बी 9 कौन सा विटामिन है? विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) की संक्षिप्त विशेषताएं। फोलिक एसिड की कमी और अधिकता

प्रत्येक आधुनिक आदमीउसे यह समझ है कि सामान्य कामकाज के लिए उसके शरीर को प्रतिदिन एक निश्चित मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की आवश्यकता होती है। आज यह भी सर्वविदित है कि हमारा शरीर कुछ सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों को स्वयं संश्लेषित करता है, जबकि अन्य केवल बाहर से किसी न किसी भोजन के साथ ही आ सकते हैं। इसीलिए, अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अच्छी हालत मेंस्वस्थ और संतुलित आहार खाना जरूरी है।

सभी विटामिन और सूक्ष्म तत्वों में से हमारे शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी9 की आवश्यकता होती है। इस विटामिन की क्या आवश्यकता है और यह शरीर में क्या भूमिका निभाता है, आप इस लेख से सीखेंगे।

फोलिक एसिड क्या है?

विटामिन बी9 ( फोलिक एसिड) पानी में घुलनशील बी विटामिन को संदर्भित करता है, जो शरीर के सामान्य कामकाज में अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

यह हमारे शरीर में बड़ी आंत के माइक्रोफ्लोरा द्वारा बहुत कम मात्रा में संश्लेषित होता है, लेकिन उन्मत्त लय आधुनिक जीवन, निरंतर तनाव, नींद की कमी और खराब पोषण हमारे शरीर द्वारा अपने आप पैदा होने वाली चीज़ों को लगभग पूरी तरह से ख़त्म कर देता है।

इस बीच, यह पदार्थ लगभग सभी अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए अपरिहार्य है, इसलिए आहार को इस तरह से संतुलित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि उपभोग किए गए भोजन के साथ आवश्यक मात्रा में बी9 (विटामिन) की आपूर्ति हो।

हमारे शरीर को B9 की आवश्यकता क्यों है?

इसके लाभों का अनुमान लगाना वास्तव में कठिन है। इस तथ्य के अलावा कि इसकी पर्याप्त मात्रा सामान्य चयापचय सुनिश्चित करती है, इसका काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्र, भूख को उत्तेजित करता है, निम्नलिखित प्रक्रियाओं में भी इसका बहुत महत्व है:

• डीएनए संश्लेषण में, साथ ही इसकी संरचना की अखंडता को बनाए रखना;
• सेलुलर विकास;
• एंजाइमों का उत्पादन जो ट्यूमर की उपस्थिति को रोकता है;
• कार्य स्थापित करने में प्रतिरक्षा तंत्र;
• हृदय प्रणाली का समर्थन;
• अमीनो एसिड के संश्लेषण में;
• तंत्रिका तंत्र के निषेध और उत्तेजना की प्रक्रियाओं का विनियमन।

महिला शरीर की कार्यप्रणाली में B9 क्या भूमिका निभाता है?

बी9 एक विटामिन है जिसकी महिला शरीर को बस आवश्यकता होती है। इस विटामिन द्वारा किए जाने वाले मुख्य कार्यों में से एक नई कोशिकाओं के निर्माण पर इसका सकारात्मक प्रभाव है। यह, बदले में, स्वस्थ बालों के विकास, नाखूनों को मजबूत बनाने, चेहरे और पूरे शरीर की त्वचा के सक्रिय पुनर्जनन को बढ़ावा देता है। यह पदार्थ इसके खतरे को भी कम करता है ऑन्कोलॉजिकल रोगअंडाशय और स्तन ग्रंथियाँ।

चूंकि ज्यादातर मामलों में महिलाएं मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों की तुलना में अधिक भावुक होती हैं, कई महिलाओं के लिए फोलिक एसिड की यह संपत्ति बहुत उपयोगी होगी, जैसे कि सेरोटोनिन के उत्पादन की प्रक्रिया में इसकी भागीदारी - एक पदार्थ जिसे "खुशी के हार्मोन" के रूप में जाना जाता है। या "खुशी का हार्मोन"।

पुरुष शरीर के लिए फोलिक एसिड के फायदे

बी9 सीधे तौर पर हमारे शरीर में नई कोशिकाओं के निर्माण और वृद्धि में शामिल होता है, जिसका अर्थ है कि इसकी कमी से सक्रिय शुक्राणुओं की संख्या में उल्लेखनीय कमी आ सकती है। इससे किसी पुरुष की बच्चा पैदा करने की क्षमता काफी कम हो सकती है।

साथ ही, इस पदार्थ की पर्याप्त मात्रा मनुष्य की भविष्य की संतानों में जीन उत्परिवर्तन के जोखिम को कम करती है। फोलिक एसिड की कमी किशोरावस्थायौवन की प्रक्रिया में व्यवधान से भरा है।

फोलिक एसिड और गर्भावस्था: आपको क्या जानना चाहिए?

गर्भावस्था के दौरान महिला के शरीर को सामान्य से कहीं अधिक फोलिक एसिड की आवश्यकता होती है। गर्भावस्था की पहली तिमाही में आवश्यक मात्रा प्राप्त करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब भविष्य के बच्चे का संपूर्ण तंत्रिका तंत्र विकसित हो रहा होता है।

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि बी9 का पर्याप्त स्तर बनाए रखना महिला शरीरगर्भावस्था से कई महीने पहले बच्चे के अंतर्गर्भाशयी विकास में विकृति का खतरा काफी कम हो जाता है। बच्चे को जन्म देने वाली महिला की विटामिन आवश्यकता के लिए स्वीकृत मानदंड 0.6 मिलीग्राम प्रति दिन है।

बी9 एक विटामिन है जो अजन्मे बच्चे के ऊतकों और अंगों के कोशिका विभाजन की प्रक्रिया में भाग लेता है, साथ ही उनके उचित विकासऔर विकास. विटामिन हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में भी शामिल है, यह इसके लिए धन्यवाद है कि ल्यूकोसाइट्स, एरिथ्रोसाइट्स और प्लेटलेट्स बनते हैं।

कौन से खाद्य पदार्थ फोलिक एसिड से भरपूर हैं?

फोलिक एसिड का नाम लैटिन शब्द फोलिकम से आया है, जिसका अर्थ है "पत्ती।" इसके आधार पर यह स्पष्ट हो जाता है कि हरी पत्तेदार सब्जियां ही विटामिन बी9 से भरपूर होती हैं।

यह कहने लायक है कि उच्च तापमान के संपर्क में आने पर यह लगभग पूरी तरह से नष्ट हो जाता है, जिसका अर्थ है कि थर्मली संसाधित उत्पाद इसका पर्याप्त स्रोत होने की संभावना नहीं है। ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करते समय जिनमें बड़ी मात्रा में पदार्थ होते हैं, उन लोगों को प्राथमिकता देना सबसे अच्छा है जिन्हें आप कच्चा खा सकते हैं: इस प्रकार विटामिन बी9 सबसे अच्छा अवशोषित होता है। आप नीचे पढ़ सकते हैं कि किन उत्पादों में यह और कितनी मात्रा में है (प्रति 100 ग्राम उत्पाद में µg B9):

• शतावरी - 262;
• किशमिश - 260;
• सूरजमुखी के बीज - 240;
• गोमांस जिगर - 240;
• मूंगफली - 240;
• सोयाबीन - 200;
• दाल - 180;
• सेम - 160;
• पोर्सिनी मशरूम - 140;
• सेम - 128;
• अजमोद - 117;
• कॉड लिवर - 110;
• सन बीज - 108;
• एवोकैडो - 90;
• पालक - 80;
• अखरोट - 77.

