Nepaisant to, kad mūsų laikais parduotuvių lentynos yra išklotos įvairiausiomis prekėmis, rasti natūralių ir sveikų produktų nėra lengva užduotis. Tačiau produktai taip pat turėtų būti naudingi. Ta pati situacija yra su medumi. Vyksta labai daug medaus mugių ir parodų, parduotuvėse pateikiama daug pasirinkimų, „medumi“ pavadinto produkto visai netrūksta, tačiau tikro medaus rasti nelengva. Medus yra vienas iš dažniausiai padirbtų produktų.
Šiame straipsnyje mes pabandysime išsiaiškinti, kaip galite apsisaugoti, išmokti išsirinkti tinkamą medų ir pradėti nuo šio produkto pažinimo.
Kas yra natūralus medus? Tai nektaras, kurį bitės renka iš medingųjų augalų ir perdirba į medų. Bičių negalima šerti cukraus sirupu. Maisto pramonės dalyvavimas neįtrauktas. Šiuo metu galite įsigyti bičių nepaliestą produktą pavadinimu „medus“, pagamintą naudojant pasiekimus. šiuolaikinis mokslas. Šis atvejis yra mažiau varginantis ir galima nuspėti gamybos rezultatą, tačiau iš tokio „medaus“ nereikėtų tikėtis gydomųjų savybių. Jis yra daug prastesnis pagal skonį. natūralus medus. Jei „surogatas“ parduodamas parduotuvėje, tada mažos raidės ant stiklainio galite perskaityti jo sudėtį – cukrų ir kitus komponentus.
Bitininkystė- tai nėra paprastas dalykas. Norint gauti medaus, neužtenka statyti avilius ir nusipirkti bičių šeimų. Medaus surinkimo apimtį įtakoja įvairūs veiksniai, tarp jų ir oras – lietingas, per vėjuotas, sausringas, trukdantis bitininkauti; medingųjų augalų buvimas bitėms prieinamame diapazone; bičių šeimų sveikata ir daugelis kitų Liesais metais surinkto medaus vargu ar užtenka bičių šeimoms per žiemą pasimaitinti. Apie bityno produktyvumą galima spręsti tik įvertinus kelerių metų rezultatą. Tik nenuilstamos bitininkų pastangos ir patirtis lemia kokybiško produkto atsiradimą. Dėl tokių sunkių sąlygų daugelis bitininkų susigundo įvairiomis manipuliacijomis, retas prisimena priežasties ir pasekmės dėsnį.
Medus skirstomas į dvi rūšis: gėlių ir lipčiaus.
gėlių medus gamina bitės iš nektaro, surinkto iš gėlių. Bet koks medus – saldieji dobilai, žolelių, saulėgrąžų, grikių, dobilų, rapsų ir kiti yra gėlių medus.
Kita medaus rūšis yra retesnė – lipčiaus, jis gali būti gyvulinės ar augalinės kilmės. Gyvūninės kilmės lipčiaus medus renkamas iš kai kurių saldžias sultis išskiriančių vabzdžių rūšių. Vienas iš šių vabzdžių yra amaras. Augalinės kilmės lipčiaus medus renkamas iš tam tikrų rūšių medžių (lazdyno, uosio, ąžuolo, klevo, uosio, kai kurių rūšių eglių ir kėnių, vaismedžių) pumpurų, kurie karštu rudens oru išskiria sultis. Ši „rasa“ vadinama medumi. Lipčiaus medaus skonis yra įvairus, kartais jam būdingas kartumas, pagal kurį jį gali nustatyti patyrę bitininkai. Jis yra tamsesnės spalvos, nuo tamsiai rudos iki juodos.
Nuo seniausių laikų medus garsėja savo naudingomis savybėmis, laikomas priemone ilgaamžiškumui ir neskausmingai senatvei įgyti.
Štai tik keletas medaus naudos sveikatai:
- Sudėtyje esantys vitaminai ir mikroelementai padeda išlaikyti sveikatą
- Turi baktericidinį poveikį
- Normalizuoja veiklą virškinimo trakto
- Pagreitina audinių regeneraciją
- Tonizuoja kūną
- Stimuliuoja vidaus organų veiklą
Natūralaus medaus spalva gali skirtis nuo beveik bespalvis iki tamsiai rudos, priklausomai nuo medingojo augalo rūšies. Kuo medus tamsesnis, tuo daugiau jame mineralų ir kitų medžiagų.
Medus taip pat skiriasi priklausomai nuo surinkimo laiko ir vietos bei net nuo jį rinkusių bičių veislės.
Medaus sudėtis .
Iki 80% medaus tūrio tenka paprastiems cukrams – gliukozei ir fruktozei (maždaug lygiomis dalimis), likusią dalį sudaro vanduo, mineralai, fermentai, aminorūgštys. Dėl to, kad cukrus meduje yra paprastos formos, organizmas juos lengvai pasisavina, paruoštas įsisavinti, o tai yra 100%. Mūsų organizmas neeikvoja energijos medaus įsisavinimui (jei jis vartojamas protingomis ribomis), o tai atsitinka vartojant įprastą cukrų.
Medus gali būti įvairių būvių – skystas, tirštas, cukruotas, vienalytis. Daugybė medaus veislių laikymo metu palaipsniui keičia spalvą ir tekstūrą. Šis procesas vadinamas kristalizacija (cukruotas, godus), kuris, nepaisant formos pasikeitimo, nepaveikia naudingųjų medaus savybių. Kristalizacija – gliukozės kristalų susidarymas. Fruktozė savo ruožtu nesikristalizuoja. Kuo daugiau gliukozės meduje, tuo greičiau vyksta kristalizacija. Pavyzdžiui, saulėgrąžų medus pradeda kristalizuotis beveik iš karto po surinkimo, ir baltųjų akacijų medus gali likti skystas iki pavasario. Jei meduje gliukozės mažiau, jis kristalizuojasi lėčiau arba nesikristalizuoja visai. Taip pat tokiu atveju galima nušveisti medų - kristalinė masė nusileidžia, skystesnė pakyla aukštyn.
Medaus veislės, kuriose kristalizuojasi greičiau - saulėgrąžų, rapsų, geltonojo usnio, kryžmažiedžių medus.
Lėtesnė – ugniažolė, baltoji akacija.
Gliukozės / fruktozės procentas priklauso ne tik nuo augalo rūšies, bet ir nuo jo augimo geografijos. Šaltesniuose regionuose gliukozė augaluose susidaro blogiau nei pietiniuose. Tai lemia tai, kad šiaurinių veislių medus kristalizuojasi lėčiau.
