। विटामिन से भरपूर यह सब्जी बहुत लोकप्रिय है और आहार संबंधी व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है, जो अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों और रेडियोन्यूक्लाइड्स को खत्म करने में मदद करती है। अच्छी फसल हो!

चीनी गोभी एक जल्दी पकने वाली फसल है, और शुरुआती किस्में प्रति वर्ष 2-3 फसल पैदा करने में सक्षम हैं। ऐसी किस्मों की पकने की गति 45-55 दिन है

​वसंत-ग्रीष्म काल में, गोभी की फसल उगाने की अंकुर विधि का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन ग्रीष्म-शरद ऋतु अवधि में बुवाई विधि का उपयोग करना बेहतर होता है।​

चीनी गोभी की देखभाल इस प्रकार है: प्रचुर मात्रा में पानी देना, उच्च गुणवत्ता वाले उर्वरक और हिलिंग।

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चीनी गोभी

ठंडी हवा के तापमान और लगभग 70-80% की आर्द्रता सुनिश्चित करते हुए पहले की फसल प्राप्त करने के लिए, आप अंकुरों के माध्यम से चीनी गोभी उगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे मार्च की शुरुआत में अंकुर बक्से में बोया जाता है और 25-30 दिनों के बाद खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है।

​वसंत में न केवल खिड़की की चौखट पर जगह की कमी होती है, बल्कि पेकिंग को एक विशेष तापमान शासन की आवश्यकता होती है। यह फसल ठंड प्रतिरोधी है, और यदि यह गर्म है, तो यह जल्दी से फूल वाले तने का निर्माण करती है। इसके लिए सबसे अनुकूल तापमान +15- +20 डिग्री है।​

चीनी गोभी के पत्ते

​रोपण तिथियों का सख्ती से पालन करें और कृषि प्रौद्योगिकी को ध्यान में रखें;​

जून के अंत में, खुले मैदान में छेद बनाए जाते हैं और उनमें से प्रत्येक में 2-3 सेमी की गहराई तक लगभग 3-4 बीज रखे जाते हैं, छेदों के बीच की दूरी 30-40 सेमी और पंक्तियों के बीच 45-50 सेमी होनी चाहिए। .

चीनी गोभी को सही तरीके से कैसे उगाएं: इसे कहाँ उगाया जाता है?

​. कैसे खेती किया हुआ पौधा, यह V-VI AD में चीन में दिखाई दिया। हालाँकि, संयुक्त राज्य अमेरिका की तरह, इसे बाद में यूरोप में हमारे पास लाया गया और लंबे समय तक सीमित मात्रा में उगाया गया। इस पत्तागोभी का स्वाद हल्का और तीखा होता है, इसमें आहार और दोनों गुण होते हैं औषधीय गुण, अर्थात्: रक्त को साफ करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, समृद्ध है बड़ी रकमविटामिन (ए, सी, बी1, बी2, बी6, पीपी, ई, पी, के, यू), अमीनो एसिड, खनिज, आदि। यदि आप गर्मियों के शौकीन हैं, तो आप आसानी से अपने बगीचे में ऐसी सुंदरता उगा सकते हैं, और इसे पाने के लिए आपको बाज़ार तक भागना नहीं पड़ेगा

​चीनी गोभी की आगे की देखभाल काफी सरल है और इसमें नियमित रूप से पानी देना और बगीचे के बिस्तर से सभी प्रकार के खरपतवार निकालना शामिल है। लेकिन उर्वरकों और उर्वरकों को पूरी तरह से त्याग देना बेहतर है। तथ्य यह है कि इस फसल में नाइट्रेट्स (विशेष रूप से पत्ती के डंठल और तनों में) बहुत तेजी से जमा होने का खतरा होता है, और इस तरह की अत्यधिक "खिलाई गई" सब्जी का सेवन मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।​

​इसे कई बार (कन्वेयर बनाने के लिए) खुले मैदान में बोया जाता है: अप्रैल के अंत से मई की शुरुआत तक। पंक्तियों के बीच की दूरी 30 सेमी है, बोने की गहराई 1.5 सेमी है, बुवाई के बाद पंक्तियों को पीट या ह्यूमस के साथ मिलाया जाता है। अंकुरों को दो बार पतला किया जाता है: पहली सच्ची पत्ती के चरण में 10 सेमी और पौधों के बंद होने के बाद - 20 सेमी।

चीनी गोभी के पौधे उगाना

आज, कई बागवान जानते हैं कि चीनी गोभी को ठीक से कैसे उगाया जाए। आखिरकार, चीनी गोभी की पत्तियां अपने अद्वितीय गुणों, मूल्यवान पोषण घटकों और मानव शरीर पर स्वास्थ्य-सुधार प्रभावों से प्रतिष्ठित हैं।​