यदि आप चाहते हैं कि आपके शरीर को पर्याप्त बी9 (विटामिन) मिले तो इनमें से जितना संभव हो उतना खाद्य पदार्थ खाएं। ऐसे उत्पाद जिन्हें पकाने की आवश्यकता नहीं है, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, बन जाएंगे सर्वोत्तम स्रोतइस पदार्थ का.

किस विटामिन कॉम्प्लेक्स में फोलिक एसिड होता है?

आज, इस या उस विटामिन, या उनके कॉम्प्लेक्स को खरीदना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं होगा: प्रत्येक फार्मेसी सबसे आधुनिक और का व्यापक चयन प्रदान करती है। प्रभावी औषधियाँ. अगर हम बात करें कि विटामिन बी9 में क्या होता है, तो सबसे सरल और सबसे सुलभ दवा को "फोलिक एसिड" कहा जाता है। रिलीज फॉर्म - गोलियाँ, एक नियम के रूप में, 1 मिलीग्राम पदार्थ।

यदि आप बी9 युक्त एक जटिल विटामिन पूरक खरीदना चाहते हैं, तो निम्नलिखित तैयारियों पर ध्यान दें:

• "शिकायत";
• "फोलिबर"
• "माल्टोफ़र";
• "एफ़लार";
• "डोपेलगर्ट्स संपत्ति"

कैसे समझें कि शरीर में विटामिन बी9 की कमी है?

इस पदार्थ की कमी से कई गंभीर बीमारियों के विकसित होने का खतरा हो सकता है, इसलिए समय रहते इसकी कमी का निदान और सुधार करना बहुत महत्वपूर्ण है। विटामिन की कमी के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:

• हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी, जो अत्यधिक पीलापन और कमजोरी के रूप में प्रकट होती है;
• भूख में कमी, जो पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के अपर्याप्त उत्पादन के कारण होती है;
• बार-बार मूड में बदलाव, अवसाद;
• नाखूनों की अत्यधिक भंगुरता, बालों की स्थिति में गिरावट, साथ ही बालों का झड़ना और अन्य।

यदि आपके पास ये और कोई अन्य है चिंताजनक लक्षण, तो आपको एक डॉक्टर से मिलने की ज़रूरत है जो आपकी सावधानीपूर्वक जांच करेगा और दवा लिखेगा आवश्यक उपचार, और पोषण के संबंध में सिफारिशें भी देंगे।

यह याद रखना चाहिए कि फोलिक एसिड, अन्य सभी सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों की तरह, आपके शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। धूम्रपान, शराब पीना, नींद की कमी, असंतुलित आहार - यह सब न केवल शरीर में बी9 के विनाश की ओर ले जाता है, बल्कि भोजन में इसके खराब अवशोषण की ओर भी ले जाता है। इसलिए, अच्छा महसूस करने और अपने स्वास्थ्य के बारे में शिकायत न करने के लिए, आपको स्वस्थ, संतुलित आहार खाने की ज़रूरत है, जो आपके शरीर को सब कुछ प्राप्त करने में सक्षम बनाएगा। आवश्यक विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व।

क्या विटामिन बी9 के सेवन से शरीर को नुकसान संभव है?

वर्णित विटामिन से हमारे शरीर को नुकसान तभी संभव है जब इसकी खपत की मात्रा मानक से काफी अधिक हो। यही कारण है कि बी9 युक्त किसी भी दवा का उपयोग करने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना बहुत महत्वपूर्ण है।

अधिक मात्रा के मामले में, गुर्दे की समस्याएं, पाचन तंत्र की समस्याएं, घबराहट में वृद्धि, नींद संबंधी विकार और कुछ अन्य बीमारियां संभव हैं।

अंत में, मैं यह कहना चाहूंगा कि अन्य सभी की तरह, विटामिन बी9 की आपूर्ति शरीर को स्वस्थ भोजन से की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, अपने आहार को इस तरह से समायोजित करना अतिश्योक्ति नहीं होगी कि शरीर को भोजन के साथ आवश्यक सभी सूक्ष्म तत्व और विटामिन प्राप्त हों, केवल इस मामले में कोई अतिरिक्त दवा लेने की आवश्यकता नहीं होगी, और आप हमेशा रहेंगे जोरदार और स्वस्थ महसूस करें।

और । आज ध्यान विटामिन बी9 और इसके करीबी और व्यापक रूप से ज्ञात "रिश्तेदार" - फोलिक एसिड पर है। हर युवा महिला शायद जानती है कि गर्भावस्था की योजना बना रहे लोगों को फोलिक एसिड की आवश्यकता होती है। किसी फार्मेसी ग्राहक को फोलिक एसिड और विटामिन बी9 के बीच अंतर कैसे समझाएं? इस विटामिन का कौन सा रूप सबसे अच्छा अवशोषित होता है, जब शरीर को इस पदार्थ की पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है, और अतिरिक्त फोलेट खतरनाक क्यों है? इन और अन्य सवालों के जवाब आज की समीक्षा में हैं।

फोलेट, फोलासिन, या विटामिन बी9, एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो टेट्राहाइड्रोफोलेट के रूप में कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। आमतौर पर, पॉलीग्लूटामेट होने के कारण फोलेट्स में अतिरिक्त ग्लूटामेट अवशेष होते हैं। फोलिक एसिड सिंथेटिक मूल के विटामिन बी9 का पूर्णतः ऑक्सीकृत मोनोग्लूटामेट रूप है। इसका उपयोग खाद्य उत्पादों के साथ-साथ अधिकांश में भी किया जाता है खाद्य योज्यऔर एल.एस. कुछ आहार अनुपूरकों में जैविक रूप से सक्रिय रूप 5-मिथाइलटेट्राहाइड्रोफोलेट (5-MTHF) में फोलेट होता है।

