बड़ी आंत में कौन से पदार्थ अवशोषित होते हैं? आंत में अवशोषण कैसे होता है? पौधे के रेशे की भागीदारी

पित्त यकृत का एक उत्पाद है। पाचन में इसकी भागीदारी विविध है, जैसा कि प्रायोगिक और नैदानिक ​​टिप्पणियों से पता चलता है। जब पित्त स्थिर हो जाता है तो आंतों में उसके प्रवाह को रोकना (सामान्य पित्त नली में रुकावट) पाचन प्रक्रिया को महत्वपूर्ण रूप से बदल देता है और शरीर में गंभीर चयापचय संबंधी विकार पैदा करता है।

पित्त वसा का पायसीकरण करता है,उस सतह को बढ़ाना जिस पर लाइपेज द्वारा उनका हाइड्रोलिसिस होता है; वसा हाइड्रोलिसिस उत्पादों को घोलता है,जो उनके अवशोषण को बढ़ावा देता है; अग्न्याशय और आंतों के एंजाइमों की गतिविधि बढ़ जाती है,विशेषकर लाइपेज। पित्त लवणों की भागीदारी से, ऐसे बारीक बिखरे हुए वसा कणों का निर्माण होता है, जिन्हें बिना पूर्व हाइड्रोलिसिस के छोटी आंत से थोड़ी मात्रा में अवशोषित किया जा सकता है। पित्त एक नियामक भूमिका भी निभाता है, जो पित्त गठन, पित्त उत्सर्जन, छोटी आंत की मोटर और स्रावी गतिविधि का उत्तेजक है। पित्त न केवल ग्रहणी में प्रवेश करने वाले गैस्ट्रिक सामग्री के एसिड को निष्क्रिय करके, बल्कि पेप्सिन को निष्क्रिय करके भी गैस्ट्रिक पाचन को रोक सकता है। पित्त में बैक्टीरियोस्टेटिक गुण भी होते हैं। पित्त घटक शरीर में प्रसारित होते हैं: वे आंतों में प्रवेश करते हैं, रक्त में अवशोषित होते हैं, पित्त की संरचना में पुन: सम्मिलित होते हैं (पित्त घटकों का यकृत-आंतों का संचलन), और कई चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं। आंत से वसा में घुलनशील विटामिन, कोलेस्ट्रॉल, अमीनो एसिड और कैल्शियम लवण के अवशोषण में पित्त की भूमिका बहुत अच्छी होती है।

एक व्यक्ति प्रतिदिन लगभग 500-1500 मिलीलीटर पित्त का उत्पादन करता है। पित्त निर्माण की प्रक्रिया - पित्त स्राव - लगातार होता रहता है और ग्रहणी में पित्त का प्रवाह होता रहता है पित्त स्राव - समय-समय पर, मुख्यतः भोजन सेवन के संबंध में। खाली पेट पर, पित्त लगभग आंतों में प्रवेश नहीं करता है, इसे भेजा जाता है पित्ताशय की थैली, जहां यह केंद्रित होता है और अपनी संरचना को थोड़ा बदलता है। इसलिए, दो प्रकार के पित्त - यकृत और मूत्राशय के बारे में बात करने की प्रथा है। ""

पित्त न केवल एक स्राव है, बल्कि यह एक स्राव भी है मल,चूंकि इसकी संरचना में विभिन्न अंतर्जात और बहिर्जात पदार्थ उत्सर्जित होते हैं। यह काफी हद तक यकृत और मूत्राशय पित्त की संरचना की जटिलता को निर्धारित करता है (तालिका 17)।

नोएसिड, विटामिन और अन्य पदार्थ। पित्त में बहुत कम उत्प्रेरक गतिविधि होती है; यकृत पित्त का पीएच 7.3-8.0 है। जैसे ही पित्त पित्त नलिकाओं से गुजरता है और पित्ताशय में रहते हुए, तरल और पारदर्शी सुनहरा-पीला यकृत पित्त केंद्रित होता है (पानी और खनिज लवण अवशोषित होते हैं), इसमें म्यूसिन मिलाया जाता है पित्त पथऔर मूत्राशय और पित्त गहरा हो जाता है, अधिक चिपचिपा हो जाता है, इसका घनत्व बढ़ जाता है और पित्त लवण के निर्माण और बाइकार्बोनेट के अवशोषण के कारण पीएच कम हो जाता है (6.0-7.0)।

पित्त की गुणात्मक मौलिकता उसमें मौजूद पित्त अम्लों, रंजकों और कोलेस्ट्रॉल से निर्धारित होती है।

मानव यकृत में बनता है ग्रूमिंगऔर चेनोडॉक्सिकोलिक एसिड(प्राथमिक), जो आंत में एंजाइमों के प्रभाव में कई माध्यमिक पित्त एसिड में परिवर्तित हो जाता है। पित्त अम्लों और उनके लवणों की मुख्य मात्रा पित्त में ग्लाइकोकोल और टॉरिन के साथ यौगिकों के रूप में निहित होती है। मनुष्यों में लगभग 80% ग्लाइकोकोलिक एसिड और लगभग 20% टौरोकोलिक एसिड होते हैं। यह अनुपात कई कारकों के प्रभाव में बदलता है। इस प्रकार, जब कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो ग्लाइकोकोलिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है, और उच्च-प्रोटीन आहार खाने पर, टॉरोकोलिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है। पित्त अम्ल और उनके लवण पाचन स्राव के रूप में पित्त के मूल गुणों को निर्धारित करते हैं।

छोटी आंत से, पित्त के हिस्से के रूप में आंत में छोड़े गए लगभग 85-90% पित्त एसिड (ग्लाइकोकोलिक और टौरोकोलिक एसिड) रक्त में अवशोषित हो जाते हैं। रक्त में अवशोषित पित्त अम्ल यकृत में ले जाए जाते हैं और पित्त की संरचना में शामिल हो जाते हैं। शेष 10-15% पित्त अम्ल शरीर से मुख्य रूप से मल में उत्सर्जित होते हैं (उनकी एक महत्वपूर्ण मात्रा अपचित आहार फाइबर से जुड़ी होती है)। पित्त अम्लों की इस हानि की भरपाई यकृत में उनके संश्लेषण द्वारा की जाती है।

पित्त वर्णक हीमोग्लोबिन और यकृत द्वारा उत्सर्जित अन्य पोर्फिरिन डेरिवेटिव के टूटने के अंतिम उत्पाद हैं। मनुष्य में मुख्य पित्त वर्णक है बिलीरुबिनलाल-पीला रंग, यकृत पित्त को उसका विशिष्ट रंग देता है। एक और वर्णक - बिलीवर्डिन- यह मानव पित्त में सूक्ष्म मात्रा में पाया जाता है (यह हरा होता है)।

कोलेस्ट्रॉलपित्त में यह मुख्यतः पित्त लवणों के कारण घुली हुई अवस्था में होता है। .

पित्त का निर्माण हेपेटोसाइट्स द्वारा इसके घटकों (पित्त एसिड) के सक्रिय स्राव, रक्त से कुछ पदार्थों (पानी, ग्लूकोज, क्रिएटिनिन, इलेक्ट्रोलाइट्स, विटामिन, हार्मोन, आदि) के सक्रिय और निष्क्रिय परिवहन और पानी और कई पदार्थों के पुनर्अवशोषण के माध्यम से होता है। पित्त केशिकाओं और नलिकाओं और पित्ताशय से पदार्थ।

यद्यपि पित्त का निर्माण लगातार होता रहता है, नियामक प्रभावों के कारण इसकी तीव्रता कुछ सीमाओं के भीतर बदलती रहती है। इस प्रकार, खाने की क्रिया से पित्त निर्माण बढ़ जाता है, विभिन्न प्रकारभोजन का सेवन, यानी पित्त गठन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और अन्य आंतरिक अंगों के इंटररेसेप्टर्स की जलन और वातानुकूलित रिफ्लेक्स प्रभावों के साथ बदलता है।

हालाँकि, ये प्रभाव नगण्य रूप से व्यक्त किए गए हैं। पित्त स्वयं पित्त निर्माण के विनोदी उत्तेजकों में से एक है। जितना अधिक पित्त अम्ल छोटी आंत से पोर्टल शिरा के रक्त में प्रवेश करते हैं, उतना ही अधिक वे पित्त में उत्सर्जित होते हैं और कम पित्त अम्ल हेपेटोसाइट्स द्वारा संश्लेषित होते हैं। यदि कम पित्त अम्ल रक्त में प्रवेश करते हैं, तो उनकी कमी की भरपाई यकृत में पित्त अम्लों के बढ़े हुए संश्लेषण से होती है। सेक्रेटिन पित्त के स्राव को बढ़ाता है (यानी, इसकी संरचना में पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स की रिहाई)। ग्लूकागन, गैस्ट्रिन और कोलेसीस्टोकिनिन-पैनक्रोज़ाइमिन पित्त निर्माण को कमजोर करते हैं।

वेगस तंत्रिकाओं की जलन, पित्त एसिड की शुरूआत और भोजन में पूर्ण प्रोटीन की उच्च सामग्री न केवल पित्त के गठन को बढ़ाती है, बल्कि इसके साथ कार्बनिक घटकों की रिहाई भी बढ़ाती है।