Kuo daugiau fruktozės meduje, tuo jis saldesnis (nes fruktozė yra 2,5 karto saldesnė už gliukozę). Todėl tokios medaus veislės kaip baltoji akacija, ugniažolė yra saldesnės, palyginti su tomis, kuriose vyrauja gliukozės kiekis.
Dirbtinis medus nesikristalizuoja, todėl kristalizacija yra teigiamas procesas.
Kristalizacijos struktūra taip pat gali skirtis, šis procesas priklauso nuo įvairių veiksnių. Esant 14 laipsnių temperatūrai, kristalizacija vyksta greičiau nei aukštesnėje temperatūroje, o kristalai yra mažesni. Šiltesnėje patalpoje kristalizacija vyksta lėčiau, o susidarantys kristalai yra didesni.
Kadangi fruktozės molekulė yra lengvesnė, ji linkusi kilti. Todėl laikant medų galima jo stratifikacija, tačiau dėl jo tai vyksta gana lėtai didelio tankio. Esant aukštesnei nei kambario temperatūrai, šis procesas paspartėja. Toks stratifikavimas gali sukelti minčių apie prastą medaus kokybę, tačiau iš tikrųjų tai neturi įtakos medaus savybėms.
Būtina atsižvelgti į tai, kad medaus iš vienos rūšies augalų negalima surinkti 100 proc. Net jei mobilus bitynas vyksta rinkti medaus į tam tikrą lauką, bitės gali pačios pasirinkti augalus ir gali skristi į kaimyninį lauką arba rinkti nektarą iš lauke augančių piktžolių. Tai turi įtakos medaus savybėms.
Medus, kurio pagrindinė dalis (nuo 40%) gaunama iš vienos rūšies augalų, vadinamas monofloriniu. Daugiažiedis medus – surinktas iš skirtingų augalų. Apsvarstykite pagrindines monoflorinio medaus rūšis:
- Grikių medus. Spalva ryškiai ruda su rausvu atspalviu, stipraus malonaus aromato.
- Akacijų medus. Spalva nuo bespalvis iki šviesiai geltonos spalvos, labai lėtai kristalizuojasi. Aromatas – silpnas gėlių, gaivus.
- Liepų medus. Spalva baltai geltona, baltai gintarinė, aromatas sodrus, gaivus, farmacinis. Kristalizacijos greitis yra vidutinis.
- Rapsų medus. Spalva nuo baltos iki baltai geltonos. Kristalizacija vyksta greitai. Žolelių aromatas.
- saulėgrąžų medus. Spalva ryški geltona. Šiek tiek žolelių aromatas.
- kaštonų medus. Nuo rausvai rudos iki tamsiai gintaro spalvos. Kristalizacija vyksta lėtai. Aromatas sodrus, kartaus.
- dobilų medus. Spalva nuo šviesiai baltos iki šviesiai gintarinės. Kristalizacija yra greita smulkiagrūdė. Šiek tiek žolelių aromatas.
- saldus dobilų medus. Šviesiai gintaro spalva. Aromatas subtilus.
Nemažai šiuo metu mugėse parduodamo medaus yra kiniškos kilmės, vadinamo Altajaus, Baškirų ar dar kažkuo. Toks medus renkamas daugiausia subtropinėje zonoje, o š karščiavimas ir drėgmės. Pačios bitės nesugeba privesti medaus iki tinkamo drėgmės santykio, o bitininkai išsiurbia neprinokusį ir per skystą medų. Kad medus greitai nesurūgtų, į jį dedama antibiotikų, kurie trukdo rūgimo procesui. Taip pat naudojami dirbtinio medaus džiovinimo būdai. Mūsų bitininkai ir prekeiviai medumi neatsilieka ir medaus gamyboje bei prekyboje naudoja įvairias gudrybes.
Nereikėtų pirkti medaus, surinkto užterštose vietose, vietose, esančiose šalia chemijos pramonės įmonių, šiluminių elektrinių, didelių aerodromų. Meduje koncentruojasi toksiškos medžiagos.
Dauguma teisingu keliu pirkite kokybišką natūralų medų – pirkite jį iš gerų draugų, kurie nekelia sodrinimo į priekį, o stengiasi dalintis su žmonėmis kokybiškas produktas. Deja, ne visi turi galimybę įsigyti medaus iš draugų ir patikimų žmonių.
Geras būdas patikrinti medaus kokybę – laboratorija, tačiau už tokį tyrimą teks susimokėti ir nėra prasmės tokiu būdu tikrinti kiekvieną stiklainį. Pavyzdžiui, tik laboratorijoje galima nustatyti medų atitinkantį diastazės skaičių.
Apsvarstykite diastazės skaičių šiek tiek išsamiau. Kaip ir kiti natūralūs ir maistingi maisto produktai, meduje yra įvairių fermentų, kurių yra kelios dešimtys. Fermentai yra katalizinės medžiagos, kurios padeda ir žymiai pagreitina maisto virškinimo ir įsisavinimo procesą. Tarp jų yra katalazė, invertazė, amilazė, peroksidazė ir diastazė. Pastarasis fermentas geriausiai žinomas tarp medaus žinovų.
Diastazės fermentas atsakingas už krakmolo skaidymą. Šiuo metu daugelis medaus kokybę vertina pagal diastazės skaičių, t.y. diastazės kiekis meduje. Tačiau neturėtumėte pasikliauti tik šiuo parametru. diastazės numeris gali skirtis priklausomai nuo regiono, kuriame buvo surinktas medus, nuo bičių veislės, nuo medingojo augalo. Nustatant medaus kokybę, galioja standartas, pagal kurį diastazės skaičius turi būti ne mažesnis kaip 8. Pagal diastazės buvimą meduje su laboratoriniai tyrimai galite nustatyti, ar medus kaitinamas. Jei medus buvo pakaitintas, diastazės skaičius bus „0“. Yra pastebėjimų, kad kuo senesnis medus, tuo didesnis diastazės skaičius; su laiku jis kyla.
Tačiau, be laboratorijos, yra ir kitų medaus tyrimo būdų, kurie gali padėti apsisaugoti.
Keletas būdų, kaip nustatyti medaus, kurį galite pasigaminti patys, kokybę:
Medaus brandumas.
Medus turi būti subrendęs. Surinkus nektarą, bitės su juo dirba apie savaitę. Per šį laiką išgaruoja drėgmės perteklius, kompleksiniai cukrūs suskaidomi į paprastus, medus prisipildo fermentų. Nesąžiningi bitininkai, kenkdami gaminio kokybei, išpumpuoja medų nelaukdami, kol jis bus paruoštas (tik medui paruošus, bitės jį įsmeigia į korius vašku). Jie tai gali padaryti dėl kelių priežasčių:
- užkimšus medų, jį išpumpuoti tampa sunkiau;
- nori kuo greičiau išsiųsti prekes pardavimui;
- likusios be medaus, bitės vėl pradeda aktyviau jį rinkti;
- tokio medaus gaunama daugiau, nes jame daug vandens;
- korių trūkumas buityje.