1. "फोलेट" नाम लैटिन फोलियम - "पत्ती" से आया है। दरअसल, फोलेट का सबसे बड़ा भंडार हरी पत्तेदार सब्जियों, जैसे पालक और शतावरी, साथ ही ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कुछ प्रकार के सलाद, हरी मटर और बीन्स में पाया जाता है। फोलेट और अन्य विटामिन का एक समृद्ध स्रोत गोमांस जिगर है।
2. कई वर्षों से, यह माना जाता था कि फोलिक एसिड प्राकृतिक फोलेट की तुलना में बहुत बेहतर अवशोषित होता है। हालाँकि, आहार फोलेट को अब अधिकांश पूरकों की तुलना में अधिक प्रभावी दिखाया गया है। वे जठरांत्र संबंधी मार्ग में जल्दी और लगभग पूरी तरह से 5‑MTHF के सक्रिय रूप में परिवर्तित हो जाते हैं। लेकिन फोलिक एसिड, प्राकृतिक विटामिन बी9 के विपरीत, केवल आंशिक रूप से 5‑MTHF में परिवर्तित होता है पाचन नाल. कुछ फोलिक एसिड यकृत और अन्य अंगों और ऊतकों में परिवर्तित हो जाता है, और यह प्रक्रिया धीरे-धीरे होती है और बहुत कुशलता से नहीं होती है। यहां तक ​​कि प्रति दिन फोलिक एसिड की एक छोटी खुराक (200-400 एमसीजी) को 24 घंटों के भीतर पूरी तरह से चयापचय नहीं किया जा सकता है। जब फोलिक एसिड की आपूर्ति गरिष्ठ खाद्य पदार्थों के माध्यम से की जाती है, तो इस प्रक्रिया में और भी अधिक समय लगता है।
3. फोलिक एसिड लेते समय, सक्रिय रूप में इसके अपर्याप्त कुशल परिवर्तन के कारण, रक्त में एक असंतुलित रूप पाया जाता है। यह ज्ञात है कि अन्य बी विटामिन के साथ संयोजन में, विशेष रूप से विटामिन बी6 के साथ, फोलिक एसिड की सक्रियता अधिक प्रभावी ढंग से होती है .
4. फोलेट न्यूक्लिक एसिड, यानी डीएनए और आरएनए के संश्लेषण के साथ-साथ अमीनो एसिड के चयापचय में कोएंजाइम हैं। सबसे महत्वपूर्ण फोलेट-निर्भर प्रतिक्रियाओं में से एक अमीनो एसिड होमोसिस्टीन का मेथिओनिन में रूपांतरण है। एक अन्य प्रतिक्रिया जिसमें फोलेट की आवश्यकता होती है वह डीएनए निर्माण के दौरान मिथाइलेशन प्रदान करना है उचित कोशिका विभाजन. फोलेट की कमी से न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन संश्लेषण में व्यवधान होता है और परिणामस्वरूप, कोशिका वृद्धि और विभाजन में रुकावट आती है, विशेष रूप से तेजी से बढ़ने वाले ऊतकों - अस्थि मज्जा और आंतों के उपकला में।
5. मानव शरीर में कुल फोलेट सामग्री 15-30 मिलीग्राम है। लगभग आधा भंडार यकृत में जमा होता है, और बाकी रक्त और शरीर के ऊतकों में। औसत फोलेट सेवन विभिन्न देशआंकड़ों के मुताबिक, 210 से 400 एमसीजी/दिन तक होता है। Rospotrebnadzor मानकों के अनुसार, दैनिक फोलेट का सेवन है: बच्चों के लिए - 50-400 एमसीजी/दिन, सामान्य रूप से वयस्कों के लिए - 400 एमसीजी/दिन, गर्भवती महिलाओं के लिए - 600 एमसीजी/दिन, और नर्सिंग माताओं के लिए - 500 एमसीजी/दिन। ऊपरी अनुमेय सेवन स्तर 1000 एमसीजी/दिन है।
6. फोलेट की स्थिति का आकलन करने के लिए, विटामिन का सीरम स्तर निर्धारित किया जाता है। 3 एनजी/एमएल से ऊपर की सांद्रता सामान्य मानी जाती है।
7. चूंकि विटामिन बी9 लाल रक्त कोशिकाओं के विकास में शामिल होता है, फोलेट की कमी से मेगालोब्लास्टिक एनीमिया का विकास हो सकता है। इसके लक्षण हैं कमजोरी, थकान, ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई, चिड़चिड़ापन, सिरदर्द, तचीकार्डिया और सांस की तकलीफ।
8. फोलेट की कमी से जीभ और श्लेष्म झिल्ली पर अल्सर हो सकता है। मुंह, त्वचा और नाखूनों की स्थिति में गिरावट, साथ ही उंगलियों के नाखूनों पर रंजकता और पाचन संबंधी विकार।
9. शरीर में अनमेटाबोलाइज़्ड फोलिक एसिड का बहुत अधिक स्तर कई बीमारियों से जुड़ा होता है। इस प्रकार, शोध से पता चलता है उच्च स्तरअनमेटाबोलाइज्ड फोलिक एसिड किसके साथ जुड़ा हुआ है कैंसर के खतरे को बढ़ाना और कैंसर पूर्व संरचनाओं के विकास को सक्रिय करना. विशेष रूप से, फोलिक एसिड सेवन के उच्च स्तर और कोलोरेक्टल कैंसर के बढ़ते खतरे के बीच एक पुष्ट संबंध पाया गया है। फेफड़े का कैंसर, अग्न्याशय, पेट, अंडाशय, स्तन ग्रंथि और कुछ अन्य ट्यूमर। कार्सिनोजेनेसिस में फोलिक एसिड की भागीदारी का सटीक तंत्र अज्ञात है, हालांकि, यह माना जाता है कि यह डीएनए प्रतिकृति और कोशिका विभाजन में इसकी भागीदारी से जुड़ा है।
10. परिणाम नैदानिक ​​परीक्षणइसमें 3411 मरीज शामिल हैं कोरोनरी रोगहृदयों को 39 महीनों के लिए 800 एमसीजी फोलिक एसिड और 400 एमसीजी विटामिन बी 12 की खुराक दी गई, जिसमें पाया गया कि पूरकता कैंसर के खतरे में 21% की वृद्धि और मृत्यु दर में 38% की वृद्धि के साथ जुड़ी हुई थी।
11. वयस्कों के लिए 1000 एमसीजी से अधिक या 18 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और किशोरों में 800 एमसीजी से अधिक की खुराक में फोलिक एसिड लेने से विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है जब तक कि बी 12 की कमी से अपरिवर्तनीय न्यूरोलॉजिकल क्षति का विकास न हो जाए।
12. आंकड़े बताते हैं कि ज्यादातर मामलों में संतुलित आहार शरीर में सामान्य फोलेट स्तर सुनिश्चित करता है। जिन लोगों में फोलेट की कमी होने का खतरा है, उनमें शराब पीने वाले, आंतों में खराब अवशोषण (मैलाएब्जॉर्प्शन) वाले लोग और गर्भवती महिलाएं शामिल हैं।इस अवधि के दौरान, फोलेट की आवश्यकता औसतन 50% बढ़ जाती है, जो न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण में विटामिन बी9 की भूमिका से जुड़ी है। इस मामले में, जब तक गर्भावस्था परीक्षण दो लाइनें दिखाता है, तब तक फोलेट को महिला के शरीर में जमा होने का समय मिल जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए आपको फोलेट लेना शुरू कर देना चाहिए अपेक्षित गर्भधारण से 2-3 महीने पहले.
13. लगभग 10% कॉकेशियन और मोंगोलोइड्स, 25% हिस्पैनिक्स और 1% अश्वेतों में मिथाइलनेटेट्राहाइड्रोफोलेट रिडक्टेस (MTHFR) जीन में 677C>T आनुवंशिक बहुरूपता है। यह उस एंजाइम की गतिविधि में कमी के साथ जुड़ा हुआ है जो फोलेट को सक्रिय रूप 5‑MTHF में परिवर्तित करता है, और, परिणामस्वरूप, फोलिक एसिड के सक्रिय रूप में परिवर्तन के उल्लंघन के साथ जुड़ा हुआ है। इस बहुरूपता की उपस्थिति में, फोलिक एसिड के एक विशेष रूप - मेटाफोलेट - के साथ पूरक सक्रिय फोलेट के भंडार को बढ़ाने में मदद करेगा।
14. 5-मिथाइलटेट्राहाइड्रोफोलेट (मेटाफोलिन) के रूप में फोलेट युक्त पूरकों पर विचार किया जाता है फोलिक एसिड का सर्वोत्तम विकल्प .
15. गर्भधारण से 2-3 महीने पहले 400 एमसीजी की खुराक पर फोलिक एसिड लेने से विकास का जोखिम कम हो सकता है भ्रूण के न्यूरल ट्यूब दोष 70% और अन्य समस्याओं से। इन दोषों में रीढ़ की हड्डी (स्पाइना बिफिडा) के निर्माण में असामान्यताएं, साथ ही खोपड़ी और मस्तिष्क की हड्डियां (एनेसेफली) शामिल हैं। गर्भाधान के 21 से 28 दिनों के बीच भ्रूण की न्यूरल ट्यूब का निर्माण होता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि इस अवधि तक महिला के शरीर में पहले से ही पर्याप्त मात्रा में फोलेट मौजूद हो।
16. यह साबित हो चुका है कि फोलेट की कमी का अनुभव करने वाली महिलाओं में भ्रूण के न्यूरल ट्यूब दोष विकसित होने का जोखिम सामान्य फोलेट स्थिति वाली महिलाओं की तुलना में 10 गुना अधिक है।
17. शोध से पता चलता है कि फोलिक एसिड की खुराक और अनुपूरक भ्रूण की गर्भकालीन आयु को बढ़ाते हैं समय से पहले जन्म के जोखिम को कम करना. इस प्रकार, गर्भधारण से कम से कम 12 महीने पहले इनका सेवन करने से समय से पहले जन्म का जोखिम 50% तक कम हो सकता है। इसके अतिरिक्त, गर्भावस्था से पहले मल्टीविटामिन सप्लीमेंट के साथ फोलिक एसिड लेने से मदद मिल सकती है जोखिम कम करें जन्म दोषदिल. शोध के अनुसार, अगर मां गर्भधारण से पहले फोलिक एसिड की खुराक या सप्लीमेंट लेती है, तो बच्चे के दिल की असामान्यताएं होने की संभावना 11% कम हो जाती है।
18. अध्ययनों से पता चला है कि गर्भावस्था से पहले मल्टीविटामिन सप्लीमेंट के साथ फोलिक एसिड लेने से इसकी संभावना कम हो सकती है: मूत्र पथ की असामान्यताएं, चेहरे की दरारें, अंग दोष और हाइड्रोसिफ़लस।
19. शोधकर्ता यह भी सुझाव देते हैं कि गर्भधारण से पहले फोलिक एसिड लेना संभव है बच्चे में ऑटिज़्म स्पेक्ट्रम विकार विकसित होने का जोखिम कम करें(एएसडी) या संभावित रूप से कम करें भारी जोखिमगर्भावस्था के दौरान कुछ दवाओं या विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आने के कारण एएसडी। वह तंत्र जिसके द्वारा फोलेट इन जोखिमों को प्रभावित करता है, संभवतः डीएनए मिथाइलेशन और न्यूरोडेवलपमेंट में विटामिन बी9 की भूमिका से संबंधित है।
20. फोलिक एसिड लेने से मदद मिलती प्रतीत होती है स्ट्रोक की संभावना कम करें, जो होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने के लिए फोलेट की क्षमता से जुड़ा है, बढ़ा हुआ स्तरजिससे खतरा बढ़ जाता है हृदय रोग.
21. उच्च रक्तचाप वाले 20,702 रोगियों के एक अध्ययन में, 4.5 वर्षों तक फोलिक एसिड 800 एमसीजी प्लस एनालाप्रिल अकेले एनालाप्रिल की तुलना में स्ट्रोक के जोखिम में 21% की कमी के साथ जुड़ा हुआ था। लेकिन, तीन समीक्षाओं के परिणामों के अनुसार, फोलिक एसिड, अफसोस, मायोकार्डियल रोधगलन या किसी भी कारण से मृत्यु की संभावना को कम नहीं करता है।
22. कम फोलेट स्थिति अवसाद के विकास से जुड़ी है और अवसादरोधी चिकित्सा के प्रति खराब प्रतिक्रिया. एक संभावित तंत्र मस्तिष्क मिथाइलेशन प्रक्रियाओं, न्यूरोट्रांसमीटर संश्लेषण और होमोसिस्टीन चयापचय में फोलेट की भूमिका से संबंधित है। लगभग 3,000 रोगियों के एक अध्ययन में, अवसादग्रस्त रोगियों की तुलना में अवसादग्रस्त रोगियों में सीरम और लाल रक्त कोशिका फोलेट सांद्रता काफी कम थी। स्वस्थ लोग.
23. फोलेट की खुराक इसमें हस्तक्षेप कर सकती है दवाओं का पारस्परिक प्रभाव कई दवाओं के साथ. सबसे आम इंटरैक्शन: फोलेट्स + मेथोट्रेक्सेट (पहला बाद वाले के कैंसररोधी प्रभाव को कम करता है), फोलेट्स + एंटीपीलेप्टिक दवाएं (कार्बामाज़ेपाइन, वैल्प्रोएट और अन्य) - बाद वाला फोलेट के स्तर को कम करने में मदद करता है, फोलेट + सल्फोसालजीन - बाद वाला आंतों के अवशोषण को रोकता है फोलेट, जो उनकी कमी के विकास की ओर ले जाता है।

