Auksinės tinkamos vaikų mitybos taisyklės. Sveikos mitybos taisyklės vaikams Geriausi sveikos mitybos receptai vaikams

Kai vaikas pradeda eiti į mokyklą, pasikeičia jo mitybos reikalavimai, nes moksleiviai patiria gana didelę psichologinę ir psichinę įtampą. Be to, daug vaikų lanko sporto sekcijas. Tuo pačiu metu organizmas ir toliau aktyviai auga, todėl mokyklinio amžiaus vaiko mitybai visada reikia skirti pakankamai dėmesio. Išsiaiškinkime, kokių maisto produktų reikia vyresniems nei 7 metų vaikams, kiek jų turėtų suvartoti mokinys per dieną ir kaip geriausia sudaryti valgiaraštį tokio amžiaus vaikui.

Skaičiuoklę taip pat galite apskaičiuoti specialiai savo vaikui ūgio ir svorio normas. Skaičiuoklė pagrįsta Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) rekomendacijomis.

Ūgio ir svorio skaičiuoklė

Sveikos mitybos principai

Vyresniam nei 7 metų vaikui subalansuota, sveika mityba reikalinga lygiai taip pat, kaip ir jaunesniam vaikui.

Pagrindiniai šio amžiaus vaikų mitybos niuansai yra šie:

Per dieną su maistu turėtų būti gaunama tiek kalorijų, kad padengtų vaiko energijos sąnaudas.
Mokinio mityba turi būti subalansuota pagrindinių ir neesminių medžiagų atžvilgiu. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama jį kuo labiau paįvairinti.
Svarbu atsižvelgti į individualias vaiko organizmo ypatybes.
Ne mažiau kaip 60% moksleivio racione esančių baltymų turėtų būti iš gyvūninės kilmės produktų.
Su maistu gaunamų angliavandenių kiekis mokiniui turi būti 4 kartus didesnis nei baltymų ar riebalų.
Greitieji angliavandeniai, pateikiami vaiko valgiaraštyje su saldumynais, turi sudaryti iki 10-20% visų angliavandenių.
Svarbu sudaryti valgymo grafiką, kad vaikas valgytų reguliariai.
Mokinio racione turėtų būti duona, bulvės, dribsniai. Miltinius gaminius vaikui reikia virti ant rupių miltų.
Kartą ar du per savaitę vaikas turėtų valgyti žuvį. Be to, bent kartą studento savaitės meniu turėtų būti raudonos mėsos.
Ankštinių daržovių tokio amžiaus vaikui rekomenduojama valgyti 1-2 kartus per savaitę.
Kiekvieną dieną vaiko racione turėtų būti penkios porcijos daržovių ir vaisių. Viena porcija laikomas apelsinas, obuolys, bananas ar kitas vidutinis vaisius, 10-15 uogų ar vynuogių, du nedideli vaisiai (abrikosas, slyva), 50 g daržovių salotų, stiklinė sulčių (atsižvelgiama tik į natūralias sultis) , šaukštas džiovintų vaisių, 3 valg. l. virtos daržovės.
Kasdien vaikas turėtų vartoti pieno produktus. Rekomenduojamos trys porcijos, iš kurių viena gali būti 30 g sūrio, stiklinė pieno, viena jogurto.
Saldumynai ir riebūs maisto produktai yra priimtini į mokinio mitybą, jei jie nepakeičia visaverčio ir sveiko maisto, nes sausainiuose, pyraguose, vafliuose, gruzdintose bulvytėse ir kituose panašiuose produktuose yra labai mažai vitaminų ir mineralų.
Verta kuo labiau sumažinti sintetinių maisto priedų, taip pat prieskonių vartojimą.

Vaiko poreikiai

	6-9 metų amžiaus	10-13 metų amžiaus	14-17 metų
Energijos poreikis (kcal 1 kg kūno svorio)	80 (vidutiniškai 2300 kcal per dieną)	75 (vidutiniškai 2500-2700 kcal per dieną)	65 (vidutiniškai 2600-3000 kcal per dieną)
Baltymų poreikis (g per dieną)
Riebalų poreikis (g per dieną)
Angliavandenių poreikis (g per dieną)


Pienas ir pieno produktai


Cukrus ir saldainiai
Kepiniai
Iš kurių ruginė duona

Grūdai, makaronai ir ankštiniai augalai

Bulvė
Žali vaisiai
Džiovinti vaisiai
Sviestas
Daržovių aliejus

Dieta

Į mokyklą einančio vaiko valgymo modeliui įtakos turi išsilavinimo pokyčiai. Jei vaikas mokosi pirmoje pamainoje, jis:

Pusryčiai namuose apie 7-8 val.
Užkandžiai mokykloje 10-11 val.
Pietūs namuose arba mokykloje 13-14 val.
Vakarienė namuose apie 19 val.

Vaikas, kurio mokymas vyksta antroje pamainoje:

Pusryčiai namuose 8-9 val.
Prieš eidamas į mokyklą pietauja namuose 12-13 val.
Užkandžiai mokykloje 16-17 val.
Vakarienė namuose apie 20 val.

Pusryčiai ir pietūs turėtų būti energetiškai vertingiausi ir iš viso suteikti apie 60% dienos kalorijų. Vaikas turėtų pavakarieniauti ne vėliau kaip dvi valandas prieš miegą.

Kokie yra geriausi maisto gaminimo būdai?

Moksleiviai gali gaminti maistą bet kokiu būdu, tačiau vis tiek nerekomenduoja įsitraukti į kepimą, ypač jei vaikas yra mažai aktyvus ar linkęs virti. poodiniai riebalai. Vaikams optimaliausios maisto gaminimo rūšys yra troškinimas, kepimas ir virimas.

Kokie maisto produktai turėtų būti ribojami dietoje?

Stenkitės apriboti šiuos produktus vaiko meniu:

Cukrus ir balta duona – vartojant per daug, priauga svorio.
Produktai, kurie turi maisto papildai(dažai, konservantai ir kt.).
Margarinas.
Ne sezono metu vaisiai ir daržovės.
Saldi soda.
Produktai su kofeinu.
Majonezas, kečupai ir kiti pramoniniai padažai.
Aštrūs patiekalai.
Greitas maistas.
Žalios rūkytos dešrelės.
Grybai.
Giliai kepti patiekalai.
Sultys pakuotėse.
Kramtomoji guma ir ledinukai.

Kokius skysčius duoti?

Optimaliausi gėrimai mokyklinio amžiaus vaikui yra vanduo ir pienas. Sulčių trūkumai yra puikus turinys cukrų ir padidėjusį rūgštingumą, todėl juos reikia duoti valgio metu arba skiesti vandeniu.

Bendram skysčių kiekiui, kurį studentas turėtų suvartoti per dieną, įtakoja jo aktyvumas, mityba ir oras. Jei oras karštas ir vaikas judrus, duokite vaikui daugiau vandens ar pieno.

Pradinio mokyklinio amžiaus vaikams nerekomenduojama vartoti gazuotų gėrimų ir kofeino turinčio maisto. Vyresnio amžiaus mokiniai gali duoti tokius gėrimus, bet ne valgio metu, nes dėl kofeino pablogėja geležies pasisavinimas.

Kaip sudaryti meniu?

Pusryčiams patariama duoti 300 g pagrindinio patiekalo, pavyzdžiui, dribsnių, troškinių, sūrio pyragų, makaronų, musli. Pasiūlykite jam 200 ml gėrimo – arbatos, kakavos, cikorijos.
Pietums patariama valgyti daržovių salotas ar kitą užkandį iki 100 g, pirmąjį patiekalą iki 300 ml, antrąjį patiekalą iki 300 g (įskaitant mėsą arba žuvis, taip pat garnyras) ir gėrimas iki 200 ml.
Popietės užkandis gali būti kepti arba švieži vaisiai, arbata, kefyras, pienas ar kitas gėrimas su sausainiais ar naminiais pyragais. Popietiniam užkandžiui rekomenduojamas gėrimo kiekis – 200 ml, vaisių – 100 g, kepinių – iki 100 g.
Į paskutinį patiekalą įeina 300 g pagrindinio patiekalo ir 200 ml gėrimo. Vakarienei turėtumėte paruošti vaikui lengvą baltyminį patiekalą, pavyzdžiui, iš varškės. Taip pat vakarienei puikiai tinka patiekalai iš bulvių ir kitų daržovių, dribsnių, patiekalai iš kiaušinių ar žuvies.
Kiekvienam valgymui galite dėti duonos iki 150 g kvietinės duonos ir iki 75 g ruginės duonos.

Pirmiausia reikia įvertinti, kokioje pamainoje vaikas mokosi, nes tai turi įtakos jo maitinimui. Be to, dietą rekomenduojama daryti ne vienai dienai, o visai savaitei, kad patiekalai nesikartotų ir visi reikalingi produktai būtų savaitės meniu.