बड़ी आंत में भोजन का एंजाइमैटिक प्रसंस्करण काफी मामूली होता है, क्योंकि खाद्य पदार्थ लगभग पूरी तरह से पच जाते हैं और अंतिम उत्पाद छोटी आंत में अवशोषित हो जाते हैं।

बड़ी आंत 8.5-9 पीएच के साथ एक बादलदार, रंगहीन तरल के रूप में पाचन रस का उत्पादन करती है, इसका 98% पानी है, 2% कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थों - लवण के साथ सूखा अवशेष है।

कार्बनिक पदार्थों में एंजाइम होते हैं, जिनमें से कुछ छोटी आंत से आते हैं, और कुछ बड़ी आंत की ग्रंथियों द्वारा निर्मित होते हैं। उनमें से निम्नलिखित एंजाइम हैं: लाइपेज, न्यूक्लीज, पेप्टिडेस, कैथेप्सिन, क्षारीय फॉस्फेट, एमाइलेज, ट्रिपेप्टिडेज़, एमिनोपेप्टिडेज़, कार्बोक्सीपेप्टिडेज़, कैथेप्सिन, फॉस्फेटेस, फॉस्फोरिलेज़ और अन्य। हालाँकि, छोटी आंत के एंजाइमों की तुलना में बड़ी आंत में एंजाइमों की गतिविधि 20 से 25 गुना कम होती है।

बड़ी आंत में पाचन में भाग लेने वालों के बारे में - "प्रोबायोटिक्स"

प्रगति पर है बाध्य (अनिवार्य) सूक्ष्मजीव सक्रिय रूप से भाग लेते हैं - बाध्य करते हैं अवायवीय जीवाणु(बिफिडुम्बैक्टेरिया - संपूर्ण आंतों के माइक्रोफ्लोरा का 90%) और ऐच्छिक अवायवीय बैक्टीरिया (स्ट्रेप्टोकोक्की, एस्चेरिचिया कोली, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया)। इन सूक्ष्मजीवों का दूसरा नाम "प्रोबायोटिक्स" है, अर्थात। "जीवन के लिए आवश्यक।" वे समीपस्थ भागों में केंद्रित होते हैं COLONऔर टर्मिनल इलियम.

कुल शरीर के वजन से सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा का प्रतिशत लगभग 5% - 3 - 5 किलोग्राम होना चाहिए। आम तौर पर, प्रति 1 ग्राम बृहदान्त्र सामग्री में लगभग 250 बिलियन सूक्ष्मजीव होते हैं।

शरीर में लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया की भूमिका अत्यंत महत्वपूर्ण है:

• आंतों के कार्य पर विभिन्न प्रभाव पड़ते हैं: पाचक रस के स्राव में वृद्धि, तरल पदार्थ बनाए रखना, आदि;
• प्रक्रिया में भाग लें फाइबर का टूटना, खाद्य चाइम अवशेष;
• वे खनिज और प्रोटीन चयापचय की गुणवत्ता सुनिश्चित करते हैं;
• शरीर के प्रतिरोध का समर्थन करें (लैटिन "रेसिस्टेंटिया" से - प्रतिरोध, प्रतिकार);
• इसमें एंटीमुटाजेनिक और एंटीकैंसर गुण होते हैं।

दुर्भाग्य से, अप्राकृतिक, परिष्कृत उत्पाद, अत्यधिक भोजन की खपत, विभिन्न दवाएं (विशेष रूप से एंटीबायोटिक्स), उत्पादों का गलत संयोजन, बिगड़ता पर्यावरण, तनावपूर्ण स्थितियां और अन्य कारक पुटैक्टिव बैक्टीरिया की सामग्री बढ़ने पर माइक्रोफ्लोरा की संरचना को बदल देते हैं।

समग्र प्रक्रिया में बड़ी आंत में पाचनविभाजन की अलग-अलग प्रक्रियाओं को प्रतिष्ठित किया जा सकता है पोषक तत्वसरल यौगिकों के लिए, जहां सामान्य आंतों का माइक्रोफ्लोरा सक्रिय भाग लेता है।

फाइबर का टूटना

बृहदान्त्र माइक्रोफ्लोरा के विकास को सुनिश्चित करने वाले पोषक तत्व हैं, जो मानव शरीर में पाचन एंजाइमों द्वारा पचते नहीं हैं। बड़ी आंत में संश्लेषित एंजाइम फाइबर को एसिटिक एसिड, ग्लूकोज और अन्य उत्पादों में तोड़ देते हैं। एसिड और ग्लूकोज रक्त में अवशोषित हो जाते हैं, गैसीय उत्पाद - हाइड्रोजन, कार्बन डाइऑक्साइड, मीथेन - आंत से निकलते हैं, जो आंत की मोटर गतिविधि को उत्तेजित करते हैं।

आंतों का माइक्रोफ्लोरा अंतिम उत्पाद के रूप में वाष्पशील फैटी एसिड (ब्यूटिरिक, एसिटिक, प्रोपियोनिक) का उत्पादन करता है, जो अतिरिक्त ऊर्जा (शरीर की कुल ऊर्जा का 6-9%) प्रदान करता है और आंतों के म्यूकोसा की कोशिकाओं के लिए भोजन के रूप में काम करता है।

वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के मध्यवर्ती उत्पादों का मोनोमर्स में टूटना

बृहदान्त्र में पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया के प्रभाव में, अवशोषित प्रोटीन पाचन उत्पाद नष्ट हो जाते हैं। परिणामस्वरूप, ऐसे यौगिक जो शरीर के लिए विषैले होते हैं (स्कैटोल, इंडोल) संश्लेषित होते हैं, फिर वे रक्त में अवशोषित हो जाते हैं और यकृत में अपने विषैले गुण खो देते हैं।

बड़ी आंत का माइक्रोफ्लोरा भी कार्बोहाइड्रेट को एसिटिक और लैक्टिक एसिड और अल्कोहल में किण्वित करता है।

बृहदान्त्र में विटामिन, एंजाइम, अमीनो एसिड का संश्लेषण

बड़ी आंत के सूक्ष्मजीव, अपशिष्ट पर भोजन करके, पीपी, बायोटिन, फोलिक आदि का संश्लेषण करते हैं पैंथोथेटिक अम्ल, अमीनो एसिड, कुछ एंजाइम और अन्य आवश्यक पदार्थ।

नतीजतन जीवन चक्रबिफीडोबैक्टीरिया एसिड का उत्पादन करते हैं जो रोगजनक और पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया के प्रसार को रोकते हैं, आंत के ऊपरी हिस्सों में उनके प्रवेश को रोकते हैं।

बड़ी आंत में अवशोषण

मल का निर्माण

बड़ी आंत मल उत्पन्न करती है, जो लगभग एक तिहाई बैक्टीरिया होता है। लहर जैसी गतिविधियों के परिणामस्वरूप (पेंडुलम की तरह, क्रमिक वृत्तों में सिकुड़नेवाला, टॉनिक संकुचन) COLONमल मलाशय तक पहुंचता है, जहां निकास पर दो स्फिंक्टर स्थित होते हैं - आंतरिक और बाहरी।

मल में अघुलनशील लवण, उपकला, विभिन्न रंगद्रव्य, फाइबर, बलगम, सूक्ष्मजीव (30% तक) आदि होते हैं।

यदि आहार को मिश्रित किया जाए, तो प्रतिदिन चार किलोग्राम भोजन छोटी आंत से बड़ी आंत में प्रवेश करता है, और 150 - 250 ग्राम मल का उत्पादन होता है। शाकाहार के अनुयायी भोजन में गिट्टी पदार्थों की महत्वपूर्ण मात्रा के कारण अधिक मल का उत्पादन करते हैं। यह भी ध्यान दिया जा सकता है कि शाकाहारियों में, आंतें बेहतर काम करती हैं, और जहरीले खाद्य पदार्थ अक्सर यकृत तक नहीं पहुंचते हैं, क्योंकि वे पेक्टिन, फाइबर और अन्य फाइबर द्वारा अवशोषित होते हैं।

इस प्रकार, मल का निर्माणअंतिम चरण है बड़ी आंत में पाचनऔर पूरे शरीर में।

छोटी आंत भोजन को लगभग पूरी तरह से पचाती और अवशोषित करती है। बड़ी आंत में पाचन उन टुकड़ों के आने के बाद शुरू होता है जिन्हें छोटी आंत पचा नहीं पाती है। बड़ी आंत का कार्य यह है कि यहां काइम के अवशेष (आंशिक रूप से पचे हुए भोजन और गैस्ट्रिक रस की गांठ) पानी छोड़ कर अधिक ठोस अवस्था प्राप्त कर लेते हैं। यहां पाचन रस और जीवाणु वनस्पतियों की मदद से अणुओं का टूटना होता है, उदाहरण के लिए, फाइबर (छोटी आंत इसे तोड़ने में सक्षम नहीं है)। बृहदान्त्र का मुख्य कार्य शरीर से आगे के निष्कासन के लिए भोजन के टुकड़ों को अर्ध-ठोस अवस्था में परिवर्तित करना है।

बड़ी आंत में महत्वपूर्ण पाचन प्रक्रियाएं होती हैं, और उनकी विफलता मानव स्वास्थ्य को काफी जटिल बना सकती है।