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विटामिन बी9 (फोलिक एसिड)- एक पानी में घुलनशील विटामिन बी जो प्रतिरक्षा और संचार प्रणालियों के विकास और कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

विटामिन बी9 का यह भी अर्थ है - विटामिन एम, विटामिन बी.सी.

फोलिक एसिड (अव्य. एसिडम फोलिकम)बुलाया दवाई लेने का तरीकाविटामिन बी9.

फोलिक एसिड और इसके डेरिवेटिव (फोलासीन, फोलेट, पेरोटॉयलग्लूटामिक एसिड) को एक समूह में संयोजित किया जाता है जिसे कहा जाता है - फोलेट्स.

मानव शरीर में फोलिक एसिड की कमी मुख्य रूप से गर्भावस्था के दौरान असामान्यताएं विकसित होने के जोखिम के साथ-साथ पुरुषों में प्रजनन क्षमता की शिथिलता से व्यक्त होती है।

फोलिक एसिड का व्यवस्थित नाम:एन-4-2-अमीनो-1,4-डायहाइड्रो-4-ऑक्सो-6-प्टेरिडाइल)मिथाइलामिनोबेंज़ॉयल-एल(+)-ग्लूटामिक एसिड
रासायनिक सूत्र: C19H19N7O6
कैस: 59-30-3

रासायनिक गुण।फोलिक एसिड पीले या पीले-नारंगी रंग का एक क्रिस्टलीय पाउडर है, जो क्षार में आसानी से घुलनशील और पानी और अल्कोहल में थोड़ा घुलनशील होता है। यह प्रकाश में भी विघटित हो जाता है।

विटामिन बी9 का पहला उल्लेख 20वीं सदी की शुरुआत में सामने आया। इस प्रकार, अंग्रेजी डॉक्टर-शोधकर्ता लुसी विल्स ने 1931 में देखा औषधीय गुणयीस्ट अर्क, जब लिया जाता है, गर्भवती महिलाओं में एनीमिया के उपचार में। कुछ साल बाद, अन्य शोधकर्ताओं ने पाया कि एनीमिया के खिलाफ यीस्ट अर्क में मुख्य सक्रिय घटक फोलिक एसिड था। थोड़ी देर बाद, 1941 में, पालक के पत्तों से फोलिक एसिड प्राप्त किया गया था, और पहले से ही 1945 में, इसे पहली बार रासायनिक रूप से संश्लेषित किया गया था।

विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड) के कार्य

जैसा कि हमने लेख की शुरुआत में पहले ही उल्लेख किया है, शरीर में विटामिन बी9 का सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक हेमटोपोइएटिक प्रक्रियाओं को विनियमित करना है।

अलावा, फोलिक एसिड में निम्नलिखित लाभकारी गुण होते हैं:

• • शरीर में डीएनए, प्रोटीन, प्रोटीन जैवसंश्लेषण और रेडॉक्स प्रक्रियाओं के संश्लेषण में भाग लेता है;
  • वसा और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में भाग लेता है;
  • प्रतिरक्षा प्रणाली, यकृत और जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज का समर्थन करता है;
  • पाचन को सामान्य करता है;
  • गर्भावस्था को नियंत्रित करता है - भ्रूण के निर्माण के दौरान स्वस्थ अवस्था में नई कोशिकाओं का निर्माण और रखरखाव, और बच्चे के अनधिकृत गर्भपात को भी रोकता है;
  • प्रसवोत्तर अवसाद पर काबू पाने में मदद करता है;
  • रक्त कोशिकाओं के निर्माण और सामान्य कामकाज में भाग लेता है;
  • अस्थि मज्जा और मस्तिष्क के प्रदर्शन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
  • त्वचा के रंग और रंजकता को समान करने में मदद करता है;

• कोशिका पुनर्जनन में भाग लेता है;
• किशोर लड़कियों में यौन विकास को सही करता है, रजोनिवृत्ति की शुरुआत को धीमा करता है और इसके लक्षणों को कम करता है;
• जोखिम को कम करता है और हृदय प्रणाली के अन्य रोगों के विकास को रोकता है;
• सामान्यीकृत करता है;
• रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, और शरीर से जहर और विषाक्त पदार्थों को भी निकालता है;
• खुशी के हार्मोन (सेरोटोनिन) के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जिसकी कमी से व्यक्ति अक्सर निराशा से ग्रस्त रहता है और;
• मानसिक और तंत्रिका तंत्र के विकास और सामान्य कामकाज को सामान्य करता है।
• अन्य बी विटामिन के अवशोषण में मदद करता है;

विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) की दैनिक आवश्यकता

फोलिक एसिड की दैनिक खुराक तब बढ़ जाती है जब:

- गर्भ निरोधकों (गोलियों) का उपयोग;
- उपयोग मादक पेय;
- निरोधी और मूत्रवर्धक, एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग;
— ;
- दीर्घकालिक संक्रामक रोग;
- गैस्ट्रेक्टोमी के बाद;
— यकृत का काम करना बंद कर देनाऔर ;
— .

विटामिन बी9 की कमी (अपर्याप्तता) के लक्षण

शरीर में फोलिक एसिड की कमी (कमी) मानव स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचाती है, न केवल वयस्कों को, बल्कि भ्रूण को भी, यही कारण है कि एक बच्चा विभिन्न विकृति के साथ पैदा हो सकता है, विशेष रूप से स्पाइना बिफिडा या तंत्रिका तंत्र के विकारों के साथ। .

मुख्य रूप से, विटामिन बी9 की कमी से, चयापचय, कोशिका पुनर्जनन बाधित होता है, पाचन अंगों, तंत्रिका और मानसिक प्रणालियों के साथ-साथ कई अन्य विकृति में शिथिलता देखी जाती है, जिसे महत्व दिए बिना, व्यक्ति का जीवन अधिक जटिल हो जाता है। .

विटामिन बी9 की कमी के अन्य लक्षण:

- एनीमिया;
- विकास मंदता, मानसिक मंदता, मनोभ्रंश, स्मृति समस्याएं;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग में विकार: भूख न लगना;
- वजन में कमी, एनोरेक्सिया का विकास;
- शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में तेजी: सफेद बाल, झुर्रियाँ, आदि;
- बालों का झड़ना;
- थकान में वृद्धि;
- जीभ का दर्द;
- कार्डियोपालमस;
- अवसाद, आक्रामकता, घबराहट, चिंता, व्यामोह, उन्माद, मूड में बदलाव;
- गर्भावस्था के दौरान, बच्चे का समय से पहले जन्म;
- चर्म रोग: , ।

फोलिक एसिड की कमी से होने वाली जटिलताएँ

- मेगालोब्लास्टिक एनीमिया, जिसका तुरंत इलाज किया जाना चाहिए, अन्यथा यह घातक हो सकता है।

विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड) के उपयोग के लिए संकेत

फोलिक एसिड का उपयोग इसके लिए संकेत दिया गया है:

- हृदय प्रणाली के रोग;
- हेमटोपोइएटिक प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए
- एनीमिया, स्प्रू;
- यकृत रोग (पुरानी);
- कुछ नशा;
— मानसिक विकार;
- अंग की शिथिलता जठरांत्र पथ(क्रोहन रोग, अल्सरेटिव, आदि);
- विकिरण बीमारी;
— सर्वाइकल डिसप्लेसिया का उपचार;
- चर्म रोग: , ;
— कुपोषण (थोड़ी मात्रा में भोजन और);
- गर्भावस्था;
- मिर्गीरोधी दवाएं लेना दवाइयाँ;
— बचपन, सामान्य विकास के लिए।

फोलिक एसिड के उपयोग के लिए मतभेद

दवा के प्रति अतिसंवेदनशीलता.

विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) की खुराक

महालोहिप्रसू एनीमिया।वयस्क और बच्चे, प्रारंभिक खुराक से शुरू - 1 मिलीग्राम / दिन तक। जब बड़ी खुराक का उपयोग किया जाता है, तो प्रतिरोध उत्पन्न हो सकता है।

रखरखाव उपचार.नवजात शिशुओं के लिए - 0.1 मिलीग्राम/दिन, 4 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए - 0.3 मिलीग्राम/दिन, 4 साल से अधिक उम्र के बच्चों और वयस्कों के लिए - 0.4 मिलीग्राम।

औषधीय प्रयोजनों के लिए(विटामिन की कमी की गंभीरता के आधार पर) वयस्कों के लिए - 20-30 दिनों के लिए 5 मिलीग्राम / दिन तक, बच्चों के लिए - छोटी खुराक में।

रोकथाम के लिए(आधारित दैनिक आवश्यकता) वयस्कों को 150-200 एमसीजी/दिन, 3 साल से कम उम्र के बच्चों को - 25-50 एमसीजी/दिन, 4-6 साल के बच्चों को - 75 एमसीजी/दिन, 7-10 साल के बच्चों को - 100 एमसीजी/दिन निर्धारित किया जाता है।

गर्भावस्था के दौराननिर्धारित - 400 एमसीजी/दिन।

स्तनपान के दौरान- 300 एमसीजी/दिन.