Tinkamo savaitės meniu pavyzdys

Savaitės diena

Pusryčiai

Vakarienė

popietės arbata

Vakarienė

pirmadienis

Sūrio pyragaičiai su obuoliais ir grietine (300 g)

Arbata (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Kopūstų ir morkų salotos (100 g)

Barščiai (300 ml)

Triušio kotletas (100 g)

Bulvių košė (200 g)

Džiovintų kriaušių ir džiovintų slyvų kompotas (200 ml)

duona (75 g)

Kefyras (200 ml)

Apelsinų (100 g)

Sausainiai (50 g)

Omletas su žaliais žirneliais (200 g)

Erškėtuogių užpilas (200 ml)

duona (75 g)

Ryžių pieno košė su razinomis (300 g)

kakava (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Burokėlių salotos (100 g)

Sultinys su kiaušiniu (300 ml)

Jautienos kukuliai (100 g)

Troškinti kopūstai su cukinijomis (200 g)

Obuolių sultys (200 ml)

duona (75 g)

pienas (200 ml)

Bandelė su varške (100 g)

Šviežias obuolys (100 g)

Bulvių užkandis su mėsa (300 g)

Arbata su medumi (200 ml)

duona (75 g)

Omletas su sūriu (200 g)

Žuvies kotletas (100 g)

Arbata (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Baklažanų ikrai (100 g)

Bulvių sriuba su kukuliais (300 ml)

Troškintos kepenys (100 g)

Kukurūzų košė (200 g)

Vaisių želė (200 ml)

duona (75 g)

Kefyras (200 ml)

Blyneliai su varške ir razinomis (300 g)

pienas (200 ml)

duona (75 g)

Grikių pieno košė (300 g)

Cikorija (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Salotos su ridikėliais ir kiaušiniais (100 g)

Naminis marinatas (300 ml)

Vištienos kotletas (100 g)

Virti žiediniai kopūstai (200 g)

Granatų sultys (200 ml)

duona (75 g)

pienas (200 ml)

Pyragas su obuoliais (100 g)

Vermišelių ir varškės troškinys (300 g)

Arbata su uogiene (200 ml)

duona (75 g)

Varškės blynai su medumi (300 g)

Arbata su pienu (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Obuolių ir morkų salotos su grietine (100 g)

Sultinys su makaronais (300 ml)

Jautienos stroganovas su troškintomis daržovėmis (300 g)

Vynuogių ir obuolių kompotas (200 ml)

duona (75 g)

Vaisių želė (100 g)

rūgpienis (200 ml)

Biskvitas (100 g)

Ryžių pudingas su razinomis ir džiovintais abrikosais (300 g)

Kefyras (200 ml)

duona (75 g)

Omletas su pomidorais (200 g)

Cikorija su pienu (200 ml)

duona (75 g)

sekmadienis

Sorų košė su moliūgu ir morkomis (300 g)

Arbata su medumi (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Agurkų ir pomidorų salotos (100 g)

Daržovių tyrės sriuba (300 ml)

Kalmarų kotletai (100 g)

virti makaronai (200 g)

Pomidorų sultys (200 ml)

duona (75 g)

Kefyras (200 ml)

Kriaušė (100 g)

Varškės sausainiai (50 g)

Bulvių kotletai su grietine (300 g)

pienas (200 ml)

duona (75 g)

Keletas naudingų receptų

Žuvis zrazy su varške

Žuvies filė gabaliukus (250 g) šiek tiek paplakti ir pasūdyti. Varškę (25 g) sumaišykite su žolelėmis ir druska. Ant kiekvieno žuvies filė gabalėlio uždėkite po truputį varškės, susukite ir apvoliokite miltuose, o po to plaktame kiaušinyje. Šiek tiek pakepinkite keptuvėje, tada pašaukite zrazy į orkaitę, kad jie būtų paruošti.

Rassolnik

Nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite vieną morką ir vieną svogūną, kol pagels. Įdėkite pomidorų pastą (2 šaukštelius), virkite dar 2–3 minutes, tada nukelkite nuo ugnies. Nulupkite tris bulves, supjaustykite griežinėliais ir virkite, kol pusiau iškeps. Paskrudusias daržoves sudėkite į bulves, supjaustykite mažais kubeliais marinuoti agurkai ir žiupsnelį druskos. Virkite sriubą ant silpnos ugnies, kol suminkštės, o prieš patiekdami į kiekvieną lėkštę įdėkite po arbatinį šaukštelį grietinės, pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Žele mėsos rutuliukai

Paimkite kilogramą mėsos su kaulais ir išvirkite į vandenį įpylę ketvirtadalį saliero šaknies ir ketvirtadalį petražolių šaknų. Sultinį nupilkite į atskirą indą, o mėsą supjaustykite mėsmale kartu su aliejuje pakeptu svogūnu. Į faršą įpilkite grietinės (2 šaukštai), tarkuoto sviesto (3 šaukštai), pipirų ir druskos. Padarykite mažus rutuliukus. Į sultinį įpilkite iš anksto paruoštos želatinos (10 g). Supilkite sultinį ant rutuliukų ir palikite sustingti. Į rutuliukus galite įdėti pjaustytų virtų morkų ir virtus vištienos kiaušinius.

Galimos problemos

Į mokyklinio amžiaus vaiko mitybą,. skirtingos problemos su kuriais tėvai turi spėti laiku susidoroti.

Ką daryti, jei vaikas nevalgo jam reikalingo maisto?

Vyresnio nei septynerių metų vaiko skonis jau yra išsiugdęs, todėl tam tikrų maisto produktų jis gali atsisakyti ir neverta reikalauti, kad jį valgytų, nepaisant pasibjaurėjimo ir atstūmimo. Taigi valgymo elgesys gali dar labiau pablogėti. Tėvai turėtų pabandyti gaminti nemėgstamą maistą Skirtingi keliai Galbūt vienas iš jų patiks vaikui.

Likusiesiems nebūtina reikalauti valgyti bet kokį maistą, jei vaiko mitybą galima pavadinti įvairialypiu - jei jo racione yra bent 1 pieno produktų rūšis, 1 daržovių rūšis, 1 mėsos ar žuvies rūšis, 1 rūšis vaisiai ir bet koks patiekalas iš grūdų. Šios maisto grupės turi būti vaikų meniu.

Greiti užkandžiai mokyklos valgykloje

Jaunesniems studentams švietimo įstaigų dažniausiai patiekiami pusryčiai, o kartais ir karšti pietūs. Jei mokinys valgykloje perka kepinius, tėvai turėtų pasirūpinti, kad pusryčiai prieš mokyklą ir pietūs iškart grįžus namo būtų maistingi ir pagaminti iš sveikų produktų. Be to, duokite vaikui sveikų alternatyvų mokykliniams bandeliams, pavyzdžiui, vaisiams, jogurtui ar naminiams pyragams.

Apetito praradimas dėl streso

Daugelis moksleivių treniruočių metu patiria rimtą psichologinį stresą, o tai turi įtakos jų apetitui. Tėvai turėtų atidžiai stebėti vaiką ir laiku reaguoti į situaciją, kai dėl streso sumažėjo apetitas.

Svarbu pagalvoti apie likusį vaiką grįžus namo ir savaitgaliais, suteikiant jam galimybę pakeisti dėmesį ir daryti tai, kas jam patinka. Pomėgiai padeda sumažinti stresą, ypač susijusį su fizine veikla, pavyzdžiui, žygiai pėsčiomis, riedučiai, važinėjimas dviračiu ir įvairios sporto šakos.

Kaip suprasti, kad apetito stoka yra ligos simptomas?

Tai, kad sumažėjęs apetitas gali būti ligos požymis, parodys tokie veiksniai:

Vaikas krenta svoris, yra neaktyvus ir vangus.
Jis turi problemų su išmatomis.
Vaikas išblyškęs, labai išsausėjusi oda, pablogėjusi plaukų ir nagų būklė.
Vaikas skundžiasi periodiškais skausmais pilve.
Ant odos buvo bėrimų.

Besaikis valgymas

Per didelis maisto vartojimas lemia vaikų antsvorį, kurio priežastis dažniausiai yra paveldimumas ir gyvenimo būdas. Pilnam vaikui gydytojas rekomenduos keisti mitybą, tačiau tėvai gali susidurti su sunkumais. Pavyzdžiui, kad negundytų vaiko saldumynais, visa šeima jų turės atsisakyti. Be to, vaikas manys, kad draudimai yra nesąžiningi, ir gali paslapčia vaišinti draudžiamais patiekalais.

Geriausia, jei storas vaikas su mitybos specialistu bendrauja vienas, tuomet jis lengviau priims gydytojo patarimus ir jausis atsakingas. Specialistų teigimu, persivalgymas dažnai yra psichologinio išgyvenimo, pavyzdžiui, vienatvės, požymis. Todėl prasminga eiti su vaiku pas psichologą.

Supažindinkite mokinį su principais sveika mityba Bendri valgiai su tėvais padės, jei visa šeima valgys tinkamai. Išmokykite savo vaiką daugiau apie maisto naudą ir mitybos svarbą palaikant sveikatą.
Jei vaikas į mokyklą pasiima maistą, pasiūlykite sumuštinių su sūriu, kepta mėsa, pyragą, bandelę su varške, riestainį, troškintuvą, vaisius, sūrio pyragus, jogurtus. Pagalvokite, kaip supakuoti maistą ir kaip vaikas gali jį valgyti. Norėdami tai padaryti, turėtumėte nusipirkti specialius konteinerius, taip pat sumuštinius apvynioti plėvele.
Neduokite vaikams visiškai neriebaus maisto, o pirmenybę teikite neriebiems pieno produktams.