माइक्रोफ़्लोरा की भूमिका

जठरांत्र पथ के इस भाग में सूक्ष्मजीवों का एक बड़ा अनुपात होता है जो "माइक्रोबियल समुदाय" बनाते हैं। वनस्पतियों को 3 वर्गों में बांटा गया है:

• पहला समूह (मुख्य) - बैक्टेरॉइड्स और बिफीडोबैक्टीरिया (लगभग 90%);
• दूसरा समूह (साथ में) - एंटरोकोकी, लैक्टोबैसिली और एस्चेरिचिया (लगभग 10%);
• तीसरा समूह (अवशिष्ट) - यीस्ट, स्टेफिलोकोसी, क्लॉस्ट्रिडिया और अन्य (लगभग 1%)।

मानक मानव वनस्पति कई कार्य करती है:

• उपनिवेशीकरण प्रतिरोध - सक्रियण प्रतिरक्षा तंत्र, अंतरमाइक्रोबियल टकराव;
• विषहरण - प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट की चयापचय प्रक्रिया के परिणामों का टूटना;
• सिंथेटिक कार्य - विटामिन, हार्मोन और अन्य तत्व प्राप्त करना;
• पाचन क्रिया - गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिविधि में वृद्धि।

आंतों के वनस्पतियों के प्राकृतिक स्टेबलाइजर्स के कार्य श्लेष्म झिल्ली (लाइसोजाइम, लैक्टोफेरिन) द्वारा उत्पादित रोगाणुरोधी तत्वों द्वारा किए जाते हैं। सामान्य संकुचन, काइम के माध्यम से धकेलते हुए, जठरांत्र संबंधी मार्ग के एक विशेष क्षेत्र के माइक्रोबियल अधिभोग की डिग्री को प्रभावित करता है, जो समीपस्थ दिशा में उनके वितरण को बनाए रखता है। आंतों की मोटर गतिविधि में गड़बड़ी डिस्बिओसिस की उपस्थिति में योगदान करती है (सूक्ष्मजीवों की संरचना में परिवर्तन, जब लाभकारी बैक्टीरिया के गायब होने के कारण रोगजनक बैक्टीरिया अधिक हो जाते हैं)।

माइक्रोफ्लोरा का असंतुलन निम्नलिखित कारकों से जुड़ा हो सकता है:

• बार-बार एआरवीआई, एलर्जी;
• हार्मोनल दवाएं, सूजन-रोधी दवाएं (पैरासिटामोल, इबुप्रोफेन, एस्पिरिन) या मादक दवाएं लेना;
• कैंसर, एचआईवी, एड्स;
• उम्र से संबंधित शारीरिक परिवर्तन;
• संक्रामक आंत्र रोग;
• भारी उत्पादन में काम करें.

पौधे के रेशे की भागीदारी

बृहदान्त्र के काम करने का तरीका शरीर में प्रवेश करने वाले पदार्थों पर निर्भर करता है। उन पदार्थों में से जो बड़ी आंत के माइक्रोफ्लोरा को बढ़ाने की प्रक्रिया सुनिश्चित करते हैं, यह पौधे के फाइबर को उजागर करने लायक है। शरीर इसे पचाने में सक्षम नहीं है, लेकिन यह एंजाइमों द्वारा एसिटिक एसिड और ग्लूकोज में टूट जाता है, जो फिर रक्त में चला जाता है। मोटर गतिविधि की उत्तेजना मीथेन, कार्बन डाइऑक्साइड और हाइड्रोजन की रिहाई के कारण होती है। फैटी एसिड (एसिटिक, ब्यूटिरिक, प्रोपियोनिक एसिड) शरीर को कुल ऊर्जा का 10% तक प्रदान करते हैं, और अंतिम चरण के उत्पाद जो श्लेष्म झिल्ली की दीवारों को पोषण देते हैं, वनस्पतियों द्वारा उत्पादित होते हैं।

बृहदान्त्र का माइक्रोफ्लोरा मानव शरीर के लिए आवश्यक कई उपयोगी पदार्थों के निर्माण में शामिल होता है।

सूक्ष्मजीव, अपशिष्ट को अवशोषित करके, कई समूहों के विटामिन, बायोटिन, अमीनो एसिड, एसिड (फोलिक, पैंटोथेनिक) और अन्य एंजाइमों का उत्पादन करते हैं। सकारात्मक वनस्पतियों के साथ, कई उपयोगी जैविक रूप से सक्रिय तत्व यहां टूटते और संश्लेषित होते हैं, और ऊर्जा पैदा करने और शरीर को गर्म करने के लिए जिम्मेदार प्रक्रियाएं भी सक्रिय होती हैं। लाभकारी वनस्पतियों के माध्यम से, रोगजनकों को दबा दिया जाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली और शरीर प्रणालियों की सकारात्मक गतिविधि सुनिश्चित की जाती है। छोटी आंत से एंजाइमों का निष्क्रियकरण सूक्ष्मजीवों के कारण होता है।

उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ सड़न के साथ प्रोटीन के किण्वन के विकास को बढ़ावा देते हैं, जिससे विषाक्त पदार्थों और गैसों का निर्माण होता है। प्रोटीन के अपघटन के दौरान, घटक रक्त में अवशोषित हो जाते हैं और यकृत तक पहुंच जाते हैं, जहां वे सल्फ्यूरिक और ग्लुकुरोनिक एसिड की भागीदारी से नष्ट हो जाते हैं। ऐसा आहार जिसमें सामंजस्यपूर्ण रूप से कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन शामिल हों, किण्वन और सड़न को संतुलित करता है। यदि इन प्रक्रियाओं में विसंगतियां हैं, तो पाचन संबंधी विकार और शरीर की अन्य प्रणालियों में समस्याएं उत्पन्न होती हैं। बड़ी आंत में पाचन अवशोषण के माध्यम से अपने अंतिम चरण तक पहुंचता है, जहां सामग्री जमा होती है और मल पदार्थ बनता है। बड़ी आंत के संकुचन के प्रकार और उसका नियमन लगभग उसी तरह होता है जैसे छोटी आंत काम करती है।

छोटी आंत में अवशोषण की तुलना में बड़ी आंत में बहुत कम भोजन अवशोषित होता है, जहां भोजन पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण की मुख्य प्रक्रियाएं होती हैं।

बृहदान्त्र में पोषक तत्व निम्नलिखित रूप में अवशोषित होते हैं:

बड़ी आंत पाचक रस का उत्पादन करती है, जो 8.5-9 पीएच के साथ एक बादलदार, रंगहीन तरल होता है। इसमें शामिल है:

बड़ी आंत में मौजूद कार्बनिक पदार्थ एंजाइम विफलताओं का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिनमें से कुछ छोटी आंत से ले जाए जाते हैं, और कुछ एंजाइम बड़ी आंत की ग्रंथियों द्वारा उत्पादित होते हैं।

बड़ी आंत के एंजाइमों में से आप निम्नलिखित एंजाइम खा सकते हैं:

बृहदान्त्र में एक समृद्ध एंजाइमेटिक सेट की उपस्थिति के बावजूद, बड़ी आंत में एंजाइम गतिविधि छोटी आंत की तुलना में कई गुना कम (20-25 गुना) होती है।

बड़ी आंत में पाचन में विशिष्ट भागीदार

बड़ी आंत की पाचन प्रक्रिया में बैक्टीरिया के दो समूह सक्रिय भागीदार बन गए हैं:

इन सूक्ष्मजीवों को प्रोटीओटिक (जीवन के लिए आवश्यक) भी कहा जाता है। प्रोबायोटिक्स बृहदान्त्र के निम्नलिखित क्षेत्रों में केंद्रित हैं:

स्वस्थ आंत में, प्रतिशत सामान्य माइक्रोफ़्लोरामानव शरीर के कुल वजन का लगभग 5%, यानी लगभग 3 - 5 किलोग्राम होता है। में अच्छी हालत मेंबृहदान्त्र में प्रति 1 ग्राम सामग्री में बृहदान्त्र में प्राकृतिक रूप से लगभग 250 बिलियन सूक्ष्मजीव होते हैं।

मानव शरीर में लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया की भूमिका

लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया आंत में बहुत महत्वपूर्ण कार्य करते हैं:

संतुलित आहार से सड़न और किण्वन की प्रक्रियाएँ संतुलित हो जाती हैं, क्योंकि आंतों में किण्वन प्रक्रिया एक अम्लीय वातावरण बनाती है, जो बदले में सड़न की प्रक्रिया को रोकती है। यदि यह संतुलन बिगड़ जाता है, तो पाचन प्रक्रियाओं में गड़बड़ी और विफलताएं होती हैं।

परिष्कृत, अप्राकृतिक खाद्य पदार्थ, अतिरिक्त पोषक तत्वों का सेवन, अनुप्रयोग दवाइयाँ(उदाहरण के लिए, एंटीबायोटिक्स), उत्पादों का उपभोग करते समय गलत संयोजन, खराब पारिस्थितिकी, तनाव और कई अन्य प्रतिकूल कारक, सामान्य माइक्रोफ्लोरा की संरचना को महत्वपूर्ण रूप से बदलते हैं, जिससे पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया और क्षय प्रक्रियाओं की सामग्री में वृद्धि होती है।