Neprinokusiame meduje esanti per didelė drėgmė lemia tai, kad jis blogiau laikomas, jame greičiau prasideda rūgimo procesas, vertingas produktas praranda maistines ir skonio savybes. Normalus medaus drėgnumas yra mažesnis nei 21%.
Kaip atskirti brandų medų?
- Jis yra storesnis, gražiai ir sklandžiai teka iš šaukšto elastingais siūlais ir ne iš karto tampa vienodas paviršiuje. Galite atlikti tokį eksperimentą – jei 20 laipsnių temperatūroje šaukštu semsite medų, o tada pradėsite sukti jį horizontaliai, medus laikysis ant paviršiaus, sklandžiai tekės į vieną ar kitą jo dalį, apvyniodamas. ant šaukšto – medus subrendęs. Nesubrendęs medus, neužsilaikydamas, plona srovele tekės žemyn ar net lašeliu.
- medaus svorio. Medus yra sunkus produktas, jis sveria daugiau nei vanduo. Esant normaliai oro drėgmei mažiau nei 21%, 1 litras medaus sveria daugiau nei 1,4 kg (be taros).
- Medaus kokybės nustatymas pagal organoleptines savybes. Žinoma, medus turi būti saldus. Kartus skonis būdingas tik kelioms medaus rūšims, pavyzdžiui, kaštonų ir liepų medui. Medus turi visiškai ištirpti burnoje. Suvalgius šaukštą medaus, jaučiamas lengvas dirginimas, gerklės gleivinės dilgčiojimas. Užuoskite medų, pajuskite jo aromatą. Medus su cukraus priedu neturi kvapo ir ryškaus skonio. Neturėtų būti rūgštaus kvapo, tai gali reikšti, kad prasidėjo fermentacija. Karamelės skonis ir aromatas rodo, kad medus buvo pakaitintas. Natūraliame meduje gali būti smulkių dalelių – žiedadulkių, vaško, kartais, prastai filtruojant, gali būti vabzdžių sparnelių ar kitų dalių. Jei medus buvo gautas ne iš žiedų nektaro, o iš cukraus sirupo, kuriuo buvo pamaitintos bitės, toks medus bus nenatūraliai baltas. Taip ir bus, jei pagrindinis „medaus“ komponentas yra cukraus sirupas. Dažnai bitės tokiu produktu maitinamos tik iš dalies ir tokiu atveju sunkiau pajusti, kad yra cukrus. Čia taip pat reikia nepamiršti, kad kai kurie natūralūs medūs turi natūralią baltą spalvą – aviečių, ugniažolių, kai kurių rūšių saldžiųjų dobilų medus.
- Cukraus ir vandens buvimo meduje nustatymas. Paimkite popieriaus lapą, pamerkite jį į medų ir padėkite ant ugnies. Vanduo ims šnypšti, cukrus kristalizuosis, o medus tik tirps. Kitas būdas aptikti cukrų – geležinės vielos galiuką pakaitinti žiebtuvėliu (pavyzdžiui, ištiesinti sąvaržėlę) ir kelioms sekundėms pamerkti į medų. Jei po to viela lieka švari, medus geras, jei prie jo „pridegina“ lašelis „medaus“, turite klastotę.
- Medaus drėgnumo nustatymas naudojant duoną. Jei duonos gabalėlis bus įmerktas į kokybišką medų, jis nesušlaps, bet galbūt taps kietesnis, nes pats medus ištrauks iš jo drėgmę. Kitas patikrinimas, ar nėra drėgmės pertekliaus, yra medaus lašinimas ant popieriaus lapo. Jei lašas pradeda plisti, o aplink jį esantis lapas tampa drėgnas, meduje yra drėgmės pertekliaus.
- Kreidos priedo buvimą meduje galima nustatyti naudojant acto rūgštį. Jei yra kreidos, įvyks reakcija su intensyviu anglies dioksido išsiskyrimu.
- Krakmolo ar miltų buvimą meduje galima nustatyti naudojant jodą, jei kontaktuodamas su medumi jodas pamėlynuoja, meduje yra krakmolo. Jodo spalva bus intensyvesnė, tuo daugiau krakmolo bus dedama į medų.
- Nedidelį kiekį medaus įdėjus į vandens vonią ir keletą minučių pakaitinus iki 40-45 laipsnių, kokybiškas medus turės ryškesnį aromatą, o netikras – ne.
- Įdėkite medų į puodelį šilto vandens, išmaišykite šaukštu. Medus neturėtų plūduriuoti – jis sunkesnis už vandenį. Tikras medus greitai visiškai ištirps be nuosėdų.
- Tikrą medų galima trinti tarp pirštų, jis lengvai susigeria į odą, falsifikuotas medus neįsigers – ant pirštų liks gumuliukų.
Dokumentus medui reikia prašyti iš pardavėjo-bitininko:
- bityno veterinarinis pasas, kurį išduoda regioninė veterinarijos tarnyba ir kuris privalomai kasmet atnaujinamas, dokumentas išduodamas pilnam bitininko vardui ir pavardei;
- informacija apie medaus analizę. Šio dokumento forma gali skirtis priklausomai nuo regiono, kuriame jis buvo gautas. Sertifikate nurodoma tokia informacija kaip analizės data, medaus aprašymas, drėgmė, rūgštingumas, diastazės skaičius ir kt.; Tokio dokumento buvimas sumažina riziką, bet nėra medaus kokybės garantija, nes vieną medų galima siųsti tyrimams ir prekiauti su kitu.
- pažyma apie asmeninės sodybos buvimą, yra informacija apie bitynų buvimo patvirtinimą ir skaičių.
Yra ir kitų dokumentų, bet iš esmės jų bitininkams nereikia.
Dar keli patarimai:
- Patyrę bitininkai pataria pasikalbėti su pardavėju, užduoti jam keletą klausimų apie bityną, medaus kolekciją ir pažiūrėti, kaip jis į juos atsakys. Taigi galite nustatyti, ar prieš jus yra perpardavėjas. Kuo daugiau rankų medus praėjo, tuo mažesnė tikimybė, kad jis bus kokybiškas.
- Jei ketinate pirkti didelę medaus partiją, pirmiausia rekomenduojama nusipirkti nedidelį indelį ir atlikti jo analizę laboratorijoje arba pasinaudoti aukščiau pateiktais patarimais.