इस फसल की देखभाल में प्रचुर मात्रा में पानी और उच्च गुणवत्ता वाले उर्वरक शामिल हैं। यह पूरे बढ़ते मौसम के दौरान 2 बार गोभी को उर्वरित करने के लिए पर्याप्त होगा। हिलिंग भी दो बार की जाती है: पहली बार - खुले मैदान में रोपाई के तीन सप्ताह बाद, और दूसरी बार - पहली अर्थिंग के 10-14 दिन बाद।​

चीनी गोभी की देखभाल और रोपण

​विटामिन सी सामग्री के मामले में पेकिंग गोभी गोभी में अग्रणी है, और इसका दैनिक सेवन ताकत बहाल करने, विटामिन की कमी और अतिरिक्त वजन को रोकने में मदद करता है। ​

साहित्य में, निरंतर फसल प्राप्त करने के लिए, अक्सर चीनी गोभी को अलग-अलग समय पर (15 जून से 20 जुलाई तक ब्रेक के साथ) बोने की सिफारिश की जाती है, आखिरी बार 10 अगस्त को। लेकिन यह सिफ़ारिश उत्तरी क्षेत्रों के लिए सत्य है। में बीच की पंक्तिजब मई में पहले से ही बुवाई की जाती है, तो चीनी गोभी खिलने लगती है।

चीनी गोभी: फोटो गैलरी (बड़ा करने के लिए क्लिक करें):

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चीनी गोभी को खुले मैदान में रोपना

​इसके अलावा, आपको उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है, जो केंद्रीय हीटिंग वाले अपार्टमेंट में प्रदान करना मुश्किल है। ​

पेकिंग गोभी के पौधे कभी भी कठोर नहीं होते;

​प्रत्येक छेद में पहला अंकुर दिखाई देने के बाद, एक मजबूत अंकुर छोड़ें और बाकी को हटा दें। लगभग 20 दिनों के बाद, चीनी गोभी वाले छिद्रों को मिट्टी से भर दिया जाता है। पौधे को मध्यम मात्रा में और सबसे महत्वपूर्ण रूप से नियमित रूप से पानी देना चाहिए। मिट्टी को जलभराव या सूखने न दें। अत्यधिक गर्मी के दौरान, मिट्टी को 25 सेमी की गहराई तक गीला कर दिया जाता है

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चीनी पत्तागोभी विभिन्न प्रकार की होती है, पत्तेदार पत्तागोभी को प्राथमिकता दी जाती है। इस प्रकार की गोभी ठंड के प्रति प्रतिरोधी होती है, हल्की और नम मिट्टी को पसंद करती है; इसे खेती वाली मिट्टी में उगाना बेहतर होता है, क्योंकि अन्य मिट्टी में जड़ जमाने की संभावना कम होती है। इसका उगने का मौसम छोटा होता है, जिसमें सब्जी के प्रकार के आधार पर 40-75 दिन होते हैं हम सभी प्यार करते हैंपहले की फसल प्राप्त करने के लिए, चीनी गोभी के पौधे उगाने का उपयोग किया जाता है। गमलों में बुआई अप्रैल की शुरुआत में (रोपण से एक महीने पहले) की जाती है। अंकुरों को जमीन में पंक्तियों में 50 सेमी की दूरी के साथ और पौधों के बीच की पंक्ति में - 30 सेमी के साथ लगाया जाता है। यह गोभी परिवार का एक शाकाहारी वार्षिक पौधा है। उनकी मातृभूमि चीन है। हमारे देश में, इसकी खेती खुले और संरक्षित मैदान में की जाती है। ​यदि आप पौधों की ठीक से देखभाल करते हैं तो इस सब्जी की फसल की अच्छी फसल उगाना काफी सरल है: देखभाल में न केवल भरना और खाद डालना शामिल है, बल्कि बीमारियों और कीटों से लड़ना भी शामिल है। . ब्लैकलेग, डाउनी फफूंदी, म्यूकस बैक्टीरियोसिस चीनी गोभी की सबसे आम बीमारियाँ हैं। फसल को इन दुर्भाग्यों से बचाने के लिए, रोपण से पहले (डाउनी फफूंदी से बचाने के लिए) और गोभी के सिर बनने के दौरान पौधों को विशेष साधनों से उपचारित करना आवश्यक है। तैयारी "फंडाज़ोल" और "प्लानरिज़" ने खुद को दूसरों की तुलना में बेहतर साबित किया है। वसंत और गर्मियों में बढ़ते समय, चीनी गोभी के बीज को 3x3 सेमी के सेल आकार के साथ कैसेट में बोया जाना चाहिए। घर पर चीनी गोभी कैसे लगाएं? एक नौसिखिया माली को अच्छी फसल पाने के लिए क्या जानना आवश्यक है? आइए इसे जानने का प्रयास करें.​

शुरुआती वसंत में ग्रीनहाउस में लगाया गया। पत्तागोभी सुंदर थी, हालाँकि जिन लोगों ने इसे लगाया था वे बाद में खिलने लगे।​

उत्पाद उगाने के लिए स्थान और मिट्टी।

अन्यथा, यहां तक ​​कि मामूली उल्लंघनतापमान और आर्द्रता की स्थिति से पौधों में बीमारियाँ हो सकती हैं, और गोभी का सिर नहीं बनेगा

चीनी गोभी के पौधे कैसे लगाएं?