फोलिक एसिड लेने पर दुष्प्रभाव

जानवरों।मछली, दूध और डेयरी उत्पाद, जिगर, भेड़ का बच्चा, गोमांस और मुर्गी, अंडे।

शरीर में संश्लेषण.यह बृहदान्त्र के सूक्ष्मजीवों द्वारा संश्लेषित होता है, विशेष रूप से बिफीडोबैक्टीरिया के अतिरिक्त सेवन से।

अन्य पदार्थों के साथ विटामिन बी9 की परस्पर क्रिया

फोलिक एसिड अवशोषण को बढ़ावा देता है।

शरीर में फोलिक एसिड की कमी एस्पिरिन (बड़ी खुराक), एनाल्जेसिक, एंटीकॉन्वेलेंट्स, नाइट्रोफुरन्स, एस्ट्रोजन और तपेदिक विरोधी दवाओं के सेवन के कारण होती है।

इसके अलावा, शरीर में फोलिक एसिड का अवशोषण ख़राब हो जाता है। निम्नलिखित साधन: एंटासिड, एंटीहाइपरलिपिडेमिक्स, एंटीमेटाबोलाइट्स, कोलेस्टारामिन, एंटीअल्सर, सल्फोनामाइन, मौखिक गर्भनिरोधक और अल्कोहल युक्त दवाएं।

शरीर पर फोलिक एसिड का प्रभाव कम हो जाता है: मेथोट्रेक्सेट, पाइरीमेथामाइन, ट्रायमटेरिन और ट्राइमेथोप्रिम, जिसके बजाय रोगियों को कैल्शियम फोलिनेट निर्धारित किया जाता है।

कॉर्टिकोस्टेरॉइड हार्मोन शरीर से फोलिक एसिड को तेजी से हटाने को बढ़ावा देते हैं।

बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड के साथ लंबे समय तक उपचार से इसकी कमी हो सकती है।

विटामिन बी9 की खोज एनीमिया के खिलाफ लड़ाई से अटूट रूप से जुड़ी हुई है।

1938 में, वैज्ञानिकों ने खमीर से एनीमिया से लड़ने और नियमित रूप से सेवन करने पर रक्त की मात्रा में सुधार करने के लिए जिम्मेदार पदार्थों का एक समूह अलग किया। और 1941 में वे फोलिक एसिड को अलग करने में कामयाब रहे। जल्द ही रसायनज्ञों ने इसे कृत्रिम रूप से संश्लेषित करना सीख लिया।

फोलिक एसिड पानी में घुलनशील है और संचार और प्रतिरक्षा प्रणाली की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है। फोलिक एसिड के साथ, विटामिन में इसके डेरिवेटिव भी शामिल हैं, जिनमें डी-, ट्राई-, पॉलीग्लूटामेट्स और अन्य शामिल हैं। फोलिक एसिड सहित ऐसे सभी व्युत्पन्नों को सामूहिक रूप से कहा जाता है फोलासीन.

विटामिन बी9 के भौतिक-रासायनिक गुण

बाह्य रूप से, फोलिक एसिड पीले रंग का होता है और यहां तक ​​कि थोड़ा नारंगी क्रिस्टल भी होता है छोटे आकार का, पाउडर जैसा। पानी और जलवाष्प को बहुत अच्छी तरह से अवशोषित करता है, लेकिन अल्कोहल में लगभग अघुलनशील होता है। विभिन्न क्षार इसके लिए अच्छे विलायक हैं। विटामिन बी9 गर्मी और प्रकाश के लंबे समय तक संपर्क को सहन नहीं करता है।

कई देशों में, कानून आटा उत्पादों और अनाज के उत्पादकों को उन्हें फोलिक एसिड के साथ मजबूत करने के लिए बाध्य करता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, कुछ फोलेट नष्ट हो जाते हैं।

विटामिन बी9 की दैनिक आवश्यकता

दो के अनुसार वैज्ञानिक अनुसंधान 1988 और 1994 में, अधिकांश वयस्कों ने अनुशंसित से कम फोलिक एसिड का सेवन किया। हालाँकि, कुछ देशों में, 20वीं सदी के अंत के बाद से, फोलिक एसिड के साथ खाद्य पदार्थों के अनिवार्य फोर्टिफिकेशन के कारण इसकी खपत सामान्य हो गई है।

सिंथेटिक फोलिक एसिड की जैव उपलब्धता भोजन से प्राप्त फोलिक एसिड की तुलना में अधिक है। इन कारकों के प्रभाव को कम करने के लिए, अनुशंसित दैनिक भत्ता "आहार फोलेट समकक्ष" के माइक्रोग्राम में मापा जाता है।

तालिका विटामिन की अधिक विस्तृत दैनिक आवश्यकता दर्शाती है:

गर्भवती महिलाओं को 600 एमसीजी, स्तनपान कराने वाली महिलाओं को - 500 एमसीजी, और बाकी सभी को - 400 एमसीजी के बराबर फोलेट प्रतिदिन लेने की सलाह दी जाती है। भोजन में लिया गया 1 एमसीजी प्राकृतिक फोलेट टैबलेट के रूप में या सिंथेटिक आहार अनुपूरक के रूप में प्राप्त लगभग 0.6 एमसीजी फोलेट के बराबर है।

स्वस्थ अवस्था में नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव के लिए फोलिक एसिड आवश्यक है, इसलिए शरीर के तेजी से विकास की अवधि के दौरान इसकी उपस्थिति विशेष रूप से महत्वपूर्ण है - प्रारंभिक अंतर्गर्भाशयी विकास के चरण में और बचपन. बी9 समय से पहले जन्म और जन्मजात मस्तिष्क दोषों की संभावना को काफी कम कर देता है। विटामिन भावनात्मक पृष्ठभूमि को भी स्थिर करता है प्रसवोत्तर अवधिऔर जलवायु संबंधी विकारों को दूर करता है।

विटामिन बी9 सभी ऊतकों की वृद्धि और विकास को प्रभावित करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है और हृदय प्रणाली का समर्थन करता है। अमीनो एसिड और एंजाइमों के संश्लेषण में भी शामिल है। हेमेटोपोएटिक प्रणाली के कामकाज और ल्यूकोसाइट्स की कार्यक्षमता, यकृत स्वास्थ्य और अन्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है पाचन तंत्रआम तौर पर। इसके अलावा, फोलिक एसिड तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना और निषेध की प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है, तनावपूर्ण स्थितियों के परिणामों को सुचारू करता है।

विटामिन बी9 के हानिकारक गुण

कुछ वैज्ञानिकों के अनुसार, विटामिन बी9 युक्त आहार अनुपूरक इसका कारण हैं घातक ट्यूमरस्तन ग्रंथियों में. इसलिए, यदि स्तन कैंसर से पीड़ित महिला फोलिक एसिड युक्त दवाएं लेती है, तो उसकी स्थिति काफी खराब हो सकती है।

विटामिन बी9 अवशोषण

फोलिक एसिड के अवशोषण और उपयोग की मात्रा भोजन की प्रकृति और इसे बनाने की विधि पर निर्भर करती है। बिगड़ा हुआ लिवर कार्य होने पर अवशोषित होने की क्षमता काफी कम हो जाती है। विटामिन को बेहतर ढंग से अवशोषित करने के लिए, किण्वित दूध उत्पादों, सजीव दही का अतिरिक्त सेवन करना आवश्यक है, और बिफीडोबैक्टीरिया वाले कॉम्प्लेक्स बहुत मददगार होंगे।

विटामिन बी9 की कमी से मानव शरीर के सभी कार्यों को गंभीर नुकसान हो सकता है।

फोलिक एसिड की कमी के लक्षण:

• उदास बेचैन अवस्था;
• भय की अनुभूति;
• स्मृति समस्याएं;
• कब्ज़ की शिकायत;
• मौखिक गुहा में स्टामाटाइटिस;
• एनीमिया;
• जल्दी सफ़ेद बाल;
• गर्भावस्था के दौरान समस्याएं;
• मानव गतिविधि में कमी;
• चिड़चिड़ापन और आक्रामकता;
• चर्म रोग;
• बालों का झड़ना।