- Atkreipkite dėmesį, kokioje talpykloje medus parduodamas, iš kokio indo tepamas. Jei indas metalinis – tokio medaus nereikėtų pirkti.
- Nepirkite medaus be mėginių turguje iš nežinomų pardavėjų, įdėto į sandarų stiklainį. Pirkdami stenkitės naršyti ir įsiklausyti į savo pojūčius.
- Kai kurie prekeiviai, norėdami pritraukti pirkėjų, savo medui duoda įdomius pavadinimus, pavyzdžiui, kedro medus. Nereikėtų tuo tikėti, nes tokiam medui bitės nespės surinkti pakankamai nektaro. Galbūt meduje yra tam tikras kedro kiekis, tačiau jo negalima pavadinti monofloriniu kedru. Ramunėlių ar šaltalankių medaus nėra – ant tokių augalų nėra nektaro, ant jų bitės nesėdi. Rožinės spalvos praktiškai nėra, Šv.
- Jei nepasitikite prekeiviais ir bijote pirkti „kūnišką“ medų su cukraus sirupo, krakmolo ir kitų priedų priemaišomis, galite nusipirkti medaus koriuose, apsisaugodami nuo kai kurių netikrų variantų. Bet toks medus dar negarantuoja, kad bitės nebuvo šeriamos sirupu ir jame nėra bičių vaistų, kuriais prireikus apipurškiamos bitės ir koriai.
- Rinkitės tirščiausią medų, tai gali rodyti jo brandą.
Skirtingas požiūris į medaus pirkimą, priklausomai nuo sezono
Jei medų perkate žiemą, geriau imkite cukruotą medų, nes jį sunkiau padirbti. Juk nelengva dirbtinai medui suteikti tokią išvaizdą. Perkant skystą medų, tikimybė, kad jis nekokybiškas, yra daug didesnė – galbūt po natūralios kristalizacijos jis nuo kaitinimo vėl tapo skystas, o tai neigiamai paveiks jo naudingų savybių Oi.
Jei medų perkate vasarą ir ankstyvą rudenį, geriau imkite skystą medų, žinoma, jei jis nepriklauso toms medaus atmainoms, kurios linkusios į pagreitintą kristalizaciją. Priešingu atveju yra tikimybė, kad nusipirksite seną medų, kuris gulėjo metus ar ilgiau. Taikydami šią pastraipą nepamirškite, kad skystas medus gali būti ir pernai, bet ištirpęs po kaitinimo.
Pakavimas ir sandėliavimas.
- Talpykla neturi būti metalinė, be emalio, kitaip su juo sąveikaujant medus pradeda oksiduotis. Anksčiau medus buvo laikomas liepžiedžių statinėse, išteptose vašku, kuriose medus labai ilgai negenda. Jokiu būdu negalima naudoti cinkuotų ir varinių indų, nes medus reaguoja su tokiais indais ir yra pripildytas nuodingų druskų.
- Jeigu medų dėliate patys arba į mugę vežate savo indą, pasirūpinkite, kad indas būtų švarus ir sausas – drėgmės buvimas indelyje sumažins medaus galiojimo laiką, bekvapis.
- Medų geriau išdėlioti medine mentele ar šaukštu, metalas sukelia jo oksidaciją. Žinoma, per trumpą šaukšto ir medaus kontakto laiką medus nespės labai oksiduotis (todėl medų valgyti metaliniu šaukštu nėra nieko blogo), bet jei yra tokia galimybė, geriau pasirinkti medinį.
- Jei medus laikomas hermetiškame inde, jis kristalizuojasi daug lėčiau, o tai turi įtakos medaus skonio savybėms, o ne kokybei.
- Priklausomai nuo laikymo temperatūros, kristalizacijos procesas taip pat skiriasi, kaip aptarta aukščiau.
- Medus turi savybę sugerti drėgmę ir kvapus iš oro. Ši savybė vadinama higroskopiškumu. Patartina laikyti sausoje, tamsioje vietoje. Jei patalpoje drėgna, medus gali palaipsniui jį kaupti, o tai sukels rūgimą.
Mitai apie medų
- Kalnų medus geriau nei žemumų medus. Tokio ryšio su naudingosiomis medaus savybėmis nėra. Medaus kokybė priklauso nuo to, kaip ekologiškai švari medaus surinkimo vieta, nuo bitininko sąžiningumo.
- Laukinis medus. Taip pavadindami medų prekybininkai nori pateikti jį kaip surinktą miško daubose gyvenančių laukinių bičių. Gamtoje tokio dalyko praktiškai nėra. Sunku jį surasti ir surinkti. Nekalbama apie didelius kiekius. Be to, tai negali būti stepių regionuose, kur nėra miškų.
- Medus su "bičių pieneliu". Mugėse tokį medų siūlo daugelis prekeivių. Pagalvokite, ar verta pirkti medų tokiu pavadinimu už didelį mokestį – juk iš vieno avilio galima surinkti vos kelis gramus „bičių pienelio“.
- Yra nuomonė, kad medus yra alergiją sukeliantis produktas, todėl kai kurie žmonės vengia jo vartoti. Tiesą sakant, alergija medui yra gana retas reiškinys. Gali atsirasti, jei medus nėra kokybiškas ir jame yra cukranendrių cukraus, augalų žiedadulkių dalelių (jei žmogus alergiškas tam tikro augalo žiedadulkėms), rečiau – nedidelis kiekis. vaistai kuriais bitininkai apdoroja bites ir avilius. Ir nors medus vieniems gali tapti alergenu, kitiems jis gali padėti susidoroti su alergija, todėl nuo seno Rusijoje jis buvo naudojamas, ypač medus korėse. Jei žinote, kad esate alergiškas žiedadulkėms, naudokite medų su sveiku protu.
- Cukruotas medus prarado savo savybes. Kaip jau minėjome aukščiau, cukruotas medus nepraranda savo savybių, o atvirkščiai – gali būti medaus kokybės ženklas, nes jį sunku padirbti. Jei medus greitai cukruojamas, tai taip pat gali reikšti, kad jo gamybos metu bitės nebuvo šeriamos cukraus sirupu arba buvo sunaudotos minimaliai. Kadangi medus, surinktas naudojant sirupą, cukravo daug lėčiau.
- Kai kas naudingiausiu laiko „gegužės medų“, tačiau iš tikrųjų tokio medaus mūsų gamtoje praktiškai nėra. Daugiausia pasitaiko pietiniuose regionuose ankstyvųjų medingųjų augalų, tokių kaip akacija, žydėjimo metu. Metų pradžioje reikia daug nektaro ir žiedadulkių, kad avilys po žiemos įsitvirtintų, pamaitintų palikuonis. Kruopštus ir atsakingas bitininkas medaus iš savo globotinių nepaims. Šis terminas greičiausiai atsirado prieš kalendoriaus pokyčius, kai pagal dabartinį kalendorių gegužės pabaiga įkrito į birželio vidurį. Siekdami dar gauti naudos, nesąžiningi prekeiviai, prisidengę „gegužės“ medumi, parduoda lydytą pernykštį medų.