Pasiruošimas mokyklai
Mityba
vitaminai
Hiperaktyvumas

Kaip teisingai maitintis?

Keletas žodžių apie kalorijas

Studento meniu pavyzdys

Pusryčiai:

Sviestas, sūriai;

Vakarienė:

Mėsa (žuvis);
Garnyras;
Sultys, kompotas, želė.

Popietiniai užkandžiai:

Vakarienė:

Grūdai, daržovės;
Virta (garuose) mėsa, žuvis.

Gyvenk puikiai!

Taip pat skaitykite:

MITYBA JAUNESNIŲJŲ MOKSLININKIŲ

VEGETARO VAIKO MITYBA

DIETA LIEKNANTIAMS PAAUGLIMS

Būtina tinkamai maitinti mokinį ir išmokyti valgyti visavertį maistą Sveikos mitybos principai

Vyresniam nei 7 metų vaikui subalansuota, sveika mityba reikalinga lygiai taip pat, kaip ir jaunesniam vaikui.

Pagrindiniai šio amžiaus vaikų mitybos niuansai yra šie:

Per dieną su maistu turėtų būti gaunama tiek kalorijų, kad padengtų vaiko energijos sąnaudas.
Mokinio mityba turi būti subalansuota pagrindinių ir neesminių medžiagų atžvilgiu. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama jį kuo labiau paįvairinti.
Svarbu atsižvelgti į individualias vaiko organizmo ypatybes.
Ne mažiau kaip 60% moksleivio racione esančių baltymų turėtų būti iš gyvūninės kilmės produktų.
Su maistu gaunamų angliavandenių kiekis mokiniui turi būti 4 kartus didesnis nei baltymų ar riebalų.
Greitieji angliavandeniai, pateikiami vaiko valgiaraštyje su saldumynais, turi sudaryti iki 10-20% visų angliavandenių.
Svarbu sudaryti valgymo grafiką, kad vaikas valgytų reguliariai.
Mokinio racione turėtų būti duona, bulvės, dribsniai. Miltinius gaminius vaikui reikia virti ant rupių miltų.
Kartą ar du per savaitę vaikas turėtų valgyti žuvį. Be to, bent kartą studento savaitės meniu turėtų būti raudonos mėsos.
Ankštinių daržovių tokio amžiaus vaikui rekomenduojama valgyti 1-2 kartus per savaitę.
Kiekvieną dieną vaiko racione turėtų būti penkios porcijos daržovių ir vaisių. Viena porcija laikomas apelsinas, obuolys, bananas ar kitas vidutinis vaisius, 10-15 uogų ar vynuogių, du nedideli vaisiai (abrikosas, slyva), 50 g daržovių salotų, stiklinė sulčių (atsižvelgiama tik į natūralias sultis) , šaukštas džiovintų vaisių, 3 valg. l. virtos daržovės.
Kasdien vaikas turėtų vartoti pieno produktus. Rekomenduojamos trys porcijos, iš kurių viena gali būti 30 g sūrio, stiklinė pieno, viena jogurto.
Saldumynai ir riebūs maisto produktai yra priimtini į mokinio mitybą, jei jie nepakeičia visaverčio ir sveiko maisto, nes sausainiuose, pyraguose, vafliuose, gruzdintose bulvytėse ir kituose panašiuose produktuose yra labai mažai vitaminų ir mineralų.
Verta kuo labiau sumažinti sintetinių maisto priedų, taip pat prieskonių vartojimą.

Į savo vaiko racioną įtraukite šviežiai spaustų daržovių ir vaisių sulčių Mokinio poreikiai

	6-9 metų amžiaus	10-13 metų amžiaus	14-17 metų
Energijos poreikis (kcal 1 kg kūno svorio)	80 (vidutiniškai 2300 kcal per dieną)	75 (vidutiniškai 2500-2700 kcal per dieną)	65 (vidutiniškai 2600-3000 kcal per dieną)
Baltymų poreikis (g per dieną)
Riebalų poreikis (g per dieną)
Angliavandenių poreikis (g per dieną)


Pienas ir pieno produktai



Cukrus ir saldainiai
Kepiniai
Iš kurių ruginė duona

Grūdai, makaronai ir ankštiniai augalai

Bulvė
Žali vaisiai
Džiovinti vaisiai
Sviestas
Daržovių aliejus

Dieta

Į mokyklą einančio vaiko valgymo modeliui įtakos turi išsilavinimo pokyčiai. Jei vaikas mokosi pirmoje pamainoje, jis:

Pusryčiai namuose apie 7-8 val.
Užkandžiai mokykloje 10-11 val.
Pietūs namuose arba mokykloje 13-14 val.
Vakarienė namuose apie 19 val.

Vaikas, kurio mokymas vyksta antroje pamainoje:

Pusryčiai namuose 8-9 val.
Prieš eidamas į mokyklą pietauja namuose 12-13 val.
Užkandžiai mokykloje 16-17 val.
Vakarienė namuose apie 20 val.

Pusryčiai ir pietūs turėtų būti energetiškai vertingiausi ir iš viso suteikti apie 60% dienos kalorijų. Vaikas turėtų pavakarieniauti ne vėliau kaip dvi valandas prieš miegą.

Geras apetitas dažniausiai atsiranda laikantis nusistovėjusios dietos ir didelio fizinio aktyvumo per dieną Kokie yra geriausi maisto gaminimo būdai?

Mokiniai gali gaminti maistą bet kokiu būdu, tačiau vis tiek jiems nerekomenduojama įsitraukti į kepimą, ypač jei vaikas yra mažai aktyvus ar turi polinkį kauptis poodiniams riebalams. Vaikams optimaliausios maisto gaminimo rūšys yra troškinimas, kepimas ir virimas.

Kokie maisto produktai turėtų būti ribojami dietoje?

Stenkitės apriboti šiuos produktus vaiko meniu:

Cukrus ir balta duona – vartojant per daug, priauga svorio.
Produktai, kurių sudėtyje yra maisto priedų (dažiklių, konservantų ir kt.).
Margarinas.
Ne sezono metu vaisiai ir daržovės.
Saldi soda.
Produktai su kofeinu.
Majonezas, kečupai ir kiti pramoniniai padažai.
Aštrūs patiekalai.
Greitas maistas.
Žalios rūkytos dešrelės.
Grybai.
Giliai kepti patiekalai.
Sultys pakuotėse.
Kramtomoji guma ir ledinukai.

Gazuoti gėrimai ir maisto produktai kenksmingų priedų turėtų būti išbrauktas iš dietos maksimaliai Kokius skysčius duoti?

Optimaliausi gėrimai mokyklinio amžiaus vaikui yra vanduo ir pienas. Sulčių trūkumai – didelis cukraus kiekis ir didelis rūgštingumas, todėl jas reikėtų arba duoti valgio metu, arba atskiesti vandeniu.

Bendram skysčių kiekiui, kurį studentas turėtų suvartoti per dieną, įtakoja jo aktyvumas, mityba ir oras. Jei oras karštas ir vaikas judrus, duokite vaikui daugiau vandens ar pieno.

Pradinio mokyklinio amžiaus vaikams nerekomenduojama vartoti gazuotų gėrimų ir kofeino turinčio maisto. Vyresnio amžiaus mokiniai gali duoti tokius gėrimus, bet ne valgio metu, nes dėl kofeino pablogėja geležies pasisavinimas.

Kaip sudaryti meniu?

Pusryčiams patariama duoti 300 g pagrindinio patiekalo, pavyzdžiui, dribsnių, troškinių, sūrio pyragų, makaronų, musli. Pasiūlykite jam 200 ml gėrimo – arbatos, kakavos, cikorijos.
Pietums patariama valgyti daržovių salotas ar kitą užkandį iki 100 g, pirmąjį patiekalą iki 300 ml, antrąjį patiekalą iki 300 g (įskaitant mėsą arba žuvis, taip pat garnyras) ir gėrimas iki 200 ml.
Popietės užkandis gali būti kepti arba švieži vaisiai, arbata, kefyras, pienas ar kitas gėrimas su sausainiais ar naminiais pyragais. Popietiniam užkandžiui rekomenduojamas gėrimo kiekis – 200 ml, vaisių – 100 g, kepinių – iki 100 g.
Į paskutinį patiekalą įeina 300 g pagrindinio patiekalo ir 200 ml gėrimo. Vakarienei turėtumėte paruošti vaikui lengvą baltyminį patiekalą, pavyzdžiui, iš varškės. Taip pat vakarienei puikiai tinka patiekalai iš bulvių ir kitų daržovių, dribsnių, patiekalai iš kiaušinių ar žuvies.
Kiekvienam valgymui galite dėti duonos iki 150 g kvietinės duonos ir iki 75 g ruginės duonos.

Pirmiausia reikia įvertinti, kokioje pamainoje vaikas mokosi, nes tai turi įtakos jo maitinimui. Be to, dietą rekomenduojama daryti ne vienai dienai, o visai savaitei, kad patiekalai nesikartotų ir visi reikalingi produktai būtų savaitės meniu.