शरीर में विटामिन बी9 की अधिकता

अतिरिक्त विटामिन बी9 दुर्लभ है, और इसे भोजन से प्राप्त करना लगभग असंभव है, क्योंकि हाइपरविटामिनोसिस का कारण बनने के लिए पर्याप्त मात्रा में खाना असंभव है।

लेकिन अतिरिक्त फोलिक एसिड तब हो सकता है जब आप कई महीनों तक अनियंत्रित रूप से बहुत अधिक दवा लेते हैं। शरीर में विटामिन की अधिकता की पृष्ठभूमि के खिलाफ, गुर्दे की बीमारी, तंत्रिका उत्तेजना और पाचन संबंधी विकार विकसित होते हैं।

अन्य पदार्थों के साथ विटामिन बी9 (फोलिक एसिड, विटामिन एम) की परस्पर क्रिया

एस्पिरिन, एंटीकॉन्वेलेंट्स, सल्फोनामाइड्स और कॉर्टिकोस्टेरॉयड हार्मोन लेने से शरीर में फोलिक एसिड के स्तर में कमी आती है।

विटामिन के साथ विटामिन बी9 की परस्पर क्रिया रक्त वाहिकाओं में प्लाक के निर्माण को रोकती है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।

विटामिन बी9 के बारे में वीडियो "ऑर्गेनिक केमिस्ट्री" में और देखें। विटामिन बी9"

(फोलिक एसिड) सबसे पहले पालक से निकाला गया था और इसका दूसरा नाम इसी पर पड़ा। आखिरकार, फोलियम का लैटिन से अनुवाद "पत्ती" के रूप में किया जाता है। मानव शरीर में इसकी इष्टतम मात्रा सभी कोशिकाओं के विकास के साथ-साथ उनके नवीनीकरण के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

विटामिन बी9 उच्च तापमान, प्रकाश, भोजन की तैयारी के प्रति बहुत संवेदनशील है और पानी में घुलनशील है। इसलिए, अपने स्वास्थ्य के लिए अधिक लाभ प्राप्त करने और भोजन में इसे यथासंभव संरक्षित करने के लिए, आपको ताजे फल और सब्जियां, प्राकृतिक विटामिन सलाद खाने को प्राथमिकता देनी चाहिए। लेकिन आपको तले-उबले व्यंजनों का त्याग करना होगा.

जीवन के लिए महत्व

बी9 एक विटामिन है जिसे हमारे शरीर में कई जटिल कार्य करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिनमें शामिल हैं:

लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन;

रक्त घटकों का सुधार और सामान्यीकरण;

प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ावा देना;

• उपापचय;

न्यूक्लिक एसिड संश्लेषण की प्रक्रिया में भागीदारी;

भूख बढ़ाना, स्थिर पाचन सुनिश्चित करना;

के खिलाफ लड़ाई में समर्थन विषाणु संक्रमण, प्रतिरक्षा प्रक्रियाएं;

कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकना;

• बाल और नाखून का विकास;

• मानसिक गतिविधि की उत्तेजना;

• प्रक्रिया शीघ्र उपचारकपड़े;

किशोरों में यौवन में सहायता.

आदर्श मात्रा में, विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) विशेष पदार्थों के संश्लेषण में मदद करता है, जो खुशी के हार्मोन - सेरोटोनिन के उत्पादन में योगदान देता है, साथ ही हमें तनाव और जीवन के झटके के नकारात्मक प्रभावों से बचाने के लिए डिज़ाइन की गई कोशिकाओं को भी बढ़ावा देता है। अपने मूड को बेहतर बनाने के लिए, आपको नियमित रूप से निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का सेवन करना होगा: केला, चॉकलेट, चाय, खजूर, अंजीर।

प्रति दिन इष्टतम राशि

यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो अपने स्वास्थ्य और अपने प्रियजनों की भलाई की परवाह करते हैं, तो आपको यह ध्यान रखना होगा कि बी9 एक विटामिन है जो इस मामले में एक उत्कृष्ट सहायक के रूप में काम करेगा। भले ही आप इसका सेवन कम से कम मात्रा में करें, लेकिन रोजाना और, सबसे महत्वपूर्ण, नियमित रूप से, आपको इसकी कमी के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

एक मानक है जो आपको इष्टतम खुराक निर्धारित करने की अनुमति देता है - प्रति दिन 200 एमसीजी। लेकिन ऐसे लोगों की एक श्रेणी है जिन्हें विशेष रूप से इस दवा की आवश्यकता है। शरीर की रोकथाम और समर्थन के उद्देश्य से, विटामिन बी9 निर्धारित है:

जो महिलाएं बच्चे को जन्म देने और हार्मोनल उछाल का अनुभव करने में सक्षम हैं (विशेषकर गर्भावस्था और प्रसवोत्तर अवधि के दौरान);

यौवन के दौरान बच्चे और किशोर;

ऐसे व्यक्ति जो लगातार तनावपूर्ण स्थितियों में रहते हैं और महत्वपूर्ण भार सहते हैं;

शारीरिक रूप से सक्रिय लोग;

टैनिंग प्रशंसक.

दैनिक आहार को सही ढंग से तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों में बी9 सामग्री का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है। यह विटामिन कई समस्याओं का समाधान है। लेकिन भोजन से इसे सही अनुपात में प्राप्त करना कोई आसान काम नहीं है।

विटामिन की कमी

तो, आइए संक्षेप में बताएं कि सीमित B9 खपत से क्या हो सकता है? विटामिन की कमी से होता है:

महालोहिप्रसू एनीमिया;

मानसिक बिमारी;

पेट और आंतों की समस्याएं;

विलंबित यौवन;

महिलाओं में रजोनिवृत्ति की प्रारंभिक शुरुआत;

त्वचा रोग;

लगातार अस्वस्थ महसूस करना।

इसलिए, सभी जोखिमों पर विचार करने के बाद, अपने शरीर को अच्छे आकार में रखने के लिए आप जो पहली और सबसे छोटी चीज कर सकते हैं, वह है अपने आहार को गहरे हरे रंग की सब्जियों और सलाद से भरपूर करना। अन्यथा, डॉक्टरों को आपकी स्वास्थ्य समस्याओं में हस्तक्षेप करना होगा।

अधिक मात्रा और अधिकता

अतिसंतृप्ति मानव शरीरफोलिक एसिड एक अत्यंत दुर्लभ घटना है, लेकिन फिर भी वास्तविक है। इस दवा के औषधीय संस्करण का बड़ी मात्रा में उपयोग करने पर ऐसा हो सकता है। उचित खाद्य पदार्थों के सेवन से इसकी अधिकता को पूरा करना संभव नहीं है।

किसी भी उम्र के लोगों में बी9 की अधिक मात्रा के मुख्य लक्षण पाचन संबंधी विकार, नींद की समस्याएं और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की उल्लेखनीय उत्तेजना हैं।