खुले मैदान में सावधानी से पौधे रोपें, क्योंकि पौधे की जड़ें बहुत कमजोर होती हैं;

​यदि आप पत्तागोभी की किस्में उगाने की योजना बना रहे हैं, तो जुलाई के अंत में बीज बोएं।​

​आपको मिट्टी की अम्लता का पता लगाना चाहिए। इसके लिए हैं विभिन्न तरीके: कृषि रसायन प्रयोगशाला सेवाएं, कुछ पौधों की उपलब्धता के आधार पर, बड़ी संख्या में लोक उपचार. आदर्श प्रतिक्रिया पीएच 6.5-7 (थोड़ी अम्लीय मिट्टी) होगी। उच्च अम्लता वाले वातावरण में पत्तागोभी क्लबरूट बनने की संभावना रहती है ( कवक रोग). मिट्टी की अम्लता का निर्धारण और सुधार कैसे करें, यह जानने के लिए लिंक पढ़ें

बीजिंग

ग्रीष्म ऋतु में पौध उगाना

चीनी गोभी बोने के लिए मिट्टी मध्यम नम होनी चाहिए और ढीली रखी जानी चाहिए। पौधे उगते नहीं. चीनी गोभी की देखभाल के उद्देश्य से नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खिलाना उभरने के 25 दिन बाद या 10 ग्राम / मी 2 पर रोपाई लगाने के 15 दिन बाद किया जाता है।

चीनी पत्तागोभी के पत्तों में 8.6% शुष्क पदार्थ, 2.4% शर्करा, 3.5% कच्चा प्रोटीन, सलाद की तुलना में 2 गुना अधिक होता है। एस्कॉर्बिक अम्लऔर अन्य विटामिन, पोटेशियम लवण, फास्फोरस और लौह। चीनी पत्तागोभी में आहार संबंधी और औषधीय गुण होते हैं, और यह हृदय रोग और पेट के अल्सर के लिए उपयोगी है

​कटाई के बाद, चीनी गोभी को अंधेरे और ठंडे कमरों में संग्रहित किया जाना चाहिए जिन्हें पहले पौधे के मलबे से साफ किया गया हो और कीटाणुरहित किया गया हो

​मार्च के अंत के मध्य में रोपाई के लिए बीज बोना आवश्यक है, और अप्रैल के अंत से पहले तैयार रोपे को खुले मैदान में रोपना आवश्यक है।​

अब बात करते हैं "पेकिंग" की देखभाल के बारे में

चीनी गोभी एक ठंढ-प्रतिरोधी पौधा है जो सक्रिय रूप से केवल कम दिन की रोशनी में गोभी का सिर बनाता है। इस स्वस्थ सब्जी को उगाने के लिए एक शीतकालीन ग्रीनहाउस या समायोज्य प्रकाश व्यवस्था वाला ग्रीनहाउस एक आदर्श विकल्प है

हमेशा की तरह

इसलिए, अप्रैल में, जैसे ही मिट्टी पिघलती है, हम बिस्तर पर राख डालते हैं, जो पतझड़ के बाद से ह्यूमस से भर गया है। हम ईएम कल्टीवेटर (फ्लैट कटर) से मिट्टी को ढीला करते हैं। पेकिंग के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती खीरा है। हम इसे बीज को भिगोए बिना, फिल्म के नीचे बोते हैं। चूँकि पौधा अत्यधिक पत्तेदार और फैला हुआ होता है, हम इसे हर 20-30 सेमी पर बोते हैं, पंक्तियों के बीच की दूरी 45 सेमी होती है। हम प्रत्येक छेद में 2-3 बीज डालते हैं। अंकुर जल्दी दिखाई देते हैं - 4-5 दिनों के बाद