Kartu aptarkite ir sudarykite valgiaraštį visai savaitei, jei esate tikri, kad vaikas nebus kaprizingas. Taip pat sveikintinas ir vaiko įtraukimas į maisto gaminimo procesą.Teisingo savaitės meniu pavyzdys

Savaitės diena

Pusryčiai

Vakarienė

popietės arbata

Vakarienė

pirmadienis

Sūrio pyragaičiai su obuoliais ir grietine (300 g)

Arbata (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Kopūstų ir morkų salotos (100 g)

Barščiai (300 ml)

Triušio kotletas (100 g)

Bulvių košė (200 g)

Džiovintų kriaušių ir džiovintų slyvų kompotas (200 ml)

duona (75 g)

Kefyras (200 ml)

Apelsinų (100 g)

Sausainiai (50 g)

Omletas su žaliais žirneliais (200 g)

Erškėtuogių užpilas (200 ml)

duona (75 g)

Ryžių pieno košė su razinomis (300 g)

kakava (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Burokėlių salotos (100 g)

Sultinys su kiaušiniu (300 ml)

Jautienos kukuliai (100 g)

Troškinti kopūstai su cukinijomis (200 g)

Obuolių sultys (200 ml)

duona (75 g)

pienas (200 ml)

Bandelė su varške (100 g)

Šviežias obuolys (100 g)

Bulvių užkandis su mėsa (300 g)

Arbata su medumi (200 ml)

duona (75 g)

Omletas su sūriu (200 g)

Žuvies kotletas (100 g)

Arbata (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Baklažanų ikrai (100 g)

Bulvių sriuba su kukuliais (300 ml)

Troškintos kepenys (100 g)

Kukurūzų košė (200 g)

Vaisių želė (200 ml)

duona (75 g)

Kefyras (200 ml)

Keptas obuolys (100 g)

Avižiniai sausainiai (50 g)

Blyneliai su varške ir razinomis (300 g)

pienas (200 ml)

duona (75 g)

Grikių pieno košė (300 g)

Cikorija (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Salotos su ridikėliais ir kiaušiniais (100 g)

Naminis marinatas (300 ml)

Vištienos kotletas (100 g)

Virti žiediniai kopūstai (200 g)

Granatų sultys (200 ml)

duona (75 g)

pienas (200 ml)

Pyragas su obuoliais (100 g)

Vermišelių ir varškės troškinys (300 g)

Arbata su uogiene (200 ml)

duona (75 g)

Varškės blynai su medumi (300 g)

Arbata su pienu (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Obuolių ir morkų salotos su grietine (100 g)

Sultinys su makaronais (300 ml)

Jautienos stroganovas su troškintomis daržovėmis (300 g)

Vynuogių ir obuolių kompotas (200 ml)

duona (75 g)

Vaisių želė (100 g)

rūgpienis (200 ml)

Biskvitas (100 g)

Ryžių pudingas su razinomis ir džiovintais abrikosais (300 g)

Kefyras (200 ml)

duona (75 g)

Avižiniai dribsniai su uogomis (300 g)

kakava (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Cukinijų ikrai (100 g)

Burokėliai (300 ml)

Kepta žuvis (100 g)

Virtos bulvės su žaliais žirneliais (200 g)

Persikų sultys (200 ml)

duona (75 g)

Pieno želė (100 g)

Arbata (200 ml)

Bandelė su razinomis (100 g)

Omletas su pomidorais (200 g)

Cikorija su pienu (200 ml)

duona (75 g)

sekmadienis

Sorų košė su moliūgu ir morkomis (300 g)

Arbata su medumi (200 ml)

Sumuštinis (100 g)

Agurkų ir pomidorų salotos (100 g)

Daržovių tyrės sriuba (300 ml)

Kalmarų kotletai (100 g)

virti makaronai (200 g)

Pomidorų sultys (200 ml)

duona (75 g)

Kefyras (200 ml)

Kriaušė (100 g)

Varškės sausainiai (50 g)

Bulvių kotletai su grietine (300 g)

pienas (200 ml)

duona (75 g)

Kai kurie sveiki receptaiŽuvis zrazy su varške

Rassolnik

Nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite vieną morką ir vieną svogūną, kol pagels. Įdėkite pomidorų pastą (2 šaukštelius), virkite dar 2–3 minutes, tada nukelkite nuo ugnies. Nulupkite tris bulves, supjaustykite griežinėliais ir virkite, kol pusiau iškeps. Į bulves suberkite apskrudusias daržoves, vieną smulkiais kubeliais supjaustytą raugintą agurką ir žiupsnelį druskos. Virkite sriubą ant silpnos ugnies, kol suminkštės, o prieš patiekdami į kiekvieną lėkštę įdėkite po arbatinį šaukštelį grietinės, pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Žele mėsos rutuliukai

Pamaitinkite mokyklinį vaiką nuo bendro stalo ir savo pavyzdžiu parodykite, kaip reikia valgyti.Galimos problemos

Mokyklinio amžiaus vaiko mityboje galimos įvairios problemos, su kuriomis tėvai turėtų susitvarkyti laiku.

Ką daryti, jei vaikas nevalgo jam reikalingo maisto?

Vyresniam nei septynerių metų vaikui jau yra išsivysčiusi skonis, todėl jis gali atsisakyti tam tikrų maisto produktų, ir neverta reikalauti, kad valgytų, nepaisant pasibjaurėjimo ir atstūmimo. Taigi valgymo elgesys gali dar labiau pablogėti. Tėveliai turėtų stengtis nemėgstamą maistą gaminti įvairiais būdais, galbūt kuris nors iš jų patiks vaikui.

Likusiesiems nebūtina reikalauti valgyti bet kokį maistą, jei vaiko mitybą galima pavadinti įvairialypiu - jei jo racione yra bent 1 pieno produktų rūšis, 1 daržovių rūšis, 1 mėsos ar žuvies rūšis, 1 rūšis vaisiai ir bet koks patiekalas iš grūdų. Šios maisto grupės turi būti vaikų meniu.

Greiti užkandžiai mokyklos valgykloje

Jaunesniems moksleiviams mokymo įstaigos dažniausiai parūpina pusryčius, o kartais ir karštus pietus. Jei mokinys valgykloje perka kepinius, tėvai turėtų pasirūpinti, kad pusryčiai prieš mokyklą ir pietūs iškart grįžus namo būtų maistingi ir pagaminti iš sveikų produktų. Be to, duokite vaikui sveikų alternatyvų mokykliniams bandeliams, pavyzdžiui, vaisiams, jogurtui ar naminiams pyragams.

Apetito praradimas dėl streso

Svarbu pagalvoti apie likusį vaiką grįžus namo ir savaitgaliais, suteikiant jam galimybę pakeisti dėmesį ir daryti tai, kas jam patinka. Pomėgiai padeda sumažinti stresą, ypač susijusį su fizine veikla, pavyzdžiui, žygiai pėsčiomis, riedučiai, važinėjimas dviračiu ir įvairios sporto šakos.

Apetito stoką dažnai sukelia stresas. Palaikykite vaiką ir dažniau su juo kalbėkitės iš širdies į širdį Kaip suprasti, kad apetito stoka yra ligos simptomas?

Tai, kad sumažėjęs apetitas gali būti ligos požymis, parodys tokie veiksniai:

Vaikas krenta svoris, yra neaktyvus ir vangus.
Jis turi problemų su išmatomis.
Vaikas išblyškęs, labai išsausėjusi oda, pablogėjusi plaukų ir nagų būklė.
Vaikas skundžiasi periodiškais skausmais pilve.
Ant odos buvo bėrimų.

Besaikis valgymas

Geriausia, jei storas vaikas su mitybos specialistu bendrauja vienas, tuomet jis lengviau priims gydytojo patarimus ir jausis atsakingas. Specialistų teigimu, persivalgymas dažnai yra psichologinio išgyvenimo, pavyzdžiui, vienatvės, požymis. Todėl prasminga eiti su vaiku pas psichologą.

Netinkama mityba ir stresas yra labiausiai dažnos priežastys Patarimai kūdikiams su antsvoriu

Bendras maitinimas su tėvais padės supažindinti mokinį su sveikos mitybos principais, jei visa šeima maitinsis tinkamai. Išmokykite savo vaiką daugiau apie maisto naudą ir mitybos svarbą palaikant sveikatą.
Jei vaikas į mokyklą pasiima maistą, pasiūlykite sumuštinių su sūriu, kepta mėsa, pyragą, bandelę su varške, riestainį, troškintuvą, vaisius, sūrio pyragus, jogurtus. Pagalvokite, kaip supakuoti maistą ir kaip vaikas gali jį valgyti. Norėdami tai padaryti, turėtumėte nusipirkti specialius konteinerius, taip pat sumuštinius apvynioti plėvele.
Neduokite vaikams visiškai neriebaus maisto, o pirmenybę teikite neriebiems pieno produktams.

Kaip organizuoti vaiko maitinimą, kad mityba atitiktų visus energijos poreikius šiame amžiuje. Laikotarpiu, kai vaikas eina į mokyklą, jam padidėja psichologinė ir mankštos stresas Todėl maistas turi būti sveikas, maistingas ir kuo naudingesnis. – tai jo stipraus imuniteto, gerų akademinių rezultatų ir sveikatos garantas. Šiai temai buvo skirta daug dėmesio, tačiau kai kurie klausimai liko neišspręsti. Kokie maisto produktai turėtų būti ribojami dietoje? Kokią dietą pasirinkti? Koks yra geriausias būdas gaminti maistą?