अन्य विटामिन के साथ संबंध

फोलिक एसिड के साथ-साथ कई अन्य महत्वपूर्ण पदार्थ, विशेष रूप से विटामिन बी12, लेने की सलाह क्यों दी जाती है? इसके बिना, B9 ठीक से अवशोषित नहीं हो पाता - यही उत्तर है। कोबालामिन की कमी शरीर को इस तरह प्रभावित करती है कि वह खनिजों को बनाए रखने में असमर्थ हो जाता है। इसलिए कोशिका विभाजन में मंदी, जिसका अर्थ है विकास और विकास प्रक्रियाओं का अवरोध। इसके अलावा, जब मांस उत्पादों और पनीर में बड़ी मात्रा में मेथियोनीन पाया जाता है, तो बी9 का तेजी से सेवन किया जाता है। इसलिए सभी पोषक तत्वों के संतुलन का ध्यान रखने की सलाह दी जाती है।

कृपया ध्यान दें कि यदि किसी निश्चित प्रकार के उत्पाद में समूह बी का एक प्रतिनिधि है, तो यह तर्क दिया जा सकता है कि अन्य भी हैं। संयोजन में बी9 किसी व्यक्ति की भावनात्मक स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने, तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालने की अद्भुत क्षमता से संपन्न है।

जो लोग बिल्कुल भी जोखिम में नहीं हैं वे शाकाहारी भोजन प्रणाली के अनुयायी हैं। आख़िरकार, उनका मुख्य भोजन ताज़ी जड़ी-बूटियाँ और कच्ची सब्जियाँ हैं। डिब्बाबंद भोजन और उबालकर तथा तलकर बनाए गए व्यंजनों के समर्थक कम भाग्यशाली हैं; उन्हें भोजन चुनने के अपने दृष्टिकोण पर पुनर्विचार करना होगा, अन्यथा देर-सबेर शरीर विफल हो जाएगा।

विटामिन बी9 कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। हालाँकि, प्रधानता इस तत्व से भरपूर सब्जियों, पालक और सलाद की है। पौधे और पशु स्रोतों को विभाजित करने से हमें यह समझने में मदद मिलेगी कि किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी9 सबसे अधिक मात्रा में होता है।

पौधे के स्रोत:

अधिकांश सब्जियाँ (गाजर, चुकंदर, पत्तागोभी, खीरा, कद्दू);

फलों की विविधता (केले, खुबानी, संतरे, खरबूजे);

फलियां (मटर, सेम);

अखरोट की फसलें (अखरोट, बादाम, मूंगफली, हेज़लनट्स);

अनाज का परिवार (जौ, दलिया, एक प्रकार का अनाज);

जड़ी-बूटियाँ (डंडेलियन, पुदीना, केला, बिछुआ);

झाड़ियों और जामुन की पत्तियां (गुलाब कूल्हे, रसभरी, करंट, सन्टी, सहस्राब्दी);

मशरूम (सैप, शैंपेन, बोलेटस)।

पशु स्रोत:

मछली उत्पाद (टूना, सैल्मन);

मांस (चिकन, भेड़ का बच्चा, गोमांस, सूअर का मांस);

ताजा दूध और उससे बने उत्पाद (पनीर, पनीर);

दरअसल, किसी व्यक्ति को विटामिन बी9 की उतनी आवश्यकता नहीं होती है। उचित पोषण की सहायता से आवश्यक मात्रा प्रदान करना आसान है। हालाँकि, अगर यह किसी के लिए पर्याप्त नहीं है, तो सिंथेटिक बी विटामिन लेने से मदद मिलेगी। लेकिन फिर भी प्राकृतिक उत्पाद- समाधान अधिक विश्वसनीय है.

लाभ का संरक्षण

आहार का आयोजन करते समय इस बात पर ध्यान देना आवश्यक है कि माल का प्रसंस्करण करते समय उच्च तापमानआप अपना 90 प्रतिशत फोलिक एसिड खो सकते हैं। अगर हम उबली हुई सब्जियों और मांस के बारे में बात कर रहे हैं, तो वे 70 से 90 प्रतिशत तक लाभकारी विटामिन खो देते हैं। यदि आप उन्हें तलना पसंद करते हैं, तो 95 प्रतिशत बी9 गायब होने के लिए तैयार रहें। सब्जियों को उनके छिलके में उबालें - आप 50 प्रतिशत विटामिन बचा लेंगे।

और साथ ही, आप भोजन को जितनी अधिक देर तक पकाएंगे, उसमें विटामिन बी9 की मात्रा उतनी ही कम हो जाएगी। निष्कर्ष स्वयं ही सुझाता है: आपको भोजन कच्चा ही खाना होगा। एक विकल्प है - तेज़ आंच पर और ढक्कन बंद करके, बहुत तेज़ी से तलना या उबालना।

गर्भवती माँ के जीवन में फोलिक एसिड

आज ऐसी लड़की से मिलना मुश्किल है, जो गर्भावस्था की योजना बनाते समय गर्भावस्था और प्रसवोत्तर अवधि के दौरान माँ और बच्चे की भलाई में फोलिक एसिड की विशेष भूमिका के बारे में नहीं जानती होगी। आवश्यक अनुपात में विटामिन बी लेने से, एक महिला प्लेसेंटा के उचित गठन में योगदान दे सकती है, आयरन की कमी को रोक सकती है और संक्रामक रोगों के प्रति प्रतिरोध सुनिश्चित कर सकती है।

गर्भवती माँ को दो मुख्य कारणों से फोलिक एसिड के समय पर सेवन का ध्यान रखना चाहिए: अपनी भलाई के लिए और विकासशील भ्रूण के पूर्ण विकास के लिए, विकृति और समय से पहले जन्म से बचने के लिए। यह उपयोगी होगा यदि दोनों पति-पत्नी बच्चे को गर्भ धारण करने से कुछ महीने पहले विटामिन बी9 का कोर्स लें। इससे बच्चे के मानसिक और शारीरिक रूप से स्वस्थ पैदा होने की संभावना बढ़ जाएगी।

गर्भावस्था के दौरान खुराक बी9

हमने पहले ही निर्धारित कर दिया है कि सभी शरीर प्रणालियों के पूर्ण कामकाज के लिए, एक वयस्क को हर दिन 200 एमसीजी विटामिन बी9 लेने की आवश्यकता होती है। गर्भवती महिलाओं के लिए, यह खुराक संकेतित मानक से कम से कम दो गुना अधिक होगी। कुछ मामलों में डॉक्टर इसे चार गुना तक बढ़ा सकते हैं। ऐसा तब होता है जब रोगी को गंभीर विटामिन की कमी हो, उल्टी आने लगे विभिन्न चरणगर्भावस्था. यही बात मिर्गी से पीड़ित महिलाओं पर भी लागू होती है मधुमेह.

उद्देश्य और कार्रवाई

प्रकृति के उपहारों का सेवन करके स्वयं को विटामिन बी9 की आवश्यक मात्रा प्रदान करने के अलावा, आज अन्य तरीके भी हैं। इसमें एसिड को तरल रूप में और गोलियों में लिया जाता है। एम्पौल्स में विटामिन बी9 मुख्य रूप से उन लोगों के लिए है जो बालों के झड़ने से पीड़ित हैं। दूसरे मामले में, यह दवा उन महिलाओं के लिए बिल्कुल अपूरणीय है जो शानदार बालों का सपना देखती हैं। इसके अलावा यह विटामिन पदार्थ खास बनाने में भी बहुत कारगर है विटामिन कॉम्प्लेक्सबालों का झड़ना रोकने के उद्देश्य से। ऐसा करने के लिए, आपको अच्छी तरह से हिलाना होगा और शीशी को तोड़ना होगा, इसे अपने पसंदीदा शैम्पू या कंडीशनर में मिलाना होगा।