- Kadangi medus yra pats naudingiausias produktas, jį galima valgyti be apribojimų. Taip nėra, viskas naudinga saikingai ir nereikėtų persistengti net su medumi. Vidutinis medaus suvartojimas per dieną yra 2 šaukštai suaugusiam žmogui.
Svarbu atminti, kad medus nėra tik saldiklis, tai vertingas maisto produktas, galintis pagerinti mūsų sveikatą. Apsvarstytos technikos neleidžia išvengti visų medaus falsifikacijų, tačiau leis šiek tiek apsisaugoti. Nereikėtų rizikuoti ir pirkti medų tose vietose ir iš asmenų, kurie nekelia pasitikėjimo. Nereikėtų vadovautis principu – kur pigiau. Geriau pirkti mažiau natūralaus medaus arba jo visai nepirkti, nei ką nors nusipirkti jo vardu.
Būk atidus!
Linkime geros sveikatos!
Akacija.
Ypač naudinga vyrams, taip pat sergant inkstų ligomis ir šlapimo takų.
Garstyčios.
Ligos kvėpavimo takų, naudojamas kaip diuretikas.
Grikiai.
Turi daug geležies ir baltymų: valo kraujagysles, skatina pažeistų audinių regeneraciją, didina hemoglobino kiekį. Rekomenduojama nėščiosioms ir žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinio gastrito su dideliu rūgštingumu.
Kaštonas.
Padeda sergant virškinamojo trakto ir inkstų ligomis, stiprina kraujagysles ir imunitetą.
Kipras.
Virškinimo trakto ligos. Ištirpsta vandenyje (2-3 šaukštai stiklinei) – nuo nemigos ir galvos skausmo.
Dobilas.
Ginekologinės ligos, hemorojus ir astenija. Jis turi diuretikų ir atsikosėjimą skatinantį poveikį.
Kalkės.
Sergant peršalimu, viršutinių kvėpavimo takų ligomis. Padeda gydant kepenis, inkstus, virškinamojo trakto uždegimus, stiprina širdies raumenį.
Pieva..
Jis turi antimikrobinių, priešuždegiminių savybių. Rekomenduojamas esant galvos, skrandžio skausmams, širdies plakimui, nemigai, viršutinių kvėpavimo takų ligoms.
Saulėgrąža.
širdies liga, bronchų astma, osteochondrozė, neuralgija, ypač peršalimas. Jis turi bendrą stiprinamąjį poveikį.
Medaus vanduo...
Stiklinėje žalio vandens praskieskite vieną arbatinį šaukštelį medaus. Gauname 30% medaus tirpalą, savo sudėtimi identišką kraujo plazmai. Medus žaliame vandenyje sudaro klasterinius ryšius (struktūrizuoja jį). Tai sustiprina jo gydomąsias savybes. Medaus vanduo greitai ir visiškai pasisavinamas organizme.
medaus vandens efektas
PASTABA: Medus turi būti NATŪRALUS ŽALIAS ir NEPAsterIZuotas.
Jei etiketėje parašyta PURE, greičiausiai jis pasterizuotas. Geriausia pirkti tik medų, ant kurio etiketėje parašyta RAW arba NEPAsterIZED. Skirtumas tas, kad pasterizuojant medų neutralizuojami visi jame esantys fermentai.
Svorio metimas:
Kiekvieną dieną ryte pusvalandį prieš pusryčius tuščiu skrandžiu ir vakare prieš miegą gerkite medaus ir cinamono mišinį (miltelius), prieš tai užplikytą puodelyje verdančio vandens. Reguliariai vartodami mišinį sumažinsite net ir storiausio žmogaus svorį. Taip pat reguliarus šio mišinio vartojimas neleidžia kauptis riebalams.
Lieknėjimas:
Silpnumas:
Naujausi tyrimai parodė, kad cukrus meduje yra labiau naudingas nei žalingas stiprumui palaikyti. Vyresnio amžiaus žmonėms medaus ir cinamono vartojimas lygiomis dalimis pagerina koncentraciją ir judrumą.
Tyrimą atlikęs daktaras Miltonas teigia, kad kasdien išgeriant pusę šaukšto medaus su cinamonu į stiklinę vandens, ryte tuščiu skrandžiu ir po pietų apie 15.00 val., kai organizmas gyvybiškai svarbus. funkcijos pradeda silpti, per kelias savaites pagyvina gyvybines funkcijas.
Sergantieji artritu gali kasdien ryte ir vakare išgerti 1 puodelį šilto vandens su 2 šaukštais medaus ir 1 nedideliu šaukšteliu. cinamono. Reguliarus vartojimas netgi gydo lėtinį artritą.
Neseniai atliktas Kopenhagos universiteto atliktas tyrimas atskleidė, kad kai gydytojai savo pacientams duodavo 1 valg. medaus ir 1/2 šaukštelio. cinamono prieš pusryčius, po savaitės 73 iš 200 pacientų visiškai neskaudėjo, o per mėnesį dauguma pacientų, kurie dėl artrito negalėjo vaikščioti ar judėti, galėjo vaikščioti nejausdami skausmo.
Cholesterolis:
2 stalas. šaukštai medaus ir 3 šaukšteliai. Cinamonas, sumaišytas su 2 puodeliais šilto vandens, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje 10% per 2 valandas. Kalbant apie sergančius artritu, mišinio vartojimas 3 kartus per dieną normalizuoja cholesterolio kiekį net ir sergant lėtinėmis ligomis. Tame pačiame žurnale minima, kad žmonės, kurie kasdien su maistu vartoja medų gryna forma taip pat mažiau skundžiasi cholesteroliu.
Imunitetas:
Kasdienis medaus ir cinamono vartojimas stiprina apsaugines funkcijas organizmą ir apsaugo nuo bakterijų ir virusų. Mokslininkai nustatė, kad meduje yra daug įvairių vitaminų ir geležies. Reguliarus medaus vartojimas padidina baltųjų kraujo kūnelių gebėjimą kovoti su bakterinėmis ir virusinėmis ligomis.
Cistitas:
Paimkite 2 stalus. šaukštai cinamono ir 1 arbatinis šaukštelis medaus, išmaišyti stiklinėje drungno vandens. Tai naikina mikrobus šlapimo pūslėje.