Tinkamos moksleivių mitybos organizavimo rekomendacijos

Pediatrai ir mitybos specialistai visame pasaulyje paprastai sutaria dėl šių sveikos moksleivių mitybos principų:

Kalorijų kiekis. Kuriant dietą kiekvienai dienai, būtina atsižvelgti į vaiko energijos suvartojimą.
Įvairovė. Tai vienas pagrindinių valgiaraščio kūrimo principų, vienintelis būdas aprūpinti organizmą nepakeičiamomis amino rūgštimis.
Režimas. Vaikas turėtų valgyti reguliariai, reguliuoti intervalus tarp valgymų.
Subalansuota mityba. Gyvūninės kilmės baltymų buvimas laikomas privalomu. Greitai suskaidomų angliavandenių turėtų būti ne daugiau kaip 20 proc.
Vitaminai. Dieta turėtų apimti daržoves ir vaisius.

Žinoma, būtina atsižvelgti į individualias vaiko savybes. Labai svarbu, kad vaikai valgytų žuvį bent kartą ar du per savaitę. Kasdien reikia vartoti pieno produktus, ypač jogurtą, pieną, sūrį. Dietoje leidžiami visi saldūs gėrybės ir riebus maistas, tačiau jie neturėtų pakeisti sveiko maisto.

Jo Didenybė – Dieta

Mokyklinio amžiaus vaikai turėtų būti mokomi būti savarankiški. Pusryčius galima suplanuoti 7-8 val. Užkandis patenka 10-11 val., mokykloje, per pertrauką. Pietūs gali būti tiek namuose, tiek mokykloje. Vakarienė planuojama 19-20 val. Tinkama mityba moksleiviams numato, kad pusryčiai ir pietūs turėtų būti daugiausiai energijos reikalaujantys, tačiau vakarienę geriau valgyti likus dviem valandoms iki miego.

Kalbant apie paruošimo būdą, čia nėra specialių rekomendacijų. Jei vaikas linkęs nusistatyti antsvorio, tuomet iš dietos turėtumėte neįtraukti kepto maisto, taip pat saldumynų ir gazuotų gėrimų.

Keletas žodžių apie kalorijas

Pradinių klasių mokiniai turi savo kalorijų kiekį, kuris yra ne didesnis kaip 2400 kalorijų.
Mokiniai, kurie mokosi vidurinė mokykla, turėtų gauti - 2500 kcal.
Gimnazistams leidžiama iki 2800 kcal.
Aktyviai sportuojantiems vaikams reikalinga energetinė mityba, todėl reikėtų suvartoti 300 kcal daugiau.

Jei neturite laiko pasirinkti dietos kalorijų kiekio sau ir savo šeimos nariams, galite naudoti paruoštus GrowFood meniu.

Ką reikėtų skiepyti vaikams?

Apibendrinant viską tema „Tinkama moksleivių mityba“, noriu pasakyti, kad maisto kultūra yra nepaprastai svarbi, o valgyti teisingai reikia mokytis nuo vaikystės. Skatinkite vaikus valgyti įvairų maistingą maistą. Neatsisakykite sau šviežių daržovių ir vaisių. Maistas, kuriame yra daug krakmolo, nusipelno ypatingo dėmesio, o nenugriebto pieno, jogurto ir sūrių nauda paprastai yra nepalyginama. Pagrindinis skysčių suvartojimo šaltinis organizme turėtų būti vanduo, o ne saldi soda.

Visi nori, kad jų vaikai būtų sveiki, tiesa? Tačiau ko pirmiausia reikia augančiam organizmui? Tinkama mityba! O kokia yra sveika mityba mokyklinio amžiaus vaikams? Kaip ir kuo maitinti mokinį, kiek kartų per dieną, kokios taisyklės? Atsakymai į visus šiuos ir galbūt kitus skaitytojų klausimus žemiau.

Sveika mityba moksleiviams. Ką ir už ką?

Gastronominiai mūsų močiučių įpročiai užgeso – vaikas turi valgyti košę! Tiesą sakant, tai teisinga, tačiau nepamirškite, kad vaikams tiesiog reikia ląstelienos, esančios daržovėse, vitaminų ir makroelementų vaisiuose, gyvulinių baltymų mėsos produktuose, fosforo, kurio gausu žuvyje, ir kalcio, kurio yra raugintuose pieno produktuose. Kūdikio mityba turi būti subalansuota ir turėti reikiamą kiekį baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, amino rūgščių.

Maži vaikai dėl struktūrinių ypatumų Virškinimo sistema, reikėtų saugoti nuo riebaus, kepto, aštraus, rūgštaus maisto valgymo. Dietos pagrindas turėtų būti žalias (daržovės, vaisiai, žolelės) ir virtas-troškintas maistas. Saldžių gėrimų, pyragaičių, tešlos gaminių, šokolado turėtų būti minimalus kiekis.

Aktyvaus augimo laikotarpiu būtina valgyti aukštos kokybės baltymus, esančius piene, mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose, bulvėse, kviečiuose, rugiuose, avižose, grikiuose. jaunesniųjų klasių moksleiviai turėtų gauti iki trijų gramų už kilogramą tokio baltymo svorio, vaikai paauglystė– iki pustrečių, o sportuojantiems iki 140 gramų per dieną.

Kaip teisingai maitintis?

Žemiau pateikiamos pagrindinės sveikos mitybos taisyklės moksleiviams

Įvairovė (aiškiai apgalvota, subalansuota mityba, susidedanti iš įvairių reikalingų produktų derinių);
Režimas ir dažnis (tuo pačiu metu bent 4 kartus per dieną. Pertrauka negali viršyti 3,5 val.);
Kasdienis šviežių daržovių ir vaisių vartojimas (gali būti šviežios, trintos, salotos ir, žinoma, sveikos);
Minimalus druskos ir cukraus kiekis, gazuoti gėrimai (šie produktai gali išprovokuoti pažeidimą vandens ir druskos balansas, virškinimo sutrikimai, Imuninė sistema, nutukimas ir kitos bėdos);
Gaminimo būdas – troškinimas, troškinimas, virimas. Rūpinkitės vaiko virškinimo traktu, nes šios kūno dalies problemos sukelia visų organų ir sistemų sutrikimą.

Į racioną patartina pridėti džiovintų vaisių, riešutų, sėklų (nedidelį kiekį).

Keletas žodžių apie kalorijas

Jei seksite savo mitybą ir skaičiuosite kalorijas, jums bus nesunku vesti ir vaiko maisto dienoraštį. Reikia atsižvelgti į šiuos dalykus:

Pradinių klasių mokiniai per dieną turi suvartoti apie 2,4 tūkstančio kilokalorijų;
Vidurinėje mokykloje vaikas turi gauti ne mažiau kaip 2,5 tūkst.
Vyresniųjų klasių mokiniams ribojamas 2,5-2,8 tūkst. kilokalorijų;
Jei vaikas aistringai sportuoja, prie šių normų pridėkite dar 300–400 kilokalorijų.

Studento meniu pavyzdys

Apibūdinkime apytikslę studento mitybą. Meniu turėtų sudaryti (suaugusiojo pasirinkimu):

Košės, varškės, kiaušinių, troškintos arba virtos mėsos ar žuvies patiekalai;
Pilno grūdo duona, ruginė, balta;
Sviestas, sūriai;
Arbata, kava, pienas, kakava, sultys.

Pirmasis patiekalas (be riebalų pertekliaus ir kepsnių);
Salotos (vaisių ir daržovių, daržovių);
Mėsa (žuvis);
Garnyras;
Sultys, kompotas, želė.

Pienas arba rūgpienio gėrimai;
Kepiniai arba duonos gaminiai.

Grūdai, daržovės;
Virta (garuose) mėsa, žuvis.

Labai svarbu tinkama vaiko mityba. Šiandien dauguma tėvų neturi supratimo, kaip teisingai paruošti vaikų dienos racioną. Tačiau šia tema reikia užsiimti visi, kurie jau turi vaikų, ir tie, kurie planuoja juos turėti ateityje. Nuo pat mažens trupiniai turi įskiepyti kultūrą ir pagrindus tinkama mityba.

Tėvai rodo pavyzdį

Tinkama vaiko mityba yra jo sveikatos pagrindas. Šeimose, kuriose į racioną įtrauktas sveikas maistas, retai pasitaiko situacija, kai vaikas susitvarko ar apskritai atsisako valgyti. Todėl nuo mažens labai svarbu mažyliui rodyti pavyzdį. Paaiškinkite savo vaikui, kad greitas maistas kenkia darbui virškinimo trakto, o didelis cukraus vartojimas kenkia visam organizmui.

Žinoma, šiandien yra daugybė restoranų ir kavinių, kurie savo lankytojams siūlo vaikišką meniu. Tačiau negalime būti tikri dėl produktų, kurie buvo naudojami gaminant patiekalus, kokybe. Dažnai įstaigose ruošiamas nesubalansuotas maistas, kur jūsų užsakyto patiekalo kalorijų kiekis viršija vidutinę KBJU normą.

Yra labai įdomus požiūris, kuris padės jūsų vaikui sudaryti meniu, pagrįstą tinkama mityba. Tai padės vaikams skirtos nuotraukos su daržovėmis ir vaisiais. Ir vaikas tiksliai nurodys, kokius maisto produktus mėgsta, o kuriuos ne.