बड़ी आंत में फाइबर का टूटना

बड़ी आंत में लाभकारी माइक्रोफ्लोरा पौधे के फाइबर पर फ़ीड करता है। छोटी आंत में यह पाचन एंजाइमों द्वारा पचता नहीं है। बड़ी आंत के एंजाइम फाइबर को ग्लूकोज, एसिटिक एसिड और गैसीय सहित अन्य तत्वों में तोड़ देते हैं:

आंतों के माइक्रोफ्लोरा के सामान्य जीव अपने पोषक तत्वों को वाष्पशील फैटी एसिड (ब्यूटिरिक, एसिटिक, प्रोपियोनिक) में तोड़ देते हैं, जो अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान करते हैं, जो शरीर की कुल ऊर्जा का 6-9% है, और बदले में, पोषक तत्व होते हैं। बड़ी आंत की श्लेष्मा झिल्ली की कोशिकाएं।

मोनोमर्स में वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के मध्यवर्ती उत्पादों के टूटने और अवशोषण की विशेषताएं

जब छोटी आंत में अवशोषित नहीं होने वाले पोषक तत्व - प्रोटीन पाचन के उत्पाद - बड़ी आंत में प्रवेश करते हैं, तो वे पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया के लिए भोजन बन जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप ऐसे यौगिकों का निर्माण होता है जो मानव शरीर (स्कैटोल, इंडोल) के लिए विषाक्त होते हैं, जो अवशोषित होते हैं रक्त में, लेकिन उनके विषैले गुण यकृत में निष्प्रभावी हो जाते हैं।

बड़ी आंत में सामान्य माइक्रोफ्लोरा कार्बोहाइड्रेट को एसिटिक एसिड, लैक्टिक एसिड और अल्कोहल में किण्वित करता है।

बृहदान्त्र में विटामिन, एंजाइम, अमीनो एसिड का संश्लेषण

बड़ी आंत में लाभकारी सूक्ष्मजीव, जब पाचन अपशिष्ट और फाइबर से पोषित होते हैं, तो सामान्य जीवन के लिए विभिन्न आवश्यक पदार्थों को संश्लेषित करते हैं, जैसे कि निम्नलिखित:

बिफीडोबैक्टीरिया के काम के परिणामस्वरूप, एसिड दिखाई देते हैं जो पुटीय सक्रिय और रोगजनक बैक्टीरिया के प्रसार को रोकने में मदद करते हैं और इन हानिकारक बैक्टीरिया को ऊपरी आंतों में प्रवेश करने से रोकते हैं।

बड़ी आंत में मल निर्माण की प्रक्रिया

बड़ी आंत में मल बनता है, जो शरीर में पाचन प्रक्रियाओं को पूरा करता है। वे एक तिहाई बैक्टीरिया से बने होते हैं। बृहदान्त्र की तरंग-जैसी गतिविधियों (टॉनिक संकुचन, पेंडुलम-जैसे, पेरिस्टाल्टिक) के लिए धन्यवाद, गठित मल मलाशय में चला जाता है, जहां आंतरिक और बाहरी स्फिंक्टर आउटलेट पर स्थित होते हैं।

मल की संरचना में शामिल हैं:

मिश्रित आहार से प्रतिदिन लगभग 4 किलोग्राम भोजन छोटी आंत से बड़ी आंत में प्रवेश करता है और लगभग 150 - 250 ग्राम मल उत्पन्न होता है।

शाकाहारियों में अधिक मल उत्पन्न होता है, क्योंकि वे महत्वपूर्ण मात्रा में गिट्टी पदार्थ - फाइबर का सेवन करते हैं। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि शाकाहारियों की आंतें बेहतर काम करती हैं, और विषाक्त पदार्थ यकृत तक नहीं पहुंचते हैं, क्योंकि वे विभिन्न फाइबर द्वारा अवशोषित होते हैं: पेक्टिन, सेलूलोज़ और अन्य।

पाचन. बड़ी आंत की शुरुआत में, पाचन छोटी आंत के रस से और आंशिक रूप से बड़ी आंत के आंतों के रस से एंजाइमों के प्रभाव में होता है, जो उच्च बलगम सामग्री और कमजोर एंजाइमों की विशेषता है। यहां आंतों का रस मुख्य रूप से यांत्रिक उत्तेजनाओं के प्रभाव में अलग हो जाता है, मुख्य रूप से भोजन के अपचनीय मोटे कण।

बृहदान्त्र विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं का घर है। यह कमजोर क्रमाकुंचन के कारण छोटी आंत की तुलना में बड़ी आंत के माध्यम से सामग्री की धीमी गति से सुगम होता है। तक खाद्य सामग्री यहां रह सकती है

तीन दिन। बड़ी आंत के बैक्टीरिया के बीच, एक विशेष स्थान उन प्रजातियों द्वारा कब्जा कर लिया जाता है जो कार्बोहाइड्रेट को किण्वित करते हैं और प्रोटीन के सड़ने का कारण बनते हैं। किण्वन और क्षय के परिणामस्वरूप, कार्बनिक अम्ल, गैसें कार्बन डाइऑक्साइड, मीथेन, हाइड्रोजन सल्फाइड - और फिनोल, स्काटोल, क्रेसोल, इंडोल जैसे जहरीले पदार्थ।

बैक्टीरिया द्वारा स्रावित एंजाइमों में से, सेल्युलेज़ फाइबर को डिसैकराइड सेल्यूबायोज़ में तोड़ देता है, और बाद वाला, सेल्युलेज़ के प्रभाव में, अंगूर चीनी के दो अणुओं में टूट जाता है।

ये प्रक्रियाएँ घोड़े की बड़ी आंत में विशेष रूप से तीव्र होती हैं। जुगाली करने वालों में, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, फाइबर का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रूमेन में टूट जाता है। उल्लेखनीय संरचनात्मक और कार्यात्मक विशेषताओं के कारण पाचन नालजुगाली करने वालों और घोड़ों, इन प्रजातियों के जानवरों में फाइबर का पाचन 35-40% तक पहुंच सकता है, और रासायनिक रूप से शुद्ध सेलूलोज़ - 80-90%, जबकि सर्वाहारी में यह 15-20% है, और कुत्ते फाइबर को बिल्कुल भी नहीं पचाते हैं।

बड़ी आंत में, इसकी श्लेष्मा झिल्ली के माध्यम से रक्त से आयरन और कैल्शियम लवण निकलते हैं।

सक्शन. बड़ी आंत के अनुभाग में, पानी और खनिज लवण समाधान के रूप में अवशोषित होते हैं, और शाकाहारी जीवों में, पोषक तत्व भी अवशोषित होते हैं, क्योंकि भोजन की एक महत्वपूर्ण मात्रा यहां पचती है। बड़ी आंत के अंतिम भाग में भी अवशोषण संभव है। यह पोषण संबंधी एनीमा के उपयोग का आधार है।

मल का निर्माण. अवशोषण के बाद बड़ी आंत की शेष सामग्री श्लेष्म झिल्ली की गॉब्लेट कोशिकाओं द्वारा स्रावित बलगम द्वारा एक साथ चिपक जाती है और मल में बनती है।

मल की संरचना में शामिल हैं: 1) फ़ीड के अपचनीय घटक;

2) ऐसे पदार्थ जो सुपाच्य हैं, लेकिन पहले ही क्षय हो चुके हैं;

3) पोषक तत्वों के टूटने वाले उत्पाद जिन्हें अवशोषित होने का समय नहीं मिला है;

4) सूक्ष्मजीवी निकाय; 5) जठरांत्र संबंधी मार्ग के उपकला के पाचक रस और अपशिष्ट उत्पादों के अवशेष; 6) यकृत और जठरांत्र नलिका का मलमूत्र।

मल की मात्रा और संरचना आहार की संरचना से काफी प्रभावित होती है: आहार में जितने अधिक आसानी से पचने योग्य पदार्थ होते हैं, मल उतना ही कम बनता है और भोजन के कुछ घटक इसमें लिए जाते हैं।

शौच समय-समय पर होता है और निचले बृहदान्त्र और मलाशय के श्लेष्म झिल्ली की संवेदी तंत्रिकाओं में मल जमा होने से जलन के कारण होता है। सेंट्रिपेटल तंत्रिका के साथ उत्तेजना लुंबोसैक्रल भाग में स्थित शौच के केंद्र तक प्रेषित होती है मेरुदंड, और वहां से केन्द्रापसारक तंत्रिकाओं के साथ - आंतों और स्फिंक्टर की मांसपेशियों तक गुदा. पिछली आंत की एक क्रमाकुंचन तरंग उत्पन्न होती है, मलाशय के आंतरिक और बाहरी स्फिंक्टर शिथिल हो जाते हैं और मल बाहर निकल जाता है। पालतू जानवर मल त्याग में देरी कर सकते हैं। यह सेरेब्रल कॉर्टेक्स के प्रभाव को इंगित करता है।

दीवार (संपर्क) पाचन

हाल ही में, एक राय व्यक्त की गई है कि जठरांत्र संबंधी मार्ग (गुहा) की गुहा में पाचन पोषक तत्वों के प्रसंस्करण और अवशोषण का एकमात्र प्रकार नहीं है; इसके साथ ही पार्श्विका (संपर्क) पाचन भी होता है, जो आंतों की कोशिकाओं की सतह पर होता है। कोशिकाओं की सतह पर केंद्रित पाचन एंजाइम बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों को तोड़ते हैं। पार्श्विका पाचन शक्ति में गुहा पाचन से कमतर नहीं है। दोनों प्रकार के पाचन आपस में जुड़े हुए हैं।

पार्श्विका पाचन का अस्तित्व, विशेष रूप से, इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी की विधि से प्रमाणित होता है। यह स्थापित किया गया है कि छोटी आंत की सीमाबद्ध उपकला में बड़ी संख्या में प्रक्षेपण होते हैं। प्रत्येक कोशिका पर उनमें से लगभग 3000 हैं, और उपकला सतह के 1 मिमी 2 पर लगभग 200,000,000 हैं। इसके लिए धन्यवाद, आंत की अवशोषित सतह 30 गुना बढ़ जाती है।

आंत में पोषक तत्वों में परिवर्तन। सक्शन.