• ​सुनिश्चित करें कि अंकुरों की उपेक्षा की जाए ताकि वे अंकुरों से अधिक न उगें;​
• ​गोभी के बीज बोने के बाद, बुआई के समय की परवाह किए बिना, या तो अप्रैल में या जुलाई के अंत में, लगभग 15 दिनों के बाद एक नई बुआई की जाती है और इसे लगभग 3-4 बार दोहराया जाता है। और इस विधि से आपकी पत्तागोभी अलग-अलग समय पर पक जाएगी।​
• ​चीनी गोभी उगाते समय पत्तियों और गोभी के सिर के अंडाशय के विकास के लिए, 12 घंटे की दिन की रोशनी और 15-20 C के तापमान की आवश्यकता होती है। रोपाई की बुआई वसंत या जुलाई में की जाती है। शूटिंग के लिए किसी भी तापमान पर कम से कम 13 घंटे की दिन की रोशनी की आवश्यकता होगी
• ​, इसे क्या भी कहा जाता है?
• ​जमीन पर बुआई के दौरान फसल की कटाई दो बार की जाती है: दूसरे पतलेपन के दौरान और मुख्य फसल के दौरान पूरी तरह से गठित रोसेट (10 असली पत्तियां) के चरण में या गोभी के सिर के रूप में।​
• ​पौधे 50 सेमी व्यास वाली पत्तियों या शीर्ष पर खुले गोभी के सिरों की एक रोसेट बनाते हैं। पत्तियाँ हरी या हल्की हरी, अलग-अलग डिग्री तक यौवनयुक्त और छोटे बालों वाली होती हैं। यह बहुत जल्दी पकने वाली पत्तागोभी की किस्म है, जो बुआई के 50 दिन बाद पत्तियों की एक बड़ी रोसेट बनाती है।​

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चाइनीज पत्तागोभी कैसे उगायें

जॉनी

​दीर्घकालिक भंडारण के लिए इष्टतम तापमान 2-3°C है
पौधा बहुत अच्छी तरह से प्रत्यारोपण से बच नहीं पाता है, इसलिए रोपण के तीन सप्ताह से पहले हिलिंग की अनुमति नहीं है।

​लेकिन क्या चीनी गोभी को खुले मैदान में रोपना और फिर भी अच्छी फसल प्राप्त करना संभव है? निश्चित रूप से! ऐसा करने के लिए, आपको बस कुछ सरल नियमों का पालन करना होगा।​
चीनी गोभी एक छोटे दिन का पौधा है और इसे या तो शुरुआती वसंत में या 15 जुलाई के बाद सीधे जमीन में लगाया जाना चाहिए, अंकुरों को छेदों में रोपें और बस खूब पानी दें, किसी भी गोभी को पानी पसंद है, हरा द्रव्यमान बहुत जल्दी बढ़ता है, गोभी दिखती है अन्य पौधों की तुलना में बहुत सजावटी, लेकिन बेशक इसका स्वाद घास जैसा है, लेकिन एक असली माली को इसे आज़माने की ज़रूरत है

प्रत्येक छेद में एक पौधा छोड़ें।
रोपण के लिए मिट्टी को उर्वरित किया जाना चाहिए;

​पहली चीज़ जो आपको करनी चाहिए वह है नियमित रूप से पानी देना और खरपतवार निकालना। इसके बाद, समय-समय पर ढीला करें, जिससे मिट्टी पर पपड़ी बनने से रोका जा सकेगा।​
​चीनी गोभी का वसंत रोपण। चीनी गोभी के बीज पीट-ह्यूमस मिश्रण के साथ अंकुर के बर्तन में लगाए जाते हैं। यह सब अप्रैल में लगभग 14 से 25 तक किया जाता है। 5 दिनों के बाद, अंकुर आने की उम्मीद करें। जब पहली पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो सबसे मजबूत पत्तियों को रख लिया जाता है और बाकी को हटा दिया जाता है। 6-7 सप्ताह के बाद, 5-6 पत्तियाँ दिखाई देनी चाहिए, और फिर 30x25 सेमी पैटर्न के अनुसार खुले मैदान में रोपे लगाए जाते हैं।

चीनी गोभी

चीनी पत्तागोभी को कच्चा, उबालकर और उबालकर खाया जाता है। ताज़ा पत्तागोभी सलाद का स्वाद बहुत अच्छा होता है. पत्तियों का उपयोग गोभी के रोल और सूप बनाने के लिए किया जाता है
चीनी गोभी एक शीत प्रतिरोधी पौधा है। बीज +4°C के तापमान पर अंकुरित हो सकते हैं। इस प्रकार की गोभी की वृद्धि और विकास के लिए, सबसे अनुकूल तापमान + 22 डिग्री सेल्सियस के भीतर माना जाता है। चीनी गोभी कहाँ उगाई जाती है? मौसम और जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, इसे संरक्षित या खुला मैदान बनाया जा सकता है

चीनी गोभी की कटाई विशेष रूप से शुष्क मौसम में की जानी चाहिए। भंडारण के लिए, गोभी के केवल तंग और स्वस्थ सिर ही छोड़ें। यदि गोभी के सिर की पत्तियों पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई दे रहे हैं, तो पहले इसका उपयोग करना बेहतर है