Todėl pasistenkite su vaiku niekada nepirkti maisto abejotinuose kioskuose, kavinėse ar užkandinėse. Tarnauti geras pavyzdys mano vaikams. Tas pats pasakytina ir apie užkandžius maisto prekių parduotuvėse. Krekeriai, traškučiai, riešutai ir kiti tokio tipo produktai yra pavojingos sveikatai sudėties. Dažai, skonio stiprikliai ir kvapiosios medžiagos turi neigiamą poveikį mūsų skrandžio veiklai, o įsigėrę į kraują smarkiai apkrauna kitus organus.

Tinkama ikimokyklinio amžiaus vaikų mityba

Vaikas iki 6 metų išleidžia puiki suma energijos. Todėl labai svarbu teisingai sudaryti mitybą, kad būtų kompensuojamos visos energijos sąnaudos, be to, kad augančio žmogaus organizmas būtų pripildytas visais reikalingais vitaminais, mikroelementais, baltymais ir riebalais.

Pagrindiniai naudingi komponentai yra grūduose, vaisiuose, duonoje ir daržovėse. Mėsa teigiamai veikia hemoglobino kiekį kraujyje. Augalinis aliejus yra geriausias tinkamų riebalų šaltinis augančiam organizmui.

Tokio amžiaus vaikas turėtų valgyti 5 kartus per dieną mažomis porcijomis. Pertrauka tarp valgymų yra apie 3-4 valandas. Apytikslis dienos maisto produktų sąrašas.

Pusryčiai. Patiekalai iš pieno produktų (varškės, sūrio pyragaičiai), kiaušinienė, košės, saldūs vaisiai.
Pietūs. Jogurtas, kefyras, vaisiai.
Vakarienė. Lengva daržovių sriuba, sultinį geriau naudoti ant mėsos ar žuvies. Antrajam: mėsa su daržovėmis arba mėsos patiekalas su dribsniais ir daržovių salotomis. Šviežių uogų arba džiovintų vaisių kompotas.
popietės arbata. Varškės troškinys, pienas, kefyras ir sausainiai.
Vakarienė. Patiekalas iš daržovių ar pieno, galite virti omletą.

Tinkamam išsaugojimui vitaminų sudėtis vaisius ir daržoves geriausia vartoti žalius, nes termiškai apdorojant maistas atima masę naudingų savybių. Kartą per 7 dienas mėsą ir žuvį galite pakeisti subproduktais, tokiais kaip kepenys, širdys ir kt. Venkite pusgaminių, jų neturėtų būti vaikų racione. Tas pats pasakytina apie majonezą ir kečupą.

Mitybos reguliarumas

Tikslaus valgymo grafiko laikymasis vaidina svarbų vaidmenį mūsų organizme įsisavinant maistines medžiagas. Pusryčiai turėtų sudaryti apie 25%, pietūs - 35%, popietės arbata - 15%, o vakarienė - apie 25% dienos raciono.

Stenkitės neleisti papildomų užkandžių, nes vaikas, prisivalgęs, gali tiesiog atsisakyti artėjančių pietų ar vakarienės. Jei taktika neatneša sėkmės, atpratinkite palaipsniui. Pasiūlykite mažyliui užkąsti su vaisiais ar sultimis, toks valgis apetito nesugadins.

Energijos sąnaudų papildymas

Tinkama mityba vaikams teigiamą įtaką apie aktyvumą ir medžiagų apykaitos procesus organizme. Jei pastebėsite, kad jūsų vaikas turi antsvorio, nedelsdami sumažinkite saldumynų ir kaloringo maisto vartojimą. Geroje vietoje išdėkite sveikus užkandžius, tokius kaip vaisiai, dribsniai ir riešutai. Nebijokite saldžių vaisių, juose yra vitaminų sandėlis. Ir dauguma vaikų turi galimybę pajusti, ko organizmui reikia tam tikru laikotarpiu ir jie patys gali paprašyti, pavyzdžiui, kito obuolio.

Stenkitės tinkamai organizuoti vaiko laisvalaikį, jis turėtų daug vaikščioti, lankyti sporto būrelius. Netrukus, sutelkdami dėmesį į savo vaiko veiklą, galėsite sukurti kompetentingą mitybos schemą, skirtą energijos sąnaudoms papildyti.

Maisto gaminimas

Dėl tinkamos vaikų mitybos viskas jau aišku. Tačiau kaip teisingai gaminti maistą ir į ką pirmiausia reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį? Atminkite, kad produktai turi būti švieži ir kokybiški. Jei laikote juos ilgą laiką, jie pradeda gesti ir daugumos naudingų mikroelementų žymiai sumažėja. Pakaitinimas neigiamai veikia ir naudingųjų patiekalo savybių išsaugojimą. Manoma, kad papildomas terminis apdorojimas yra toksiškų nitratų, kurie gali sukelti apsinuodijimą vaiko organizme, atsiradimo katalizatorius.

Norėdami išsaugoti visus naudingus gaminiuose esančius vitaminus ir mineralus, pirmenybę teikite garuose ruoštiems patiekalams. Venkite kepti augaliniame aliejuje, geriau kepti orkaitėje, virti ar troškinti. Reikalas tas, kad kepimo metu paruoštas maistas neigiamai veikia skrandžio gleivinės veiklą ir gali sukelti rimtų problemų su sveikata.

Kepimui stenkitės rinktis avižinius dribsnius, ryžių ir grikių miltus. Tai daug naudingiau nei balta, kuri buvo keletą kartų perdaryta vien dėl patrauklios išvaizdos. Iš to praktiškai jokios naudos.

Valgome savo malonumui

Atminkite, kad jūs negalite priversti vaiko valgyti, jei jis kategoriškai atsisako valgyti. Jūsų interesas pažadinti apetitą, o ne priversti dar vieną šaukštą košės.

Galite pakviesti kūdikį prie stalo, kai jis pats parodo norą valgyti.

Apsvarstykite subtilius triukus, kuriais siekiama pažadinti ikimokyklinuko apetitą:

Pasivaikščiojimas gryname ore, sportinė veikla ir žaidimai padeda pagerinti apetitą.
Gražiai papuoškite savo stalą. Sukurkite restorano atmosferą, kuri pati savaime kviečia paragauti vieno iš patiekalų.
Pasiūlykite vaikui gabalėlį obuolio. Juk, kaip žinia, apetitas atsiranda valgant.

Stebime gėrimo režimą

Stenkitės neleisti vaikui gerti valgio metu ir po jo. Faktas yra tas, kad papildomas skystis atskiedžia skrandžio sultis, taip sumažindamas fermentų koncentraciją, o tai neigiamai veikia maisto virškinimą.

Likusį laiką vaikas turėtų reguliariai gerti švarų vandenį. Daugiausia skysčių vaikas netenka ilgai vaikščiodamas gryname ore ir aktyvūs žaidimai. Venkite naudoti saldžius kompotus, pirktas sultis. Vaisių gėrimus ir kompotus geriau virti patys be cukraus. Dar viena puiki alternatyva gali būti vaikiškos arbatos, kurių sudėtyje yra sveikų žolelių ir uogų.

Pavyzdinis meniu vaikams nuo 1 iki 3 metų

Tinkama vaikų mityba per metus jau gali būti gana įvairi, todėl gaminant maistą neturėtų kilti sunkumų.

Pusryčiai. Pieno košė 100-150 ml. Vaisiai, kompotas ar žolelių arbata.
Vakarienė. Lengvos daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi. Patartina pirmenybę teikti šalto spaudimo alyvuogių aliejui, jame daugiau sočiųjų riebalų. Daržovių sriuba šviesiame mėsos arba žuvies sultinyje. Mėsos suflė su garnyru (kruopomis, virtomis bulvėmis). Makaronus patartina įtraukti į dietą ne dažniau kaip 1 kartą per savaitę.
popietės arbata. Varškė, jogurtas arba kefyras su sausainiais. Galima dėti vaisių, viskas priklauso nuo vaiko apetito.
Vakarienė. Mėsos kotletas ir daržovės, troškintos arba garuose. Taip pat galite teikti pirmenybę virtiems grikiams ar kitiems lengvai virškinamiems grūdams. Ne mažiau patrauklus vakarienės variantas – varškės užkepėlė su šaukštu uogienės.

Pavyzdinis meniu vaikams nuo 3 iki 6 metų

Šio amžiaus vaikai taip pat labai aktyvūs. 3-4 metų vaiko maisto kalorijų kiekis turėtų būti apie 1700 kcal, 5 metų apie 1900-2000 kcal, o nuo 6 metų - nuo 2200 kcal.

Tinkama vaikų mityba, savaitės meniu.

Pusryčiai. Grūdų muslis su vaisiais. Riekelė duonos su sviestu ir arbata su medumi (jei nėra alergijos). Pusryčiams puikiai tiks ir varškės troškiniai, pieniškos košės bei sūrio pyragaičiai.
Vakarienė. Daržovių salotos su troškinta mėsa grietine, kotletais, virta mėsa ar zrazy. Papuoškite virtais dribsniais (ryžiais, grikiais, bulguru ir kt.). Į mėsos patiekalą galite įdėti virtų bulvių ar bulvių košės. Stiklinė kompoto arba želė. Riekelė baltos arba pilno grūdo duonos.
popietės arbata. Kefyras, varškės troškinys, sūrio pyragaičiai, bandelė ar sausainiai su sviestu.
Vakarienė. Daržovių troškinys, bulvių užkandis, pudingas, įdaryti pipirai. Galite gerti kompotą, pieną ar arbatą.