छोटी आंत में दो प्रकार का पाचन होता है: गुहिका और पार्श्विका। छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली आंतों के रस का स्राव करती है, जिसमें 22 एंजाइम होते हैं जो विभिन्न खाद्य घटकों को तोड़ते हैं। पाचन मूलतः आंत के इसी भाग में समाप्त होता है। बड़ी आंत में, बैक्टीरिया की भागीदारी से, फाइबर टूट जाता है।

अवशोषण एक जटिल शारीरिक प्रक्रिया है जो मुख्य रूप से छोटी आंत में होती है और बड़ी आंत में समाप्त होती है। पेट थोड़ी मात्रा में ग्लूकोज, पानी, घुले हुए नमक और कुछ दवाओं को अवशोषित करता है। पोषक तत्वों के अवशोषण की मुख्य प्रक्रिया छोटी आंत में होती है, जो इस कार्य को करने के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित होती है। आंतों की दीवारों के उपकला का विली सक्रिय रूप से अमीनो एसिड, ग्लूकोज और ग्लिसरॉल को गुजरने की अनुमति देता है। फैटी एसिड क्षार और पित्त एसिड के साथ मिलकर फैटी एसिड के घुलनशील लवण बनाते हैं, जो विली की दीवारों के माध्यम से अवशोषित होते हैं। विली की कोशिकाओं में, मानव शरीर की विशेषता वाली वसा को ग्लिसरॉल और फैटी एसिड से संश्लेषित किया जाता है, जो फिर लसीका केशिकाओं में प्रवेश करती हैं। अमीनो एसिड और मोनोसेकेराइड रक्त केशिकाओं में अवशोषित होते हैं। चिकनी मांसपेशी ऊतक छोटी आंत की दीवार का हिस्सा है और विल्ली के लयबद्ध संकुचन प्रदान करता है, जो रक्त और लसीका केशिकाओं से बहिर्वाह को बढ़ाता है। अमीनो एसिड यकृत और शरीर की अन्य कोशिकाओं में प्रवेश करते हैं, जहां उनका उपयोग प्रोटीन संश्लेषण के लिए किया जाता है। मोनोसेकेराइड रक्त के माध्यम से पूरे शरीर में प्रवाहित होते हैं और मुख्य रूप से ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

पाचन प्रक्रिया एक व्यक्ति में एक से तीन दिनों तक चलती है, जिसमें से अधिकांश समय बड़ी आंत के माध्यम से भोजन के मलबे को स्थानांतरित करने में व्यतीत होता है। इस खंड में, प्रोटीन अवशेषों के क्षय के परिणामस्वरूप बनने वाले पानी, खनिज लवण, साथ ही शरीर के लिए विषाक्त कई पदार्थों का अवशोषण होता है। बड़ी आंत का माइक्रोफ्लोरा अपचित भोजन के अवशेषों को तोड़ता है, विटामिन के और बी को संश्लेषित करता है, रोगजनक सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को रोकता है और चयापचय में सक्रिय भाग लेता है। बड़ी आंत में मल का निर्माण होता है, जो समय-समय पर गुदा के माध्यम से शरीर से बाहर निकाला जाता है।

इस पाठ में, छात्र पाचन की प्रक्रियाओं का पता लगाना जारी रखते हैं। वे सीखते हैं कि पाचन का अंतिम चरण आंतों में होता है। वे आंत की संरचना, उसके अनुभागों और उनके द्वारा किए जाने वाले कार्यों से परिचित हो जाते हैं। आंतों के म्यूकोसा का अध्ययन करें. साथ ही इस पाठ में छात्र यह भी सीखेंगे कि अपघटन उत्पादों का क्या होता है

में मुंह प्रारंभिक खाद्य प्रसंस्करण शुरू होता है। यहां इसे कुचलकर गीला किया जाता है लार. जिसमें है कीचड़और पाचक एंजाइम – एमाइलेस और माल्टेज़ . वे कार्बोहाइड्रेट को तोड़ते हैं। आगे के माध्यम से गलाऔर घेघाभोजन का बोलस अंदर चला जाता है पेट. जिसकी श्लेष्मा झिल्ली उत्पन्न करती है आमाशय रस. भोजन पेट में कीटाणुरहित हो जाता है हाइड्रोक्लोरिक एसिड. गैस्ट्रिक जूस एंजाइम पित्त का एक प्रधान अंश प्रोटीन अणुओं को तोड़ता हैसरल कनेक्शन के लिए. एनजाइम lipase वसा की छोटी बूंदों को ग्लिसरॉल में तोड़ देता हैऔर वसायुक्त अम्ल .

इसके बाद, भोजन का द्रव्यमान भागों में प्रवेश करता है छोटी आंत. अर्थात् में बारह ग्रहणी . यहाँ कार्बनिक पदार्थअंतिम विखंडन से गुजरते हैं, जिसके बाद उन्हें शरीर की कोशिकाओं द्वारा अवशोषित किया जा सकता है। छोटी आंत भोजन के साथ प्राप्त 80% प्रोटीन और लगभग 100% वसा और कार्बोहाइड्रेट को पचाती है। प्रोटीन अमीनो एसिड में, कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज में, वसा ग्लिसरॉल और फैटी एसिड में टूट जाते हैं।

छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली में बड़ी संख्या में ग्रंथियां होती हैं (प्रति 1 वर्ग मिलीमीटर 1000 तक)। वे प्रति दिन 2 लीटर तक आंत्र रस का उत्पादन करते हैं।

आंत्र रस एक अपारदर्शी चिपचिपा तरल है जिसमें 20 से अधिक होता है एंजाइमों(जैसे ट्रिप्सिन, लाइपेज, माल्टेज़, एमाइलेज़, एंटरोकिनेज़ और लैक्टेज़)।

वे प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को ऐसे यौगिकों में तोड़ने में सक्षम हैं जो पाचन नलिका से रक्त और लसीका में प्रवेश कर सकते हैं। छोटी आंत के वातावरण की प्रतिक्रिया क्षारीय होती है: यह यहां प्रवेश करने वाली पेट की सामग्री के अम्लीय वातावरण को बेअसर कर देती है।

संपूर्ण छोटी आंत में बड़ी संख्या में विली होते हैं - श्लेष्मा झिल्ली का बढ़ना ऊंचाई 0.1 से 0.5 मिलीमीटर तक.

1 सेंटीमीटर वर्ग के क्षेत्र में लगभग 2500 विली होते हैं। बाहर की ओर, प्रत्येक विली एकल-परत उपकला से ढका होता है; अंदर चिकनी मांसपेशी फाइबर, रक्त और लसीका केशिकाएं होती हैं।

पाचन के लिए बढ़िया मूल्य ग्रहणीपास होना अग्नाशय रसऔर पित्त. जो कि लीवर द्वारा निर्मित होता है।

अग्नाशय रस इसमें निष्क्रिय एंजाइम होते हैं जो ग्रहणी में सक्रिय हो जाते हैं और प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को तोड़ देते हैं।

पित्त यह यकृत में लगातार बनता रहता है और छोटी आंत में इसका प्रवेश भोजन सेवन से जुड़ा होता है। यह एक क्षारीय प्रतिक्रिया बनाता है और छोटी आंत में अवशोषण प्रक्रियाओं को सक्रिय रूप से प्रभावित करता है। यह वसा के टूटने को आसान बनाता है, जो छोटी बूंदों में टूट जाता है। इस रूप में वे बेहतर पचते हैं। पित्त हानिकारक सूक्ष्मजीवों पर भी हानिकारक प्रभाव डालता है, जिससे उनका प्रजनन रुक जाता है।

पाचन मूलतः छोटी आंत में समाप्त होता है और टूटे हुए पदार्थ अवशोषित होते हैं .

चूषण – प्रक्रियाओं का एक समूह है जो अंगों से पदार्थों के स्थानांतरण को सुनिश्चित करता है पाचन तंत्रशरीर के आंतरिक वातावरण में(रक्त और लसीका). अवशोषण पूरे पाचन तंत्र में होता है, लेकिन इस प्रक्रिया की तीव्रता विभिन्न वर्गों में भिन्न होती है। मौखिक गुहा में, अवशोषण इस तथ्य के कारण नगण्य है कि भोजन यहां थोड़े समय के लिए रहता है। पेट ग्लूकोज, आंशिक रूप से पानी, खनिज लवण और कुछ दवाओं को अवशोषित करता है।

पाचन उत्पादों का अवशोषण मुख्य रूप से छोटी आंत में होता है। यह इस कार्य को करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। अवशोषण एक बड़े आंत्र सतह क्षेत्र, उपस्थिति द्वारा सुगम होता है परतोंऔर विल्ली .