Plaukų slinkimas:
Esant plaukų slinkimui ar nuplikimui, plaukų šaknis galite patepti pasta iš pašildyto alyvuogių aliejaus mišinio, 1 a.š. šaukštai medaus, 1 arbatinis šaukštelis cinamono prieš plaunant plaukus 15 minučių. Tada išskalaukite plaukus drungnu vandeniu. Net 5 min. pakanka, kad pamatytumėte poveikį.
Odos infekcijos:
Medaus ir cinamono mišinys (vienodais kiekiais), užteptas ant pažeistų odos vietų, gydo egzemą, grybelį ir visas kitas odos infekcijas.
Makaronai iš 3 v.š. šaukštai medaus ir 1 arbatinis šaukštelis cinamono. Prieš miegą sutepkite spuogus ir kitą rytą nuplaukite šiltu vandeniu. Per 2 savaites spuogai visiškai išnyks.
Vabzdžių įkandimai:
1 dalies medaus ir 2 dalių šilto vandens mišinys, pridedant nedidelį šaukštelį. cinamonu lėtai įtrinkite niežtinčią kūno dalį. Pastebima, kad skausmas sumažėja po 1-2 min.
Virškinimo sutrikimai:
Cinamono milteliai užbarstyti 2 valg. medus, vartojamas prieš valgį, mažina rūgštingumą ir padeda virškinti sunkiausią maistą.
Skrandžio sutrikimas:
Cinamoninis medus malšina skrandžio skausmą, taip pat gydo opas.
Remiantis tyrimais Indijoje ir Japonijoje, įrodyta, kad cinamono medus mažina skrandžio pūtimą.
Dantų skausmas:
Mišinys iš 1 arb. cinamono ir 5 šaukšteliai. ant skaudančio danties uždėkite medaus. Tai galite padaryti 3 kartus per dieną, kol skausmas išnyks.
Kvapas iš burnos:
Pietų Amerikos gyventojai pirmiausia ryte skalauja gerklę karštu medaus ir cinamono tirpalu, kad visą dieną burnoje išliktų malonus kvapas.
Klausos praradimas:
Kiekvieną rytą ir vakarą lygiomis dalimis vartokite medų ir cinamoną.
Šaltas:
Sergantiems peršalimo ligomis reikėtų vartoti 1 valg. šilto medaus su 1/4 šaukštelio. cinamono 3 kartus per dieną. Jis gydo beveik bet kokį lėtinį kosulį, peršalimą ir išvalo nosies takus.
Ispanų mokslininkas įrodė, kad meduje yra natūralus elementas, naikinantis gripo bakterijas ir gelbstintis žmogų nuo susirgimo.
Naujausi tyrimai Japonijoje ir Australijoje parodė, kad skrandžio ir kaulų vėžys gali būti sėkmingai gydomas. Pacientams, sergantiems tokio tipo navikais, kasdien reikia vartoti 1 valgomąjį šaukštą. po šaukštą medaus su 1 arbatiniu šaukšteliu cinamono mėnesį 3 kartus per dieną.
Ilgaamžiškumas:
Reguliariai geriama arbata su medumi ir cinamonu atitolina senatvės pradžią.
1 l. cinamono, užplikytas 3 stiklinėse vandens ir atšaldytas + 4 l. medus. Gerti po 1/4 stiklinės 3-4 kartus per dieną. Išlaiko odą šviežią ir švelnią bei lėtina senėjimą.
Paprastas receptas nuo gerklės skausmo...
Paprasta ir labai efektyvus receptas nuo gerklės skausmo:
reikia supjaustyti kelias citrinas, viską užpilti medumi ir įdėti truputį imbiero.
Uždaryti į stiklainį, laikyti šaldytuve 2-3 mėnesius, o kai mišinys taps želė, atskieskite šaukštu šilto vandens - vaistas paruoštas!
Būk sveikas!
Patyrę gydytojai, gerai išmanantys medaus sudėtį ir gydomąsias savybes, dažniausiai rekomenduoja jį pacientams, pavyzdžiui, pagyvenusiems žmonėms, taip pat sergantiems ir prastos mitybos žmonėms, kuriems reikia. greitas atsigavimas pajėgos. Tam pačiam tikslui labai naudinga sportuojantiems pasiimti medaus, kad kuo greičiau atkurtų išeikvotą energiją.
Išsiskiria pagal kilmę lipčiaus, gėlių ir mišrių rūšių medus.
lipčiaus medus yra augalinės ir gyvūninės kilmės.
Medus yra saldus skystis, turintis saldžių medžiagų, kurias išskiria augalų lapai ir ūgliai arba gamina kai kurių vabzdžių liaukos.
Visi liptį išskiriantys vabzdžiai minta augalų sultimis, todėl iš skirtingų vabzdžių surinktas lipčius skiriasi savo sudėtimi ir savybėmis.
Lipčiaus medus tirštesnis už gėlių medų, nuo šviesiai gintarinės iki tamsiai rudos spalvos (šviesus – surinktas nuo spygliuočių, tamsus – nuo lapuočių). Jo aromatas silpnai išreikštas, o skonis ne toks malonus.
Lipčiaus medus yra nekenksmingas, tačiau neturi gėlių medaus gydomųjų savybių.
GIEČIŲ MEDUS – LABAI GYDANTIS
Natūralus gėlių medus yra bičių surinkto gėlių nektaro perdirbimo produktas, todėl jo gydomosios savybės tiesiogiai priklauso nuo augalų, iš kurių jis buvo surinktas.
Naudingos ir gydomosios savybės.
Gydymas medumi
Medus yra bitininkystės produktas, kuriame yra daug gliukozės, gliukozidų, ozanų.
Junginys: levulozė - 36%, gliukozė - 32%, sacharozė - 2%, maltozė - 8%, vanduo - 20%, mineralinės druskos - 2%.
Tai labai naudingas energetinis maisto produktas. Žmonės turėtų juo naudotis įvairaus amžiaus, ypač dideliems fizinė veikla, sportininkai, vaikai ir pagyvenę žmonės. Vaistinės savybės medus paaiškinamas trimis komponentais: cukrų prigimtimi, žiedadulkių ir bičių pienelio buvimu meduje, bičių antibiotikų buvimu.
Tai naudinga, kai ūminės ligos(vidurių šiltinė, kvėpavimo takų ligos, gelta), sergantiems širdies nepakankamumu. Gydytojai rekomenduoja gydymas medumi Miokardo stimuliacijai ir žmonėms, kurių širdies raumenys sensta su amžiumi ir yra modifikuoti širdies raumeniui stiprinti.
Bičių medus – viena seniausių priemonių, vartojama kelis tūkstančius metų.
Šiais laikais tai yra viena iš labiausiai paplitusių liaudies receptų priemonių, skirtų daugelio įvairių ligų gydymui.
Jis naudojamas gydymui peršalimo(kaip prakaituojanti priemonė) ir virškinamojo trakto sutrikimus, turi silpnų vidurius laisvinančių savybių. Medaus naudojimas pagerina vainikinių arterijų kraujotaką ir sumažina kraujo spaudimas su hipertenzija.
Su gastritu, pepsinė opa skrandžio ir dvylikapirštės žarnos, jie geria jį su šiltu vandeniu - ryte 2 valandas prieš valgį arba vakare - 2-3 valandas po vakarienės.
Mažo rūgštingumo ligoniams gydyti medus geriamas ištirpintas šaltame vandenyje prieš pat valgį, nes skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą.
Taip pat ramina nervų sistema, gerina miegą, didina hemoglobino koncentraciją, didina imunitetą išsekus ir nusilpus organizmui, palankiai veikia vaikų šlapinimąsi į lovą.
Veiksmingas medus ir tuberkuliozės gydymas ir kitų ligų, jei reikia geras maistas ir vitaminų, dažnai rekomenduojama kartu su pienu, gyvuliniais riebalais (sviestu, žąsų taukais ir kt.), daržovių sultimis ir alijošiaus sultimis, taip pat naudojamos kaip maistinės klizmos.
Gydymas medumi skirtas sergant sinusitu, stomatitu, gripu ir tonzilitu, rinitu ir laringitu, bronchitu, sinusitu, tracheitu, lėtine pneumonija, bronchine astma.
Antimikrobinės ir priešuždegiminės medaus savybės taip pat naudojamas gydant šlapimo takų ligas, sergant kolpitu ir baltumu, gimdos kaklelio erozija. Taikyti medaus tirpalus kompresų, losjonų, douching pavidalu ir gryna forma.
Valgyk teigiamų rezultatų artrito ir įvairių odos ligų gydymas medumi(pūliniai, pleiskanoti odos bėrimai ir pan.).
Taip pat plačiai naudojamas kaip kosmetikos gaminys skirtas veido odos valymui ir raukšlių lyginimui. Kartu su kiaušinio baltymu ir tryniu, glicerinu, alkoholiais, citrinų sultimis ruošiamos įvairios kosmetinės kaukės.
Žinomas naudojimas oftalmologijoje ragenos uždegimui (keratitui), ragenos opoms, su pažeidimais gydyti akies obuolys ir kiti.Tai taip pat yra akių tepalų dalis.
Medumi taip pat gydomos išorinės žaizdos, nudegimai, opos.
Liaudies medicinos gydymo medumi receptai.
Receptas: 120 g medus per dieną padalintas į porcijas ir skirti 1,5 mėnesio gydymo nuo širdies darbo susilpnėjimo; įpilkite 200 ml burokėlių sulčių ir paimkite 1 valg. l. 3 kartus per dieną 1 valandą prieš valgį;
Receptas: 1 stiklinė medaus, sultys velniop ir sultys morkos, vienos sultys citrina sumaišyti mediniu šaukštu emaliuotame inde, supilti į stiklainį, uždaryti ir laikyti vėsioje vietoje; paimkite 1 šaukštelį. 3 kartus per dieną 2 valandas po valgio; gydymo laikas - 2 mėnesiai.
Receptas: Žaizdos, trofinėsopos apdorojami medumi tepalo pavidalu ir pridedami žuvies riebalai. Sutepkite tepalu, kurį sudaro 80 g medaus, 20 g žuvies taukai , 3 g kseroformas.
Receptas: 0,5 litro verdančio vandens užpilti 1-2 valg. l. ramunėlių žiedai, padėkite 15 minučių į vandens vonią, atvėsinkite, filtruokite ir įpilkite 2 valg. l. medus; naudojamas skalavimui stomatitas, gingivitas, gerklės skausmas, ir mikroklizerių pavidalu (50 ml vienam išangė prieš miegą) - su lėtiniu kolitu.
Receptas: Už odos dezinfekcijai ir minkštinimui daryti medaus kaukė: mišinys - 3 valg. l. glicerinas, 1 arbatinis šaukštelis - amoniako ir medaus, 110 ml vandens. Šis mišinys naudojamas rankų odai minkštinti, ją drėkinti.
Receptai odos ligų gydymas, apsaugo nuo raukšlių susidarymo:
g medaus sumaišyti su citrinos sulčių a, tada plonu sluoksniu užtepkite ant veido (sausos ir normalios odos) 15 minučių, tada nuplaukite; 2 valg. l. miltų ir 1 arbatinį šaukštelį medaus sumaišyti su plakta baltas kiaušinis; tepti ant veido 15 minučių, po to nuplauti;
Receptas: Gydykite opaligė ir 12 dvylikapirštės žarnos opa: gerti 2 valandas prieš pusryčius ir 3 valandas po vidurdienio medų, praskiestą šiltu vandeniu. Medus - ryte ir vakare po 30 g, o po pietų - 40 g. Gydymo kursas 2 mėn.
Receptas: pepsinė opa gydomas medumi, sumaišytu su Bičių pienelis santykiu 100:1; paimkite 2 šaukštelius. 3 kartus per dieną; 10 minučių prieš vartojant šį mišinį, reikia išgerti 100 ml šarminio vandens;
Receptas: kolito gydymas: ištirpintas medus obuolių sultys arba šaltu vandeniu gerti 100 g per dieną. Padalinta į 3 dalis ir geriama prieš valgį.
Gydymas pagal receptą vidurių užkietėjimas: stiklinei šilto pieno 15 gramų cukruoto medaus; vaikai nuo 5 iki 8 metų, 1 šaukštelis. prieš miegą.
Receptas: Gydymui neurozės, nemiga vartokite medaus po 150 g per dieną (30 g ryte ir vakare, 50 g po pietų). Prieš miegą praskieskite 250 ml vandens. Sveikas per 2 savaites gilus miegas, linksmumas ryte, didelis efektyvumas.
Gydymas pagal receptą plaučių liga: 100 g medaus, sviestas, taukai arba žąsų taukai, 15 g - alo sultys e ir 100 g kakavos maišyti; pakaitinkite, neužvirinkite ir naudokite 1 valg. l. 250 ml karšto pieno 2 kartus per dieną - ryte ir vakare.
Receptai gydymas peršalimo: užpilkite stikline verdančio vandens 1 valg. l. sausi lapai šaltalankis; perkošti ir įpilti 1 valg. l. medus; paimkite 1 valg. l. 2-3 kartus per dieną;
prakaituojanti arbata: 2 dalys - lapai pamotė ir 1 dalis - raudonėlio, 1 valgomasis šaukštas. l. medaus ir viską užvirinkite; gerti kaip arbatą;
Receptas: stiklinei verdančio vandens 1 valg. šaukštą džiovintų juodųjų šeivamedžių ar liepų žiedų vaisių, reikalauti 20 minučių, filtruoti, įpilti 1 valg. l. medaus ir vartokite naktį;
1 st. l. nusausinkite ramunėlių žiedus, užplikykite stikline verdančio vandens ir įpilkite 1 arbatinį šaukštelį medaus; gargaliuoti su krūtinės angina;
Gydymas pagal receptą gripas su rinitu: medaus-česnako mišinio 1:1, gerti nakčiai 1 valg. l., 100 ml virinto vandens.
Kontraindikacijos medaus vartojimui.
Medus neturi tiesioginių kontraindikacijų.
Pagrindinė kontraindikacijų priežastis yra individualus netoleravimas. Tokiems žmonėms dėl padidėjusio jautrumo medui, odos alergijos (niežulys, dilgėlinė), sloga, galvos skausmas, virškinamojo trakto sutrikimai ir tt Tada nereikėtų vartoti ir gryno medaus, ir įvairių priemonių, į kurias jis įtrauktas.
Diabetikai gali, tačiau ribotais kiekiais ir pasikonsultavus su gydytojais.
Pasaulyje sunku rasti žmogų, kuris nežinotų apie medų. Šis unikalus produktas vartojamas visuose žemynuose. Kvapus, skanus medus mėgstamas ir vaikų, ir suaugusiųjų. Tuo pačiu jis turi ne tik nepralenkiamas skonio savybes, bet ir daug naudingų savybių, stiprinančių imunitetą ir sveikatą. Medus plačiai naudojamas gaminant įvairius patiekalus ir vaistus.
Medus žmoniją lydi nuo pat jos atsiradimo. Didžiausias gydytojas Ibn Sina (Avicena), vienas iš medicinos meno pradininkų, medų pavadino vienu iš nedaugelio jauninančių savybių turinčių produktų. Pasak Avicenos, reguliarus medaus vartojimas gali sustabdyti neigiamus procesus organizme, tiesiogine prasme sulėtinti senėjimą.
Gydymas medumi nuo peršalimo
Bulgarų mokslininkas S. Mladenovas iš esmės įrodė, kad tonzilito, kosulio, bronchito gydymas medumi yra gana efektyvus. Dažniausiai medus derinamas su iki kambario temperatūros pašildytu pienu.
IN liaudies medicina buvo sukurti labai veiksmingi receptai:
Receptas vienas
Medų geriame su šilta arbata arba pienu (1 valgomasis šaukštas stiklinei, gerti nakčiai).
Receptas du
Sumaišome 100 gr. medaus su šviežiai spaustomis citrinos sultimis. Vaistas vartojamas prieš miegą.
Oficialūs gydytojai medų naudoja inhaliacijoms, vidiniam ir vietiniam vartojimui. Profesorius Mladenovas taip išgydė daugiau nei penkis šimtus sergančių pacientų lėtinės formos peršalimas, įskaitant pacientus ūminis sinusitas. Prieš vartojant medaus inhaliacijas, pacientams buvo atliktas konservatyvaus gydymo kursas, kuris rezultato nedavė.
Atlikę klinikinius stebėjimus, mokslininkai padarė išvadą, kad medaus naudojimas duoda efektą mažiausiai 90% atvejų.
Tradicinė medicina medų laiko vienu iš būtiniausių lėšų tuberkuliozės gydymui. Bičių produktas praskiedžiamas šiltu pienu, dedama barsuko, meškos ar šunų riebalų. Jei pacientui diagnozuojamas kraujavimas iš plaučių, rekomenduojama naudoti medaus-morkų mišinį. Pridedant medaus į įvairius nuovirus vaistiniai augalai mes tik padidiname jo naudingas savybes.
Tačiau nereikėtų manyti, kad medus gali užmušti tuberkuliozės bacilą – pagrindinis šios priemonės poveikis siejamas su imuniteto padidėjimu.
Vaizdo įrašas: baškirų medus (laukinis medus)
Medus iš Baškirijos. Baškirų laukinis medus! Baškirų laukinio medaus nusipirkti
Kasmet Baškirijoje pagaminama apie šešis – septynis tūkstančius tonų medaus. Asortimente – daugiau nei 200 prekių rūšių. Baškirų medus eksportuojamas į daugelį Europos šalių, taip pat į Japoniją, Kiniją ir Ameriką. laukinis medus
Laukinių baškirų medus laive yra brangiausias pasaulyje.
Medus nuo nervų ligų
Meduje yra daug fruktozės, kuri turi puikų raminamąjį poveikį. Bičių produktų komponentai stiprina nervų sistemą, prisotina organizmą energija, gerina miegą ir atmintį.
Esant nemigai, stresui ar nervų sukrėtimams, rekomenduojamas toks receptas.
Ingridientai:
- Medus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Šiltas vanduo - 1 stiklinė.
Medų praskieskite vandenyje ir išgerkite maždaug valandą prieš miegą. Tai neįtikėtinai paprastas, efektyvus ir visiškai saugus būdas nusiraminti ir užmigti.
Medus nuo širdies ligų
Širdies ir kraujagyslių sistemos patologijos paveikia milijonus žmonių visame pasaulyje. Klasikinės medicinos sėkmė šioje srityje yra didelė, bet vis dar nepakankama. Šiuo atžvilgiu gydytojai daug dėmesio skiria natūralių vaistų gydymui. Per moksliniai tyrimai buvo nustatyta, kad medus dėl jame esančios gliukozės turi tonizuojantį, regeneruojantį poveikį širdies raumeniui.
Medus skystina kraują, dėl to supaprastėja širdies raumens darbas, plečiasi vainikinės kraujagyslės. Medaus ir morkų arba citrinų sulčių mišinys – puiki priemonė nuo aukšto kraujospūdžio.
Bičių produktas yra liaudiškų hipertenzijos metodų dalis. Tuo pačiu tikslu jį naudoja ir oficiali medicina. Pavyzdžiui, garsus mokslininkas M. Golombas paskelbė straipsnį apie visišką pacientų, sergančių širdies ir kraujagyslių darbo patologijomis, išgydymą. Profesorius paskyrė pacientams kasdien duoti po 100 gramų medaus. Pacientų būklė greitai stabilizavosi, išnyko edema, išnyko skausmo sindromas.
Norite nusipirkti tikro baškirų laukinio medaus?
Baškirų laukinio medaus nusipirkti
Baškirų medus turi gydomųjų savybių ir yra laikomas vienu geriausių pasaulyje!