Nepaisant pateikto meniu, atminkite, kad sudarydami dietą pirmiausia turėtumėte remtis savo vaiko pageidavimais. Jei jis nekenčia cukinijų, nevertėtų jų valgyti, nes jose daug naudingų vitaminų ir mineralų.

Galimos problemos

Vaikai gana ankstyvame amžiuje pradeda formuoti pagrindinius skonių pageidavimus. Todėl dar visai neseniai įprastas maistas yra vertinamas priešiškai ir vaikas atsisako valgyti tą ar kitą patiekalą. Nereikia versti vaikų vartoti nemėgstamo produkto. Laikykitės kompetentingos dietos ir neįtraukite tokio tipo patiekalų. Praėjus šiek tiek laiko, pabandykite dar kartą pasiūlyti šį produktą.

Jei vaikas neturi apetito, pabandykite išsiaiškinti priežastį. Galbūt ankstesnis valgis buvo labai sotus arba buvo neplanuotų užkandžių, o vaikas dar nebuvo alkanas.

Ir prisimink! Tik jūs galite rodyti tinkamą pavyzdį savo vaikui.

Tai, kas įtraukta į vaikų mitybą ankstyvaisiais gyvenimo metais, gali turėti įtakos jų sveikatai ateityje. Be to, tinkama ir netinkama vaikų mityba turi ir kitą reikšmę: tai turi įtakos jų nuotaikai, augimui ir vystymuisi.

Bendrieji mitybos įpročiai formuojasi pirmaisiais gyvenimo metais, todėl būtina išmokyti vaiką valgyti maistingą ir subalansuotą maistą, kuris padėtų tapti sveikais ir laimingais suaugusiais. Šiandien kalbėsime apie tinkamą vaikų mitybą. ikimokyklinio amžiaus.

Kaip sudominti vaiką tinkama mityba?

Tinkama mityba sveikai vaikų gyvensenai turi esminis. Didelė problemašiuolaikiniai tėvai – kaloringas greitas maistas, traškučiai ir saldūs gėrimai. Dabar daugelis dvimečių jau yra išbandę visus aukščiau išvardintus dalykus ir nuolat reikalauja pirkti šiuos „užkandžius“ parduotuvėje.

Tačiau kūdikiai negimsta trokšdami traškučių ir sodos ir nemėgdami trintų brokolių ir sočios sriubos. Žinoma, čia svarbus vaidmuo tenka tėvams ir aplinkai. svarbu su ankstyvas amžius pasirūpinkite, ką vaikas valgo. Tinkamos vaikų mitybos tikslas – sveiko maisto pomėgių formavimas per skanų ir vitaminingą maistą. Kaip tai padaryti?

Pradėkite nuo savęs. Jūsų pačių tėvų pavyzdys yra tai, be ko neįmanoma tinkama vaiko mityba. Vaikai mokosi stebėdami mus. Ir ne tik kalbėti, gestikuliuoti, elgtis, bet ir valgyti. Jūs negalite priversti vaiko maitintis sveikai, kol pats valgote picą ir mėsainius.
Maskuoti. Mažos gudrybės gali tapti tvirtu tinkamos vaikų mitybos pagrindu. Kelionės pradžioje visada būna sunku. Pabandykite užmaskuoti sveikas daržoves savo vaiko pažįstamame ir mėgstamame patiekale. Pavyzdžiui, į kotletą įdėkite tarkuotų cukinijų. Bet neapgaudinėk vaiko. Kai jis linksmai valgo pietus, prisipažinkite, kad jo mėgstamiausias patiekalas, skanus kaip vakar, turi jam sveiką daržovę. Bendraukite su savo vaiku.
Motyvuoti. Paaiškinkite savo vaikui, kad tinkama mityba yra raktas į viso pasaulio vaikų sveikatą! Naudingi produktai gali sustiprinti jų kūną: padaryti raumenis tvirtesnius, plaukus ilgesnius ir gražesnius, kaulus stiprinti.
Pasiruošk! Pasivaikščiodami pasiimkite priešpiečių dėžutę su sveikais patiekalais. Kavinėse ir restoranuose kils didžiulė pagunda suvalgyti ką nors kenksmingo ar išgerti sodos. Deja, ne visada galime atsekti tinkamos vaikų mitybos kokybę darželis(nors daugeliu atvejų tai puiku), galime kontroliuoti visus kitus patiekalus.
Laikykitės valgymo tvarkos. Taigi vaikas gali būti apsaugotas nuo kenksmingų užkandžių ir palankiai paveikti virškinamąjį traktą.
Atlikite peržiūrą. Pašalinkite iš namų visą kenksmingą cukrų: saldainius, sausainius, soda. Virtuvės stalčius pripildykite sveikų gėrybių: džiovintų vaisių, riešutų, šviežių sulčių. Tinkama mityba šeimai su vaikais visiškai pašalina jūsų skanų „atlikimą“. Beje, šiandien net turime prieigą sveiki saldumynai! Apie tai rašėme kovojant su kenksmingu saldžiu ir krakmolingu maistu. Ir yra net pora paprastų ir skanūs receptai. Atkreipkite dėmesį į savo mažąjį smaližius!
Mokyti. Paaiškinkite vaikui, kodėl jam obuolys svarbesnis ir geresnis nei trapučiai. Paaiškinkite tinkamos vaikų mitybos svarbą. Eikite apsipirkti kartu, išmokykite mažylį suprasti produktus. Paverskite visa tai įdomiu žaidimu!
Augti. Kodėl gi ne? Net jei neturite savo sodo erdvės, ant palangės visada galite užsiauginti mėtas, bazilikus, petražoles ir net vyšninius pomidorus! Įtraukite į šį procesą vaikus, leiskite jiems laistyti ir stebėti. O tada galėsite kartu išsivirti skanių ir sveikų daržovių salotų.
Pasilinksmink! Mėgaukitės, kikenkite ir tyrinėkite įvairių variantų sveiko maisto gaminimas, kad jūsų vaikai būtų aistringi ir domisi. Tai vienas iš labiausiai geriausi variantai kaip išmokyti vaiką teisingai maitintis.

PASTABA. Beveik visi vaikai mėgsta traškučius. Smulkiai supjaustykite morkas ir bulves. Apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite jūros arba rausva Himalajų druska. Kepkite 7-8 minutes. Ir jūs galite kepti orkaitėje. Tokiu pat būdu galite pasigaminti sveikas morkas ir gruzdintas bulvytes.

Tinkamos vaikų mitybos taisyklės

Vaikams reikalinga sveika, subalansuota mityba, kurioje būtų įvairių maisto produktų grupių. Tai leis jiems gauti Platus pasirinkimas maistinių medžiagų, kad išliktumėte sveiki.

Vaikų skonio poreikiai ir apetitas skiriasi priklausomai nuo amžiaus, augimo spurtų ir fizinio aktyvumo, todėl svarbu stebėti porcijų dydį. Ir štai kodėl, kokia turėtų būti tinkama vaikų mityba, žinoma, kiekvienas iš tėvų sprendžia atskirai, nes tik jis gali žinoti viską apie savo vaiką. Tačiau yra keletas bendrų nurodymų.

Bulvės, duona, ryžiai, makaronai ir kiti krakmolingi maisto produktai

Šios grupės produktai yra geras šaltinis energijos, o tai ypač svarbu vaikams, nes jie labai aktyvūs. Juose taip pat yra ląstelienos ir vitaminų, reikalingų augimui ir vystymuisi. Įtraukdami šią grupę į racioną, atminkite: geriau rinktis pilno grūdo duoną, makaronus ir ryžius (idealiai rudus) geriausia duoti per pietus, kategoriškai vengti greitai paruošiamų makaronų (yra daug riebalų ir druskos), geriau išvirti arba kepti bulves.

Uogos, vaisiai ir daržovės

teisingiausias ir sveika dieta vaikams. Porcijų skaičius turėtų būti iki 5 per dieną. Į savaitės meniu įtraukite įvairių uogų, vaisių ir daržovių. Gaminkite įdomias salotas vaikams, eksperimentuokite su patiekimu. Tai leis vaikui gauti visą spektrą būtini vitaminai ir mineralai. Be to, labai skanu!

Ankštiniai augalai, žuvis, mėsa, kiaušiniai ir kiti baltymai

Baltymai yra būtini daugeliui mūsų kūno funkcijų. Ankštiniai augalai, pavyzdžiui, sveikiausi lęšiai, yra geras neriebaus pluošto šaltinis. Jis gali būti dedamas į įvairius patiekalus ir padažus dėl spalvos, skonio, tekstūros ir, žinoma, naudos. Vaikams rekomenduojama suvalgyti dvi porcijas žuvies per savaitę, viena iš jų turėtų būti riebi žuvis: lašiša, upėtakis. Mėsa yra puikus vitamino B12 ir geležies šaltinis. Tačiau reikėtų vengti perdirbtų mėsos produktų: juose daug riebalų ir druskos.