कार्बोहाइड्रेट टूटने वाले उत्पाद(ग्लूकोज) और प्रोटीन (अमीनो एसिड) विलस एपिथेलियम के माध्यम से प्रवेश करते हैं रक्त कोशिकाएं.

वसा विखंडन उत्पाद(ग्लिसरॉल और फैटी एसिड) उपकला द्वारा अवशोषित और वसा में परिवर्तित हो जाता है. जो कि विशिष्ट है मानव शरीर. मोटा होने के बाद हीआता है लसीका केशिकाओं में .

अवशोषित पदार्थों का आगे का भाग्य अलग होता है। ग्लूकोज और अमीनो एसिड, आंतों से बहने वाले रक्त के साथ, पोर्टल शिरा के माध्यम से भेजे जाते हैं जिगर को. जिगर- यह मानव शरीर की एक प्रकार की रासायनिक प्रयोगशाला है। इसकी कोशिकाओं में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। प्राप्त अमीनो एसिड से अन्य बनते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है। सभी अमीनो एसिड लीवर में नहीं बन सकते हैं। अमीनो अम्ल. जिसे हमारे शरीर में संश्लेषित नहीं किया जा सकता है . कहा जाता है स्थिर. वे भोजन लेकर आते हैं। कुछ अमीनो एसिड कार्बोहाइड्रेट और वसा में परिवर्तित हो जाते हैं।

यदि बहुत अधिक ग्लूकोज यकृत में प्रवेश करता है, तो इसका कुछ भाग परिवर्तित हो जाता है ग्लाइकोजन(पशु स्टार्च) और रक्त शर्करा का स्तर कम होने तक संग्रहित किया जाता है। यदि ऐसा होता है, तो ग्लाइकोजन वापस ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है और सभी ऊतकों और सबसे महत्वपूर्ण रूप से मस्तिष्क तक पहुंचाने के लिए रक्त में प्रवेश करता है।

वसा लसीका केशिकाओं के माध्यम से शरीर के वसा भंडार तक यात्रा करते हैं, उदाहरण के लिए, चमड़े के नीचे के ऊतकों तक। वहां उनका प्रसंस्करण होता है और उसके बाद ही वे रक्तप्रवाह के माध्यम से यकृत में प्रवेश करते हैं।

किसी व्यक्ति में पाचन प्रक्रिया 1 से 3 दिनों तक चलती है, जिसमें से अधिकांश समय बड़ी आंत के माध्यम से भोजन को स्थानांतरित करने में व्यतीत होता है।

COLONमुख्य रूप से अपाच्य पदार्थों को बाहर निकालने का कार्य करता है। बड़ी आंत की दीवारों की ग्रंथियां ऐसे एंजाइम का उत्पादन नहीं करती हैं जो प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को तोड़ सकें। लेकिन बैक्टीरिया यहां रहते हैं और एंजाइम उत्पन्न करते हैं जो सेलूलोज़ को तोड़ते हैं। सेलूलोज़ को केवल कोलन बैक्टीरिया द्वारा ही तोड़ा जा सकता है. चूंकि पाचन एंजाइम इस पर कार्य नहीं करते हैं।

वे बड़ी आंत में भी रहते हैं जीवाणु – कोलाई . जो हमारे शरीर को लाभ पहुंचाते हैं और विटामिन K का संश्लेषण करते हैं।

जैसे ही भोजन का द्रव्यमान बड़ी आंत के अंत की ओर बढ़ता है, पानी और खनिज लवण, कुछ विटामिन और अमीनो एसिड रक्त में अवशोषित हो जाते हैं। इसके अलावा, प्रोटीन अवशेषों के क्षय के परिणामस्वरूप कई जहरीले पदार्थ अवशोषित हो जाते हैं, जो बाद में यकृत में बेअसर हो जाते हैं। अंततः, अपचित अवशेष अर्ध-ठोस बन जाते हैं और मल का निर्माण करते हैं। मलमलाशय में प्रवेश करते हैं, और वहां से गुदा के माध्यम से बाहर की ओर निकाल दिए जाते हैं।

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56. बड़ी आंत की गतिशीलता एवं स्राव. बड़ी आंत में अवशोषण. पाचन प्रक्रियाओं पर मांसपेशियों के काम का प्रभाव।

बृहदान्त्र की गतिशीलता जलाशय (आंतों की सामग्री का संचय), निकासी (सामग्री को हटाना), अवशोषण (मुख्य रूप से पानी और नमक) कार्य और मल का निर्माण प्रदान करती है।

बड़ी आंत की विशिष्ट संरचना के कारण जलाशय और अवशोषण कार्य संपन्न होते हैं। इसकी बाहरी मांसपेशी परत धारियों (छाया) के रूप में सतह पर स्थित होती है। इन धारियों के स्वर के परिणामस्वरूप, साथ ही संचार मांसपेशी परत के अलग-अलग वर्गों के संकुचन के परिणामस्वरूप, आंतों की दीवार आंत (हौस्ट्रेशन तरंगों) के साथ चलती हुई सिलवटों और सूजन (हौस्ट्रा) का निर्माण करती है। यहां, काइम को बरकरार रखा जाता है, जिससे आंतों की दीवार के साथ लंबे समय तक संपर्क सुनिश्चित होता है, जो अवशोषण को बढ़ावा देता है।

बृहदान्त्र की चिकनी मांसपेशियों को पेंडुलम जैसी गतिविधियों की विशेषता होती है, जो आंत की लयबद्ध गतिविधियों का प्रतिनिधित्व करती हैं। उनका कार्य सामग्री को मिलाने तक कम हो जाता है, जो बदले में आंतों की सामग्री के अवशोषण और गाढ़ा होने को बढ़ावा देता है। भोजन का पाचन मुख्यतः छोटी आंत में समाप्त होता है। बड़ी आंत की ग्रंथियां थोड़ी मात्रा में रस स्रावित करती हैं, जिनमें बलगम की मात्रा अधिक होती है और एंजाइम की मात्रा कम होती है। बड़ी आंत के माइक्रोफ्लोरा में अरबों विभिन्न सूक्ष्मजीव (एनारोबिक और लैक्टिक बैक्टीरिया, ई. कोली, आदि) होते हैं। सामान्य माइक्रोफ्लोरा शरीर को हानिकारक रोगाणुओं से बचाता है, कई विटामिन और अन्य जैविक के संश्लेषण में भाग लेता है। सक्रिय सामग्री, छोटी आंत से आने वाले एंजाइमों (ट्रिप्सिन, एमाइलेज, जिलेटिनेज, आदि) को विघटित करता है, कार्बोहाइड्रेट को किण्वित करता है और प्रोटीन के सड़ने का कारण बनता है। मोटाई में हलचल. गट-के बहुत धीरे. पानी को तीव्रता से अवशोषित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप मल का निर्माण होता है जिसमें अपचित भोजन, बलगम, पित्त वर्णक और बैक्टीरिया के अवशेष शामिल होते हैं।

अवशोषण रक्त और लसीका में प्रवेश करने की प्रक्रिया है विभिन्न पदार्थपाचन तंत्र से. अवशोषण निस्पंदन, प्रसार और परासरण द्वारा प्रदान किया जाता है। अवशोषण प्रक्रिया छोटी आंत में सबसे तीव्र होती है, विशेष रूप से जेजुनम ​​​​और इलियम में, जो उनकी बड़ी सतह से निर्धारित होती है, जो मानव शरीर की सतह से कई गुना अधिक होती है। कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से ग्लूकोज के रूप में रक्त में अवशोषित होते हैं, प्रोटीन अमीनो एसिड के रूप में, वसा ज्यादातर फैटी एसिड और ग्लिसरॉल के रूप में लसीका में अवशोषित होते हैं। पानी और कुछ इलेक्ट्रोलाइट्स पाचन नलिका की श्लेष्म झिल्ली की झिल्लियों से दोनों दिशाओं में गुजरते हैं।

लिवर कोशिकाएं लगातार पित्त का स्राव करती रहती हैं, जो सबसे महत्वपूर्ण पाचक रसों में से एक है। पित्त निर्माण की प्रक्रिया निरंतर होती है, और ग्रहणी में इसका प्रवेश आवधिक होता है, मुख्यतः भोजन सेवन के संबंध में। खाली पेट पर, पित्त आंतों में प्रवेश नहीं करता है, इसे पित्ताशय में भेजा जाता है, जहां यह केंद्रित होता है और अपनी संरचना को थोड़ा बदल देता है। पित्त की संरचना में पित्त अम्ल, पित्त वर्णक और अन्य कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थ शामिल हैं। पित्त अग्न्याशय और आंतों के रस, विशेषकर लाइपेज में एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाता है। यकृत, पित्त का निर्माण करता है, न केवल एक स्रावी कार्य करता है, बल्कि एक उत्सर्जन (उत्सर्जन) कार्य भी करता है।

पोषक तत्व पाचन तंत्र के उपकला अस्तर के माध्यम से रक्त और लसीका केशिकाओं में प्रवेश करते हैं। यह मुख्य रूप से छोटी आंत में होता है, जिसे अवशोषण को यथासंभव कुशल बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

आंत के अंदर एक श्लेष्मा झिल्ली होती है बड़ी रकमबहिर्वृद्धि: इस अंग की आंतरिक सतह के प्रत्येक वर्ग सेंटीमीटर पर 2500 से अधिक विली रखे जाते हैं। प्रत्येक विलस कोशिका 3000 माइक्रोविली तक का उत्पादन करती है। विली और माइक्रोविली के कारण, छोटी आंत की आंतरिक सतह फुटबॉल के मैदान से भी बड़ी होती है। अत: पार्श्विका पाचन के लिए शरीर में एक विशाल सतह होती है - इसके माध्यम से पदार्थों का अवशोषण होता है।

ज्ञान का सामान समान सार की सलाह देता है:

बड़ी आंत की संरचना

विली की गुहाओं में रक्त और लसीका केशिकाएं, चिकनी के तत्व होते हैं मांसपेशियों का ऊतक, स्नायु तंत्र. विली और माइक्रोविली मुख्य "उपकरण" हैं जो पोषक तत्वों के अवशोषण को सुनिश्चित करते हैं।

आंतों के उपकला के माध्यम से पदार्थों के परिवहन के दो तरीके हैं: कोशिकाओं के बीच अंतराल के माध्यम से और स्वयं उपकला कोशिकाओं के माध्यम से। पहले मामले में, यह प्रसार द्वारा किया जाता है। इस प्रकार, पानी और कुछ खनिज लवण और कार्बनिक यौगिक आंतरिक वातावरण में प्रवेश करते हैं। हालाँकि, पोषक तत्वों का केवल एक छोटा सा हिस्सा ही प्रसार के माध्यम से विल्ली के आंतरिक वातावरण तक पहुँचता है। कई अणुओं को स्वयं उपकला कोशिकाओं के माध्यम से विली में प्रवेश करना पड़ता है। सबसे पहले, इन अणुओं को अपने प्लाज्मा झिल्ली को पार करना होगा। विशेष वाहक अणु इसमें उनकी सहायता करते हैं। एक बार एक कोशिका में, पोषक तत्व के अणु साइटोप्लाज्म में दूसरी कोशिका में चले जाते हैं और झिल्ली के माध्यम से अंतरकोशिकीय द्रव में बाहर निकल जाते हैं। अवशोषित पदार्थों के अणुओं द्वारा इन बाधाओं पर काबू पाने के लिए आमतौर पर बड़ी मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

बड़ी आंत में पाचन

उन पदार्थों का क्या होता है जो विली के अंतरकोशिकीय द्रव तक पहुंचते हैं? उनके अणुओं को विल्ली के रक्त या लसीका केशिकाओं में भेजा जाता है। पानी में घुले ग्लूकोज, अमीनो एसिड और खनिज लवण सीधे रक्त में चले जाते हैं। वसा के टूटने के उत्पाद (ग्लिसरॉल और फैटी एसिड) सबसे पहले लसीका में प्रवेश करते हैं, और इसके साथ संचार प्रणाली में प्रवेश करते हैं।

मानव की बड़ी आंत 1.2-1.5 मीटर लंबी होती है, इसका व्यास 9 सेमी तक होता है। भोजन का पाचन और अवशोषण मुख्य रूप से छोटी आंत में पूरा होता है। एकमात्र अपवाद कुछ पदार्थ हैं, जैसे सेलूलोज़। यह बड़ी आंत में कई लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा आंशिक रूप से पच जाता है। ये पारस्परिक बैक्टीरिया मनुष्यों के लिए उपयोगी पदार्थों को संश्लेषित करते हैं: कुछ अमीनो एसिड, विटामिन के, विटामिन बी, जो रक्त में प्रवेश करते हैं और मानव शरीर की प्रत्येक कोशिका तक पहुंचाए जाते हैं।

बृहदान्त्र की दीवारों की ग्रंथियों द्वारा निर्मित पाचक रस में लगभग कोई एंजाइम नहीं होता है। इसका मुख्य घटक बलगम है, जो अपाच्य अवशेषों पर कार्य करता है और वे तेल की तरह बन जाते हैं।

बड़ी आंत में पाचन - मुख्य चरण

बड़ी आंत में भोजन का मलबा क्यों संकुचित हो जाता है? यहीं पर जल का गहन अवशोषण होता है। रक्त वाहिकाएं. परिणामस्वरूप, काइम आगे बढ़ते हुए धीरे-धीरे घने मल में बदल जाता है। मल मलाशय की ओर बढ़ने से पहले 36 घंटे तक बड़ी आंत में रह सकता है। मलाशय से उन्हें स्फिंक्टर से घिरे गुदा के माध्यम से बाहर लाया जाता है। यह स्फिंक्टर, ग्रासनली और पेट में स्थित स्फिंक्टर के विपरीत, स्वेच्छा से सिकुड़ता है। इसका मतलब यह है कि व्यक्ति मल के उत्सर्जन को नियंत्रित करता है। परिणामस्वरूप, पाचन तंत्र के सभी भागों में अवशोषण होता है। हालाँकि, उनमें से प्रत्येक में, अलग-अलग पदार्थ आंतरिक वातावरण में प्रवेश करते हैं। मौखिक गुहा और अन्नप्रणाली में, पोषक तत्व लगभग अवशोषित नहीं होते हैं। पेट में पानी, ग्लूकोज, अमीनो एसिड आदि कम मात्रा में अवशोषित होते हैं। पोषक तत्वों का गहन अवशोषण छोटी आंत में होता है। पानी मुख्यतः बड़ी आंत में अवशोषित होता है।

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चिकित्सा में कुअवशोषण आंत में कुअवशोषण विकार है। यह स्थिति अंग की सूजन, जठरांत्र संबंधी रोगों, आघात की पृष्ठभूमि के खिलाफ होती है पेट की गुहा, पैठ विदेशी शरीरछोटी आंत को. विकार के परिणामस्वरूप, भोजन और पानी के पोषण संबंधी घटक खराब रूप से अवशोषित होते हैं। कुअवशोषण कैंसर, सीलिएक रोग और ग्रैनुलोमेटस क्रोहन रोग के कारण होता है। आंतों द्वारा पोषक तत्वों को खराब तरीके से अवशोषित करने के कारणों का समय पर पता लगाने और राहत देने से आप गंभीर जटिलताओं को रोक सकते हैं जो ठीक होने में देरी कर सकती हैं और सर्जरी की आवश्यकता हो सकती है।

आंतों में खराब अवशोषण के कारण भोजन से पोषक तत्वों की कमी हो जाती है।

अवशोषण या अवशोषण को आमतौर पर भोजन के साथ आपूर्ति किए गए मूल्यवान पदार्थों के परिवहन की प्रक्रिया के रूप में समझा जाता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग का शरीर विज्ञान और संरचना यह सुनिश्चित करती है कि लाभकारी घटक रक्त प्लाज्मा, लसीका और ऊतक द्रव में प्रवेश करते हैं, जो अवशोषण तंत्र को निर्धारित करता है। आंतें दीवारों के माध्यम से मूल्यवान पदार्थों और पानी को अवशोषित करती हैं, जिनमें बड़ी संख्या में माइक्रोविली होते हैं। प्रसंस्कृत आहार फाइबर (चाइम) ग्रहणी से छोटी आंत में प्रवेश करता है, जहां यह आगे टूट जाता है। इसके बाद, गांठ इलियम में चली जाती है। 20 से अधिक आंतों के एंजाइम और आंतों के उपकला कोशिकाएं पाचन में तेजी लाने में मदद करती हैं, लेकिन जठरांत्र संबंधी मार्ग के इस खंड का मुख्य कार्य अवशोषण है, जो आंत के अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग तीव्रता के साथ होता है। कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज के रूप में रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं, और वसा फैटी एसिड और ग्लिसरॉल में परिवर्तित होने के बाद लसीका में अवशोषित हो जाते हैं।

बड़ी आंत में एंजाइमेटिक गतिविधि कम होती है, लेकिन बड़ी संख्या में बैक्टीरिया होते हैं जो मोटे पौधों के रेशों के टूटने, विटामिन के और समूह बी के व्यक्तिगत तत्वों के निर्माण में योगदान करते हैं। ज्यादातर पानी बड़ी आंत में अवशोषित होता है। कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण आंशिक रूप से संभव है, जिसका उपयोग अक्सर कृत्रिम पोषण में एनीमा द्वारा किया जाता है।

बड़ी और छोटी आंतें अपनी गतिशीलता के कारण चाइम और पानी के कणों को अधिक सक्रिय रूप से अवशोषित करती हैं। पेरिस्टाल्टिक तंत्र पाचन रस के साथ भोजन द्रव्यमान के मिश्रण और आंत के माध्यम से गूदे की गति को सुनिश्चित करते हैं। अंतःस्रावी दबाव में वृद्धि के कारण, व्यक्तिगत घटक एक विशिष्ट आंत्र गुहा से रक्त और लसीका में अवशोषित हो जाते हैं। गतिशीलता अनुदैर्ध्य और गोलाकार मांसपेशियों द्वारा प्रदान की जाती है; उनके संकुचन आंतों की गतिविधियों के प्रकारों को नियंत्रित करते हैं - विभाजन और पेरिस्टलसिस।