Pieno

Pienas ir pieno produktai yra svarbūs vaikams, nes jie yra geras kalcio, vitaminų A ir D, baltymų ir riebalų šaltinis. Kalcis būtinas stiprinant kaulus, nervus ir raumenų sistemos. Jogurtus ir varškę reikėtų rinktis nesaldžius. Į jas geriau dėti šviežių uogų. Dabar labai įdomių ir malonių skonių kokosų, migdolų, avižų pienas populiarėja, turėtų patikti jūsų vaikams.

Kokia vaikystė be jų? Tačiau tik tėvas gali palikti malonius prisiminimus ir net įskiepyti meilę šiam produktui. Virkite dribsnius su kokosų ar migdolų pienu, pridėkite uogų, vaisių, riešutų ir jūsų vaikas bus patenkintas! Tai labai sveiki pusryčiai vaikams. Ir svarbiausia - skanu!

Užkandžiai

Geriausi užkandžiai tarp valgymų yra tie, kuriuose nėra cukraus: vaisiai, uogos, daržovės, riešutai, džiovinti vaisiai, natūralus jogurtas, sumuštiniai (pavyzdžiui, pomidoras + kiaušinis + žalumynai, pomidoras + žuvis + žalumynai), bananų skrebučiai ir kt. .

Druska ir cukrus

Jei perkate perdirbtus maisto produktus, net skirtus specialiai vaikams, patikrinkite etiketes ir ieškokite tų, kuriuose yra mažiau druskos. Taip pat nerekomenduojama valgyti per daug cukraus.

Vandens kiekis, kurį išgeriate, yra toks pat svarbus vaikams, kaip ir jums ir man. Ir tėvai turėtų tai stebėti. Pediatrijoje yra net amžiaus normos:

1 g - 1,5 metų - 400 ml
1,5 - 2 metai - 600 ml
2 - 3 metai - 800 ml
3 – 5 metai - 1000 ml
5 - 8 metai - 1,4 l

PASTABA. Tinkama vaiko mityba svorio netekimui negali būti laikoma neveiksminga. Jei jūsų vaiko mityba yra subalansuota su minimaliu cukraus ir riebalų kiekiu, skatinate ir stebite fizinį aktyvumą, jūsų vaiko svoris visada bus sveikas. Žinoma, yra išimčių, kai reikia kreiptis į gydytoją.

Tinkamos vaikų mitybos ABC keliuose receptuose

Bananiniai blynai. Sutrinkite iki tyrės 1 bananą, sumaišykite su miltais, kepimo milteliais tešlai, kiaušiniais, pienu, supilkite kokosų aliejų, vanilės ekstraktą. Ta pati tešla tinka vafliams kepti. Pasirodo skanu ir sveika. Viršų galite papuošti uogomis.
Syrniki. Varškę, kiaušinius, avižinius dribsnius, džiovintus vaisius ir riešutus gerai išmaišykite. Skanu su natūraliu jogurtu ir uogomis.
Omletas su daržovėmis patiks bet kuriam vaikui. O jei ant viršaus užbarstysite tarkuoto sūrio – tikras valgis pusryčiams! Beje, galite žvilgtelėti į sveikus ir įdomius pusryčius.
Smoothies – nebijokite eksperimentuoti su įvairiais vaisiais, uogomis, daržovėmis ir net žolelėmis. Atsižvelkite į savo vaiko skonio nuostatas.
Sriubos-tyrės. Sūriai, iš moliūgų, kalafiorų, brokolių ir kitų daržovių, su žuvimi ir mėsa.

Tinkama vaikų mityba yra labai svarbi sveikos ir laimingas gyvenimas. Pateikėme jums keletą puikių patarimų ir porą receptų, kurie jums padės – tikimės, kad tai suteiks jums didelį postūmį tinkamai ir sveikai maitintis jūsų šeimoje.

Sveikas mokyklos maistas skirtas geram funkcionavimui ir tinkamas vystymasis vaikų kūnai. Subalansuotas savaitės meniu, į kurį įeina visi reikalingi sveiki maisto produktai, turėtų visiškai patenkinti vaiko poreikius maistinių medžiagų ir vitaminai.

Maistas vaidina ypatingą vaidmenį visapusiškam mokinio augimui ir vystymuisi. Pirma, tai stiprina organizmą ir suteikia energijos, antra, tiesiogiai veikia akademinius rezultatus, darbingumą ir darbštumą. Kai kai kurių naudingų elementų neužtenka, prasideda gedimai organizme, atsiranda sveikatos problemų.

Virškinimo trakto ligos labai dažnai išsivysto šešerių metų vaikams. O ligos pikas gali būti stebimas sulaukus 12-18 metų. Viena iš svarbių priežasčių, dėl kurių sutrinka virškinimo darbas, yra netaisyklinga ir netinkama mityba. Jei vaikas valgys daug aštraus ir kepto maisto, marinatų, konservų, rūkytų, gazuotų gėrimų, problemų tikrai kils. Ypač kai nepaisoma dienos režimo ir yra įprotis valgyti greitai ir sausai.

Reikėtų prisiminti, kad mityba turi būti įvairi, saikinga ir subalansuota. Šių yra daugiausia svarbias taisyklesį kuriuos reikėtų atsižvelgti. Todėl savaitės meniu vaikams įvairaus amžiaus turi būti kruopščiai sudarytas. Kartu reikia pagalvoti ir apie tai, kad naudojamų produktų energinė vertė nebūtų didesnė už organizmo išlaidas.

Savaitės vaikų dienos meniu turėtų būti optimalus baltymų, angliavandenių, riebalų, vitaminų ir amino rūgščių santykis. Todėl renkantis produktus reikia atsižvelgti į tai, kas yra jų sudėtyje.

Sveikos mitybos paslaptys

Tam, kad vaiko organizmas vystytųsi normaliai, reikia atsižvelgti į tam tikras taisykles. Jei jų klausysi, vaikai užaugs stiprūs, stiprūs ir sveiki. Šie patarimai naudingi visiems tėvams.

Sveikos mitybos taisyklės vaikams:

Moksleivių meniu neturėtų būti greito maisto, mėsainių, traškučių, gruzdintų bulvyčių, gazuotų gėrimų. Toks maistas kenkia ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.
Valgyti reikia kelis kartus per dieną, nuo keturių iki penkių. Ypač svarbu valgyti tuo pačiu metu. Jūs negalite valgyti sauso maisto. Tai prisideda prie gastrito ir virškinimo trakto problemų vystymosi.
Kiekviename valgyje turi būti maisto produktų, kuriuose yra skaidulų. Tai duona, bulvės, grūdai, makaronai, daržovės ir vaisiai.
Duonos ir duonos gaminius naudinga naudoti, jei jų gamybai buvo naudojami rupių miltų miltai.
Kasdien reikia vartoti daug daržovių, vaisių, sulčių. Geriau, jei jie yra kelių rūšių, nes kiekvienas turi tam tikrą naudingų medžiagų rinkinį.
Druskos naudojimas turėtų būti ribotas. Reikia vartoti joduotą maistą. Tai turėtų būti padaryta norint įberti druskos po virimo.
Iš meniu geriau neįtraukti aštrių prieskonių ir prieskonių, kečupo, majonezo, acto.
Cukrus, konditerijos gaminiai, saldainiai, soda turėtų būti vartojami ribotais kiekiais.
Patiekalus geriausia virti garuose arba virti. Svarbu nepersistengti su terminiu apdorojimu, kitaip bus prarastos visos naudingos medžiagos. O vaisius ir daržoves sezono metu geriausia valgyti šviežius.
Atsisakykite kavos, energetinių ir alkoholinių gėrimų vartojimo.
Studentai turėtų būti mokomi sveika gyvensena gyvenimą.
Gerą subalansuotą savaitės mitybą galima pasigaminti ne tik iš brangių produktų. Mityba gali būti visavertė ir iš turimų produktų. Svarbiausia – įvairi mityba ir tinkamas pasiruošimas.

Tokios taisyklės ir puikiai sudarytas meniu bet kokio amžiaus moksleiviams padės organizmui normaliai funkcionuoti ir vystytis. Svarbu laikytis dienos režimo ir nepraleisti valgių. Pusryčiams reikėtų suvalgyti ką nors karšto. Tai gali būti košė, bulvės ar makaronai. Vaisiai ir daržovės yra puikus priedas. Ir jūs galite gerti arbatą ar sultis. Nestumkite vaiko, jei jis valgo lėtai. Ir jums taip pat nereikia priversti, tada ateityje nebus problemų su svoriu.

Užkandžiui prieš pietus puikiai tiks natūralios sultys be konservantų ir cukraus, sumuštiniai, vaisiai, sausainiai. Pietums turi būti pirmas. Tai gali būti lengva kreminė sriuba su žolelėmis – skanu ir sveika. O vakarienei tinka kažkas iš daržovių, pavyzdžiui, troškinys. Saldumynai, chalva, pyragaičiai neturėtų būti įtraukti į racioną kiekvieną dieną. Taip pat būtina užtikrinti, kad mokyklinio amžiaus vaikas gertų daug švaraus vandens.

Labai svarbu žinoti saiko jausmą. Moksleiviui reikia gerai ir sočiai maitintis, tačiau per daug maitinti vaiką taip pat kenkia. Priešingu atveju kils problemų su svoriu. Jei laikysitės visų šių paprastų ir svarbių rekomendacijų, vaikai užaugs sveiki, energingi, stiprūs ir laimingi.