ज्यादातर मामलों में, कुअवशोषण तंत्र जठरांत्र संबंधी मार्ग के सहवर्ती रोगों, अस्वास्थ्यकर भोजन और दूषित पानी के नियमित सेवन से शुरू होता है। पाचन तंत्र के कामकाज में चिकित्सा हस्तक्षेप के कारण बिगड़ा हुआ अवशोषण के मामले - औषधीय या शल्य चिकित्सा. अन्य, कोई कम महत्वपूर्ण नहीं, आंत में कठिन अवशोषण सिंड्रोम के विकास के उत्तेजक हैं:

आंत में कुअवशोषण के कारण जठरांत्र संबंधी मार्ग के पड़ोसी अंगों में समस्याएं, खराब पोषण या पर्यावरण हैं।

विकृति विज्ञान के 2 मुख्य समूह हैं:

• छोटी आंत के लुमेन में अग्नाशयी एंजाइमों के उत्पादन में कमी से जुड़ी समस्याएं;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग में पित्त एसिड के स्तर में कमी के साथ विकार।

प्रत्येक समूह में निम्नलिखित नैदानिक ​​लक्षण होते हैं:

• गैस्ट्रिक;
• आंतों;
• यकृत संबंधी;
• अग्न्याशय.

आंत में कुअवशोषण जन्मजात हो सकता है या जीवन भर विकसित हो सकता है।

प्रकार के आधार पर कुअवशोषण विकारों का वर्गीकरण होता है: सामान्य और चयनात्मक (जब एक खाद्य घटक या पानी का अवशोषण ख़राब होता है)। कुअवशोषण को प्रेरक कारकों के अनुसार वर्गीकृत किया गया है:

• जन्मजात (प्राथमिक), जब एंजाइमों की कम मात्रा के कारण एंजाइमेटिक गतिविधि में कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ मूल्यवान पदार्थ खराब अवशोषित होते हैं। पर्याप्त मात्रा में एंजाइमों वाला एक विकल्प संभव है, लेकिन वे एक अलग रासायनिक संरचना में भिन्न होते हैं। इस रोगविज्ञान को स्वतंत्र माना जाता है।
• अधिग्रहीत (माध्यमिक), जब जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याओं की उपस्थिति के बाद आंतें मूल्यवान घटकों को खराब रूप से अवशोषित करती हैं। इस मामले में, समस्या पाचन तंत्र विकार का एक लक्षण है।

द्वितीयक कुअवशोषण विभिन्न रूप ले सकता है:

• गैस्ट्रोजेनिक, पेट की बीमारी की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित;
• अग्नाशयजन्य, अग्न्याशय की सूजन के कारण;
• हेपटोजेनिक, यकृत की शिथिलता के परिणामस्वरूप;
• एंटरोजेनस - छोटी आंत की सूजन के साथ, जो खुद को रोगजनकों के प्रभाव से बचाने की कोशिश करती है;
• अंतःस्रावी - थायरॉयड ग्रंथि की समस्याओं के कारण;
• आईट्रोजेनिक - प्रतिकूल प्रतिक्रियाजुलाब, जीवाणुरोधी एजेंट, साइटोस्टैटिक्स, या विकिरण के बाद दवाएं लेने के लिए;
• पश्चात - उदर गुहा में सर्जिकल हस्तक्षेप के बाद।

आंत में बिगड़ा हुआ अवशोषण की नैदानिक ​​​​तस्वीर उज्ज्वल और स्पष्ट है:

आंतों में अवशोषण की विफलता से दस्त, कमजोरी, भारीपन, पेट फूलना और वजन कम होने लगता है।

1. गंभीर और विपुल दस्त, बार-बार मल त्यागना। मल में बलगम होता है और उसकी गंध दुर्गंधयुक्त होती है।
2. अत्यधिक गैस उत्पादन.
3. लगातार बेचैनी, भारीपन, यहां तक ​​कि पेट में ऐंठन भी। जैसे ही भोजन जठरांत्र पथ में प्रवेश करता है, लक्षण तेज हो जाते हैं।
4. थकान।
5. अचानक वजन घटने के कारण दृश्य थकावट।
6. पीलापन, आंखों के नीचे "काले घेरे"।
7. एनीमिया के लक्षण.
8. रतौंधी (तब विकसित होती है जब आंतें विटामिन को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करती हैं)।
9. किसी भी क्षति के प्रति त्वचा की अतिसंवेदनशीलता: तुरंत चोट लगना। यह विटामिन K की कमी को दर्शाता है।
10. भंगुर नाखून, बाल, सताता हुआ दर्दकैल्शियम की कमी के कारण हड्डियों, मांसपेशियों और जोड़ों में।

जब अनेक विशिष्ट लक्षणकुअवशोषण सिंड्रोम, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है। शिकायतों के आकलन, बाहरी जांच और तालमेल के आधार पर डॉक्टर एक सूची लिखेंगे आवश्यक परीक्षणऔर वाद्य और हार्डवेयर अनुसंधान।

अब तक सबसे लोकप्रिय नैदानिक ​​प्रक्रियाएँहैं:

1. लैब परीक्षण:
   1. बायोफ्लुइड्स (रक्त, मूत्र) - शरीर की सामान्य स्थिति का आकलन करने और हेमटोपोइजिस के साथ समस्याओं के लक्षण निर्धारित करने के लिए;
   2. मल - वसा के टूटने की डिग्री की गणना करने के लिए;
   3. स्मीयर - आंतों में रोगजनक माइक्रोफ्लोरा की पहचान करने के लिए;
   4. साँस छोड़ने वाली हवा के नमूने - हेलिकोबैक्टर पाइलोरी संक्रमण का पता लगाने के लिए, लैक्टोज को पचाने में कठिनाई, और आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया की अनुमानित संख्या की गिनती करने के लिए।
2. हार्डवेयर और वाद्य अनुसंधान:
   1. आंतों के ऊतकों की बायोप्सी के साथ एंडोस्कोपी - छोटी आंत अनुभाग तक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लुमेन, श्लेष्म झिल्ली और दीवारों के दृश्य निरीक्षण के लिए एक जांच तकनीक;
   2. कंट्रास्ट के साथ आंतों का एक्स-रे - आंतों की स्थिति का आकलन करने के लिए;
   3. रेक्टोस्कोपी बड़ी आंत में श्लेष्म झिल्ली और ऊतकों की स्थिति की एक दृश्य परीक्षा है।

उपचार एल्गोरिदम पर निर्णय गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा प्राप्त नैदानिक ​​​​डेटा, पैथोलॉजी के पहचाने गए कारणों और गंभीरता की डिग्री के आधार पर किया जाता है। विभिन्न तकनीकों का उपयोग करके उपचार जटिल है। सफलता काफी हद तक चयनित आहार की शुद्धता पर निर्भर करती है। ऐसा करने के लिए, डॉक्टर उन उत्पादों की अनुशंसा करते हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग से नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनते हैं।

शरीर को हर चीज उपलब्ध कराने के लिए आहार तालिका को लगातार समायोजित किया जाता है आवश्यक खनिजऔर विटामिन. उदाहरण के लिए, यदि लैक्टोज को अवशोषित करना मुश्किल है, तो डेयरी उत्पाद निषिद्ध हैं। जब आंत ग्लूटेन को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है, तो मरीज ग्लूटेन प्रोटीन (गेहूं या राई के आटे, दलिया, जौ से बने उत्पाद) से समृद्ध खाद्य पदार्थों से इनकार करते हैं। दस्त के लिए, मल को बनाए रखने वाले खाद्य पदार्थों वाले आहार की सिफारिश की जाती है।

अतिरिक्त चिकित्सा के रूप में, आहार अनुपूरक, आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम के साथ विटामिन और खनिज परिसरों को निर्धारित किया जाता है। एंजाइम की तैयारी जो बड़ी और छोटी आंतों में पाचन और अवशोषण कार्यों को उत्तेजित करती है, रिकवरी में तेजी लाने में मदद करती है। पर सूजन प्रक्रियाएँकॉर्टिकोस्टेरॉइड्स की आवश्यकता होती है। लेकिन आंतों के कुअवशोषण सिंड्रोम के उपचार में मुख्य बात मूल कारण को खत्म करना माना जाता है। एंटीबायोटिक्स लेने से संक्रमण से लड़ा जाता है। चरम मामलों में डॉक्टर सर्जरी का सहारा लेते हैं - जब मरीज की जान खतरे में हो या दवा के उपाय अप्रभावी हों।

थेरेपी में छोटी आंत की झिल्ली हाइड्रोलिसिस के उत्तेजक, चयापचय संबंधी विकारों के सुधारक, डायरिया रोधी (मल को बनाए रखने के लिए), आंतों के माइक्रोफ्लोरा के स्टेबलाइजर्स लेना शामिल है।

छोटी आंत में अवशोषण की तुलना में बड़ी आंत में बहुत कम भोजन अवशोषित होता है, जहां भोजन पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण की मुख्य प्रक्रियाएं होती हैं।

बृहदान्त्र में पोषक तत्व निम्नलिखित रूप में अवशोषित होते हैं: